Panela de pressão multicooker Elbee Naomi 25005

Por que não pilaf?

Não tenho o modo "pilaf"! Tem "arroz", mas pensei que não é a mesma coisa, porque aí tem carne, que precisa de tempo para cozinhar. Embora esses modos não sejam muito diferentes, a diferença é de 1 minuto, então você tem razão, talvez o modo "arroz" seja adequado para pilaf. Acabei de descrever como fiz e o fiz bem.

Olá a todos, minha panela de pressão está morando em casa há 4 dias! E no fim de semana, ela foi comigo para a dacha. Infelizmente, a câmera foi esquecida em casa e as refeições do fim de semana não foram capturadas.
Guisado de vegetais preparado (ou você também pode chamar caviar de vegetais). Liguei o modo carne (parece-me que aquece mais intensamente nele do que no cozimento), despejei óleo vegetal em uma panela, cortei duas cebolas médias, cortei duas cenouras em círculos e fritei até ficarem meio cozidas, virando-as desligado. Em seguida, 3 abobrinhas médias, duas berinjelas, 200-250 gramas de cogumelos pequenos, dois tomates grandes (em fatias por cima), todos salgados em camadas e polvilhados com tempero de lúpulo suneli. Os vegetais ocuparam toda a panela de 5 litros até a última divisão.
Programa "Feijão" (ie cozedura) 30 min. Houve um erro - eu derramei 1 copo de água nos vegetais (havia muito líquido depois). o resultado final: abobrinhas, tomates, cebolas, cenouras foram completamente cozidos na consistência de caviar, e as berinjelas estavam mais ou menos visíveis e os cogumelos estavam intactos. Foi preciso esperar, mas joguei 4-5 dentes de alho picados finamente e ervas (endro, salsa) no prato quente. A panela de pressão foi simplesmente tapada com uma tampa (sem lacre) e mantida desligada do fogo por cerca de 4 horas. Para levar o caviar de vegetais à geladeira, tirei a panela da panela de pressão e deixei esfriar sobre a mesa (estava bem quente).

E de novo estou.
Cozinhar feijão de aspargos esta noite.


Esta é minha panela de pressão multicooker e uma panela sobressalente para ela.



Cortei uma cebola grande para fritar para a sopa, fritei a carne no modo até um cheiro agradável e leve frito, desliguei.


Coloquei 500g em uma panela. feijão aspargo, salgado e pimenta com pimenta preta, adicionado novamente um pouco de lúpulo - suneli e um pedaço de manteiga. Não adicionamos água.
Fechar, colocar no modo “Feijão” (guisado) por 15 minutos.



Após o sinal de prontidão, desabafo com a válvula às escondidas, abri aqui é o resultado



O feijão está completamente cozido e não fervido, a cebola é deliciosamente cozida no molho e deu um sabor e cheiro maravilhosos ao feijão, não era tão saboroso numa frigideira normal.
Um incômodo: o feijão acabou não sendo jovem o suficiente e, portanto, todos os tipos de veias permaneceram (mas é minha própria culpa, eu tive que quebrar alguns quando comprei, e não confiar no vendedor)
Super panela de pressão !!!

Onde estão todos vocês ?

Voltei do trabalho à noite e fui direto para a minha panela de pressão
Hoje houve um fígado de galinha com cogumelos em creme azedo. As cebolas foram fritas novamente no modo "carne", os cogumelos também estavam lá. Em seguida, o modo "Beans" por 12 minutos.
Havia 1 kg de fígado, 350g de champignon, 1 cebola, 150g de creme de leite (20%), especiarias




Havia uma quantidade normal de líquido, molho maravilhoso para trigo sarraceno

De nada! Agora coloquei esses assados ​​no modo "muffin"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Acertei 33 minutos para o tempo integral, acabei endurecido novamente 33 minutos, vamos ver o que acontece, ainda não assei nada na panela de pressão

Não funcionou...

Fiz tudo conforme a receita, coloquei o refrigerante na geléia (havia uma mistura de 0,5 litro de ameixa e cerca de 5 litros de damasco) - chiou e borbulhou visivelmente.O que faltava era a aparência da massa, como para panquecas (tipo creme de leite), assadas por 33 minutos em um "bolo", a pressão do vapor era insignificante, mesmo a válvula quase não apitava, nos segundos 33 minutos de vapor adicionado , o vapor começou a se acumular dentro.



Tirei - está tremendo como uma caçarola de queijo cottage quente e, quando esfria - parece uma massa de pudim-Zapekan mole fervida com fundo queimado.
Aqui.


