Bulgur

[Sutilezas de cozinhar bulgur em argila:]

Bulgur

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Bulgur	100 ml
Manteiga	20 g
Cebolas fritas e cenouras	1 Colher de Sopa. eu
Suco de tomate espesso	100 ml
Água	150 ml
Sal	gosto
Açúcar	pitada
____
Ou:
Despeje só água	250 ml

Método de cozimento

• 1. Derreta o masto em uma concha, acrescente o bulugr e frite.
  
• 2. Adicione ali a cebola e a cenoura para fritar.
  
• 3. Aqueça o suco com água no microondas e despeje no bulgur.
  
• 4. Sal e se o suco estiver muito azedo, adicione uma pitada de açúcar.
  
• 5. Cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo muito baixo.
  

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Eu cozinhei em uma concha de barro com gás.


Sutilezas de cozinhar bulgur em argila:

1. Tomar menos água para quem gosta de farelo é arriscado, é preciso estar atento para que não queime.
2. Mingau após o desligamento atinge surpreendentemente.
3. INCRÍVEL SABOROSO !!!!!!!!!

BULGUR - que tipo de animal é esse? Bem, com que comem já está claro

[Residente de verão]

Residente de verão , são grãos de trigo após tratamento térmico com água, secagem, remoção do farelo e a seguir triturados.


Eu realmente gosto de sêmolas de trigo em sacos de TM "Zhmenka" para receitas com bulgur, pois nunca conheci sêmolas de trigo mais saborosas.

Eu cozinhei desta besta:

🔗

E também com bulgur há muitas receitas de grão de bico

Mas o bulgur em si é tão saboroso que meu filho até comentou comigo: "Uh, ele diz, sim, nenhuma carne vai aqui."
Ao que respondi que a carne não combina mais com esse prato, é simplesmente supérflua.

[julifera]

julifera, de uma forma amigável te invejo.
Ainda não temos produtos desta marca à venda, e o sortimento deles não me dá descanso
Hoje ainda cozinhei com carne (cozinhei porco com cenoura + pasta de tomate, café), mas também gosto mais sem carne, com adição de creme caseiro ao bulgur acabado.

E vendemos sêmolas de trigo - isso é diferente?

E vendemos sêmolas de trigo - isso é diferente?

Não sei como o cereal sobre o qual Kisena escreveu nunca pegou, mas o trigo comum de moagem diferente não é bem certo ...

Da wikipedia:
"O Bulgur às vezes é confundido com trigo moído cru e até com cuscuz."

E agora eu conheço o sabor do bulgur - não é o mesmo que o do trigo, é muito mais saboroso

Embora antes o mingau de trigo comum (de diferentes moagens, o sabor ainda era quase o mesmo) fosse meu favorito, agora depois do bulgur ele caiu uma posição na minha classificação

[Kisena]

Kisena, Eu comprei um tal sêmola Poltava de Zhmenka.
Delicioso, mas ligeiramente diferente no sabor, talvez pelo fato de ser muito pequeno.

Ainda tenho trigo para germinar - me pergunto como vai ser cozido ... vou ter que procurar na internet

[julifera]

julifera bem, pelo menos gostoso e isso é bom.
Eu também tentaria outro - maior, mas não encontrei e propositalmente não procurei.
Mas obrigado pela opinião

Pelo que eu sei, esse é o nome búlgaro para mingau de trigo, que é delicioso. Eu levo "Arnautka" para o Silpo, fica ótimo

[bulgur]

Aqui bulgur só com manteiga, acabei de lavar esse prato

Como você pode ver, isso está longe de ser um arnaut:

É como a aveia que todos conhecemos - em cereais, não gosto, embora seja terrivelmente saudável.

E tem aveia com grãos inteiros, você não pode simplesmente comprar aqui (de novo, a Feira de Bogatyrskaya) - e esse mingau é simplesmente perfeito e saboroso - céu e terra comparados aos cereais.

