Fornos de mesa, fogões ...

[pushkar]

pushkar, Yuri, Eu tenho (forno Simfer) linhas onduladas indicam grelha.

[pushkar]

pushkar, Yuri, Eu tenho (forno Simfer) linhas onduladas indicam grelha.

Ou seja, nas linhas retas a gente assa, e na grelha ondulada, então tem têmpera. o regime deve ser menor, então.

[Vera]

Vera, e que tipo de Simfer você tem? você gosta
também vimos tal empresa à venda.

[Mirabel]

Mirabel, Eu tenho M4279, eu gosto, mas eu tive que me acostumar com isso depois de um grande forno. Mas acho que isso não é uma característica desse fogão, mas em geral dos mini-fornos, por isso as sombras ficam mais próximas da comida, a princípio era que o topo-fundo era cozido, mas o meio não.
A empresa é turca, o que me surpreendeu muito quando tudo veio da China. Bem montado. Muitos modos. Inclui gradinha, assadeira e formato redondo grande (30-32cm).




pushkar, Não vou falar sobre a temperatura dos fogões com programas, porque tenho que definir manualmente.

[Vera]

Vera, Sim Sim! é uma empresa turca. Eu os vi na loja dos turcos.
mas como você se adaptou a esse problema? você mudou o ritmo do processo?

Você pode me dizer se as paredes do rommelsbacher 1550 estão quentes? A descrição diz o quanto o medidor deve ficar em cima, e eu tenho um armário de parede de 15 cm. Encomendei, agora estou pensando onde colocar

Finalmente me trouxeram um mini-fogão! A agonia da escolha acabou! Obrigado a todos os membros do fórum pelas dicas)))

[pushkar]

pushkar,Yuri, Olhei para o seu fogão na loja onde você fez o pedido e até mesmo uma crítica em vídeo foi apresentada por um cozinheiro. O fogão é muito bom e gostei de tudo nele. Exceto a tampa interna do fogão. É metálico, não esmaltado, o que dificulta a lavagem dos salpicos ao cozinhar frango grelhado ou ao fritar espetadas no espeto. Ela mesma enfrentou isso quando tinha um forno Delta 024 com espeto. Era estressante lavar depois do cozimento, embora no fundo por baixo das cortinas, eu sempre deslizasse o papel alumínio e colocasse uma assadeira para coletar a gordura. As paredes foram lavadas com mais facilidade, mas o fundo é onde estão as sombras ... Talvez aqui o revestimento seja completamente diferente e seja muito mais fácil de lavar.

Bom dia, tarde, dia a todos! A agonia da escolha me exauriu completamente (eu preciso de um forno para assar pão e uma dacha, na estação quente todos os fins de semana não dá tempo para assar pão de massa fermentada no meio da semana, se você dormir é claro). queria comprar um forno barato, mas agora duvido, porque só há convecção que aso no forno em uma pedra no modo topo-fundo, temo que a convecção vai secar o pão. Agora estou olhando para fornos como Rommelsbacher BG 1805 / E, mas agora estou pensando, ela assará pão para mim em três formas L6 ao mesmo tempo? Em casa há um aeg embutido comum, o modelo mais simples e eu tenho o bastante, mas não quero comprar um galpão assim para residência de verão) Diga-me o que são boas pessoas. Estou interessado em opções para a preparação simultânea de exatamente três pães ou três pães, tortas e muffins, e consigo assar depois do trabalho. Eu até assisti como dobrar o forno pompeiano, mas todos os vídeos e artigos sobre seu uso apenas com pizza e asneiras) bem, isso é a tal ponto que eu já mudei de ideia.

Este é um kaput completo. O fogão Marca 3601 sumiu da venda, comprei há 4 anos e me servi com fidelidade. Há um ano, minha avó estava pegando fogo para comprar uma lista e, enquanto estávamos reformando, dei a ela meu fogão para "experimentar". Bem, não tire o brinquedo favorito da criança agora ... Havia TUDO que era necessário. E a iluminação, e a temperatura, e a convecção com possibilidade de desligar, e os fogões funcionavam em simultâneo com o forno, e do tamanho de 30L, e o grelhador / cuspe / tabuleiro para migalhas .... Meninas, quase choro . Onde posso encontrar esse milagre agora?

Meninas, quase choro. Onde posso encontrar esse milagre agora?

