Usando fermento em "excesso"

[Himichka]

Agora leio em outro tópico:

Os restos são comidos pelo cão em forma de mingau com massa fermentada. Pobre cão!

Himichka, como poderia eu não ter pensado em uma solução simples!
Obrigado por nos contar. Meu "elefante bebê" nem vai notar que o fermento foi adicionado ao mingau da noite com carne.
Jogar fora as sobras, por exemplo, é muito desagradável para mim.
Claro, Deus não sabe quanto: 56-60 gramas diários. Mas isso está errado.

Eu quero falar sobre minhas "descobertas"

Eu tenho um fermento - "eterno de Luca"
Vive pelo 3º mês.
Eu pensei, pensei, como usar fermento desnecessário ...
Aqui está o que eu inventei.

1. Usei como preencher um bigus (Eu amo isso, eu faço isso regularmente). Eu acho que você pode tentar adicionar ao molho de carne, ácido em uma porção do fermento não deve ser. vários.
2. Também encontrei uma receita Sopa polonesa - ur... Adiciona-se bastante massa fermentada a esta sopa, fica espessa, como geleia. Saboroso, embora não seja muito tradicional. Mas meu marido disse que esta sopa pode ser incluída no menu.

3. Máscaras faciais feitas.
Normalmente, as seguintes máscaras de fermento são recomendadas:

Máscara facial de fermento. Dissolva o fermento em água morna, acrescente a farinha de centeio e mexa tudo até a consistência de creme de leite. Mantenha em um lugar quente por um dia. Em seguida, o fermento é aplicado no rosto e pescoço em uma camada espessa. Esta máscara torna a pele macia e flexível.

É claro que o fermento está pronto, acrescentei também o creme de leite para que a pele não aperte muito. Minha pele é oleosa e esta máscara veio a calhar.

Talvez alguém adicione suas próprias opções?

Ou você está jogando fora?

Faço panquecas, panquecas, bolinhos, massa para peixe e legumes com o excesso de massa azeda, pode tentar lavar o cabelo com massa de centeio como se fosse shampoo - alguém já escreveu sobre isso, desengordura muito bem o cabelo. Acho que você pode fazer kvass para okroshka usando massa de centeio (isso não é para todos, pessoalmente eu odeio okroshka), que, você sabe, é branco e azedo ...
Acho que, se você se esforçar, poderá descobrir muitas outras maneiras de usar o fermento!

Oh, eu tentei de alguma forma fazer uma máscara facial (tipo fermento) também.
Era impossível arrancá-lo. Rasgue 10 minutos - tão preso. Chorando, entretanto. É verdade que me espalhei com fermento puro.

Em geral, jogo fora os restos. Existem cerca de 40-50g deles. Principalmente para não prender em lugar nenhum. É isso alimentando-os para um volume maior e então no negócio.

[Lenny]

É verdade que me espalhei com fermento puro.

Lenny, e você tenta adicionar creme de leite. Ou óleo vegetal não refinado. O resultado é completamente diferente.

É isso alimentando-os para um volume maior e então no negócio.

Se você assar pão fermentado todos os dias, não haverá sobras.
Mas isso não funciona - não podemos dominar tanto pão.

[Lenny]

Lenny, e você tenta adicionar creme de leite. Ou óleo vegetal não refinado. O resultado é completamente diferente.

Sim. Da próxima vez, com certeza farei algo a respeito.
Tão pura tortura - nunca mais

Oh, simplesmente não dê fermento aos animais. Eu repreendo meu marido o tempo todo, tentando constantemente alimentar os cães com os restos de comida.

[Boo Boo]

Oh, simplesmente não dê fermento aos animais. Eu repreendo meu marido o tempo todo, tentando constantemente alimentar os cães com restos de comida.

Boo Boo, e eu também repreendo, e digo que o cachorro não é um porco.
Mas por que não adicionar 40-50 gramas de fermento ao mingau?
Nós nos adicionamos?

