Manteiga caseiro

[Andreevna, grampo de cabelo]

Bem, a primeira metade do relatório.
Estive hoje no mercado Butyrsky. Eu encontrei Natasha (embora eu não entenda como seu contador difere visualmente, mas a linguagem vai trazer isso para Kiev). Comprei meio quilo de creme de leite por 150 rublos. A propósito, não sabia quanto custaria. No ano passado, na Lianozovsky, comprei o mesmo volume por 60. Acho que o preço poderia ser determinado se você soubesse.
Agora está na geladeira junto com a água, esfriando. Farei um pouco mais tarde, conto tudo para vocês na segunda parte.
Não cheguei a Koptevsky. Esqueci o endereço. Ontem cavei tudo na Internet e aqui está você. Utrechko acabei por ser outra coisa. Eu nem quero lembrar. Mas o dia parece estar melhorando))

Andreevna, grampo de cabelo

Obrigado pelo esclarecimento. Mas poderia ser melhor apenas um endereço? Eu vou pular de carro. É problemático viajar para o centro e mais longe, mas é fácil viajar pelos nossos espaços nativos, especialmente durante o dia. E mais ainda, não terei tanta comida saborosa no ônibus quanto compro no mercado.

[no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky]

E olhou para o creme de leite. Ela está lá 300 rublos - kg.

O mercado Koptevsky está localizado na rua Koptevskaya, entre as casas ... 22 e 24 ... Mais precisamente, no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky (bem, não é minha culpa que tudo aqui seja Koptev).

[no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky]

O mercado Koptevsky está localizado na rua Koptevskaya, entre as casas ... 22 e 24 ... Mais precisamente, no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky (bem, não é minha culpa que tudo aqui seja Koptev).

Eles se esqueceram de me contar Eu estava no passado VodnoStadionovskaya E agora - entre Voikovskaya e Lianozovo Todos os vizinhos ao redor

[no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky]

O mercado Koptevsky está localizado na rua Koptevskaya, entre as casas ... 22 e 24 ... Mais precisamente, no cruzamento da rua Koptevskaya com a avenida Koptevsky (bem, não é minha culpa que tudo aqui seja Koptev).

Sim, eu anotei. Eu definitivamente voltarei na próxima semana. Parece-me, para o preço - parece que o creme de leite é normal.
Bem, eu fui chicotear. desculpe, não há nenhum smiley com dedos cruzados. ))

Mamãe, Welkam para nossa comunidade do norte))). É ótimo que todos nós moremos perto! E há muitos de nós)))

[Bolo]

Garotas!
Considero conveniente confiar-me a verificação do creme de leite Koptev. Nos figos você anda por aí até agora, se não sabe o que é?
E coloque o controle sobre mim Bolo!!! Bem, como sempre ...

[MargoL]

Viva, não há necessidade de ir a lugar nenhum ainda. MargoL testará o creme azedo de Butyrskaya e Grampo- Koptevskaya. E nós com Mamãe já no caminho batido, vamos ao objetivo - manteiga natural!

[Capricho]

Capricho, BEM, É IMPOSSÍVEL comer este óleo de armazenamento! de jeito nenhum !!!! Tentei tudo o que é vendido em todas as categorias de preços. Vou fazer uma reserva de que são lojas "simples", não estive na elite "Gourmet" ... E também não temos boutiques de mercearia na cidade. E meu .... hábito de verão pela manhã pão + manteiga + café não me dá outras opções de café da manhã! E eu comprei uma cafeteira boa, e a máquina de fazer pão faz um pão bom, mas a manteiga com sabor de plasticina e pronto! E que peso no estômago !!! Coloquei 200 g em uma lata de óleo e dá para uma semana. Eu como todos os dias, o resto da casa é opcional.

Bem, se você tem tal intolerância para armazenar óleo, então é claro.
Pelo que entendi, suas lojas agora têm muitos tipos de produtos, você pode escolher uma opção aceitável

[MargoL]

Viva, não há necessidade de ir a lugar nenhum ainda. MargoL testará o creme azedo de Butyrskaya e Grampo- Koptevskaya. E nós com Mamãe já no caminho batido, vamos ao objetivo - manteiga natural!

Andreevna!
Oh, eles tiraram sarro! Bem, alguém que, e você, não ande no caminho batido com a gente !!!

[Admin]

AAAA! Paa-luu-chii-elk !!!!

Relatório: O creme de leite butyrskaya passou no teste!

