Delicada caçarola de queijo cottage com ágar-ágar para uma dieta saudável (sem ovos, farinha, semolina e aveia em flocos)

[seco !!!]

Delicada caçarola de queijo cottage com ágar-ágar para uma dieta saudável (sem ovos, farinha, semolina e aveia em flocos)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
queijo cottage prensado (eu tenho sem gordura)	600-650 gramas
leite fermentado ou iogurte natural (tenho leite fermentado 2,5%)	300 gramas
ágar	1 colher de sopa redonda
açúcar ou adoçante	gosto
vanilina, raspas frescas ou secas	gosto

Método de cozimento

• Misture o queijo cottage e o leite fermentado (iogurte).
• Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
• Adicione a vanilina ou as raspas a gosto.
• Derramar seco !!! pó de ágar. Misture bem.
• Coloque em um molde ou moldes de porção. Melhor silicone.
• Se a forma for normal, é melhor usar uma forma dividida.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20-30 minutos. O tempo depende da espessura da camada
• Não precisa fritar. Você só precisa aquecer o ágar para "funcionar".
• Todo. Tiramos, esfriamos completamente na forma.
• Você pode servir assim.
• Várias coberturas podem ser usadas.
• Por exemplo, aqui está um molho desta receita.
• 
  Suflê de queijo cottage e morango em ágar-ágar com molho de morango .
• Ou uma geléia assim
• 
  Compota sem açúcar "tâmaras-manga"
• Ou então assim
  Geléia de laranja diet

O prato é projetado para

4-6-8 porções

Hora de preparar:

30 minutos + endurecimento

Programa de culinária:

liquidificador, forno

Observação

O mais delicado, com estrutura porosa

Tem gosto de requeijão

Outra ótima opção para comemorar o Ano Novo
Para você amado

Muito interessante!
A despesa de servir opções pode ser diversificada ao infinito

A despesa de opções de serviço pode ser diversificada ao infinito

Obrigado pelo seu interesse na receita. Eu ficaria feliz se fosse útil.

Lenus, maravilhosa caçarola! Ela é tão leve, inchada, apenas mmm!
A beleza!
Lenusenka, obrigada pela receita!

Interessante. Obrigado. Precisa experimentar.
Eu amo queijo cottage e todo o leite azedo.

Para a saúde Ritusik

Precisa experimentar.

Deve

Meninas espero que gostem

[Helena]

Outra ótima opção para comemorar o Ano Novo

Helena, Apreciei a tentativa de humor ... Pelo que vejo agora: estamos sentados dia 31 de dezembro, todos à mesa, e depois do discurso do presidente estamos colhendo o queijo com um garfo ...

Eu tentei
Você simplesmente não está familiarizado com minhas "artes"
Eu não gosto da festa da noite de Ano Novo. Bem, não é tão fácil sentar assim
Então eu venho com opções diferentes para mim.
E eu conheci NG e pela manhã me sinto ótimo
E organizamos uma festa festiva em pleno na tarde de 1º de janeiro.
Com convidados, com danças, canções
Vou acrescentar, nem todo mundo tem um senso de humor tão sutil

Vou acrescentar, nem todo mundo tem um senso de humor tão sutil

Vamos lá ... "E eu direi sem me esconder: Petrosyan sou eu." A receita é simples e sedutora. Não prometo no NG, mas com certeza vou tentar ... Obrigado!

De nada

E a receita é muito interessante para mim. Ela mesma nunca teria imaginado! Não fiz nada com o ágar (comprei uma vez ... só fiquei deitado). e aqui está o forno.
Eu gosto. o verdadeiro queijo cottage em tais quantidades raramente está em casa. mas a falta de uma quantidade enorme de açúcar - como em muitas receitas de sobremesa e um pacote de manteiga - já me fisgou!
obrigado. marca páginas!

Por favor: rose: eu ficaria feliz se fosse útil.

o verdadeiro queijo cottage em tais quantidades raramente está em casa.