Escrevi sobre o soup-zhur. Ainda mais massa azeda vai lá - parece geleia, tão grossa ...
Esta sopa é chamada na Bielo-Rússia e na Polônia de sopa da longevidade. É precisamente por causa do fermento que ela é considerada tão benéfica.
E que dano ao cachorro?

Também tem farinha. E não é aconselhável alimentar os animais com pão, padaria e macarrão.
É verdade que alimento minhas panquecas com pão caseiro. Só um pouco

Escrevi sobre o soup-zhur. Ainda mais massa azeda vai lá - parece geleia, tão grossa ...
Esta sopa é chamada na Bielo-Rússia e na Polônia de sopa da longevidade. É precisamente por causa do fermento que ela é considerada tão benéfica.

E a receita da sopa é mo-o-o-o-can?

[LightOdessa]

LightOdessa , é claro!

Zhur

Jour pertence à categoria de sopas de vegetais e pode adicionar um novo sabor a uma refeição vegetariana. (não necessariamente vegetariano, adicione carne, em particular carnes defumadas)

Zhur está sendo preparado com caldo de vegetais. A peculiaridade do Zhura que o distingue de outras sopas é o uso de massa fermentada de centeio líquida como espessante e base ácida - o chamado "borscht branco".

O "borscht branco" é armazenado em local fresco, em recipientes bem fechados, por no máximo meio mês. Para preparar a massa fermentada, despeje água fervente sobre dois copos de farinha de centeio, mexendo e levando à consistência de uma massa. Depois que a massa cozida esfriar, acrescente mais um litro de água morna e coloque uma crosta de pão preto para azedar. Despeje em uma tigela de vidro, amarre com gaze e coloque em local aquecido para fermentar por três dias. (como você entende, no nosso caso, o fermento já está pronto)

Para preparar Zhur, você precisa ferver um caldo de legumes de cenoura, raízes de salsa, aipo com a adição de alho-poró e cogumelos secos. (Eu fiz isso sem cogumelos, uma decocção de batata, raiz de aipo, cenoura, cebola frita)

Despeje o "borscht branco" não coado no caldo de vegetais na proporção de meio litro de "borscht" por litro de caldo. O zhur deve ser bem espesso e azedo.
(como nosso fermento é mais espesso do que "borscht branco", demorou menos. E, em geral, tudo é exclusivamente ao seu gosto)

Adicione o dente de alho esmagado ao Zhur fervente.
Sal a gosto.

Batatas com Zhur podem ser servidas em duas versões.

Na primeira versão: coloque quatro batatas em cubos em Zhur fervente, ferva, tempere com alho.

Na segunda versão: batata cozida com cebola, frita em óleo vegetal, sirva com Zhur em uma tigela separada.

No café "At Yanosik" Zhur é servido com salsicha cozida em Zhur. A salsicha deve ser removida, cortada e colocada de volta na tigela com Zhur.
O zhur pode ser temperado com peito frito na frigideira. É aconselhável levar o peito (50 g por porção) não muito gordo.
________________

Receita da Internet.

Pokhlebkin também tem receitas para zhur.

Fiz a opção com o molho de peito defumado, picado e frito.
A sopa acabou altamente satisfatório.

Também tem farinha.

Sim, tem farinha.
Eu tenho fermento de centeio.
Criadores conhecidos recomendam dar biscoitos de centeio ao cão.
(Eu tenho uma criadora da Ásia Central - Elena Mychko).
Damos mingau de trigo - ali, em geral, trigo.
E também aveia, trigo sarraceno, painço, cevada.
Eu não sei, é claro, sobre outras raças, M. B. eles não devem receber purê de farinha.
Para o meu menino, que pesa menos de 90 kg (não estou brincando), 40-50 g de massa fermentada não faz mal nenhum mingau.

Meu também. Ele é nosso caçador. Ele come de tudo o que a gente faz, além de mingau com carne e um pouco de fermento ali cozido.