Dado: creme de leite 450 g, 150 rublos. AdminObrigado pela dica!

Resumindo: Buttermilk 200 ml, 192 g.
Óleo 165 g.
Perdas 93 g.
Tempo gasto: 20 minutos, dos quais 8 minutos para chicotadas.
Fotos abaixo.

Observações e decisões tomadas (detalho especificamente, para quem gosta de mim pela primeira vez):
1. Bata melhor com uma batedeira com suporte. É difícil segurar na mão, especialmente no final.
2. Para evitar salpicar tanto, é necessário escorrer o leitelho em várias etapas. Muito mais conveniente!
3. Não tente tirar todo o leitelho como eu fiz. É necessário parar quando os caroços não se dispersam. Droga, não sei como explicar. Bem, em geral, deve ser do tamanho de uma ervilha em grãos para facilitar o enxágue. Bati por muito tempo, o óleo virou um grande caroço. Mais precisamente, uma peça manchada.
4. A água para enxágue deve ser retirada do filtro. Em seguida, também pode ser usado para pão. Sim, sou econômico e prático! Olhe para a foto, em uma tigela grande a água das duas primeiras lavagens - você pode ver claramente que é valiosa, eu não poderia simplesmente derramar!
5. Não sei se é possível ou não, mas. Como ainda tinha o óleo coeso, mas não forte, ao lavá-lo, quando não consegui separá-lo com as mãos, resolvi bater na batedeira, literalmente, 10 segundos, junto com a segunda água. Eu gosto disso. Imediatamente, a água ficou turva e os caroços eram claramente menores. Em geral, a lavagem é mais eficiente.
6. Eu lavei 3 vezes. Porque eu não queria azedume no óleo. Como resultado, ele não existe. Mas o cheiro de creme de leite (leite azedo) está presente. Mas ele é legal, realmente.
7. Quando lavei pela última vez, a água estava quase clara. É realmente mais conveniente coletar o óleo em pequenos pedaços, para que você possa apertar na palma da sua mão e apertar. E então facilmente se transforma em um grande caroço. Aproximadamente como plasticina macia em consistência. A propósito, esse caroço, você pode bater um pouco nas mãos e dar um tapinha nele - mais líquido é liberado.

Bom, isso é tudo.
Agora resta esperar por um grupo de testadores))).

Ah, e uma última coisa. Percebi que o creme de leite natural e o creme de leite armazenado são duas grandes diferenças. Pradva. Pelo que sou indiferente a ela - enquanto a manteiga batia, lambi todo o pote de creme de leite e a colher com que o estava colhendo. Não é nada azedo. Parece que está gordo, mas meu estômago sensível está silencioso. Então tudo é mais que bom!
Em geral, eu recomendo tentar! Amanhã vou fazer pão fresco ...

e era assim que a manteiga batida com leitelho escorrido parecia em uma tigela. Não recebi todas as fotos em uma postagem ((. Jura pelo tamanho - e elas já são minúsculas, muito menos? Droga, coloco fotos maiores do que bati na manteiga))
Em geral, aqui.

[Andreevna]

Andreevna!
Oh, eles tiraram sarro! Bem, alguém que, e você, não ande no caminho batido com a gente !!!

Nah, às vezes acontece comigo também
MargoL
Ótimo como. Tanta manteiga, e eu só quero espalhar no pão fresco. Se, a partir do 800º aniversário de Moscou, for agora à sua casa comprar um pedaço de manteiga, vou encontrá-lo de novo ou vou apenas sentir o cheiro do prato? Eu também sou econômico, certamente não destruiria essa água, no pão, e se houver muita, você pode congelar na reserva.Agora estou esperando que o creme de leite Koptevskaya seja verificado quanto à qualidade pelo nosso Shpilechka.

[MargoL]

MargoL

Quem procura encontrará sempre !!!

[Andreevna]

Andreevna, o que está realmente aí, venha! Vamos deixar um pedaço
Basta trazer o seu próprio pão - tenho produtos de padaria dentro do cronograma amanhã de manhã)))

Também penso em congelar a água. Só que ainda não descobri o quê. Os copos de plástico estão fora.

Grampo, obrigado e apoio! Agora estamos esperando sua manteiga. Eh, eu ainda tinha que organizar uma degustação)))

MargoL, quando a água baixou, ainda tenho cerca de 80 ml.O leitelho separado, eu assei pão de centeio nele, e substituí todo o resto do líquido com a própria água do enxágue, que bom desperdiçar

Eh, eu ainda tinha que organizar uma degustação)))

Parece-me que pode haver um fornecedor. Nossa leiteira é de Ryazan. Se eles forem todos de Ryazan, então nosso creme de leite pode vir a ser de uma só lata!