Não chore!
Oursson MO3020 / DC tem tudo isso. Claro, talvez não haja vidro duplo, embora fosse na marca?
Não há placas de fogão. Mas para isso é melhor ter uma placa de aquecimento separada, de preferência de indução!
E Oursson MO3020 / DC também é uma beleza, o que é importante.

O truque é que tinha TUDO ... Pensei em comprar um segundo, depois sairemos do nosso dormitório e a levaremos para a dacha. Agora você tem que olhar o forno separadamente e depois deixá-lo no novo apartamento. Então eu gostaria de 35-40 litros (tenho gigantomania, bolos quentes)))).
Te agradece. Eu fiquei chateado, é claro. Liguei para a empresa, disseram que estava fora de produção, por não ser lucrativa



Em geral, por meio de uma longa pesquisa e triagem, foram selecionados os seguintes:
- Supra MTS-382 (falta luz de fundo)
- Rolsen KW-3026 HP (sem cronômetro)
- Sorriso TKO-1016 (queimadores ou forno)
- Mystery MOT-3330 (também sem luz de fundo)
Supra tem o maior forno - 38L. Talvez oi com ela, retroiluminado? Vou andar com uma lanterna
E o Smile tem uma temperatura de 40 ° C e um cronômetro de 120 minutos. Mas eu cozinho tudo ao mesmo tempo ...
Vou pensar até setembro ...

Rolsen KW-3026 HP (sem cronômetro)

Se tudo mais servir ... então um cronômetro eletrônico ajudará. Eu mesmo uso o cronômetro eletrônico, apenas para outras finalidades, digamos que vou fazer chá para mim e para não esquecer de estar sentado em frente ao computador coloco um cronômetro ao lado, convenientemente. mas há energia suficiente com o funcionamento simultâneo da parte superior (panquecas) e do forno e como o forno vai se comportar ao mesmo tempo

Mas eu cozinho tudo ao mesmo tempo ...

Precisamos de algo mais poderoso e impressionante.

Precisamos de algo mais poderoso e impressionante.

Embora a potência possa ser suficiente, mas como o recuperador se comportará com o funcionamento simultâneo de todos os modos No nosso trabalho existe um ladrilho de mesa para dois bicos, por isso a tinta branca que cobre o ladrilho no topo encolheu toda com as altas temperaturas. Não esteticamente agradável e não lavado. E então, se, por exemplo, Rolsen KW-3026 HP (peso 7 kg) pode suportar o peso de duas panelas cheias em cima e uma assadeira dentro. Não estou desanimando, no próprio Rolsen 3026 só sem as melhores panquecas, só pensamentos ...

Rolsen parece ser bom para todos, mas ... Posso esquecer de acertar o cronômetro eletrônico também. E então ele desliga e é tudo (que é o que Brand gostou)

No nosso trabalho, existe um ladrilho de mesa para dois queimadores, pelo que a tinta branca que reveste os ladrilhos no topo fica toda murcha com as altas temperaturas. Não esteticamente agradável e não lavado.

Supra não tem esmalte, aço inoxidável comum. Pela minha experiência com a marca, isso é ideal para essa técnica. É facilmente limpo e não se deteriora como os esmaltes. As garotas vizinhas (elas me viram o suficiente e compraram o mesmo, apenas esmalte, algo como Dream, Delongy, etc. - uma aparência terrível em seis meses mesmo em superfícies pretas. Andei com meu Brandik com uma toalha de metal e ele é como novo)

Embora a potência possa ser suficiente, mas como o fogão se comportará quando todos os modos funcionarem simultaneamente

Estou começando a me inclinar para o Supra, como uma opção econômica com posterior exportação para a dacha) São 3300 relíquias - o suficiente para fazer panquecas e um forno.



Uau, mas se pegarmos um forno permanente (como uma alternativa ao embutido), então eu aqui "encontrei" um miniforno Rommelsbacher BG 1805 / E Este será o meu sonho, sinto

Boa sorte com sua escolha!

aço inoxidável comum. Pela minha experiência com a marca, isso é ideal para essa técnica.

Precisamente, idealmente quando se trata de aço inoxidável.

Existem relíquias de 3300

Uau. É mais impressionante em peso. Só não entendi se a convecção funciona ali por padrão, ou ainda pode ser desligada se necessário ..., por exemplo, para um biscoito ...