Isso pode ser feito em uma amostra da metade ou 1/3.
Tudo pode ser facilmente dividido em 2 e 3

mas pela falta de uma grande quantidade de açucar - já me fisgou

Tenho planos de fazer isso completamente sem açúcar ou sahzam

Ótima receita "saudável"! Bem feito! Eu definitivamente irei usar. Apenas o queijo cottage estava por aí ...

Eu ficaria feliz se você gostasse.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, eu já cozinhei. Coalhada 425g (sem gordura e 5%), 100g de iogurte + 125g de creme de leite, açúcar de baunilha + 2 colheres de sopa. l açúcar, um saco de ágar-ágar 7gr, uma colher de sopa cheia. Ele assou em formas de silicone a 200 °, mas a coalhada esquentou e tentou escapar, é evidente que a coalhada não está correta. A temperatura foi reduzida para 170 °, depois para 120 °. Aguentou 25 minutos.
Agora esfria em moldes.
Em breve o neto será trazido, ele é o nosso principal provador.

Você pode ver a coalhada errada.

É uma pena, a primeira panqueca vai ficar granulada e você não vai querer fazer mais
Mostre-me pelo menos que você cozinhou

Coalhada 425g (sem gordura e 5%), 100g de iogurte + 125g de creme de leite

Pode e creme azedo enrolar

Lena, nada enrolado. Acho que tem gordura não láctea no queijo cottage e no creme de leite, tudo é comprado.
Gostei da consistência, mas a doçura não chega. Polvilhe bem com açúcar de confeiteiro.
A primeira árvore meio presa no fundo, corri para tirá-la. A camada superior estava fria e a inferior ainda quente. O resto saiu bem.
Minhas fotos não estão carregando, talvez as meninas ajudem.

Vou aceitar minha palavra
Adicione açúcar se ainda assim o fizer.
Lembre-se de que a consistência antes de assar é como um mingau espesso. Se for mais ralo, adicione um pouco de ágar, caso contrário, ficará líquido.

[Francevna]

Reportagem de foto de Francevna Alla:

Meu neto e meu marido gostaram da caçarola. É delicioso comê-lo frio. Achei que ficaria com a consistência de leite de ave, mas a caçarola é muito densa.
Da próxima vez, tentarei cozinhar sem creme de leite.
Lenochka, obrigada pela receita!

A parte inferior é escura na foto, mas é brilhante.

mas a caçarola é muito densa.

O ágar também teve de ser reduzido, uma colher de sopa sem lâmina. Será mais suave então.
Bem, nada, espero que estes não sejam os únicos mimos
Árvores de natal bem no tema de ano novo

Lenochka, obrigada pelas suas receitas e ganhei esse molde, obrigada !!!! Então hoje preparei um suflê com recheio em um casaco feito de esmalte espelhado. Amanhã vou cozinhar sua linda caçarola com um design tão inesperado! Lenochka, muito obrigada por seus doces tão interessantes, estou sempre aqui espiando dos arbustos!

Lyudochka, querida, obrigada por suas palavras, tão tocada, direto às lágrimas
Apenas um bálsamo para minha alma ferida.

e eu comprei este molde

Eu tenho um novo na quinta-feira, geralmente super duper

É muito bom que você goste das minhas receitas
Eu ficaria feliz se este fosse útil.




Para decoração, você pode usar o esmalte daqui

Bolo de farelo com cobertura de chocolate em ágar (no microondas)
Eu fiz para mostrar

Uma porção de esmalte foi suficiente para 5 peças como a minha.
Faça estritamente de acordo com a receita! Hesitei um pouco e comecei a congelar.
Ou mousse de chocolate desta receita.

Bolo de chocolate com grão de bico "The Night Before Christmas", com creme de coalhada de laranja e mousse de chocolate




Conselhos a quem se interessa pela receita.
Produtos de ágar assados ​​caseiros tendem a chorar.
Para que o fundo não fique úmido, coloco em tal bandeja

Você pode comprar em Magnet, Pyaterochka um pouco mais caro em Lenta.
Muito confortavelmente

hoje preparei nela um suflê com recheio em uma capa de esmalte espelhado.