E hoje eu inventei mais uma maneira de "utilizar" o fermento "extra". Usei-o como "molho branco" para peixes. O fermento foi ligeiramente peroxidado, então um pouco (2 colher de chá) de açúcar foi adicionado a ele. No fundo do prato de microondas 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, cebola cortada em rodelas para fechar o fundo, 4 minutos a 100% da potência até que a cebola esteja dourada. O peixe, cortado em rodelas finas ~ 1,5 cm, é colocado sobre a cebola, por cima, também, a cebola com rodelas, sal, pimenta e despeje o fermento misturado com leite (eu tinha soro de leite, então o molho ficou parecido geleia), despeje o peixe e polvilhe com queijo ralado por cima (peguei um derretido, cortado em cubinhos). Não cubra. 10 minutos a 100% da potência, depois fure a massa resultante um pouco em vários lugares para que o caldo escorra por toda parte, e mais 10 minutos. Descobriu-se algo de peixe muito bom no molho.Delicioso!

Meu peixe está magro, então polvilhei com óleo vegetal por cima.

e despeje o fermento misturado com leite (eu tinha soro de leite, então o molho ficou parecido com uma geleia), despeje o peixe e polvilhe com queijo ralado por cima

CERCA DE! Eu ainda tenho sorvete. Este caso. Gostei da sua ideia.
Farei isso amanhã. Só no microondas, não gosto de apagar. Recentemente comprei uma panela de ferro fundido, assada no forno, como em um forno russo.
Já fiz peixe, mas sem molho, só com legumes.
E sobre o molho de peixe branco - uma ideia. A leve acidez não estragará o peixe.

As meninas, por acaso, encontraram uma maneira única de se livrar do excesso de fermento. Eu apenas seco a 30-40 graus, moo de volta na farinha e uso para assar como farinha
Deixei secar todo o fermento e fiquei com três, ou seja, numa massa total de 500 gramas. Eu cheguei, reabilitei a francesa, e comecei a fazer pão, por sorte, acabou a farinha, a massa ficou rala e joguei 100 gramas de fermento e ... a massa saiu tão rápido !!!! ! E o pão ficou tão gostoso, eu nunca tinha comprado assim. Queria tirar uma foto, mas comi até voltar. Hoje joguei duas colheres na torta de maçã ... a o gosto também mudou para melhor ...

[dan_Ira]

dan_Ira
diga-nos com mais detalhes como você o seca? Espalhe no papel? ou de alguma outra forma? e então? 30-40 graus - está no forno?

Primeiro, faço a massa com massa fermentada como nos bolinhos, depois rolo 2 mm de espessura, quanto mais fina, mais rápido seca. A primeira vez que sequei com bateria, fazia 30 graus. Na segunda vez foi preciso fazer tudo isso rápido e assei o pão, esperei 40 graus no forno, coloquei e fechei para a noite, tirei pela manhã, já estava seco. E agora estou seco a uma temperatura ambiente de 27 graus, mas foi seco por 2-3 dias.
Eu seco em papel manteiga, polvilhado com farinha. Eu guardo em um recipiente de vidro com tampa. Moer primeiro no liquidificador, agora na colheitadeira através de um acessório para café.
Na hora da moagem perceberá imediatamente se o fermento secou completamente ... deve ficar uma massa parecida com a farinha, não em caroços ... se estiver em pedaços, então é melhor secar novamente.

dan_Ira, ideia incrível Provavelmente apenas nossas mulheres são capazes de tais invenções. Vou tentar fazer o mesmo com o meu

Meninas, misturei farinha por causa do experimento (150% em peso da massa fermentada), esfreguei com as mãos, depois esfreguei em uma rede de drushlag em algum lugar de 2 mm por 2 mm e sequei em um forno morno.

[dan_Ira]

dan_Ira, Himichka, meninas, obrigado por descrever o processo!
Se eu tivesse entrado no assunto antes ... eu estraguei meu fermento, está quente agora, mas estou sem comida.
Agora, eis que revivi, mas o resultado não é o mesmo.
Embora aumente a massa, não tem gosto. E ela começou a ter um gosto amargo. Eu tive que jogá-lo fora.
Mas se eu tivesse secado, eu o teria restaurado.

dan_Ira,
Quanto tempo vive o seco? Onde você o guarda? Na geladeira ou em temperatura ambiente?