Mini forno Rommelsbacher BG 1805 / E

O corpo é feito de aço inoxidável ... mas a cor é preta .... significa que o corpo é pintado ..

O corpo é feito de aço inoxidável ... mas a cor é preta .... então o corpo é pintado .. [/ quote

Uau. É mais impressionante em peso. Só não entendi se a convecção funciona ali por padrão, ou ainda pode ser desligada se necessário ..., por exemplo, para um biscoito ...

Eu sou um losharik, eu assei uma charlotte com convecção (ela é um biscoito?) - ela era linda

O corpo é feito de aço inoxidável ... mas a cor é preta ... significa que o corpo é pintado ..

Se não houver queimadores, o revestimento torna-se acrítico

Assei charlotte com convecção (é um biscoito?)

Para um biscoito, a proteína deve ser batida em picos, e em uma charlotte é possível sem picos.

ela era linda

É o mais importante.

Obrigado a todos pelo Temko !!!! Com a ajuda de vocês, tirando muitas dúvidas, comprei o Mini-forno AVEX TY350BСL.

CERCA DE! Por favor, escreva mais sobre ela eu fico olhando para ela, mas a gente não tem em lugar nenhum, não olhe

Olá, quero comprar um miniforno ou forno com convenção e vapor, encontrei um Panasonic, mas é pequeno com 15 litros, quem sabe alguém mais sabe o quê?

Olá, novamente estou atormentado por escolha.

Diga-me, as paredes de Shteba são muito quentes? Quais são suas principais vantagens?

Eu gosto do SIMFER M3617, mas eles escrevem sobre ele que fica muito quente. E não está claro o que há com o vidro - duplo ou não ...

Olá, novamente estou atormentado por escolha.

Diga-me, as paredes de Shteba são muito quentes? Quais são suas principais vantagens?

Eu gosto do SIMFER M3617, mas eles escrevem sobre ele que fica muito quente. E não está claro o que há com o vidro - duplo ou não ...

Acho que quase todos os fornos são aquecidos até 10000r
Tomei Gemlux e também esquenta, mas não é crítico, mas todo mundo gosta.



Recentemente, peguei duas opções adicionais, adequadas para qualquer forno de mesa.
Tambor e opção para kebabs. Para kebabs, ótimo - faço asas e quadris, pernas e carne. 9 espetos. Adequado para qualquer fogão, basta inserir um pino padrão. Mas não sei onde está o tambor. escrito para nozes e similares.
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Diga aos membros do fórum, eu levei o fogão para minha querida esposa Moulinex OX485832, há alguma notícia sobre ela?

Bom dia a todos! Estou escrevendo para o caso - pode ser útil para alguém na escolha. Há uma semana que escolho o forno. Considere barato, mas com convecção, churrasqueira - espeto. E aqui os fogões AVEX estão bem representados. Eu estava quase inclinado a comprar o AVEX TR 300 BCL. Mas percebi com o tempo que a série TR (a última série) tem a temperatura mais baixa possível de apenas 100 graus. Na série TY anterior (alguns membros do fórum têm esses fornos) - era possível definir a temperatura abaixo de 100 graus - aí o ajuste girou suavemente do zero. Isso é importante para mim, então vou pedir algo da série "desatualizada" - por exemplo, AVEX TY280BСL. Algumas lojas ainda os têm em estoque.

Olá! Faz um mês que também estou escolhendo um fogão, que não experimentei, mas no final parei na escolha FORNO ELÉTRICO SFORNATUTTO MAXI DO 32852, PRETO, DE'LONGHI, mas havia outro problema nas minhas lojas habituais. não é (mvideo, eldorado ..) em não há loja oficial também, existem em algumas lojas online, mas eles não são familiares para mim, tenho medo de comprar. Alguém pode recomendar uma loja, por favor responda.

Mas não sei onde está o tambor. escrito para nozes e similares.

Em algum lugar, li em resenhas sobre esses fogões que as batatas são assadas em fatias grandes "no estilo de uma aldeia". Deve ser delicioso.
Eu mesmo tenho uma coisa dessas no fogão, mas ainda não usei.
Vou para a dacha e tento fazer com minhas próprias batatas!

Que bom sujeito você é! Você tem a oportunidade de cozinhar kebabs, asas e outras guloseimas! Você não pode cozinhar isso no meu Simfer 4597! o tamanho não é o mesmo para esse gadget. Escreva o que mais você poderia cozinhar.