Acho que a dona da receita provavelmente tinha colheres com farinha com uma pilha maior que a minha, parece que não tem farinha suficiente ... vou perguntar mais a ela

[SeredaG]

SeredaGonde você comprou seu Elby? Uma pessoa em Odessa realmente precisa disso. E quanto voce quer?

E em geral, pessoal! Jogue, pregas, links, onde comprar Elby de nós na Ucrânia? Perdi o telefone deste vendedor.

Eu comprei da tatiana

ela parece ser de Khmelnytsky, e pela manhã às 10 ela mandou dinheiro e depois do almoço mandou a mercadoria para Odessa, no dia seguinte às 16h ela já recebeu na Novaya Poshta, gostei, ela colocou uma panela reserva para 50 UAH dentro ordenadamente, a entrega me custou 31 hryvnias

Eu também encontrei centros de serviço Elby
E então uma lista de oficinas de serviço foi anexada ao cartão de garantia, mas eu não vi Odessa lá, mas no site da Elby há, no entanto, apenas um estado de emergência para toda a Odessa. Acho que preciso perguntar se é possível comprar elásticos de silicone para vedação substituíveis, senão fica com um cheiro delicioso depois de pratos de vegetais e carnes com temperos, e para panificação e laticínios é melhor ter um segundo em estoque. A questão do preço apenas surge. (Ainda não liguei)

A bomba científica é minha.

E meu!!!
Se você considerar que sou uma panela de pressão experiente e comecei a usar a panela em 88 do século passado, então não será difícil lidar com essa "panela de gravidade". As primeiras conclusões já foram feitas - este dispositivo é projetado para trabalhar sob pressão e os programas declarados são apenas tempo, a pressão sobre todos os programas é a mesma. O aquecimento é muito rápido, o que é uma boa notícia. O cronômetro é geralmente uma dádiva de Deus. Não há necessidade de ficar em pé sobre ele como se estivesse no chão e ouvir o ouvido se houver pressão suficiente. Por algum motivo, parece-me que estou satisfeito com a compra.

Bom Dia! Agora, tendo estudado o mercado de "potes milagrosos" e lido suas opiniões sobre essa técnica milagrosa, encomendamos este assistente! ... Estamos esperando pela sexta-feira, mal podemos esperar para começar a dominar a "tecnologia inimiga" o mais rápido possível. Onde você recomenda começar? O que procurar?
Agradeço antecipadamente.

Ontem foi a primeira experiência de conectar o aparelho à rede. Nada errado. A primeira conclusão: o nome dos botões é apenas o tempo de cozimento. Eu cozinhei a carne, ficou ótimo. Depois, no mesmo caldo, coloco a fritura, batatinha cortada ao meio e lentilha. Programa de sopa. Batatas cozidas demais e lentilhas cozidas demais. Ao mesmo tempo, a aparência da sopa era muito mais apresentável do que quando fervida no fogo, transparente e agradavelmente amarela. E outra conclusão preliminar - o aparelho não é verão: aquece decentemente e permanece quente por muito tempo, o que não se pode dizer da minha multicooker Panasonic (adoro isso). Os experimentos continuam. O milho está esperando minha inspiração.

[Freken Bock]

Freken Bock, então o tempo pode ser reduzido, pelo menos para 1 minuto.

[RybkA]

RybkA , Entendi assim: por exemplo, o programa Carne, 13 minutos, some o tempo por minuto, esse tempo adicionado é o tempo durante o qual a pressão será mantida adicionalmente. Em geral, o tempo de cozimento é aumentado por esse número de minutos predefinidos. E como diminuir o tempo?

Freken Bok, ao pressionar o botão para adicionar tempo com o dedo, segure - e o tempo mudará em um círculo (atinge o máximo 30, por exemplo, e imediatamente vai para 1 minuto, depois 2 -3 4 - e em breve).

E, no entanto, os botões com modos não são apenas tempos diferentes, os modos de temperatura também são diferentes. Frita muito forte na "carne", parece-me, pode até queimar, "Feijão" é a cozedura, o mingau de leite, o botão "konji", ferve perfeitamente e não foge. no "cupcake" - a cozedura está em curso e parece-me que a pressão está menos formada.
Eu nunca experimentei o modo ovo / peixe, alguém tem experiência em cozinhar neste modo?

