MariV
Sim, você provavelmente pode adicionar um rábano. E como vai ficar - você tem que tentar; Ainda não cavei o meu, é cedo.
Nakapustina
Citação: Andreevna

LiudmiLka
Como resultado, já desapareceram 3 litros e nem reparei como. É verdade, agora enfio em todo lugar para o scus ... Ontem fiz uma salada de legumes assados, precisava de alho, então troquei por adjichka, ficou tão gostoso! Agora eu acho que, se quebrarmos a tal taxa, então o que restará no inverno. Talvez eu ainda precise fazer isso, é uma pena que não haja espaço suficiente em 2 geladeiras, caso contrário eu teria feito pelo menos mais dois baldes.

No ano passado também não notei como eles ousaram o adjika. Eles não conseguiram chegar aos feriados de ano novo. Coloquei na marinada, sopa de repolho, borscht e sopas. Bem, muito gostoso. Hoje finalmente fiz uma porção, vale a pena fermentar. O cheiro de matança. Quem vem da rua bate de novo Não vai dar, mas não tem onde guardar e os bancos já estão acabando LiudmiLka , obrigado novamente
Gaby
Nakapustin, e vou inserir um leitão, mas gostei de adicioná-lo ao repolho guisado - tinha um gosto tão picante ... (com ar sonhador)
Nakapustina
Eu acredito, eu acredito, eu também adoro repolho cozido, eu já salivar
iiirrraaa
Eu fiz 1/2 da norma. Fermentou durante uma semana. Temperatura do ar aprox. 23grad.
Hoje derramei e coloquei na geladeira.
O sabor é azedo, saboroso, picante!
Adicionado à caçarola de abóbora.
Obrigado ao autor pela ideia original (para mim)!
* UTAH *
Eu fiz a norma, eram 150 g de pimenta amarga, a mesma quantidade de raiz forte. Vamos ver o que acontece
sweetka
fefochki, e certifique-se de torcer em um moedor de carne? triste assim, e adzhiki hotstsa. e nizza na ceifeira - aí com facas ou no ralador fino, né?
sweetka
de e assim. ninguém se preocupa com a minha preguiça, certo?
como eu mudo de ideia! como vou devorar todos os ingredientes crus!
como sentar na bateria!
como posso esperar até que comece a tocar em mim!
e então ... e então ... e então como eu corro todas as paredes!
você será o culpado.
matroskin_kot
Então, para charlatães, como eu, você pode - até em uma colheitadeira, até mesmo em um espremedor de sumos, até mesmo em um moedor de carne
Andreevna
Citação: sweetka

de e assim. ninguém se preocupa com a minha preguiça, certo?
como eu mudo de ideia! como vou devorar todos os ingredientes crus!
como sentar na bateria!
como posso esperar até que comece a tocar em mim!
e então ... e então ... e então como eu corro todas as paredes!
você será o culpado.
Portanto, senhor, não chore e vá com urgência para a colheitadeira com facas. Nem me preocupei com um moedor de carne, tenho um processador Boshevsky, as facas lá são tão sérias, saiu tudo soberbamente! Mas fui mais longe porque só tenho um processador e ele mora agora no interior, aí semana passada, quando estive em Moscou, consegui moer tudo em um liquidificador de vidro Verdade, tive que picar tudo fininho e a quantidade foi pequena - tomate de 3 kg, mas deu tudo certo. Então vamos, amigo !!!!!
iiirrraaa
Citação: sweetka

fefochki, e certifique-se de torcer em um moedor de carne? triste assim, e adzhiki hotstsa. e nizza na ceifeira - aí com facas ou no ralador fino, né?

Eu não tenho uma colheitadeira. Batido com um liquidificador. Separadamente tomates, separadamente pimentões com alho.
sweetka
(pula com uma perna) obrigado, você ajudou! shyas adjiki Vou soldar pique! Eu amo todos, amo todos, amo todos!
MariV
.... vai sentar na bateria! É melhor ir direto ao banheiro ...
Então, exceto por uma faca, não há nada à mão? Então mastigue ...
sweetka
não há nada além de uma faca? pelo contrário - tem muito de tudo, é por isso que você pega o moedor de carne com freio, gira ainda mais com freio!
mas os camaradas garantiram que com as facas combinadas tudo funciona muito bem!
MariV
Citação: sweetka

