Multicooker DEX DMC-50

Meninas, estou novamente para você para obter ajuda. Há 10 dias tenho cozinhado feliz com minha mulychka, tentei muitas coisas, mas ainda preciso tentar muito. Hoje eu peguei um banho-maria com dobradiças e imediatamente surgiu a questão de como cozinhar dois pratos ao mesmo tempo - macarrão + costeletas de vapor. Diga-me em qual modo e quanto tempo demorará

[Irina1607]

surgiu a questão de como cozinhar dois pratos ao mesmo tempo - aletria + costeletas de vapor. Diga-me em qual modo e quanto tempo demorará

Irina1607, parabéns pela sua compra

Infelizmente, não tenho um banho-maria montado (estou esperando o Dex-60), mas imagino o processo assim - em uma panela de macarrão + vagem. óleo + sal + água, costeletas em banho-maria. Modo Expresso de Arroz. A massa é fervida, o vapor passa e as costeletas são cozidas no vapor. Após 10 minutos, vire-os para o outro lado.

Irina1607, parabéns, você não vai se arrepender de ter comprado

fez ensopado de vegetais e vegetais cozidos no vapor em uma dobradiça,
mas eu tentei muffins de frango no vapor com mingau e não funcionou -
provavelmente não há vapor suficiente, então cozido no fogão
junte-se à questão
Também estou muito interessado em aprender a cozinhar dois pratos ao mesmo tempo

Meninas, na minha opinião, nada virá dos modos automáticos. Há uma fervura violenta por cerca de 10 minutos. Primeiro aquece um pouco - congela, deixa o grão inchar, depois um pouco mais alto e só no fim começa a ferver. E como a água foi quase completamente absorvida, não há para onde tirar vapor. Aqui, no modo de extinção, deve funcionar. Principalmente devido à sua duração.

Sim, fiz na extinção, esqueci de dizer

Obrigado por suas respostas e parabéns. Se entendi bem, preciso cozinhar no modo guisado. Então, mais uma pergunta, quanta aletria deve ser ingerida e quanta água (com o trigo sarraceno é 1: 2)?

Vermicelli estufado? e o que você ganha? Cozinhar é bom para ensopados, batatas e similares, mas apenas o glúten permanecerá da massa.

Vermicelli estufado? e o que você ganha? Cozinhar é bom para ensopados, batatas e similares, mas apenas o glúten permanecerá da massa.

Portanto, pergunto qual o modo, tempo de cozimento e proporções?

A aletria é muito fina, e deve ser cozida em uma panela por no máximo 5 minutos, o que podemos dizer do desenho animado. Mas macarrão é ótimo com arroz expresso. Já escrevemos sobre proporções mais de uma vez. A água precisa ser derramada quase até o nível da massa. as pontas devem ficar fora do líquido.

parece-me que o prato de baixo deve ser cozinhado a tempo ou tanto quanto o de cima ou mais,
isto é, costeletas de vapor e macarrão simplesmente não se combinam em um cozimento comum

: oi: Eu cozinhei um vermicelli em um desenho animado. Eu já sabia de antemão que haveria um caroço, mas queria me convencer. E assim aconteceu. Cozinhe macarrão em um desenho animado, se não houver absolutamente nenhuma outra opção. Eu cozinho por indução por 6-7 minutos; 3-4 minutos para ferver e 3min. para cozinhar. O fogão desliga-se e dá um sinal.

[Olhe aqui]

parece-me que o prato de baixo deve ser cozinhado a tempo ou tanto quanto o de cima ou mais,
isto é, costeletas de vapor e macarrão simplesmente não se combinam em um cozimento comum

Posso oferecer um compromisso: arroz + macarrão e costeletas de vapor. Delicioso!
Olhe aqui

E aqui está uma foto.

[Olhe aqui]

Posso sugerir um compromisso: arroz + macarrão e costeletas cozidas no vapor. Delicioso!
Olhe aqui

: oi: É uma delícia, admito, mas não para todos. O meu não vai comer arroz e macarrão juntos.

[VS NIKA,]

VS NIKA, experimente, não é como misturar duas guarnições (arroz e macarrão) em um prato.

Adoro experimentar este acompanhamento numa visita. Primeiro, eles bisbilhotam com cautela e depois lambem o prato! Aqueles que não gostaram ainda não chegaram!

: oi: Talvez eu arrisque, mas dói com meu "exigente" arriscado!

Eu não cozinhei macarrão em um desenho animado, as melhores cascas são obtidas. Mas, mesmo quando cozinho conchas, preciso mexer periodicamente, caso contrário, elas ficarão granuladas. Bem, eu definitivamente adiciono o raf. óleo de girassol.
Ainda quero experimentar o espaguete, mas de alguma forma hesito se vai dar certo, parece que vai ficar grudado em alguém como macarrão. Ninguém experimentou?