Parece-me que pode haver um fornecedor. Nossa leiteira é de Ryazan. Se eles são todos de Ryazan, então nosso creme de leite pode vir a ser de uma só lata!

No mercado de Butyrsky, um tordo da Admin, pelo que me lembro (eu já estava exausto, confundi quem recomendou). Ela disse que era de Dmitrov. Portanto, dificilmente alguém pode)))

É muito bom que não tenha ficado decepcionado com as suas expectativas e que a qualidade do leite da Dmitrov o tenha deixado feliz!

No mercado Butyrsky há duas leiteiras de Dmitrov, mas em dias diferentes, e ambas Natasha, mas as latas são diferentes, já que as vacas também são diferentes.
A segunda Natasha está às escuras e funciona aos sábados e quartas-feiras.

Minha Natasha disse que o rendimento do óleo de 165 gramas em 500 gramas de creme de leite é um indicador muito bom.

Parece-me que pode haver um fornecedor. Nossa leiteira é de Ryazan. Se eles forem todos de Ryazan, então nosso creme de leite pode vir a ser de uma só lata!

O creme azedo de uma lata será fornecido se todo o leite for despejado em um tanque de leite para um fornecedor. Compramos esse creme de leite na loja por peso.

Os vendedores privados de leite não podem ter isso, já que vendem seus produtos (se não os levarem para venda) de suas vacas.
Claro, você precisa encontrar seu vendedor entre eles.

É muito bom que não tenha ficado decepcionado com as suas expectativas e que a qualidade do leite da Dmitrov o tenha deixado feliz!

No mercado Butyrsky há duas leiteiras de Dmitrov, mas em dias diferentes, e ambas Natasha, mas as latas são diferentes, já que as vacas também são diferentes.
A segunda Natasha está às escuras e funciona aos sábados e quartas-feiras.

Minha Natasha disse que o rendimento do óleo de 165 gramas em 500 gramas de creme de leite é um indicador muito bom.

Admin, a qualidade não é comparável à minha última tentativa! Muito obrigado pela recomendação. E graças a Natasha - agora serei cliente dela também))

[MargoL]

Meninas, cada anfitriã frita as batatas à sua maneira, embora a manteiga, a frigideira e as batatas sejam iguais para todos. Portanto, desejo a todos a sua deliciosa manteiga.
MargoL , você já entendeu a diferença entre o creme de leite e o estado. Agora temos que entender a grande diferença entre o petróleo real e o que é vendido nas lojas.
Sobre o leitelho. Sim, claro, derramar tanta riqueza é pecado. Pelo menos a água do primeiro enxágue deve ser mantida. Depois de derrubar o soro de leite, colhi (foto em copo plástico), e depois de lavar o óleo, peguei e cozinhei a comida dos cachorros. Eu tenho 2 cães wolfhounds e eles precisam de laticínios, e o sabor do mingau é mais atraente. Então eu também não perdi
Tudo de boa saúde! E boa sorte em "domar o creme de leite"
Mesmo assim, fico enjoado dos preços de Moscou ... Temos creme de leite de 140r kg, o custo da manteiga é de 200 r / kg - calculei. E em você cai sob poltyschschschs .... Sim .... Uma receita não muito econômica mostrou a você .. Mas aperta, então você não vai comer mais nada! Pois eu - peço uma garrafa de creme de leite de uma leiteira para um certo dia e em casa bato para usar no futuro (guardo no freezer)!

Meninas, Admin disse que o rendimento de óleo é normal, mas para o preço, verifica-se que 910 rublos kg Isso sem o custo da viagem de ida e volta !!! Horror! Quem precisa deste óleo ...
E de 500g de creme de leite ganhei 300g de manteiga - vou beijar minha leiteira!

[Bolo]

E você não acredita que Moscou é uma cidade cara Sim, de acordo com a classificação das cidades em termos de alto custo, ela está em primeiro lugar, quase no mundo

Eu mesmo me pergunto como somos tenazes (especialmente os aposentados)

Bolo, no avatar não é seu wolfhound, engordado com os resíduos de uma fábrica de óleo doméstica

[Admin]

Não ... Não é meu! Adminvocê não vai acreditar que não sou nem eu

Então nossos salários não são pequenos ...
A filha do meu amigo se formou na escola (mal, em três dela ...). Semi-analfabeto, mas ...acredita que não vale a pena trabalhar por menos de 30.000 rublos ...