Finalmente, recebemos nosso Elbi-shka! Já consegui experimentar com minha esposa sentenciar algumas de suas receitas descritas acima. A saber: batatas com carne; Sopa de ervilha; leite mingau de arroz. Correu tudo muito bem! E, em geral, após um estudo detalhado deste temka, nos sentimos como "professores" no campo do uso da panela de pressão na culinária.
Como uma pessoa parcialmente técnica, compartilharei minhas observações e suposições sobre o princípio desta panela. Talvez esta informação seja útil para alguém.
Provavelmente não há sensor de pressão aqui! :) A contagem regressiva só começa quando uma certa TEMPERATURA é atingida! Que, a propósito, cada programa pode ter o seu. Aqui, para a abelha, a contagem regressiva é ativada mesmo quando a tampa está aberta (e desliga, aliás, também). Mas a pressão é regulada por uma válvula "grande", ou melhor, por seu peso. O excesso de vapor aumenta esse peso e sai da panela. É por isso que fica pendurado - ISSO É NORMAL !!! Já a válvula "pequena" serve para bloquear. Para que VOCÊS, caros usuários, não possam abrir a tampa quando a pressão do vapor quente estiver presente no interior, e não queime as mãos.
Isso parece ser tudo! Obrigado pela atenção.

E aqui está outra coisa! A temperatura durante a operação deste SV-MV está longe de 100 C. E está em algum lugar na faixa de 150 a 200 C. Portanto, PENSE na conveniência de usar até mesmo o plástico mais "ecológico", como um vaporizador.

E aqui está mais sobre a pressão. No processo de cozimento de alguns pratos (por exemplo, como assar ou fritar algo em uma pequena quantidade), pode não estar nada ou ficará fraco. Depende diretamente da quantidade de líquido que está nos produtos ou que é despejado na panela.

PS: Não quero parecer o mais esperto, já que todas essas especulações são tiradas do curso de física da escola, que descreve os processos de ebulição em alta e baixa pressão. Quem estiver interessado em mais detalhes, consulte professores conhecidos, se houver.

[SLAVA-djyan]

E aqui está mais sobre a pressão. No processo de cozimento de alguns pratos (por exemplo, como assar ou fritar algo em uma pequena quantidade), pode não estar nada ou ficará fraco. Depende diretamente da quantidade de líquido que está nos produtos ou que é despejado na panela.

SLAVA-djyan , continue suas observações interessantes! Ou seja, quanto mais líquido, mais pressão é criada?
Em algum lugar do nosso fórum havia uma placa com o tempo recomendado para a preparação de vários produtos ... Ninguém lembra onde?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

Neste temka, há tempo de cozimento em diferentes modos nas panelas de pressão (páginas 10 e 11)

[SLAVA-djyan]

No processo de cozimento de alguns pratos (por exemplo, como assar ou fritar algo em uma pequena quantidade), pode não estar nada ou ficará fraco. Depende diretamente da quantidade de líquido que está nos produtos ou despejados na panela.

e aqui está. Acontece que, ao assar, a assadeira, após um ou dois minutos, muda imediatamente para aquecimento.

SLAVA-djyan, VALEU. para um programa educacional em física

E aqui está outra coisa! A temperatura durante a operação deste SV-MV está longe de 100 C. E está em algum lugar na faixa de 150 a 200 C.

e esses tsiferki ottudava?

: oi: Medi a temperatura com um multímetro digital M890C + com função de medição de temperatura, segurei o sensor de temperatura próximo à válvula, durante a liberação do vapor imediatamente após a finalização do programa (na minha opinião “sopa”). A própria válvula foi levantada neste momento com uma colher de pau. Pode haver, é claro, erros de medição, já que este dispositivo não se destina a medições precisas de temperatura, mas acho que +/- 5 ° C não é mais.

Em apoio à minha "teoria" - cozinhei espigas de milho jovem no modo "peixes e ovos". Enchi os potes quase cheios, acrescentei meio copo medidor de água (e havia muito mais). Como resultado, a água foi absorvida pelas espigas quase imediatamente, a pressão do vapor não se formou de todo! E claro que o milho foi queimado ...

Caros usuários, agora uma pergunta para vocês! Por algum motivo, sempre temos (depois de terminar o preparo de vários pratos) um copo totalmente seco para coletar o condensado (água que se forma durante o funcionamento do MV-SV). Então, por que é necessário?