[dan_Ira]

dan_Ira, Himichka, meninas, obrigado por descrever o processo!
Se eu tivesse entrado no assunto antes ... eu estraguei meu fermento, está quente agora, mas estou sem comida.
Agora, eis que revivi, mas o resultado não é o mesmo.
Embora aumente a massa, não tem gosto. E ela começou a ter um gosto amargo. Eu tive que jogá-lo fora.
Mas se eu tivesse secado, eu o teria restaurado.

dan_Ira,
Quanto tempo vive o seco? Onde você o guarda? Na geladeira ou em temperatura ambiente?

Eu guardo em temperatura ambiente, em um lugar escuro , melhor em um lugar fresco (como uma adega ou uma banheira), mas não na geladeira ... Teoricamente pode ser armazenado por 6 meses, praticamente minha avó enxugava tanto o fermento quanto a massa e guardava, por exemplo, a gente de alguma forma achava seus restos, demorava pelo menos cinco anos para diluir a massa com água e nada ... saiu tudo e o pão estava fedorento , mas o fermento foi adicionado (por medo). O principal é não deixar o fermento bolorento, mas isso, ai, acontece ...
E aí quando você dilui o fermento com água na hora de assar, veja como ele se comporta ...
Para o experimento, sequei três fermentos, trigo, centeio e farelo de centeio.E ela cozinhou pão sobre eles, embora estivessem armazenados por vários dias. Então o trigo, assado normalmente, sem incidentes especiais, o centeio aumentou 2 vezes a massa, não aguentou mais, e o farelo de centeio, ao contrário, aumentou a massa fortemente, mas o salário não é o mesmo e o sabor é fresco ...

[receita kvass]

E mais uma forma de aproveitar o excesso de fermento, ou melhor, duas ...
Maravilhoso receita kvass:
Para 5 litros de água:
1-2 litros de biscoitos de moagem média (ou 600 g), faço biscoitos com pão de centeio malsucedido ou do fermento restante, basta adicionar o malte, fermentar e secar os biscoitos (todo fermentado), mas a melhor combinação de pão Borodino;
200 g de açúcar;
200 g de centeio ou ... fermento.
Malte 50 gr ... (mas você pode passar sem ele)
Eu despejo água fervente sobre os biscoitos e espero até que esfrie em temperatura ambiente. Eu preparo o malte separadamente, fervo um pouco. Depois de esfriar, misturo malte e crackers, açúcar e fermento (peguei seco e líquido, menos seco, 50 g mais líquido). Eu misturo tudo até ficar homogêneo e coloco em temperatura ambiente por um dia. Depois esvaziei na mamadeira, acrescentei as passas e guardei 3 dias na geladeira, aí dá para beber ... Fica muito mais gostoso que o guisado e mata bem a sede. Se kvass foi preparado antes, acho que a receita pode ser contada para tipos leves de pão e fermento, eu cozinhei deliberadamente escuro, minha família tem tanto gosto :)

Ira, quantos biscoitos você escreveu e quanta massa azeda de centeio? Eu não quero assar pão por causa do kvass.

[600 g tostas]

Ira, quantos biscoitos você escreveu e quanta massa azeda de centeio? Eu não quero assar pão por causa do kvass.

Estou escrevendo como escrevi:
Para 5 litros de água (+ litro para malte fermentado) = total de 6 litros de água
600 g tostas
50-70 g de fermento seco (Acho que dá para fazer cem de tudo), pra ser sincero, eu fiz de olho ... mas algo assim ...
50 g de malte
200g. açúcar (menos ou mais, dependendo do tipo de kvass que você quer doce ou não).
...............
Mamãe feita com migalhas de pão Kievsky compradas, também nada kvass, mas então ...
6 litros de água
100g de açucar
200 g de fermento úmido (ela pegou fermento de farelo de centeio)
O kvass dela é mais leve, mais azedo

Mamãe fez kvass diferente, colocou uma massa de água morna e fermento, quando uma tampa de bolhas apareceu, acrescentou açúcar e misturou bem. Separadamente, despejei água morna (para que minha mão não queimasse) biscoitos ... deixe esfriar. E só então misturei tudo. E para fidelidade, ela adicionou 1 colher de sopa. eu. farelo (para não se perder). Um dia em um lugar quente, então despejado em 1,5 litros. frascos, adicionados ao frasco 5 pcs. passas e na geladeira, hoje provaram, nada também ... mas mais fraco que o meu, meu gosto e bolhas são mais fortes Mas o gosto dela é mais azedo, acho que é mais para o verão, mas aí acho que terei para experimentar com açúcar ...