E aqui estou eu sentado esperando o 60º modelo, na Criméia, eu estava convencido de que a função de "fritar" no desenho animado é extremamente necessária.

: oi: Também estamos esperando em Moscou, apenas analógico (Marca 37501)

Não consigo entender, no Dax-60 dizem que o volume é de 4 litros e na Marca 5. Onde está a verdade?

Não consigo entender, no Dax-60 dizem que o volume é de 4 litros e na Marca 5. Onde está a verdade?

: oi: Eles são parecidos. Talvez onde tenha ocorrido algum erro nas informações.

Sim, se eu soubesse onde foi esse erro. E existem realmente dois vapores, caso contrário, em Brand parece que escreveram sobre um.

: oi: Nisto a diferença deles é visível e será. E assim, Dex 60, essa marca 37501 não tem nada em comum com seus antecessores. Os novos modelos poderiam ser chamados de Panasonic e outros.

E eu realmente gostei de cozinhar macarrão no desenho animado. Primeiro fiz a fritura, depois adicionei água e macarrão no modo "Aquecimento". Legal, não há espuma, nada escorre como num fogão.

Keti, quantos minutos? E a água ferve quando esquenta? É cerca de 80 graus.

E já estou derramando fervendo na chaleira elétrica.

: oi: Quanta água e como depois?

Justo? Não fiz a medição a olho. Mas há menos água do que macarrão - eles ainda são cozidos no vapor.

: oi: Então a massa não afunda, mas olha para fora?

Sim, e eu os misturo várias vezes. Talvez 1 para 1. Em algum lugar assim.
Como em um desenho animado - depois que a massa é cozida, adoro meu desenho animado ainda mais.
Eu realmente não gostei do processo de fazer macarrão no fogão: certifique-se de que a água não escorra, remova a espuma, etc. E tem um gosto melhor em um desenho animado.
Arcos, espirais saem muito bem, separados uns dos outros.
E o macarrão comprido, é claro, tende mais perto um do outro. Provavelmente para ela você precisa colocar mais água. Ou tente ferver para que você possa drenar a água mais tarde.

: oi: Vamos tentar, obrigado!

[Alyona]

Keti, quantos minutos? E a água ferve quando esquenta? É cerca de 80 graus.

Alyona, no modo aquecimento a água ferve, despeje e observe. Neste modo, cozinho o leite em um cronômetro, levando em consideração o aquecimento automático. Acontece muito bem.

Devagar por favor, estou gravando

Maina, diga-me em quantos minutos está a ferver, com que intensidade e, em geral, com mais detalhes em minutos como se cozinha o leite.

[langor]

Recentemente, tentei cozinhar mingau de arroz com leite de acordo com a receita do fórum no modo langor 5 horas bem, no sentido de tarde a manhã. Não gostei do resultado, acabou sendo algo parecido com um pudim.
Hoje eu cozinhei esse mingau no cronômetro do modo aquecimento... O modo é bem forte, tudo esquenta, ferve e ferve por um tempo. A duração neste modo não é superior a 25 minutos, é claro que este tempo não foi suficiente para o mingau cozinhar completamente, o cereal permaneceu um pouco úmido. Deixei no aquecimento automático por 2 horas, o mingau ficou maravilhoso, aguado.
Tomei 1 litro de líquido (0,5 litro de água + 0,5 litro de leite), 100 gramas de arroz, 100 gramas de açúcar (me pareceu doce demais, da próxima vez colocarei menos), 30 gramas de manteiga (isso parecia muito também) e um pouco de sal. Eu untei a panela com óleo para o caso.
Conclusão: se precisar de mingau às 7 horas da manhã, ajuste o cronômetro para 5 horas da manhã e deixe repousar por 2 horas no aquecimento, só às 7 horas o mingau está pronto.

Preparado para cozinhar Arenque cozido em óleo Cozinhe por 7 horas.
Diga-me, por favor, você deve primeiro colocá-lo no Stewing, ou colocá-lo no definhar imediatamente?

Lena cozinha na Panasonic. Eles também têm saudade? À noite vou perguntar

Cozinhei por uma hora, vi que o peixe já estava se desfazendo, coloquei o langor. Eu não sei o que vai acontecer com ela

Frésia, você adicionou limão? O ácido apenas impede que o peixe se desintegre

Sim, não é um passo da receita

Preparei um peixe delicioso.
Mas não decidi o regime, estava fervendo muito durante a extinção, 7 horas seria demais. Corri ao redor da multicozinha hoje como nunca antes.
Em geral, 1 hora de cozimento e 5 cozimento em fogo brando. Você também precisa pensar sobre isso, porque o próximo passo é peixe e tomate.

[Freesia]

Freesia, Eu aconselharia apenas ferver ebuliçãoe então apostar em langor... No final do programa langor, há uma hora de fervura leve. É logo depois ebulição você precisa esperar um pouco para que o desenho esfrie um pouco, ou talvez langor desconecte devido à alta temperatura já acumulada.