não há nada além de uma faca? pelo contrário - tem muito de tudo, é por isso que você pega o moedor de carne com freio, gira ainda mais com freio!
mas os camaradas garantiram que com as facas combinadas tudo funciona muito bem!
Então por que estamos torcendo? * PIADA * Na combinação com facas - não poderia ser melhor! Você também pode terminar com um liquidificador .......
sweetka
mas e se for antidesportivo em um tipo de combinação? do meu padrinho, diga-me que a carne picada para manti pode ser enrolada num moedor de carne, e não cortada, droga, com uma faca em pequenos pedaços, porque será imediatamente anátema! Eu os ensinei a perguntar novamente.
Nakapustina
E imediatamente corri com um liquidificador estacionário, embora em porções, eu corri tudo
sweetka
não, e o mais importante, todos ficaram em silêncio nas 12 páginas. Eu leio tudo aqui de cima a baixo na esperança de que alguém diga pelo menos uma palavra sobre um dispositivo que não seja um moedor de carne. dos mesmos guerrilheiros nas moitas de endro!
MariV
Citação: sweetka

mas e se for antidesportivo em um tipo de combinação? do meu padrinho, diga-me que a carne picada para manti pode ser enrolada num moedor de carne, e não cortada, droga, com uma faca em pequenos pedaços, porque será imediatamente anátema! Eu os ensinei a perguntar novamente.
Bem, para manti, é claro, é melhor com uma faca - whack-whack.
E por que, como minha falecida mãe costumava dizer, eu deveria mostrar aos camponeses todos os .. ku?
Silenciosamente, por uma grande grelha, ela enrolou a carne; quando houver, ele vai esquecer!
sweetka
Citação: MariV

Silenciosamente, por uma grande grelha, ela enrolou a carne; quando houver, ele vai esquecer!
então ele mesmo faz isso! e já estamos vindo comer
MariV
Citação: sweetka

então ele mesmo faz isso! e já estamos vindo comer

Então esse é outro assunto! Deixe ele se cortar ...
sweetka
(sussurrando tristemente em seu ouvido): nós temos em Tashkent ... o que você pode fazer ...
MariV
Citação: sweetka

(sussurrando tristemente em seu ouvido): nós temos em Tashkent ... o que você pode fazer ...
Nossa pessoa!
matroskin_kot
Oh, sobre Quarta .. ah .. minha avó sempre disse isso
MariV
Sobre a raiz-forte - tenho algumas dúvidas - ela é desenterrada no final de outubro-início de novembro, quando as folhas murcham, amarelam e caem no chão. Está na faixa do meio. Ou o povo chinês usa raiz-forte?
sweetka
Citação: MariV

Sobre a raiz-forte - tenho algumas dúvidas - ela foi desenterrada no final de outubro-início de novembro,
e quais dúvidas? aqui ele é escavado na costura mesmo no verão - tanto nas folhas quanto nas raízes. e sho com ele pode estar errado?
sweetka
fefochki, e cubra esta criação com uma tampa, ou deve vagar com uma "cabeça descoberta"?
Andreevna
Citação: sweetka

fefochki, e cubra esta criação com uma tampa, ou deve vagar com uma "cabeça descoberta"?
Eu cobri com duas camadas de gaze
MariV
Rábano-rábano - ele ainda tem que amadurecer; você pode beliscar as folhas já em junho, e a raiz - deve ganhar força e suco; em nossa área exatamente no final de outubro!
Luz do sol, este adjika, enquanto amadurece, é melhor não fechar com força. De alguma forma, eu o cobri com uma tampa simples de plástico - ele explodiu durante a noite!
sweetka
meninas, o chapéu é grande? mas eu não tenho muito espaço para o topo ... 5-6 centímetros ...
MariV
Ela, assim como a massa, deve ser colocada na hora, ou seja, chateada! Então ele não vai correr muito!
Em, quero acrescentar - tenho uma basílica este ano, o abismo era feio. Molho pesto dele - e nos figos, não há pinhões frescos; Joguei o manjericão verde no processador de alimentos junto com todo o resto - o sabor foi enriquecido!
Olima
Citação: MariV

Eu tenho uma basílica este ano, o abismo era feio. Molho pesto dele - e nos figos, não há pinhões frescos