Obrigado, vamos tentar. Bebo tudo que está molhado, mas de alguma forma nunca fiz kvass, tenho que experimentar.

Faço panquecas, panquecas, bolinhos, massa para peixe e legumes com o excesso de massa azeda, pode experimentar lavar o cabelo com massa de centeio como se fosse xampu - alguém já escreveu sobre isso, desengordura muito bem o cabelo. Eu acho que você pode fazer kvass para okroshka usando massa de centeio (isso não é para todos, pessoalmente eu odeio okroshka), você sabe, branco e azedo ...
Acho que, se você se esforçar, poderá descobrir muitas outras maneiras de usar o fermento!

diga-me quem faz panquecas e panquecas com excesso de massa fermentada, receita ou tecnologia? senão é uma pena jogar fora, mas não comemos tanto pão, adoramos panquecas e panquecas, eu faria só com o fermento que sobrou ...

Minha família usa panquecas e panquecas exclusivamente com massa fermentada. Dilua algumas colheres de sopa da cultura inicial (a olho) com leite, ou leite azedo, ou soro de leite, adicione alguns ovos, sal, açúcar e farinha até a consistência desejada. Você pode adicionar abobrinha ralada. Saímos por algumas horas. Então fritamos. MUITO SABOROSO !!!

[massa fermentada - 400-500 govos - 2 pcsaçúcar - a gosto, não gosto muito doce - 3-4 colheres de sopa. eu. (medido de x / n)sal - uma pitadavanilina - na ponta de uma faca ou de um saco de açúcar de baunilha, se quiser com canela, então você pode com elaóleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.ácido cítrico - 1/5 colher de chá. (você não pode adicionar)refrigerante - 1/3 colher de chá. (você não pode adicionar)maçã ralada - opcional - 2-3 médios (sem maçãs)]

Eu faço panquecas com fermento puro, sem leite, sem leite coalhado e outros produtos k / m.

massa fermentada - 400-500 g
ovos - 2 pcs
açúcar - a gosto, não gosto muito doce - 3-4 colheres de sopa. eu. (medido de x / n)
sal - uma pitada
vanilina - na ponta de uma faca ou de um saco de açúcar de baunilha, se quiser com canela, então você pode com ela
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
ácido cítrico - 1/5 colher de chá. (você não pode adicionar)
refrigerante - 1/3 colher de chá. (você não pode adicionar)
maçã ralada - opcional - 2-3 médios (sem maçãs)
Frite em uma frigideira de fogo médio, espalhando com uma colher, dos dois lados. Unte levemente a panela com óleo (eu engordo com óleo vegetal).

Nalistniki (crepes) tem que ser diluído mais fino, então eu uso água ou soro de queijo cottage. Se houver leite fresco disponível, é o ideal. Maçãs, refrigerantes e ácido cítrico são cancelados nesta receita. Eu coloco três vezes menos açúcar, porque as panquecas podem ficar com recheio sem açúcar, e 1-2 colheres de sopa a mais de óleo vegetal. A vanilina, neste caso, também é supérflua. A massa com consistência de creme de leite líquido deve espalhar-se facilmente na forma. Para a primeira panqueca, polvilhe uma frigideira com óleo, frite o restante em uma frigideira seca. Frito as panquecas de um lado, coloco no prato com o lado frito para cima, coloco o recheio, embrulho, o lado não frito fica do lado de fora, depois frito as panquecas com o recheio dos dois lados em uma frigideira ligeiramente untada com óleo. Gosto de panquecas bem fininhas, quando espalham na frigideira dá para ver o fundo através delas.