Talvez alguém precise de uma panela, aqui eles têm gás 🔗

Meninas salvem minha geléia

Coloquei carnes diferentes, coloquei em Boiling, enquanto fervia, desliguei imediatamente e coloquei em Simmering por 5 horas. Ainda faltam 2 horas para ferver, mas ainda está úmido e não ferve, o que fiz de errado?

Diga-nos quando foi necessário adicionar sal e colocar cebolas com cenouras, lavrushka e pimenta em grão.

UPD
Neste tópico, descobri que alguém fez 8 horas em Retardando e deu tudo certo, mas não entendi o quão duro a geléia estava congelada - preciso de uma boa geléia, como esperava.

Daffi tem certeza que a carne é crua? Após 5 horas de lânguido, tudo desmorona. Talvez você muitas vezes olhou sob a capa? Cada dona de casa cozinha carne gelada à sua maneira. Primeiro, levo toda a carne para ferver e ferva um pouco no fogão a gás em uma panela (2-3 minutos) e escorra este caldo. Eu mudo a carne para o desenho, coloco cebolas, cenouras e encho com água limpa e NÃO ABREM a tampa múltipla. Salguei cerca de 5 minutos antes de cozinhar, depois coloco a carne em uma tigela e acrescento pimenta e alho ao caldo. E deixo o caldo no cartoon. Enquanto coloco a carne nos pratos, o caldo é infundido. Então, eu filtro com gaze e despejo a carne. É muito mais conveniente cozinhar carne gelatinosa com desenhos animados. Pelo que me lembro dessas mudanças perto do gás ...... brrr. Ferve forte, não ferve ... Resumindo, a carne gelificada em um desenho animado é fácil e simples.

Após 5 horas de lânguido, tudo desmorona. ... Primeiro levo toda a carne para ferver e fervo um pouco no fogão a gás em uma panela (2-3 minutos) e escorra esse caldo. Eu mudo a carne para o desenho, coloco cebolas, cenouras e encho com água limpa e NÃO ABREM a tampa múltipla. Salguei cerca de 5 minutos antes de cozinhar, depois coloco a carne em uma tigela e acrescento pimenta e alho ao caldo. E deixo o caldo no cartoon. Enquanto coloco a carne nos pratos, o caldo é infundido. Então, eu filtro com gaze e despejo a carne. É muito mais conveniente cozinhar carne gelatinosa com desenhos animados. Pelo que me lembro dessas mudanças perto do gás ...... brrr. Ferve forte, não ferve ... Resumindo, a carne gelificada em um desenho animado é fácil e simples.

Obrigado por responder, você me tranquilizou um pouco, senão pensei que já estava tudo acabado. Eu cometi um erro quando não drenei a primeira água
Então 5 horas serão suficientes, sim. Olhei embaixo da tampa porque trouxe cebola, cenoura, depois trouxe lavrushka com pimenta e salgada. Bem, em geral, fico curioso de vez em quando, então apareço.
Logo o cartoon vai apitar, depois farei o que você falou - vou tirar a carne e desmontar, e deixar o líquido na máquina. aquecido e, em seguida, filtre e despeje.
obrigado

Minha carne gelatinosa estava cozida, a carne ficou excelente, como deveria, agora está parada e congelando.

Obrigado pela ajuda, não deixei o abismo passar

[Daffi]

Daffi, aqui está o alarmista, e ela disse carne crua.

Se você não responder, nós escreveremos para Sportloto
Congelou sem gelatina? Também gosto que congele-se, por isso coloco muitas "peças sobressalentes com gel - ratos, caudas, orelhas, ocupam muito espaço, mas congelam - como borracha! Não tentei cozinhar no desenho animado ainda, dois fogões lentos Kenwood são suficientes para meus olhos - 4,5 e 6 litros.

Garotas zangadas
Mas eles ajudaram, eu fiz o que eles escreveram e deu tudo certo. Do contrário, eu não saberia o que fazer - tirar ou cozinhar mais um pouco e correr feito uma galinha sem cabeça, não se junta gelatina, já congela.
Não tenho certeza se vou repetir a experiência de cozinhar carne gelada em uma panela lenta, mas o resultado não é ruim, tudo congelou, ferveu como esperado, então coloquei cinco

A propósito, cozinhei coxas de frango por 1 hora em um desenho animado, então no dia seguinte todo o molho líquido vira carne gelada, o gostoso é tão simples

Não, não somos maus, somos apenas diversão.
Então não entendi, se gostou do resultado, por que não quer mais fazer um desenho animado? Na minha opinião, é muito conveniente, joguei à noite e pela manhã cortei o pedido. O que você não gostou? Eu só estava preocupado por ignorância, preocupado, mas agora você está com a experiência ...

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As meninas estão se divertindo, muito bem !!! 🔗 🔗 🔗