Bolo de chocolate com grão de bico

Bolo de chocolate com grão de bico

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
grão de bico cozido	500 gramas
chocolate amargo (cacau não inferior a 80%)	100g
cacau em pó	1 colher de sopa
suco de laranja	40 ml
ovos C-O	4 pedaços
raspas frescas	com 1 laranja
stevia / steviozd	gosto
fermento em pó	2 colheres de chá
sal	1/4 colher de chá
vanilina
molde de silicone d = 17 cm

Método de cozimento

• Faça purê de batata com grão de bico cozido.
• Derreta o chocolate. Eu alimentei no microondas
• Retire as raspas da laranja, esprema o suco.
• Divida os ovos em gemas e claras.
• Adicione o cacau, o sal, a estévia, as raspas, o suco, as gemas e o chocolate ao purê.
• Mexa tudo bem. Eu bati com um liquidificador manual.
• Bata as claras até o pico. Delicadamente, introduza na massa.
• Despeje em um molde.
• Asse no forno em t = 180 graus por 45-55 minutos.
• Retire do molde e coloque na gradinha.
• Haverá rachaduras no topo do biscoito, derrame o suco restante sobre eles.
• Esfriar.

O prato é projetado para

para 6-8 porções

Hora de preparar:

~ 90 minutos (sem ferver o grão de bico)

Programa de culinária:

microondas, liquidificador, forno

Observação

O grão de bico não é sentido.
Sensação de chocolate pronunciado, com notas de laranja e aroma de baunilha-laranja.
Muito saboroso .
Se desejar, você pode substituir o chocolate por outra colher de sopa de cacau.

Este é um corte


Pesquisei a ideia na Internet

[Helena]

Helena, curioso! Helen, você não ficou tentada a adicionar fitomucil? Ainda não vou fazer um experimento. Obrigado pela receita, eu mesmo levo.

Linho, ótimo bolo. Tão alto. Só o chocolate, pelo que entendi, deve ser sem açúcar, certo? E mesmo assim 100g de chocolate não podem ser substituídos por 1 colher de cacau, há também manteiga de cacau, que dá sabor e aroma. É biscoito em termos de consistência? Ou mais perto de cupcake?

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, para sua saúde.
Já pensei em fitomucil antes e estou pensando em adicioná-lo da próxima vez.
Vou fazer meia porção, em latas pequenas. E vou adicionar fitomucil à peça.
Ou a próxima receita, ainda tenho planos.

Anna1957, Anh obrigado.
Bem, sim, o chocolate não pode substituir o cacau.
Comi bastante amargo, 95% cacau.
Você não pode dizer o sabor.
Precisa experimentar.
Você poderia chamá-lo de torta, mas esse número de ovos implica um biscoito

Ontem cozinhei grão de bico, meu marido perguntou que tipo de ervilha?
E hoje eu digo - você não gosta de mim, olha que tipo de bolo de ervilha eu fiz
O rosto que você deveria ter visto

[Anna1957]

Anna1957, ontem eu vi cacau = 0,8 por cento de gordura, interessante experimentar. E recentemente comprei um chocolate dietético "Victory", sem açúcar, muito decente.

Comi bastante amargo, 95% cacau.

Qual então? Aqui comprei licor de cacau e manteiga de cacau para fazer chocolate para fazer chocolate, mas minhas mãos ainda não alcançaram. Caro, em uma loja ecológica. O seu provavelmente é mais barato.

chocolate dietético "Victory"

Eu comprei também, mais ou menos. Eu gosto mais do Eco-botânico. Mas são 72%.

Você poderia chamá-lo de torta, mas esse número de ovos implica um biscoito

Linho, não me refiro pelo número de ovos, mas pela estrutura. O biscoito é arejado e o bolo é denso (nas receitas convencionais, por conta da manteiga, e no nosso país, por causa do grão-de-bico). Para mim, esta versão de nossos produtos assados ​​em termos de densidade e umidade me lembra um bolo de "batata". É necessário, entretanto, tentar com psyllium - talvez haja menos umidade.

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016, às 15:15

serra de cacau = 0,8 por cento de gordura,

Mostre a foto. E senhas de atendimento.

[Anna1957]

Anna1957, Anh, O segredo da tentação.
Vi no Lenta geralmente com 99% de cacau.

Isso mesmo, parece uma batata
Vou consertar em um cupcake para não ser enganado.

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016, às 15:23

Consertado ... no bolo
Ainda assim, não parece um cupcake.

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016, às 15:27

Loksa, Oksan, há maltitol no lugar do açúcar.
Não é apenas feito de amido de batata ou milho, mas também tem um efeito laxante para a felicidade completa.
Receio que, em combinação com grão de bico, pode ser uma mistura explosiva.
Melhor não arriscar

Eu vi no Lenta geralmente com 99% de cacau

Vou ter que dar uma olhada. E para o bolo não tem enfeites suficientes em cima, não? Você pode anexar as mesmas fatias de laranja com geléia em ágar e hibisco por cima

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016 às 15:31

é feito de batata ou amido de milho,

Ops, de alguma forma perdi este momento. Preciso começar a fazer meu próprio com esteviosídeo.

Vou ter que dar uma olhada. E para o bolo não tem enfeites suficientes em cima, não? Você pode colocar as mesmas fatias de laranja com geléia em ágar e hibisco por cima

Eu queria, mas havia rachaduras na parte superior e ficou tão lindo.
Você pode decorar com gotas de chocolate.