Experimente - é apenas escrever por um longo tempo, e fazê-lo - de manhã por meia hora até 40 peças. panquecas ou pcs. 25-35 panquecas!

[LightOdessa]

LightOdessa, você não precisa aguentar a massa amassada depois? basta misturar tudo e fritar na hora? ou leva algum tempo para se aproximar?

Hoje fiz uma massa para costeletas de frango com o "excesso de fermento".
100ml de cultura inicial
100 ml. agua
1 ovo
1h eu sal
0,5h l açucar
Kari para provar
Há farinha suficiente para fazer uma massa como o creme de leite líquido.
Bata os pedaços de filé de frango e coloque na massa pronta por 40-60 minutos.
Em seguida, tirou um pedaço de cada vez e colocou na frigideira da maneira usual. Ficou muito gostoso e macio. Devido ao azedume do fermento, um pouco picante.
O fermento era passas. Nós temos amor com ela agora

Hoje eu também fiz panqueca com fermento, e o meu fermento é muito novo, nem sei se pode ser chamado assim. Adicionei 2 colheres de chá de açúcar, uma pitada de sal + um pouco de farinha para fazer a massa parecer panqueca. Eu não acrescentei mais nada. A massa ficou por cerca de 30 minutos e assei as panquecas. Excepcionalmente saboroso, arejado, azedo quase imperceptível, ao mesmo tempo que crescia e permanecia, não caía, assava muito bem. Portanto, há um lugar para descartar o fermento, se houver sobra.

Por que todo mundo se esquece dos bolinhos? Eu também faço massa para bolinhos com o excesso, no congelador e como, muitas vezes a gente não só cozinha, mas também frito, para isso eu coloco um ovo :)

[dan_Ira]

dan_Ira , isto é, simplesmente massa fermentada em vez de uma porção de farinha e água? e então como é a massa de costume?

Pirogok, - Sim

Viki! Socorro! Estou aqui com uma receita, mas não sei onde enfiar.
Panquecas de abóbora com massa fermentada (para quem não gosta de abóbora)

abóbora crua 0,5 kg
cebola grande
algumas penas de cebola verde
alguns ramos de endro
alho 2 dentes
trigo fermentado 0,5 xícaras
soro de leite cerca de 2 xícaras
farinha 1,5 xícaras
ovos 3-5 pedaços
sal 2 colheres de chá
açúcar 1 colher de chá

Role a abóbora, cebola, alho, endro em um moedor de carne. Adicione todos os outros ingredientes, mexa e deixe quente por uma hora. A massa acabou sendo líquida.

Frite panquecas pequenas e finas em uma frigideira untada. Não tem gosto nem cheiro de abóbora, muito macia e saborosa.

Viki! Socorro! Estou aqui com uma receita, mas não sei onde enfiar.

Uau!
Como vi, agora preciso de ajuda.
Então vamos descobrir onde "furar", agora temos que correr em busca de uma abóbora ...

Essas panquecas podem ser feitas sem fermento, no kefir. Mas a massa fermentada tem um gosto melhor.

Bom Dia a todos! Trato waffles belgas com fermento, claro, com fermento em excesso, tirei a receita da Nelly com Good-Cook.
14./i327/1012/ab/61ff5d229617.jpg.html]

Agora estou me preparando para assar pão de centeio, então li todos os sites e fóruns sobre esse assunto.
O fermento feito por Misha ( 🔗), você precisa alimentá-lo de 1 a 2 vezes ao dia, de acordo com isso, muito "excesso" de massa fermentada se forma, ele aconselha colocá-lo em um pote e na geladeira, e depois assar panquecas com ele, waffles belgas ou tortas de fritar.
Encontrei essas receitas da Luda, de Toronto. Eu mesmo ainda não assei, porque não tenho minha própria massa fermentada, ainda estou em fase de busca, mas gostei muito das receitas.
Se quiser, posso apresentar a receita das panquecas, mas é comprida e você pode ver aqui:
1. 🔗 - Tartes Sourdough
2. 🔗 - Panquecas e waffles no fermento de trigo e centeio separadamente.

