Myadzwedz (urso)

Myadzwedz (urso)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
Batatas
Cebola
Sal
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Aceitamos estes produtos:
• 
• Descasque as cebolas e as batatas. Pique a cebola e leve a fritar.
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• Esfregue as batatas em um ralador grosso.
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• Misture as batatas e as cebolas torradas. Sal.
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• Colocamos nossa mistura em potes ou patinhos. Colocamos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Assim que a crosta ficar dourada por cima, retire do forno.
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• Nós nos misturamos.
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• E novamente colocamos no forno. Quanto maiores os pratos, mais vezes você precisa misturar.
• Assim que as batatas ficam prontas, tiramos e comemos com prazer. Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato principal.
• 
• Esta é a opção enxuta. Mas você pode adicionar bacon, torresmos e despejar creme de leite por cima. Mas eu só gosto de batata com cebola.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Este é um prato da minha infância fervilhante.
Uma vez minha avó me contou o conto de fadas "Três Ursos" para a noite. E eu realmente não queria dormir e fingi que tinha muito medo dos ursos e agora não consigo dormir.
Então minha avó me prometeu que comeríamos o urso amanhã. E não haverá mais medos.

No dia seguinte, minha avó e eu preparamos nosso Urso. E a vovó contou essa história novamente. Mas eu nem tentei mais fingir que estava com medo. Por que ter medo, então, quando o urso é fingido, feito de batatas?

Baba Manya adotou essa técnica. E se eu tinha medo de alguma coisa, então minha avó fazia um prato (mais frequentemente mingau) comigo, chamávamos em nome dos meus medos e comíamos juntos.

Minha avó era uma psicoterapeuta.

Irisha, deliciosa, linda, quentinha! Eu amo esse sabor! E eu também adoro chucrute lá!

Exatamente! Este prato é bom pela sua versatilidade!

Não me canso de admirar. Suas avós são um tesouro de sabedoria popular e receitas maravilhosas. Obrigado!

Suas avós são um tesouro de sabedoria popular e receitas maravilhosas.

Oh, também!
Acho que foi porque as avós são de famílias pobres. E nem mesmo para todas as férias eles podiam comprar produtos caros. O que podemos dizer sobre a vida cotidiana. E eu queria comer gostoso. Então, eles prepararam pequenas obras-primas de outras comuns. E de geração em geração, as receitas foram transmitidas e acumuladas.

Para ser sincero, ainda tenho uma carroça e um carrinho com essas receitas. Só agora percebi que preparo pratos antigos e comprovados com mais frequência do que pratos modernos. Eles são simples de executar, mas deliciosos. E confiável. Eles sempre dão certo.
Além disso, não é uma pena servi-los aos convidados.

Oh, que delícia-oh-oh! Com certeza vou fazer e colocar no ferro fundido em um fogão aquecido, o principal é manter um controle para que não queime.

Obrigado pelo prato delicioso!

Irina, meu neto tinha um medo selvagem de Babayka do desenho animado. E na minha dacha cresciam pepinos, chamados Babayka. Depois que a criança arrancou alguns pepinos e comeu, não houve medo. Então seus ursos também desapareceram ... Mas eu não tenho um pote grande, só muitos pequenos ... Mas eu sei onde o grande está à venda!

Irina, a receita é demais! Mas só comido quente? Não cozinhe para o futuro? E aqui, Ira, você se lembrou do repolho, então em que estágio você deve adicioná-lo?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, este prato é comido quente. Mas você também pode aquecer. No mesmo microondas. Mas aquecido, claro, não é mais tão gostoso.
Primeiro lavo um pouco o repolho, espremo, frito e depois misturo com cebolas e batatas.
Talvez Irina cozinhe de forma diferente?

Mas eu não tenho um pote grande, só muitos pequenos ...

Afinal, eu fiz isso em uma panela de porção. Só que em uma panela pequena esse prato cozinha mais rápido e haverá menos espuma. Você precisará misturar tudo apenas uma vez.

E quanto tempo para assar?

Tudo depende do tamanho dos pratos. Bem, do forno (fogão).
Para ser honesto, não controlei de propósito. Bem, talvez seja necessária meia hora para uma panela porcionada ...
Sempre experimento batatas ao mexer. Primeiro, para verificar se há sal. E em segundo lugar, prontidão.

Sim, eu queria fazer um jantar rápido ontem. então ela perguntou. Bem, eu já preparei outro jantar, então agora não será para o jantar, mas para outra coisa em outro dia

Fiz esta batata para o jantar hoje. Delicioso. Infelizmente não tirei uma foto. Talvez na próxima vez. E da próxima vez será com certeza. Obrigado pela receita.
Só queria te perguntar o seguinte: Quando você ralou batata, escureceu um pouco, como você lida com isso?

Eu não estou lutando de forma alguma. Este amido é oxidado no ar. Então as batatas estão boas, cozidas.
Existem três opções para obter batatas leves:
1) Esfregue em um recipiente com água ligeiramente acidificada e depois enxágue as batatas, removendo o amido. Mas eu realmente não gosto dessa batata. Embora pareça lindo.
2) Pegue as batatas para fritar. Tem baixo teor de amido.
3) Ao esfregar as batatas, acrescente óleo vegetal e mexa de vez em quando para que o contato com o ar seja mínimo. Mas, neste caso, as batatas saem muito gordas.

Por isso, prefiro cozinhar um prato que não seja totalmente estético, mas saboroso.

[toffee]

toffee, Irina, obrigado pela resposta. Sim, aparentemente, você só precisa ignorar a mudança de cor. O sabor não sofre com isso, e eu não quero adicionar muito óleo. Prepare, se possível, mais receitas, já que você tem muitas.

Bom, lá estava eu ​​de novo cozinhando essa batata deliciosa, meu marido gostou muito. Hoje com uma foto.

Adicionado um pouco de carne de porco magra. Muito saboroso.

[olgavas]

olgavas, Olgaque urso delicioso acabou!