[julifera]

julifera, agora temos bulgur em quase todas as esquinas
O cereal mais favorito e delicioso para mim.
Agora eu não olho na direção de cous-kus - eu não gosto depois de bulgur

[julifera]

julifera, agora temos bulgur em quase todas as esquinas
O cereal mais favorito e delicioso para mim.
Agora eu não olho na direção de cous-kus - eu não gosto depois de bulgur

* kisena
similarmente
E ela também me salva quando me sinto muito, muito mal, só consigo comê-la

E o segundo pacote de cuscuz está fechado, esperando que nos cansemos de tudo e de tudo e vamos lembrar disso para uma mudança.

[julifera]

julifera , obrigado pelo programa educacional no bulgur. Há muito tempo que o vejo (nomeadamente TM "Yarmarka"), agora com certeza vou comprá-lo. Eu simplesmente adoro esses cereais. Eu pensei que mingau de trigo comum, por que pagar a mais por isso.

Agora eu não olho na direção de cous-kus - eu não gosto depois de bulgur

Talvez no assunto ou não. Eu vou dizer ...
Eu concordo com piegas, o cuscuz é preparado de forma simples e rápida e sem problemas, bem, como a "Mivina". Teve um caso recentemente, eu estava morrendo, queria um cuscuz. Eu derrubei meus dentes.
Uma semolina com um gosto estranho ... para um amador.

[julifera]

julifera, apenas um ano se passou
Nunca pensei que haveria feriado na nossa rua.

Em analogia, quase 98% é semelhante (muito mais do que o trigo Zhmenka), mas sêmolas de trigo (esqueci o nome, há muito tempo que não compro) - sêmolas da ATB.
Também está em pacotes porcionados e os grãos são grandes.
Só pelo preço, se contarmos, não é muito mais barato que o bulgur da Feira.
Elenka69 Eu costumava precisar como ar também

[julifera]

E eu realmente gostei desse cereal



E o preço é bastante acessível ...

julifera
Para os amantes de aveia em grão (eu mesmo)



Se você não encontrar, você pode ligar para o departamento de vendas 🔗 e peça números de telefone de revendedores. Eu fiz.

[LenaV07]

LenaV07

Bulgur ainda não nos alcançou de Bondade. Mas comprei a aveia deles há apenas uma semana em uma barraca do mercado local.
8,50 UAH para um pacote de 800 gramas, mas não é 25 UAH para a Feira.
Até o papai colocou nela
Até agora, não vi a série Dobrodiya em supermercados.

Estou aqui palavra por palavra com * Kisenoy Eu pensei - menos de um ano se passou desde que a Feira Bulgur chegou a Kiev, então nem mesmo um ano se passou desde que a democrática Dobrodiyny chegará até nós

Departamento de vendas 🔗

Respeito essa atitude para com os negócios - uma boa descrição de todos os produtos, até mesmo a composição de cada tipo de pão produzido foi pintada, e eles não tiveram preguiça de tirar fotos de alta qualidade, muito bem

[Lena]

Lena nós com julifera como se fosse de outro planeta
Eu também não conheci Dobrodiya conosco.
Você os encontrou no mercado ou em algum mercado específico?
A aveia é simplesmente linda na aparência

[kisena]

kisena
Achei um ponto no mercado, eles têm toda uma linha de “alimentação saudável”. Mas antes, para não vasculhar a cidade, descobri o número do telefone dos traficantes, liguei para eles e descobri que eles entregariam o que me interessar na encomenda. A única condição é levar a embalagem. Eu não sei quanto bulgur tem em um pacote, mas o trigo sarraceno tem 10 pacotes, a farinha (1 kg) também tem 10 pacotes por pacote. Acho que esses produtos devem estar disponíveis em Kiev. CERCA DE! Se não me engano, então em "Kishen" conheci mingau ... Bulgur não foi lançado então ...

[Lena]

Obrigado, Lena!
Vou olhar em "Kishena", eles costumam ter bons cereais

[julifera]

julifera , não temos bulgur nas lojas, mas vi "Zhmenka". Mas e os sachês, ferva-os diretamente ou despeje-os na manteiga e siga a receita?