:) E por falar nisso, aqui está outro fato interessante. Claro, ele realmente não toca esse temka, mas acho que será interessante para você!
No alto das montanhas (onde a pressão é inferior à atmosférica), os alpinistas nem sempre conseguem ferver até mesmo um simples ovo em uma panela de água! Todo o "truque" é que a água (nessas condições) ferve (e escorra, se você cozinhar por muito tempo) já algures a 70 C !!! E a proteína nessa temperatura não se enrola, e o bebê continuará cru, não importa o quanto você cozinhe. Esse é o princípio, o oposto do princípio das nossas panelas de pressão! : -

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Caros usuários, agora uma pergunta para vocês! Por alguma razão, sempre temos (após o término do preparo dos diversos pratos) um copo totalmente seco para a coleta do condensado (água que se forma durante o funcionamento do MV-SV). Então, por que é necessário?

esta bandeja coletora deve coletar a condensação que se acumula na tampa ao abrir e fechar repetidamente um alimento já cozido e resfriando. Mas isso, na maioria das vezes, não acontece. Então, apenas no caso, IMHO.

Estou muito interessado em saber quando é possível girar a válvula no final do cozimento sem chiar? Quanto tempo leva para que a pressão na panela diminua? Ou você só precisa tentar: sibila ou não? Sobre o indicador, o que deveria e não deveria piscar - não é verdade, entendeu?

[Freken Bock]

Freken Bock, Eu verifico os assobios - não assobios. Se estou com pressa, coloco uma toalha molhada na válvula, e depois giro a válvula, a toalha fica tão quente! Em geral, quanto menos a panela estiver cheia, mais rápido será o alívio da pressão. Em média 5-10-15 minutos.
Não entendi sobre o indicador
SLAVA-djyan , desculpe pelo milho, por que colocar na panela de pressão? Ela está pronta no fogão por 20 minutos!
Aqui está uma geleia ... Posso cantar odes por muito tempo!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , desculpe pelo milho, por que colocar na panela de pressão? Ela está pronta no fogão por 20 minutos!

milho em uma panela de pressão é um pilão! Disseram-me um sabor completamente diferente: segredo: coloco cerca de uma colher de chá de açúcar na hora de cozinhar. Se a panela estiver cheia, mono é mais.

Ontem cozinhei lula, só para comer com cerveja.

As lulas eram pequenas, rosadas, com cabeças e tentáculos (pesavam 1,5 kg no estado descascado). Ela colocou as lulas descascadas (carcaças e tentáculos) em uma panela, acrescentou pimenta-do-reino, ervilha-da-jamaica, louro 3 pcs, sal marinho 3 colheres de chá, água um dedo acima das lulas. Modo ovo / peixe 20 minutos.
Eu sei que a lula é cozida para saladas não mais do que 3-5 minutos
Mas era assim que a lula era preparada na minha família nos anos 80 (em Odessa elas podiam ser compradas por alguns rublos o quilo) ou você cozinha 3
-5 minutos para uma salada, senão terá que cozinhar por mais de uma hora (em um fogão normal, claro).
Minha lula estava cozida, e pensei no que resultaria - talvez gomas rosadas e perfumadas?
Em 20 minutos na panela de pressão, estavam completamente cozidos como deveriam, cheiravam a pimenta e louro, a quem era mais salgado - coloque mais sal na hora de cozinhar.
Sem foto, todos comeram

[IRR]

milho em uma panela de pressão é um pilão! Disseram-me um sabor completamente diferente: segredo: coloco cerca de uma colher de chá de açúcar na hora de cozinhar. Se a panela estiver cheia, mono é mais.

IRR, bem, como o sabor é diferente, então não mais que 5 minutos eu acho que deveria colocá-lo e eu colocaria na sopa, provavelmente .... Embora eu às vezes caia em um estupor, em que modo, o que cozinhar, se não houver um botão adequado.
Nosso milho já é nojento e doce, com certeza não colocaria açúcar.

Cozinhei beterraba na sopa para vinagrete. 25 minutos. Três beterrabas grandes foram cozidas, de modo que as piquei como se fossem manteiga. Coloque as batatas com cenouras em "peixes / ovos" - 12 min. Eu não acrescentei tempo, não diminuí - é uma experiência afinal. Resultado: cenouras - ótimo, batatas - você precisa de uma velha, minha jovem no lodo. A segunda chamada é o mesmo programa, o tempo é reduzido à metade. As batatas são cozinhadas perfeitamente.
Cozinhei o mingau com carne para o cachorro da seguinte maneira: cortei a carne em "carne", depois do fim do programa abri, e lá a carne estava no suco, coloquei um copo de trigo sarraceno e liguei o "arroz". O cachorro está feliz, eu também. Ela simplesmente não gostava que sua mãe estivesse experimentando sua comida.

[Viki]

Viki , pela última vez cozinhei as batatas em quartos e coloquei na sopa por 3 minutos. a panela estava cerca de 1/4 cheia.