Inspirado nas receitas de Ludmila de Toronto (mariana-aga.livejournal.com), ontem fiz panquecas de waffle em uma ferro de waffle (o nome depende da forma de cozimento, a massa para panquecas e waffles é exatamente a mesma). A receita foi ajustada naturalmente para me servir - uma opção com menos calorias, reduziu o teor de gordura e aumentou as proporções de farinha de centeio.

E finalmente fiz um fermento e panquecas assadas com o "extra".
Aconteceu um pouco diferente das panquecas de sempre, porque aqui na massa e, por assim dizer, fermento e refrigerante, mas realmente gostamos. Além disso, podem ser colocados durante a noite e assados ​​de manhã no café da manhã.
É verdade que sobraram algumas panquecas e, à noite, não ficaram tão saborosas, provavelmente por causa do refrigerante.

Esta é outra maneira de usar fermento (centeio):
Ela lava o cabelo muito bem. Só é necessário diluir com algo morno, como o kefir. Meu cabelo é longo nas pontas e seco, então acrescentei óleo de mostarda prensado a frio. Não é necessário enxaguar imediatamente, segure no cabelo um pouco. O cabelo é lavado facilmente e fica muito mais saudável do que depois de todos os tipos de shampoos medicinais. E o que é mais importante para mim, são fáceis de pentear !!!
E como esfoliante para rosto e corpo, usei de alguma forma (sobrou muito fermento, o quatro fios não tinha força para assar)

Agora faço panquecas magras com maçãs, macias e macias, sem ovos ou laticínios.

Muito interessante, especialmente como esfoliante. Precisa experimentar.

E fiz kvass com fermento de cebola. Acabou sendo tão efervescente e saboroso em um dia. Hoje comemos okroshka magro e bebemos com muita facilidade. Eu gostei muito disso. Não fui eu quem surgiu, um membro do fórum compartilhou do site "Meu HP" no tópico "Fermento de Cebola", de onde tirei a receita deste fermento.

Meninas e meninos.
Eu uso a receita kvass que foi dada aqui no assunto.
E agora surgiu a questão da utilidade energética e de vitaminas e minerais deste produto
Agora que uso ativamente o programa para contar calorias e vitaminas, gostaria de saber o valor de kvass.
Na verdade, ele contém uma grande quantidade de bactérias do ácido láctico (sarychev centeio fermento).

Alguém pode me ajudar neste assunto?

Obrigado.

Também lavo a cabeça com as sobras e aplico no rosto. Muito adequado para minha pele oleosa

Para o meu menino, que pesa menos de 90 kg (não estou brincando), 40-50 g de massa fermentada não fará mal nenhum aos mingaus.

com a vir, li o forum e uhhhh sempre sonhei com um bebe de 90 kg)))))))))))) Deus, este deve ser um grande cachorro

Eu faço uma máscara facial: coloco um pouco de azeite na entrada (pode-se usar qualquer outro óleo), misture, aplique na pele previamente limpa, segure por 10 minutos, enxágue, lubrifique com creme.
E uma máscara para os pés: segure os pés em água morna (vaporize um pouco), aplique um fermento misturado ao óleo, segure por 10 minutos, enxágue, unte com creme. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.

Olá. Em primeiro lugar, uma pergunta: você obterá kvass sem açúcar? Eu não como açúcar.
Fiz batatas fritas ou pães crocantes dietéticos com o excesso de fermento (tenho centeio). Para 200 gramas de massa fermentada, 2 colheres de sopa de farelo de centeio, 2 colheres de sopa resultaram. eu. farelo de aveia e cerca de 2 colheres de sopa. eu. farinha de centeio descascada, um pouco de sal, pode colocar especiarias, pode adicionar uma colher de chá de azeite. Você precisa procurar que a massa tenha a consistência de bolinhos. Rolado sobre uma mesa polvilhado com farelo em bolos planos de 1,5 mm.grosso e cozido. Crunches muito aromáticos, espumantes e saborosos.