[julifera]

julifera , não temos bulgur nas lojas, mas vi "Zhmenka". Mas e os sachês, ferva-os diretamente ou despeje-os na manteiga e siga a receita?

Izumka
Sim, sirva, os fritos terão um sabor ligeiramente diferente

Comprei o Bulgur! Vou tentar um dia desses. Aliás, em Amstor também existe Bulgur em sacos para cozinhar em caixas amarelas, também parecem feiras, mas os sacos são minúsculos de 65g.
A receita da embalagem é interessante - com carne e grão de bico, quero experimentar. Só com que tipo de carne? Eu pensei ...
Comprei também uma mistura de leguminosas, tão brilhante e linda e a receita na embalagem de filé de frango é muito fofa.

[Elenka69]

Comprei o Bulgur! Vou tentar um dia desses. Aliás, em Amstor também existe Bulgur em sacos para cozinhar em caixas amarelas, também parecem feiras, mas os sacos são minúsculos de 65g.
A receita da embalagem é interessante - com carne e grão de bico, quero experimentar. Só com que tipo de carne? Eu pensei ...
Comprei também uma mistura de leguminosas, tão brilhante e linda e a receita na embalagem de filé de frango é muito fofa.

Elenka69 - aula
Ainda não experimentei grão-de-bico com bulgur com carne, me pergunto o quão delicioso ficará

[julifera]

juliferaobrigado por me contar sobre isso!
Sêmolas muito saborosas, discretas, um sabor tão agradável !!!
Feito com peru - uma iguaria né.

Meninas de Kiev! Compro o Bulgur no METRO. Na secção com cereais para cozer em sacos. Embalagem - cerca de 16-17 UAH. Mas tem um gosto bom !!!!

[julifera]

juliferaobrigado por me contar sobre isso!
Sêmolas muito saborosas, discretas, um sabor tão agradável !!!
Feito com peru - uma iguaria né.

Natashik - Estou feliz por ter gostado tanto do Bulgur!

Meninas de Kiev! Compro o Bulgur no METRO. Na seção onde existem cereais ensacados. Embalagem - cerca de 16-17 UAH. Mas tem um gosto bom !!!!

Lena - e para que peso é esse preço? Se esta é uma Feira de 300-350 gramas, então é caro, mas se por um quilo, então amanhã irei ao nosso Metro, de repente eles nos trouxeram

[julifera!]

julifera! sim, justo, peso - 400g. Trigo sarraceno de alguns produtores assustados por kg a este preço
Sim, um pouco caro, mas às vezes você pode entrar

Obrigado pelo lembrete do delicioso mingau
Antes pegavam cuscuz, aí avistaram o bulgur, só pegavam puro, era também com ervas e pimenta, bem gostoso e tenro.
Acabei de ferver - provavelmente pelo menos um a quatro, e manteiga e sal. Tão delicioso com carne ou salada.

Hoje também temos bulgur como acompanhamento. Costumo fazer a opção mais preguiçosa - na panela elétrica frito um copo de bulgur lavado em uma panela lenta no ghee até esfarelar, encho com dois copos de água quente e coloco no modo "pilaf". No final do programa, coloco uma colher de manteiga, mexo e deixo ferver ao lume por duas horas. O resultado é um acompanhamento esfarelento para carne com molho.
A sogra costuma adicionar lentilhas verdes cozidas e pasta de tomate. Acontece muito gostoso.

Eu costumo fazer a opção mais preguiçosa - eu frito um copo de bulgur lavado em uma panela elétrica em ghee até ficar quebradiço,

obrigado
Vou experimentar em um fogão lento e fritar, é interessante cozinhar de uma maneira muito nova.

Gosto desta opção, entre outras: cozinhe o bulgur, acrescente um pouco de manteiga e passas no final do cozimento. Delicioso para o café da manhã ou jantar.

[Taia]

Taia, Taichka Obrigado por outra opção, com certeza vou tentar, olha e o meu vai gostar. É preciso ampliar a lista de cereais e opções, senão comemos com manteiga ou ensopado com carne.