Soa como uma musica
E se gabar?
Talvez eu também precise

Helen, estou fazendo sua caçarola em porções. Ingredientes - exatamente de acordo com a receita, não tinha raspas, coloquei vanilina na ponta de uma faca. No forno, a princípio tudo subia perfeitamente, depois de repente tudo caiu e agora a coalhada flutua no líquido de cada cela. Leva 20 minutos para assar.Espere mais um pouco ou posso colocá-lo no balde? O que eu fiz errado?



Em geral, eu entendi. Queijo cottage separadamente, líquido separadamente.


Qual é o meu erro?
PS: queijo cottage - presidente, eu uso sempre, não teve problema, iogurte - ágar feito em casa, testado - eu faço marshmallows nele.

Irlandês eu nem sei
Também coloquei um pouco de água nas bordas, mas não muito.
Esfrie um pouco, coloque sobre uma gradinha para escorrer o excesso de líquido.
Imagine o quanto eu faço suflês e guisados, nunca tive problema nenhum.
Ao mesmo tempo, a qualidade dos produtos é péssima.
Dessa vez usei o requeijão sem gordura Avida, em copos, peguei na Lenta.
Ryazhenka local, Bryansk. O único aspecto negativo é azedo.

Agora estou pesando o prado alegre, será mais doce.

Esfrie um pouco, coloque sobre uma gradinha para escorrer o excesso de líquido.

Eles esfriaram, todo o líquido ficou gelatinoso. Agora é um único conglomerado, mas é impossível comê-lo. Estou me perguntando onde colocar este quilo de comida. Mas vou tentar de novo de qualquer maneira, suas caçarolas parecem muito apetitosas

Estou pensando, talvez 200 graus ainda seja um pouco demais. Quando o iogurte é aquecido, em qualquer caso, o soro se separa ...

Eles esfriaram, todo o líquido ficou gelatinoso. Agora é um único conglomerado, mas é impossível comê-lo. Estou me perguntando onde colocar este quilo de comida. Mas vou tentar de novo mesmo assim, suas caçarolas parecem muito apetitosas

Estou pensando, talvez 200 graus ainda seja um pouco demais. Quando o iogurte é aquecido, em qualquer caso, o soro se separa ...

Eu até tomei mais de 200. Experimente com uma temperatura mais baixa e com uma pequena quantidade de produtos.

Estou me perguntando onde colocar este quilo de comida.

É uma vergonha.

Obrigado pela receita. Com certeza vou tentar

De nada.
Espero que tudo dê certo

Helen, tem um suflê de primavera verde do seu molde! Obrigado !!



Esqueci de perguntar se você pode substituir o iogurte por creme de leite?

Você também pode fazer creme de leite.
Que suflê legal
Que artista você é

[Helena]

Helena, Eu tenho essas caçarolas. Eram 350 gramas de queijo cottage e adicionados 200 gramas de creme, uma colher de chá de ágar e um pouco de açúcar, não havia iogurte. É preciso preencher os formulários não até a borda, quando ferve, começa a escorrer, tive que levar para outro recipiente, mas o requeijão selecionado congelou e foi comido ainda quente. :) Bom, também, isso é queijo cottage e quando aquecido, você ainda pega um pouco de soro, então ele solidifica. É imperativo esperar até que esfrie completamente, tentei esquentar um pouco duas caçarolas e a tampa ficou um pouco borrada. E o resto acabou bem. O provador principal (marido) disse que você pode comer. E isso significa ótimo.
E é claro que difere das caçarolas com sêmola, são crocantes, como pãezinhos e essas claras. Asso na airfryer e as suas no forno. Obrigado pela receita simples, esta é a minha primeira tentativa com ágar.

Oh que maravilhosa neve branca
Tanya, estou feliz que você fez isso.

O provador principal (marido) disse que você pode comer.

Eu tenho o meu mesmo Para avaliação, apenas duas palavras são normais e puxarão
Eu também preciso comprar esses moldes, apenas pequenos crisântemos apareceram.
Obrigado novamente por seu feedback.