[... Lenochka, obrigada !!!]

Cozido... Lenochka, obrigada !!!





Não tive tempo de decorar o bolo. O cheiro era delicioso e eu realmente queria experimentar.

Isso é uma delícia. Cheiro, crocante. Eu não diria que esses pastéis me lembram o bolo de "batata". Na minha opinião, esse biscoito acabou. Talvez mais seco por causa de seu formato maior?
Cozido em forma de 26 cm, 50 min. a uma taxa de 180 * Chocolate amargo (outubro vermelho) Cacau - 80%
De resto, segui a receita.
Claro, poderia ter sido decorado de forma festiva, mas ... É assim que eu sou, impaciente. Haverá uma vista mais bonita da próxima vez.
Eu tentei muito bem com
doces de chá de hibisco e um coquetel.

Deliciosamente delicioso.

junto com
doces de chá de hibisco e um coquetel.

E deste lugar com mais detalhes, por favor

[A]

A, Você é bem vindo! Não houve tempo para responder ontem.

Continuação do banquete pela manhã.

A foto não é ampliada. Doces de gelatina e um coquetel? Sibarita?

Sim. Requeijão zero, banana, pêra, cereja, caqui.
Sim ,: girl_curtsey: estou com você (embora clandestinamente, dos arbustos)

Agora somos três

[Volume]

Volume, Tomochka, que bom que você gostou
Isso é ótimo
Dê doces com uma receita
Eu também

Mensagens do tópico não chegam até mim.
A receita é simples:
1,2 colher de sopa. l chá de hibisco
2.600-650 ml. água fervendo (dois copos de HB), despeje as pétalas em uma panela e deixe em infusão por 20 minutos, a cor ficará muito bonita.
3. Ao longo do caminho, despeje água fervente em um copo, cerca de 150 ml. Dissolva 6 g de ágar nele (3 colheres de chá de CB). Aqueça 2 vezes por um minuto em um mícron por 900, mexendo a cada minuto.
4. Passe o chá por uma peneira para outra panela. Adicione ágar grosso enquanto mexe. Adoçar com pó de estévia (tenho 1/2 colher de chá e um pouco mais, para ser guiado pelo sabor)
5. Despeje em moldes. Congela rapidamente, mesmo na mesa. Você pode adicionar mais frutas aos moldes.
Para uma festa do chá, com impunidade, você pode comer cerca de 100 gramas dessas balas de gelatina (aproximadamente 1 grama de ágar).


Fique a vontade.
Ele é armazenado na minha geladeira em formulários, eu o retiro quando necessário.
No segundo, terceiro dia, começa a vazar um pouco.

[Volume]

Volume, Tomochka, obrigado por compartilhar.
Vou comprar chá, com certeza vou fazer

Em outro site, no E.S., diz 1 g por 250 ml.
E eu estou com cerca de 1 g por 100 ml, de modo que solidifica firmemente.

E também podem ser fatiados no Sybarite, tem algo para mastigar com o café da manhã.
E se você deixar solidificar em uma camada uniforme, em qualquer bolo.

Tom, olhe no spam, as notificações provavelmente estão lá. Ontem também perguntei a todos. E decore os doces com uma receita separada, senão ninguém vai encontrar depois.

Adicionado quinta-feira, 05 de janeiro de 2017 10:52

Por que você é dos arbustos? Podmosvichka e eu estamos muito felizes com nosso status especial, não é, Len? Quantos são você, Tom, já no vermelho? O mais importante é não desistir, tudo é totalmente real e realizável.

[Lena]

Lenae seu biscoito ficou ainda mais saboroso

A, Estou feliz, por conta própria. Na verdade, talvez eu tivesse sido avisado sobre meus erros se eu mantivesse um diário em outro fórum. Mas eu, nunca, não sou um escritor. Sou autodidata. Eu li, olhei os diários. Se eu não entendia algo, tentava descobrir por conta própria.
E MUITO, MUITO OBRIGADO A ELENA SEMENOVNA POR SEU SISTEMA.

O mais importante é não desistir, tudo é totalmente real e alcançável.

SIM, SIM e SOMENTE SIM, CONCORDO ABSOLUTAMENTE !!!!!!!!!!!
Já foi no passado e no ano anterior, aprendi com uma experiência amarga (tenho uma longa história e -15 era)
E agora é -13 (antes do Ano Novo era -14,5), sem atividades esportivas intensas, com falta de sono.

Lenochka, desculpe, isso está fora do tópico.

E aí comecei obedientemente um diário, tenho 3. E então aos poucos não havia nada sobre o que escrever em diálogo, as pessoas ali não são as mesmas que aqui. E um site tecnicamente difícil de comunicação, pelo menos para mim. Mas Elena Semyonovna também está muito grata. Acho que o sistema dela é o melhor.
E seu resultado é excelente. E não me incomoda em nada comer de acordo com os princípios básicos da Sybarite, embora pareça impossível para muitos.

[Anya]

E seu resultado é excelente.

Anya, obrigado! Ainda estou no processo.

E não me incomoda em nada comer de acordo com os princípios básicos da Sybarite, embora pareça impossível para muitos.

Da mesma forma, eles me olham de soslaio.
O mais importante é entender o sistema e saber que funciona. E VOCÊ PRECISA. Então, tudo funciona facilmente.