E eu coloco amendoim torrado no pesto, pinhão é muito caro aqui.
sweetka
e fiz isso com pesto de nozes. muito delicioso!
sweetka
kapets. toda a cabana está tão saturada de alho que é justo abrir todas as janelas e portas. vai demorar tanto?
matroskin_kot
Bem, antes de colocá-lo em frascos, ele não
E na varanda-loggia ... isso-aquilo ... não coloca?
sweetka
posso. mas as pessoas dificilmente entenderão se eu levar alguma merda para suas varandas. Eu não tenho varanda.
matroskin_kot
AAAA! Você não pode ir para as pessoas !!! Bo, eles vão comer sem deixar fermentar ...
Então, seja paciente, mas aí fica uma delícia ...
MariV
Citação: sweetka

posso. mas as pessoas dificilmente entenderão se eu levar alguma merda para suas varandas. Eu não tenho varanda.
Sveta, capa de pato com tampa para a vergonha ... E não perca um momento - quando a tampa se abrir, misture novamente e pronto. Depois disso, geralmente não vagueia mais. Peróxido também - não muito.
Andreevna
Citação: sweetka

kapets. toda a cabana está tão saturada de alho que é certo abrir todas as janelas e portas.
Não, bem, olhe para isso de forma diferente: Alho-fitoncidas-morte bactérias causadoras de doenças família saudável com forte imunidade Portanto, deixe toda a família nesta casa, deixe-os respirar e se alegrar.E os vizinhos, não, não, eles definitivamente serão reduzidos pela metade
sweetka
Citação: Andreevna

Bactéria causadora de doenças mortas com fitoncidas de alho
Oh, obrigada! Não só cheira a alho, mas agora também vivo entre os cadáveres de micróbios mortos ?!
MariV
Sim, e todos os tipos de mal, como vampiros. Eles não vão entrar na cabana ...
sweetka
relatório do bunker para a eliminação de espíritos malignos e outros micróbios: ele rachou de cima, mas nada subiu. quando ela começou a mexer, apareceram bulbos na parte inferior da massa. Ou seja, é espesso na parte superior e o suco está todo embaixo - certo?
matroskin_kot
Corretamente!!! E aqui está . Vou para a cozinha ou não? ... Sopa de cogumelos e tortas - peça e eu ... rabanete
* UTAH *
Temos rábano e tão vigoroso, ele nem precisa amadurecer ... Torceu tudo no moedor de carne, rábano travou tudo, enquanto ela desenrolava todos os olhos, gritou, o nariz rasgou três dias antes! Coloquei a raiz-forte no liquidificador, as facas bateram tudo, porém, coloquei um pouco de pasta de tomate para que ficasse bom de bater. Agora vale a pena passear em uma panela de esmalte de 12 litros, tampada com tampa própria, o cheiro é moderado, ocasionalmente mexo a tampa. Ninguém sai para lugar nenhum.
sweetka
Comunicando! adjika - em potes. hoje, quando ela tentou se mexer pela manhã, tentou cuspir espuma em mim! mas um sabor rico em conserva já apareceu, então decidi fechar esta loja. Eu não gostaria que ele tomasse ácido. na geladeira parece se comportar normalmente. mas coloquei um pouco em potes de 0,5 litros para parentes. Não se preocupe e eles não estão dormindo, mas todo mundo está olhando para as geladeiras. Eu não sou o único a sofrer.

Adjika sem cozinhar, em conserva
lenok2_zp
Já fiz ajichka silenciosamente três vezes, meia porções, duas porções acabaram, as pessoas apenas seguram para comer, mas não deixam ela azedar
Olima
E hoje para o almoço fritei batatas com cebola e coloquei ajichka num prato. Ela colocou até 4 colheres de sopa. Meninas, isso é tão delicioso. Agora minhas batatas fritas serão regadas com ajichka. Hmm, mas então o adjika terminará rapidamente. Em geral, termino o terceiro frasco. Um dia desses vou fazer outra meia porção, bom, de alguma forma vou colocar os potes na geladeira
Olima
Ainda posso cantar os difframbs aqui para o endereço deste adjika. Ontem fiz rolinho de repolho recheado, e não deu tempo de molho, tive que entrar no negócio: então peguei 4 colheres de sopa. eu. adjika, diluído em água, adicionado um par de colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de chá. farinha e derramou os pimentões com esta mistura. Liguei a multicooker por 50 minutos "assando" e saí, e quando voltamos para casa, estávamos esperando as pimentas mais chiques. O marido comeu todo o molho e até lambeu a panela da multicasquinha.
Eu mesmo não esperava isso do adjika, que pode ser adicionado a todos os pratos, e o sabor disso só se torna super super. Sim, e também, quando eu carcaço repolho em uma panela elétrica, também adiciono adjika
sweetka
uh huh. concordo absolutamente com os fãs desta receita. Mamãe nadys me chamou: e também potes. hora. você tem algum extra?
Andreevna
Oh, meninas, mas o meu não bebe este tokma adzhichka com chá. Duas porções inteiras estão quase acabando. Agora é um terceiro, 8 litros de fermentação. Mas na segunda-feira haverá uma sequência. O alho, aquele que ela deixou para pousar, foi em segurança para a adjika e agora precisamos comprar ... ai, Lyudmilka, o que você fez conosco?

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