Diga-me, pliz, em que programa é melhor cozinhar língua de vitela?

feijão pode

Veja o que encontrei na KENWOOD. Uma novidade, eles escrevem que é como md, e que tipo de sv isso me lembra?

Hmm! Quem copiou quem é desconhecido, mas muito parecido! Provavelmente apenas com controle mecânico. Eu me pergunto quanto custa este KENWOOD?

[MEU TEMA]

Meninas que estão interessadas, estou coletando uma compra conjunta para o Multicooker ELBEE,
ver MEU TEMA aqui no forum
a taxa de joint venture é mínima.
Eu compro toda sexta-feira.

Estou completamente confuso. Onde posso pedir isso? Claro, estou melhor na minha cidade, mas quanto vai custar. E agora minha receita de pilaf, feita por mim no Elbee de outra pessoa. Coloquei a carne bem picada na função carne por 10 minutos, depois cenouras surradas e cebolas picadas por mais 5 minutos, depois lavei o arroz, especiarias para pilaf e uma cabeça de alho com casca no centro por mais 5 minutos. Tudo isso sem fechar a válvula. Então ela despejou água e fechou a válvula. No modo arroz por 10 minutos. Quando ela me deu para tirar a tampa, o pilaf estava pronto. Arroz - 3 xícaras de água medida - 3 xícaras, carne, cebola, cenoura - o quanto você quiser. Eu não salguei. Todo.

Algo muito confuso?
Ao fritar carne, cenoura, cebola, você não precisa cobrir o krykh. Qualquer modo. Em seguida, o modo da fig. As proporções de água e arroz estão corretas. Experimente !!!

Olá! Você pode me dizer se Elbee 25003 tem 12 horas de extinção? e função de fritar?

É possível colocar comida nele e começar a cozinhar em 10 horas, digamos?

Olá! Você pode me dizer se Elbee 25003 tem 12 horas de extinção? e função de fritar?

E o que você vai apagar em 12 horas ???

ESTE É UM ESQUIADOR

É possível colocar comida nele e começar a cozinhar em 10 horas, digamos?

É possível!

Olá pessoal!

Já cozinhei duas vezes um ensopado de orelha em uma panela de pressão múltipla:
grãos de pimenta, 1 cenoura, 1 cebola média, 3-4 batatas cortadas, recheadas com água - modo "sopa" por 15 minutos.
Soltei o vapor com uma válvula, abri, coloquei cerca de 0,5 kg de góbulos descascados e caviar, fígado deles, fechei a tampa e novamente o modo "sopa" por 5 minutos.
Aberto - adicionado verduras picadas (você pode jogar 1 tomate fresco picado e alguns pedaços de pimenta búlgara com o peixe), folha de louro.
A sopa de peixe é transparente, rica e o peixe não é fervido.

Eu vim para você chorar. Eu pedi ELBEE. Esperei uma semana.
Eu peguei ontem. Pude examiná-lo mais perto da noite, já que não estava em casa. Ela tirou a tigela. Por fora, a tigela ri, por dentro é ainda melhor - arranhada, gasta. : cray: Estou em transe.

onde você comprou isso? por favor escreva para que outros não tomem haverá anti-propaganda para eles e com uma tigela agora só em serviço

É claro que, pelos comentários, eu sabia de antemão que a instrução não era aquela ...))) mas agora não está claro por onde começar o trabalho (((((o que fazer com aquela coisa (como um flutuador) no qual o adesivo Tire antes de usar)? por favor, respondam, felizes proprietários da elbi))), caso contrário, estou sentado aqui em delírio)))

Pelo que entendi, remova o adesivo antes de usar e em que posição esse flutuador deve estar localizado?

Não sou um grande especialista, mas quando cozinhamos, se a boia estiver à esquerda, então fecha, e à direita desabafamos após o cozimento, ou se for à direita, no modo multicooker, e à esquerda, no modo panela de pressão, mas você vai perguntar a outra pessoa ...

A tampa de todos fecha tão bem ou só eu? E como ele fecha corretamente.
St. Polaris está à venda. Qual é a diferença (exceto para o preço e design) Eu não sei, eu não li o segundo in-ção.

minha tampa sobe um pouco quando fechada

Já encontramos contato com a capa ..Agora estou interessado em aquecimento. Existe aquela hora, aquecimento, não mostra?

não, a hora não mostra, 66 está aceso (são 66 graus?) as instruções dizem que o aquecimento é de 60 a 80 graus

Tigresa, você acabou de comprar uma panela de pressão Vico? Ela é pior do que Alby ou simplesmente não basta?