Arroz

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Arroz	1 Colher de Sopa.
Água	1 Colher de Sopa.
Sal	1 colher de chá
Manteiga	1 colher de chá

Método de cozimento

Eu não tenho uma panela de arroz. Talvez alguém possa usar meu processo de cozimento de arroz. Eu cozinho em uma panela de pressão, uma panela complicada, mas eu gosto.
Lave o arroz, coloque em uma panela, acrescente tudo e leve ao fogo alto até ferver. Feche como esperado, reduza o fogo e deixe por 8 a 10 minutos.
Todo. Abro a tampa após 20-25 minutos, tendo previamente deixado o vapor passar pela válvula. Também cozinhei trigo sarraceno e cevada pérola.

Hora de preparar:

25 minutos

Lydia

A panela de pressão não tem vantagens particulares em termos de tempo de cozimento do arroz (10 minutos para ferver água em uma panela comum + 15 minutos para realmente cozinhar os cereais). Mas não sai da panela de pressão para o fogão! Nunca tentei cozinhar cereais em uma panela de pressão quando tinha uma. E mergulhe a cevada antes de cozinhar ou despeje assim?

Eh, eu queria adiar todas as compras até que a reforma da cozinha seja concluída, mas parece que ainda não vivo muito bem sem uma panela de pressão.