E como encontrar o sabiá de Romina? No mercado Butyrsky para leiteiras 2. Um está mais perto do corredor central, o segundo está mais perto do corredor lateral. Então, qual ??? e quando???

E como encontrar o sabiá de Romina? No mercado Butyrsky para leiteiras 2. Um está mais perto do corredor central, o segundo está mais perto do corredor lateral. Então, qual ??? e quando???

Não sou administrador, mas estive lá hoje))). Portanto, vou responder. Acontece às quintas e domingos, até às 2. Hoje eram três, e a Natasha estava no meio)). Em geral, eles possuem crachás. Se você ver

[MargoL]

MargoL , você já entendeu a diferença entre o creme de leite e o estado. Agora temos que entender a grande diferença entre o petróleo real e o que é vendido nas lojas.

Bem, sim, eu já entendi. Incomum)). Parece-me que ficou mais gordo do que a manteiga normal. Mas o cheiro ... É alguma coisa.
Hoje coloco o pão no leitelho. Aqui de manhã farei um lanche inteiramente feito por mim))).

Os preços são sim. E, além disso, quanto mais longe, pior. Não tenho certeza se vou mudar para minha própria produção de óleo)). Foi mais para se divertir. Mas então eu tentei - e não puxei a fábrica de jeito nenhum (((. Não importa como começou a progredir ...

A propósito, Natasha tinha óleo. É uma pena não ter perguntado quanto custa. Eu não acho que 910 rublos por kg.

Grampo, Tenho um grande pedido para você: quando você comprar creme de leite no mercado Koptevsky, preste atenção, por favor, quanto custa o óleo lá. Acho que os preços em diferentes mercados não serão muito diferentes, e obteremos informações sobre a economia do processo.

OK!

Óleo desta qualidade não será vendido no mercado! Que são tolos ou coisa assim e não sabem contar ?!
Eles têm pequenas fábricas de processamento de leite em casa, digo o que sei. Eles compram mais leite. Tem toda uma cadeia de pessoas comprando nas aldeias, entregando, processando ... está muito bem e economicamente bem estabelecido - o estado gostaria de aprender!
Julgue por si mesmo. Mesmo a melhor vaca com a melhor grama não produzirá mais do que 30 litros de leite por dia. Agora que não há grama, a maioria das vacas está fugindo (sem ordenha, vestindo o bezerro) ou apenas parindo e alimentando o bezerro. Então esses. que ainda resta para ordenhar. dê 10-12 litros no máximo! Esta é a quantidade de leite que você precisa economizar (mesmo 2-3-5 vacas!) Para fazer creme de leite e queijo cottage ?! Eles também precisam justificar a estrada, a colocação no mercado e o "retrocesso" ... Portanto, ou compram leite cru e os processam em casa (geralmente de 20 a 30 garrafas em dias alternados), ou compram pronto produtos fabricados a preço de atacado.
O óleo será vendido por dois motivos: o creme de leite não vendido começou a desaparecer ou é parcialmente falsificado e é lucrativo tê-lo "para o sortimento". É para fins de comparação que vale a pena fazer você mesmo o óleo pelo menos uma vez.

MargoL! Obrigado! Eu vou muito lá, só levo queijo cottage lá, aliás, com leite cozido !!! Faz cheesecakes maravilhosos. E também há coalhada "camada". O que é isso, alguém sabe?

E temos quilos de manteiga no mercado (o vendedor diz que é feito de fábrica, mas natural, eu comprei, mais saboroso do que na loja, mas ... quem sabe) custa 40g (cerca de US $ 4-5) por kg. 1 kg de creme de leite espesso - 20-25 gr por kg. , dele são obtidos cerca de 700 g de manteiga. Acontece ainda mais barato que o pronto, e na loja o óleo mais ou menos bom custa 10 g 200 g, que é mais caro que o óleo caseiro em qualquer caso. Curso-1 $ para 8,4 g aprox.

[MargoL]

MargoL , Mexi um pouco no negócio de laticínios, não tenho o direito de revelar os segredos da "vaca" da Natasha, mas acredite, isso é criar bezerros, vacas, alimentá-los, ordenha, doenças, vários certificados, licenças de comércio, um lugar no mercado e outras coisas são caras.
Os adultos não podem descansar juntos, porque é enfadonho ordenhar e alimentar vacas 3 vezes ao dia, além disso, ainda está escuro. E assim por diante ... muito.

