Cookies "Truffle" em gemas fervidas

Categoria: Produtos de confeitaria
Bolinhos de trufa em gemas cozidas

Ingredientes

Massa
Farinha para massa macia cerca de 300 g
Margarina amolecida 250 g
Gemas cozidas 5 peças
Nata 3-4 colheres de sopa. eu.
Refrigerante 1 colher de chá
Doce de açúcar:
Cacau 2-3 st. eu.
Manteiga 50 g
Leite
(Eu não tinha leite,
levou creme de leite 4 colheres de sopa. eu.)
50 g
Açúcar 1 stkn
Aspersão
Seus waffles ralados favoritos 250 g

Método de cozimento

  • Sove a massa. Como a farinha pode ter diferentes teores de umidade, nos concentramos no local, por assim dizer. A massa não deve ficar muito apertada ou muito macia, caso contrário, não manterá sua forma.
  • Enrole em bolas do tamanho de uma noz e molde em um cone. Você pode colocar uma noz ou um pouco de leite condensado fervido dentro. Será ainda mais saboroso. E desta vez decidi experimentar adicionar cacau a parte da massa. Gostei, mas meus homens disseram que o branco tem um gosto melhor.
  • Nós cozinhamos o fondant e mergulhamos os biscoitos prontos nele, então imediatamente rolamos em chips de waffle. Waffles regulares com recheio, como você gosta. bem, você pode adicionar uns bolinhos de waffle (que vão para o bolo)
  • Asse a 200cerca deDe cor ligeiramente dourada.

O prato é projetado para

30 pcs

Observação

A receita vem desde a infância.

artesão
OKCAHKA-71, ótima receita! Uma das primeiras receitas que dominei !!! Só nós, normalmente, colocamos uma cereja em lata no meio e ficam 4 gemas na minha receita. E então, era preciso fazer essa iguaria (chamava-se "Príncipe Guloseima") para um casamento ... poucas peças 200-300
sweeta
Meus filhos adoram este tratamento! Como opção, coloco um pedaço de geléia no meio ...
Oksanka-71
artesão Cada região tem seu próprio dialeto e receitas. ; D Alguém irá alterá-lo. algo na receita. Mas isso é o que chamamos de “Trufa” e nenhum recheio é indicado na receita. Adicionei isto aqui nas gemas cozidas para não confundir com outras trufas. Não experimentei com cereja, mas com leite condensado é isso. Eu tentei uma vez, muito bom. apreciado. Eu só não tive ontem. E também o fazíamos para casamentos. É bom que pelo menos não tenha sido por um lado. Eu queria mandar, e então eles falaram sobre a geleia. Resumindo, não coloque aí, ainda é uma delícia.
afnsvjul
E o que pode substituir os waffles? Bem, sem waffles !! O que, agora, sem cookies?
Os waffles nas lojas eram apenas uma pilha de. Eu simplesmente não gosto deles. Mesmo quando eu como sorvete em uma xícara de waffle, eu alimento alguém.
artesão
afnsvjul, Eu substituiria por nozes torradas e moídas

Pois bem, pegue os waffles! Em um estado ralado, eles não são iguais! Bem, pelo menos tente um par!
afnsvjul
E o que é melhor ou tudo igual? Existem nozes e nozes.
Oksanka-71
afnsvjul COMO VOCÊ TEM WAFFLES NAS LOJAS? Você pode substituir isso, mas, afinal, o cookie já estará diferente. Afinal, a massa está sem açúcar. E a doçura vinha do fudge e waffles. Certa vez, tentei polvilhar migalhas com bolos de wafer para fazer um bolo. “Não aquele casaco.” Experimente, mas provavelmente sacuda por cima. em pó. Sobre as nozes. Experimente alguns com nozes, outros com amêndoas
sweeta
Como opção, rolo todo o lote de assados ​​em coco, em biscoito amassado, em pedacinhos de chocolate colorido, bom, e em waffles ... Acontece uma colagem, e em algumas caixas tem nozes, em outras geleias, bem, etc. Acredite em mim, as crianças estão simplesmente encantadas, bem, e na mesa tudo parece muito festivo ...
Tanyusha38
Os meus amam essas trufas! Eu coloco no meio, ou amendoim, ou frutas raladas (fazendo licor caseiro), gostoso oooh !!! Enrolo em waffles ralados ou em palitos de milho ralado, meu marido não gosta de coco, então coco é proibido para mim.
DJ
OKCAHKA-71 a margarina pode ser substituída por manteiga?
leka
Também usamos esses cookies, apenas a receita para 10 gemas é calculada e se chama "Cometa"
Oksanka-71
DJ claro que você pode., será mais saboroso na manteiga
DJ
OKCAHKA-71 Obrigado pela receita deliciosa!
aqui estou carregando um relatório
Bolinhos de trufa em gemas cozidas


Na fenda
Bolinhos de trufa em gemas

Oksanka-71
DJ Você é bem vindo.A massa devia estar um pouco aguada, sem forma. Da próxima vez você precisa amassar um pouco mais forte
DJ
Gostei de você, uma parte da massa com cacau e outra sem. Aqui está aquele em que acrescentei cacau, a massa não borrou.
Obrigado de qualquer maneira, da próxima vez vou levar isso em consideração
Fnushka
aaaaa meu favorito. simplesmente não havia receita. procurou biscoitos e encontrou claaad. Eu vou fazer tudo.
Skok
Meninas, por favor me diga
1. Quanta farinha deve ir para a massa, senão eu despejei-derramei a massa toda mole e macia, tive medo de exagerar. os biscoitos no forno estão ligeiramente borrados.
2. Quantos biscoitos você deve fazer com uma porção de massa? do contrário, colei 17 peças, descobri que eram muito grandes.
3. Waffles são os mais comuns comprados com recheio? a aspersão é de alguma forma úmida por causa desse enchimento.
4. Qual é a tecnologia para mergulhar biscoitos em fondant? mergulhado diretamente no fogão para que o fudge não congele? Você pode colocar biscoitos em algo para não se sujar?
Minha filha gostou dos biscoitos, concordamos em assá-los no aniversário dela. Obrigado pela receita.
Oksanka-71
Skok a farinha pode ter diferentes teores de umidade. sobre isso mesmo assim, é necessário navegar no local, por assim dizer. a massa não deve ser muito apertada ou muito macia. Role as bolas do tamanho de uma noz. e então 17 peças são muito grandes. Quanto a colocar cookies em algo, provavelmente não funcionará. É frágil e pode desmoronar. Ela tirou o fundente do fogão. você pode colocar uma tigela com ele nas montanhas. agua. Waffles regulares com recheio, como você gosta. bem, você pode adicionar uns bolinhos de waffle (que vão para o bolo) embora a polvilhada ainda esteja úmida

Eh, recentemente até me lembrei desse cookie. precisará ser feito. se eu pesar farinha, vou contar os biscoitos, aí vou esclarecer
Oksanka-71
Citar
Skok Eu os fiz hoje: girl_in_dreams: Não consigo editar a receita FARINHA DEIXADA cerca de -300 grm. SAÍDA cerca de 30 unidades. de uma porção Mergulhei cerca de 10 biscoitos em uma panela com fundente. ela colocou uma tigela de waffles ralados ao lado dela. Com um garfo, retire o biscoito e enrole no borrifo com a mão esquerda. Ao mesmo tempo, a mão direita está limpa. O fudge não engrossou, apesar de eu ter feito uma porção dobrada. Uma panela nas montanhas. não colocou água. Bem, parece que é tudo
Skok
Muito obrigado ... suas informações serão muito úteis da próxima vez!

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