Bolo de banana "Mikado"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Pão de ló:
Farinha de trigo	100g
Açúcar	100g
Ovos	3 pecas.
Bananas	5 peças.
Vinho (Tomei 50 ml de vinho tinto doce)	100 ml
suco de maçã (Tomei 100 ml de suco)	150 ml
Açúcar	125 g
Gelatina	8 g
Creme	525 ml
chocolate amargo	100g

Método de cozimento

1. Assamos um biscoito.
2. Coloque o pão de ló no anel para bolo.
3. Descasque as bananas, corte ao meio e em rodelas finas, espalhe sobre um biscoito
4. Prepare um recheio de vinho, suco e 75 gr. açúcar e despeje sobre as bananas.
5. Mergulhe a gelatina em um pouco de água.
6,400 ml. Bata o creme com 50g. açúcar + gelatina dissolvida.
7. Espalhe a massa no bolo.
8. Derreta o chocolate com 125 ml. Coloque o creme por cima do creme.
9. Coloque na geladeira por 3 horas.
Se você está confuso com a grande quantidade de líquido (suco + vinho) para molhar bananas e biscoitos, você pode reduzi-la. Olhei especialmente para o bolo em corte, apenas a parte superior do biscoito estava molhada, o líquido não alcançou o fundo :)

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artesão

Então, eu li e não entendo. explique por favor. As bananas foram postas, o recheio foi preparado, e daí? que tal o recheio, regue com as bananas e depois as natas por cima? Então não vai ficar muito molhado? Ou a gelatina está embebida neste recheio? Desculpe, estou desacelerando ...

crossby

Eu não sou você freio, sou eu: vermelho: fiz uma correção na receita :) Despeje o recheio sobre as bananas, mas tirei 50 ml. vinho e 100ml. suco, quanto a mim na umidade, sai medianamente certo, quem não gosta de você pode dar menos

artesão

Citação: Crosby

Tomei 50 ml. vinho e 100ml. suco, quanto a mim na umidade, sai medianamente certo, quem não gosta de você pode dar menos

CERCA DE! Aqui está esta pequena frase, insira-a na receita, para que não a esqueçamos

Obrigado!

Svetl @ nka

Então eu peguei este bolo. Tire Natalie, mas com minhas mudanças. ... Comedores de bolo não gostam de bananas. Então eu tive que mudar. em vez de cereja de banana, creme de creme + xarope de cereja. Cobertura branca no topo, já que fotos de waffles ficam horríveis no escuro. Como isso
Bolo de Banana Mikado

crossby

Svetl @ nka ficou muito bom, o creme tem uma cor rosa claro, bem passado

lyu

O recheio deste bolo é preparado com a adição de 1 pacote de geleia para bolo (denominado Tortenguss). Não deve ser absorvido pelo bolo !!!

Svetl @ nka

Citação: lyu

O recheio deste bolo é preparado com a adição de 1 pacote de geleia para bolo (denominado Tortenguss). Não deve ser absorvido pelo bolo !!!

Enquanto Natasha não estiver lá, eu responderei. Eu faço esse bolo com muita frequência. (y) onde você viu um saco de geléia na receita? O recheio deve ser absorvido pelo bolo

lyu

Citação: Svetl @ nka

Enquanto Natasha não estiver lá, eu responderei. Eu faço esse bolo com muita frequência. (y) onde você viu um saco de geléia na receita? O recheio deve ser absorvido pelo bolo

Em primeiro lugar, esta receita está na revista “Lisa” (e até na foto dá para ver que tem geleia; no topo está decorada com chantilly e biscoitos “canudos”, glaceados com a mesma cobertura do bolo). Em segundo lugar, em outro site há a mesma receita com cozimento passo a passo, e também tem geleia, ou melhor, Tortenguss - uma geleia especial para bolo. E de onde você tirou as informações sobre obturação-impregnação?

crossby

lyu Escrevi que esta é uma receita da revista "Lisa" ou de outro site? Eu escrevi como eu faço e qual é o seu comentário aqui?

lyu

Citação: Crosby

lyu Escrevi que esta é uma receita da revista "Lisa" ou de outro site? Eu escrevi como eu faço e qual é o seu comentário aqui?

Você, é claro, tem o direito de fazer o que quiser. Todo mundo tem gostos diferentes.Acabei de lhe dizer como fica essa receita no original. Dessa forma, as pessoas terão escolha, pois nem todo mundo adora um bolo molhado ...