Este é um negócio - você não pode manter algumas vacas - você tem que pagar os custos de toda a empresa de vacas, - você não pode manter muitas - é caro.

Quando ouvi tudo isso, percebi que não poderia fazer isso.
Estamos em lados opostos da barricada - claro, é caro para mim comprar leite a esse preço, mas também não posso vendê-lo mais barato.

Portanto, escolha - caro, mas natural ou barato -, mas o creme de leite, do qual você não pode tirar a manteiga.

[Admin]

Admin +1000000 !
O negócio é o mais difícil! Eu também vi com meus próprios olhos! Amor enorme pelos animais + trabalho árduo imenso + saúde titânica!
Gire apenas esses litros-quilos ... Faça você mesmo! Além do separador, todas as outras operações (filtrar, aquecer, inclinar, lavar latas-tigelas-baldes, lavar mrl-panos) manualmente! então é difícil invejar sua renda. E o mais importante, se você "pulou neste carrossel", não há mais oportunidade de ficar doente ou descansar. As vacas não conhecem essas palavras. E o caminhão-tanque de leite não ficará feliz, para dizer o mínimo ... então trabalho duro é uma palavra
Celestino, Eu gosto mais da sua matemática! Provavelmente, você fará mais? O que a família falou, afinal, tudo é para eles, parentes?

Depois de ler a postagem 96 Tortyzhki, acrescentarei apenas:

Minha Natasha diz que tem vacas suficientes para preparar leite à venda duas vezes por semana. Pelo que eu sei, todo leite é vendido.

Ela prepara o leite sozinha e com o leite de suas vacas.
O motivo é um - duas vezes por semana é necessário verificar o leite em um laboratório (antes de vender) no local de residência e também doar leite no mercado para análise - sem esse procedimento e certificados, eles não poderão trabalhar.
Portanto, ela não quer arriscar seu leite derramando nele leite de vacas de outras pessoas. Além disso, é necessário arrastar o veterinário até as vacas periodicamente - o que também não é de graça.

É improvável que eu mesmo produza óleo, se for por interesses esportivos ou se realmente houver necessidade.
Compro manteiga pronta de uma leiteira, me parece mais barato do que fazer eu mesma.
Só uso em cereais e em sanduíches. E para assar, compro manteiga boa e cara - não assei com tanta frequência.

[Admin]

Admin, pareceu-me que você ficou ofendido por seu amigo, o tordo. Com licença, provavelmente escrevi a todos categoricamente como "desonesto". Claro, não é assim! Com licença
Mesmo assim, o fato ocorre; tanto mais valioso que os vendedores honestos encontram em nosso caminho e até se tornam bons conhecidos!
Offtopic no tópico. Ontem estive no mercado e comprei carne. As omoplatas de porco maravilhosas, a carne farta, sem codi e o excesso de gordura custam 150 rublos o quilo. Desde a última semana pré-Páscoa e esse preço não vai durar muito, já foi embalado na íntegra, bom. que comeram frutas e vegetais nos freezers e o lugar foi liberado. Comprei mais de 13 quilos de uma vez: uau: mal cheguei ao carro. Cheguei em casa e decidi pesar o que minha tia era em sua balança de levantamento de peso e em uma calculadora, rebobinado com fita azul, contado Pesado em eletrônicos . HA !!!! Um lindo centavo, honestamente !!! Agora, enquanto eu como, vou voltar para essa tia! E a carne de porco está boa, e minha consciência está em ordem!

[Bolo]

"Admin, me pareceu que você ficou ofendido por sua conhecida, a leiteira. Desculpe, provavelmente escrevi a todos categoricamente como" desonesto ""

Bolo , não há ressentimento. Acabei de esclarecer a situação em relação ao meu protegido.
Falo mais com ela, ouço e conheço dela as complexidades deste negócio, incluindo como ela age

Olha, nossos caminhantes se reuniram com ela para o creme de leite - de repente, eles terão medo de tais sutilezas

Eu recomendo comprar creme de mercado para testar e comparar em consistência e sabor com o maior teor de gordura da loja.
Será interessante ouvir sua opinião
Eu os distingo apenas pelo sabor - creme sem fermento, creme de leite.
E a consistência em ambos os potes vale uma colher!

E outra pergunta: por que o leite comercializado fica muito tempo na geladeira e não se deteriora - mas para um leite armazenado, 2-3 dias é suficiente para que azeda mesmo na geladeira.