Em algum lugar, li em resenhas sobre esses fogões que as batatas são assadas em fatias grandes "no estilo de uma aldeia". Deve ser delicioso.
Eu mesmo tenho uma coisa dessas no fogão, mas ainda não usei.
Vou para a dacha e tento fazer com minhas próprias batatas!

Tentei fazer batatas fritas, com cubos de batata, grudam nas laterais do tambor. Temos que parar. e sacuda.

Que bom sujeito você é! Você tem a oportunidade de cozinhar kebabs, asas e outras guloseimas! Você não pode cozinhar isso no meu Simfer 4597! o tamanho não é o mesmo para esse gadget. Escreva o que mais você poderia cozinhar.

Eu acho que vai servir para você.A haste padrão é usada.
Ele fez linguiças, linguiças, kupaty.

Eu acho que vai servir para você. A haste padrão é usada. Feita linguiça, linguiça, kupaty

Yuri, como isso funcionará se não houver buracos onde este dispositivo está inserido e devido ao que o cilindro ou fabricante de shashlik irá girar?

Yuri, como isso funcionará se não houver buracos onde este dispositivo está inserido e devido ao que o cilindro ou fabricante de shashlik irá girar?

Bem, é claro, se você não tiver o dispositivo giratório em si, está sem sorte.

Meninas, quase choro. Onde posso encontrar esse milagre agora?

Eu mesmo olho atentamente para o forno de mesa (gás em um apartamento alugado, não é bom). Anna, dê uma olhada neste modelo - comentários muito bons sobre ele. Há um modelo de 30L, há também um miniforno 23.Gfgril GFO-30 Grill Plus

Há um modelo de 30L, há também um miniforno 23.Gfgril GFO-30 Grill Plus

Com volume de 23 litros, agora olhei a resenha aqui

... Não está claro apenas como a convecção funciona ali, no sentido de como e quando pode ser ligada e desligada. Qualquer convecção está ativada por padrão em todos os modos, mas não, não assim. Afinal, aí o botão de controle pode ser colocado no ícone de convecção (é), mas este mesmo botão define o décimo modo de cozimento. Se você colocar este botão nas cortinas superior e inferior, ao mesmo tempo não poderá colocá-lo em convecção, portanto, não está claro para mim como funciona a convecção em um fogão de 23 litros.
Mas no fogão de 30 litros, eu entendo tudo. O exterior e o painel de controle são exatamente iguais aos do meu fogão Rolsen KW-3026

🔗

Estou feliz com meu fogão. E como a funcionalidade do miniforno GFgril GFO-30 Grill Plus é absolutamente idêntica, eu escolheria, e não 23 litros.

Estou feliz com meu fogão. E como a funcionalidade do miniforno GFgril GFO-30 Grill Plus é absolutamente idêntica, eu escolheria, e não 23 litros.

Também levaria 30 litros. A reserva de volume não vai doer.
A convecção está no modo. dois dezes, assim mesmo. Aqui está a instrução. O forno está bom. Eu gosto. 🔗

[Yuri]

Yuri, olhou para a instrução agora. Sim, verifica-se que no modo dos tons superior e inferior incluídos, pode funcionar com e sem sopro. Isso é bom, é claro. Mas com um grande volume, é claro, é melhor.

[Yuri]

Yuri, olhou para a instrução agora. Sim, verifica-se que no modo dos tons superior e inferior incluídos, pode funcionar com e sem sopro. Isso é bom, é claro. Mas com um grande volume, é claro, é melhor.

Isso mesmo, certo.
Eu também tenho uma pergunta.
Existem 2 pictogramas paralelos no meu fogão. as tiras são dezenas.
e 2 paralelos. linhas onduladas são isso. grelha escrita. mas as mesmas cortinas funcionam. Que não vão para outra forma de geração de calor.

e 2 paralelos. linhas onduladas são isso. grelha escrita. mas as mesmas sombras funcionam

Grelhar é o trabalho (aquecimento) dos dez superiores. Ou não entendi a pergunta Agora vou olhar para o fogão, senão esqueci
Eu olhei. Voce tem este fogão

Ela tem uma funcionalidade incrível. E de que tipo de linhas onduladas estamos falando, eu não entendia onde estavam representadas, sob o vidro à esquerda.