Procurei, me interessei, consegui! Eu comi 200 gramas de queijo cottage e um pote de acidophilus (100 gramas), adicionei 1 colher de chá de açúcar mel (não o suficiente para mim) = 2 gramas, e a balança mostrou uma colher de chá de ágar = 1 grama. Misturei o ágar com açúcar mel. Li, olhei e não preenchi os formulários até o topo. A caçarola cresceu no mesmo formato, não se espalhou, dava para encher mais. Há furos para varetas nos moldes, mas também não saiu soro. O sabor é interessante, talvez um pouco menos de ágar ?! E a temperatura do meu forno estava baixa = 150 (tive preguiça de esperar que esquentasse mais, e nisso costumo assar algo que não precisa ser corado), talvez seja por isso que o soro não se separou?


O meu até mesmo aço vermelho, pensei, provavelmente pronto. Todos estavam esperando ferver, mas não foi.

Oksana, que forma interessante
Se você inserir palitos e derramar chocolate derretido por cima, será um picolé puro

O sabor é interessante, talvez um pouco menos de ágar ?!

Claro que é possível. Faça você mesmo. Menos ágar significa mais macio.

A caçarola cresceu no mesmo formato, não se espalhou, dava para encher mais.

Bem como o meu. Nada crescia em lugar nenhum e praticamente não havia soro. Aparentemente, tudo depende da qualidade dos produtos.

O meu até cora o aço,

Seu fogão não está correto

Estou muito feliz que você tentou.
Muito obrigado pelo excelente relatório.

na quinta-feira recebi um novo, geralmente super-duper

Lenus, e onde você conseguiu isso? interessante. Eu quero este formulário. Recentemente, vi em nossas residências de armazém. bens. Cheirou, cheira, mas eu tenho nariz! ..
Não comprei!
Vou tentar fazer uma caçarola quando comprar ágar.

Lenus, mas de onde você tirou isso?

Eu peguei no Ozone. Alguma nova empresa. O formato é super, silicone denso, pétalas profundas. E sem o cheiro de um estranho.
É como um desconto agora.

Parece um desconto agora

Eu vou assistir!

[Helena]

Helena, em princípio, a densidade é normal, caçarola, mas pode comer um pouco mais de requeijão e: girl_romashka: olha.
Eu tenho um forno a gás, ele seca e tinge em temperaturas mais baixas. E a caçarola é um mini-esquimó

E a caçarola é um mini-esquimó

Voooot.
Bem, eu digo, em seu chocolate e em um palito

[Helena]

Helena, parece um marshmallow

Parece
Mas não um marshmallow

Lenok! Pegue o relatório! Eu cozinhei sua comida!
Apenas um pouco com acréscimos.

Bem, eu não posso simplesmente fazer isso?

Qualquer coisa que fosse encontrada na cernelha levava queijo cottage. A saber: em embalagem (2% gordura), e Agusha infantil, e uma casa mole na aldeia (5%), mais iogurte termostático espesso. Agara pegou 1/2 colher de sobremesa e 1/2 dess. colheres de sopa de pectina de maçã! Vanilina, canela, como adoçante para groselha negra. xarope sem açúcar. Ela bateu tudo, despejou em formas (diferentes) NÃO por cima (ela preencheu 2/3 das formas) e despejou (mergulhou) uma maçã bem picada por cima (que sobrou do recheio das tortas matinais). Ela assou no forno por 180 graus 40 minutos, até que as caçarolas começaram a subir e a sair das formas, e o líquido (só um pouquinho) ferver. Eles se acalmaram, saíram com inteligência e pularam eles próprios. Mantêm a forma perfeita, a consistência é um suflê, como leite de passarinho, ao gosto, é um inchaço. Não havia doces suficientes, mas comemos com calda de morango (na estévia), que é "vôo completo"!
Obrigado novamente! Ótima receita!
- dois tipos de moldes.
- também fez este.
- antes de "plantar" no forno.

Nossa que beleza
Este é o escopo
Do nosso jeito, como um rei
Obrigado por confiar na receita
Estou muito feliz por ter gostado !!!
Obrigado pelo maravilhoso relatório

A coalhada tinha apenas 400 gramas (aliás!). E iogurte gr 200.