[Celestino]

Celestino, Eu gosto mais da sua matemática! Provavelmente, você fará mais? O que a família falou, afinal, tudo é para eles, parentes?

Minha única exigência caseira, a manteiga acabou há muito tempo, e ainda não comprei creme de leite (no fim de semana só posso), mas exige "aquela manteiga azeda", recusa-se a comer mais nada. O que eu fiz .. mamadaragaya, e meu marido só exige maionese caseira. Já me sinto uma espécie de laticínio))) Eu gostaria de fazer leite condensado, não teria preço

[Celestino]

"Eu gostaria de poder fazer leite condensado sozinho, não teria um preço."

Celestino, agora vamos aumentar o seu preço

Preciso de uma receita de leite condensado caseiro - tenho uma receita, posso procurar

[Celestino]

Celestino, agora vamos aumentar o seu preço

Não há necessidade, não é muito barato de qualquer maneira com nossos salários

Preciso de uma receita de leite condensado caseiro - tenho uma receita, posso procurar

se não for difícil

E fui proibido de comprar creme de leite caseiro. Disseram que era "morte para o fígado". Aí pego o creme, azeda e diluo com kefir caseiro. A partir de 0,5 creme faço 1 litro de creme de leite e ainda espesso.

E eu estava proibido de comprar creme de leite caseiro. Disseram que era "morte para o fígado". Aí pego o creme, azeda e diluo com kefir caseiro. A partir de 0,5 creme faço 1 litro de creme de leite e ainda espesso.

Ninguém morreu de creme de leite caseiro natural e de alta qualidade.
Uma medida de consumo é necessária em tudo.
O creme de leite caseiro também pode ser diluído com outro produto lácteo.

Ao comprar o creme, leia os ingredientes e conservantes na embalagem.

[Celestino]

Celestino, Hoje vou cavar nas entranhas do computador.

Hoje, Mansura e Valentina (produtos Kirzhach) estão no mercado. Natasha não foi encontrada! E também estou interessado em leite condensado!

Natasha Svetlenkaya trabalha quinta e domingo
Natasha escuro trabalhando quarta e sábado

Vou fazer leite condensado à noite, você precisa procurar uma receita no seu computador

Admin! Obrigado! Vamos olhar!

[Admin]

Admin
Eu escrevi isso indistintamente ... Eu quis dizer creme caseiro ... Temos leiteiros muito bons trazem produtos de suas vacas. Há 15 anos que os tomamos, tornamo-nos como parentes. Depois de engrossar e esfriar, o creme pode ser cortado com faca. É interessante verificar a produção de petróleo ...

E você não estava proibido de comprar manteiga? é ainda mais gordo do que creme de leite!
Isso mesmo, Admin! Tudo é remédio, tudo é veneno, depende de qual MEDIDA!

LenaV07
Creme caseiro e creme de leite caseiro são a mesma coisa. É que alguém os chama de creme e alguém os chama de creme azedo. O leite é retirado e colocado em um separador, e na saída obtém-se o creme (creme de leite). O separador possui um regulador, torcido, que pode adicionar ou subtrair o teor de gordura do creme (creme de leite) na saída. Na minha opinião. Se eu ainda não esqueci a vida cotidiana da aldeia

[Bolo]

Bolo
Não, o óleo não foi proibido, nós comemos muito pouco dele. Tenho vergonha de admitir, mas recentemente encontrei um pedaço de manteiga caseira no freezer, que estava "perdido" lá
E todo mundo adora queijo cottage, e assim com creme de leite ... Mas eles exigem, parasitas, "derramar" ..., e isso no se aplica ao creme de leite caseiro. Bem, mas estou preocupado com eles, quero alimentá-los com produtos naturais, então me adaptei para criá-los.
oleg9979
Isso é verdade na produção doméstica. Convencionalmente, não chamamos o creme de leite de um produto azedo, mas de creme de leite.

[oleg9979]

oleg9979, em nosso Donbass, os comerciantes privados vendem dois tipos de creme de leite - "creme azedo vershok (desnatado)" e "creme de leite separador".
O creme azedo (desnatado) - deve, em princípio, ser feito assim - o creme (topos) é cuidadosamente desnatado do leite sedimentado, mas os vendedores agora estão desnatando o leite azedo, aumentando assim o rendimento do produto. O óleo dessa nata azeda não funcionará.
LenaV07 Eu estava me referindo ao separador de creme de leite ou creme desnatado de leite fresco.