Que não vão para outra forma de geração de calor.

De onde vêm essas conclusões?

2 paralelos linhas onduladas são isso.

Isso é uma indicação de que há convecção no forno, ou seja, ventilação forçada de ar ??

Não, não é bem assim. O forno é isso. há uma grande mudança lá embaixo. Esta é uma escolha de tons. mais baixo. dez melhores ten- ambos tena-
sobre eles há um pictograma de 2 linhas, que são mostradas. que essas são sombras.
Então você gira este botão e os mesmos programas vão, apenas linhas onduladas acendem em vez de traços.
2 tena
1 dez
Mas 2 sombras são indicadas por uma linha ondulada.
1 top ondulado.
não há uma linha abaixo.
A krnvektsiya incl. botão separado à direita (há 3 botões) de forma independente.

Mas 2 sombras são indicadas por uma linha ondulada.

Mas não é assim que este programa (quando o interruptor está em duas linhas onduladas) com o trabalho de duas tendas, mas a convecção neste programa está ativada por padrão (no modo automático, gostemos ou não.), Ou seja, Ou seja, apesar de não ligarmos a convecção com um botão separado, mas funcionará.Há vários programas automáticos neste fogão, isso pode ser visto na análise que inseri. Afinal, algo acontece nele e como funciona quando o botão inferior está em duas linhas onduladas e o botão iniciar é pressionado

A questão é, até incl. conv. de botão ruído da válvula. não, isto é, não funciona.
Eu quero dizer que há ruído, mas ao mudar. programaticamente em qualquer posição, sem ruído.

ainda não incl. conv. de botão ruído da válvula. não, isto é, não funciona.
Eu quero dizer que há ruído, mas ao mudar. programaticamente em qualquer posição, sem ruído.

Sim, apenas um enigma com esses hieróglifos

Sim, apenas um enigma com esses hieróglifos

Vamos esperar, alguém pode ter esse fogão e saber o que são esses ícones.

Bom tempo a todos! Eu realmente quero comprar um forno de mesa. Avaliado muito e tonto. Gostou de alguns. Mas acima de tudo Delta 0-025 com um fabricante de kebab. Alguém tem um Delta? Eu gostaria de quarenta litros. Talvez alguém lhe diga qual comprar para que seja barato e alegre.



Delta D-025A errado

[pushkar]

pushkar, Yuri, você tem 8 programas e os últimos não estão claros? Aqui está o que encontrei:

Você pode escolher entre 8 modos de cozimento:

- aquecimento superior e inferior (a temperatura dos elementos de aquecimento superior e inferior é regulada entre 30-230 ° C, por padrão, a temperatura do elemento de aquecimento superior é de 35 ° C, a inferior é de 225 ° C),
- aquecimento superior (a temperatura do elemento de aquecimento superior é regulada na faixa de 30-180 ° C, por padrão - 150 ° C),
- aquecimento inferior (a temperatura do elemento de aquecimento inferior é regulada entre 30-200 ° C, por padrão - 180 ° C),
- fermentação (a temperatura do elemento de aquecimento inferior é regulada na faixa de 30-45 ° C, por padrão - 35 ° C),
- preparação de iogurte (a temperatura do elemento de aquecimento inferior é regulada entre 42-45 ° C, por padrão - 42 ° C),
- aquecimento superior (a temperatura do elemento de aquecimento superior é regulada dentro da faixa de 50-180 ° C, por padrão - 160 ° C),
- aquecimento superior e inferior (a temperatura dos elementos de aquecimento superior e inferior é regulada dentro da faixa de 50-230 ° C, por padrão - 180 ° C),
- programa do usuário (o aquecimento superior e inferior é ajustável entre 30-230 ° C).

Acontece a diferença com os anteriores na temperatura padrão e / ou intervalo de mudança. Mas não está totalmente claro por que existem programas separados para isso. Acho que entendi errado, afinal.
Tenho observado o fogão com atenção desde a sua primeira mensagem sobre ele ... Surgiu a pergunta: Você olhou com um termômetro, como a temperatura está subindo / mantendo?

[pushkar]

pushkar, Yuri, você tem 8 programas e os últimos não estão claros? Aqui está o que eu descobri: Acontece a diferença com os anteriores na temperatura padrão e / ou na faixa de mudança. Mas não está totalmente claro por que existem programas separados para isso. Acho que entendi errado, afinal.
Tenho olhado atentamente para o fogão desde a sua primeira mensagem sobre ele ... Surgiu a pergunta: Você olhou com um termômetro, como a temperatura está subindo / mantendo?

O forno está ótimo. Não há nada nele que eu não goste. Eu gostaria de uma segunda assadeira, mas ..
O que você escreveu, eu não entendi por quê. Está tudo escrito no passaporte.
A questão é que as sombras são as mesmas, mas os pictogramas nelas são diferentes. porque. talvez algum outro princípio de entrega de calor ou eles funcionem de acordo com um princípio diferente, mas por dentro eles, afinal, permanecem os mesmos em todos os programas.
Em termos de temperatura, todos são regulados a partir de 30 gramas. a propósito no programa. a fermentação custa 35g. para o teste isso é muito, configurei 30 e segura perfeitamente, testei em todos os modos, segura + - 5-10 gramas para todos. em alguns, ela definitivamente se mantém.
E 230 gr. com 2 décimos, subiu para 260g, o que é ótimo.
O fato é que esses pictogramas ondulados são descritos no passaporte como uma grelha.
Em 2x, você pode aumentar a temperatura, e se colocar no topo da imagem. linha ondulada, então a temperatura não está acima de 180g. Crammed programaticamente.

Yuri, obrigada. Muito mal compreendido, e até mesmo vagamente escrito ... Mas recebi uma resposta clara à minha pergunta!

Yuri, obrigada. Muito mal compreendido, e até mesmo vagamente escrito ... Mas recebi uma resposta clara à minha pergunta!
tudo acabou sendo muito simples. A designação do pictograma é Grill.

Bom Dia! Diga-me cem, do que você lava seus fogões. Tenho um modelo Rolsen KW-3026, não o utilizo há 4 meses, e agora mudei os móveis da cozinha. Não encomendei um forno, vou usar este. E ainda por cima tem pequenas manchas, gostaria de limpar. E só então lave após cada preparação.

Hoje fiz um bolo, assei massa para ele no meu forno de mesa. Massa de pão para apenas 2 ovos com adição de cacau.



Primeiro, assei um bolo desses no forno.



Cortei o bolo e untei-o com creme. E aqui está o resultado.



Anteontem comprei uma colheitadeira Philips HR7762, bom, experimentei em funcionamento, amassei a massa e o creme também.

Eh ... Ou minhas alças estão tortas, ou não sei o quê ... Asso a mesma massa todos os dias, alternadamente em diferentes fornos - um velho (e bastante orçamentário) Electrolux embutido e um tampo de mesa feito na Turquia forno.)) Não me lembro, mas o fogão é como um fogão. Não tem convecção, mas também dificilmente uso na Suite.

Então é isso.
O pão é fundamentalmente diferente. E as tortas também. Não, sobe bem e cora também. Até demais, eu diria. Mesmo assim, o gosto e o cheiro são muito diferentes e não favorecem o bebê. Suspeito que o problema esteja na menor estanqueidade da câmara e em uma abóbada muito baixa, razão pela qual o topo-fundo difere muito dos lados. Um pão de forma estável por meio quilo de farinha se quebra de maneira estável, e tenho medo de até tentar usar um molde.

Agora, estamos planejando comprar ladrilhos de clínquer adicionais para assar minissacos. Bem, em geral, encontre o mesmo nicho onde tal forno tem pontos fortes. Biscoitos, ou algo assim, experimente ... E aqueça também o pato de ferro fundido, onde jogar o pão distante. Bem, deve haver pelo menos algo bom nela!

[Lena]

Um pão de sol por meio quilo de farinha quebra de forma estável em um lado claro

Lena, o modo de temperatura foi testado em um forno de mesa? O fogão pode estar aumentando a temperatura. Meu fogão definitivamente superestima em 30-35 graus. Neste caso, deve ser configurado com uma correção de erro. Rasga a massa não só por causa do forno. As possíveis razões incluem uma grande quantidade de fermento (mas se tudo estiver bem de acordo com a mesma receita em um grande forno, então o fermento não é o culpado). Também pode polvilhar um pedaço de pão saboroso com água (recomenda-se fazê-lo em todos os fornos onde não haja vapor), antes de o colocar no forno (qualquer forno). Embora eu não seja um especialista em pão, então, um pouco de teoria.