Majadra no microondas

Majadra no microondas

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: árabe

Ingredientes
Arroz (eu tenho basmati)	2 xícaras
Lentilhas (normais, não vermelhas!)	1 copo
Cebola nabo	2 grandes
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Vinagre balsâmico	2 colheres de sopa. eu.
Salsinha	1 pequeno pacote
Óleo vegetal para fritar cebolas	2 colheres de sopa. eu.
Água	4 xícaras
Sal	gosto
Pistache descascado ou amêndoas picadas (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
Alho	2 dentes
Temperos (como Zira ou Baharat)	opcional

Método de cozimento

• Mergulhe as lentilhas em água por meia hora.
• Lave bem o arroz em uma panela própria para micro-ondas. Adicione as lentilhas lavadas ao arroz.
• Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, frite a cebola picada ao meio rodelas, até dourar.
• Adicione açúcar. Quando o açúcar estiver caramelizado, coloque o vinagre balsâmico. Deixe evaporar.
• Adicione lentilhas, cebolas fritas, nozes, sal, água e temperos ao arroz. Feche a tampa.
• Microondas na potência máxima por cerca de 20 minutos ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos (dependendo da potência do microondas)
• Adicione a salsinha picada com alho à majadra acabada e misture.
• Sirva com kebabs ou outros pratos de carne. É possível sem eles.
• Desfrute de sua refeição!

Programa de culinária:

forno de micro-ondas

Observação

Este prato é bastante fácil e rápido de preparar. Pode ser como acompanhamento de pratos de carne, ou como prato independente, por exemplo, em jejum

É muito, muito, muito gostoso !!!!!
O prato é completamente simples e ao mesmo tempo requintado, é mais fácil de preparar o pilaf, sem danças especiais e sem gordura
Até que houvesse uma receita exata, cozinhei arroz para lentilha 1: 1 - gostei dessa proporção da primeira vez!
Ela disse a ela no trabalho:

- um (velho) perguntou: - "E o que são lentilhas? Nããão, a gente não fica tão pervertido em casa! (torce o dedo na têmpora)"
- outro (jovem): - "Bem, eu sei quase o que são lentilhas, mas ninguém cozinha minhas mulheres"

Vou continuar a pesquisa

Ela disse a ela no trabalho:
- um (velho) perguntou: - "E o que são lentilhas? Nããão, a gente não fica tão pervertido em casa! (torce o dedo na têmpora)"
- outro (jovem): - "Bem, eu sei quase o que são lentilhas, mas ninguém cozinha minhas mulheres"

Uma reação interessante a um produto tão simples como as lentilhas Embora, seja muito triste, mas muitas famílias ainda "macarrão e salsichas" em sua dieta "não são pervertidos"

Uma reação interessante a um produto tão simples como as lentilhas Embora seja muito triste, mas muitas famílias ainda "macarrão e salsichas" em sua dieta "não são pervertidos"

Essa reação se deve ao fato de que as lentilhas não são vendidas ativamente em nossas lojas há muito tempo, talvez 5 anos, ou talvez até menos, e mesmo assim - no início - raramente estavam onde você a encontrava. Portanto, ela não está em tal movimento.
Talvez o nosso povo rural comeu, sei lá, mas o povo urbano depende do que os mercados oferecem ...

Essa reação se deve ao fato de que as lentilhas não são vendidas ativamente em nossas lojas há muito tempo, talvez 5 anos, ou talvez até menos, e mesmo assim - no início - raramente estavam onde você a encontrava. Portanto, ela não está em tal movimento.
Talvez o nosso povo rural comeu, sei lá, mas o povo urbano depende do que os mercados oferecem ...

Bem, eu não sei ... Na primeira metade da minha vida eu morei em Kiev, eu sabia sobre lentilhas desde a infância. É que, muito provavelmente, nem todo mundo está tão entusiasmado com a conjuração em suas cozinhas quanto nós que estamos reunidos aqui e, portanto, não estamos interessados.

Reação interessante a um produto simples como lentilhas

Mas vivi a primeira metade da minha vida em Zhitomir, mas não experimentei lentilhas, aliás, até agora. Embora eu me pergunte o que é

Fui fazer compras a partir dos 9 anos, nem me lembro de atirar lentilhas, olhava todas as prateleiras em fila, dava-me prazer - saber tudo, mas não tínhamos

Fui fazer compras desde os 9 anos, não me lembro nem de atirar lentilha, olhava todas as prateleiras em fila, dava-me prazer - saber de tudo, mas não tínhamos

E eu lembro como na infância minha mãe comprava. E papai preparou sopa e outro prato como lentilha com tomate, que eu simplesmente não consigo reproduzir

Conheço e adoro lentilhas e outras diferentes, prefiro o tinto para a sopa e o verde para os pratos principais.
Bem, da escola em algum lugar eu me lembro de lentilhas, então só se vendia verde.
e também adorava mingau de leite de sagu quando criança, e agora não consigo encontrar em lugar nenhum

Boa receita. Obrigado.
Eu farei. Acessível, simples e provavelmente muito saboroso devido à combinação de produtos (tautológicos) perfeitamente correspondentes.


Picks Up / Yumor
Mas este é finalmente um prato sírio? Bem, pelo que li na Internet, sua pátria é a Síria.
Os israelenses poderiam usar esta receita em sua culinária tradicional como uma violação involuntária dos direitos dos brutalmente oprimidos no setor de gás Araboff?

A Síria não é árabe, é?
Mas sobre "violação de direitos" - impróprio

Ela disse a ela no trabalho:

- um (velho) perguntou: - "E o que são lentilhas? Nããão, a gente não fica tão pervertido em casa! (torce o dedo na têmpora)"
- outro (jovem): - "Bem, eu sei quase o que são lentilhas, mas ninguém cozinha minhas mulheres"

Vou continuar a pesquisa

Minha terceira sogra judia gritou: "Imagine, ela faz um ensopado de lentilha para meu filho! Isso é o que só os nazistas em campos de concentração alimentam!" Ela insinuou o Holocausto, eu acho.

Sem ofensa :-) Eu gosto de irritar os amigos Ivreev em holivars longos quem está certo quem está errado?

Mas eu não gosto disso. Eu não entro no seu blog com essas bobagens.

"Imagine, ela cozinha ensopado de lentilha para o meu filho!

E as lentilhas também são o alimento básico dos habitantes das favelas da Índia e de outros países. E aqui eles realmente vendem por quase mais do que arroz, uma deliciosa panqueca

e encontramos lentilhas como parte da ajuda humanitária americana. havia um verde no conjunto. Pensei por muito tempo no que fazer com isso. mingau e sopa cozidos. você precisa comprar novamente, experimente sua receita. embora não haja microondas, então vamos cozinhar

Em nossa loja, há apenas uma semana, vi lentilhas pela primeira vez. Queria experimentar de tudo, vi no centro regional vizinho do Silpo, mas o preço era muito mordaz, passei. E quando vi em nossa loja, fiquei encantado. Também fiquei feliz por finalmente ter lido como soa em ucraniano, algo como Sochevytsia. Antes não conseguia encontrar uma tradução normal na rede. Mas ela pegou em suas mãos, um pacote tão pequeno, e como 14 UAH. Ela torceu o nariz e colocou de volta. Tipo, bem, nós vivemos sem isso antes, e ainda vamos viver. Mas, por outro lado, no departamento de frutas coletaram uma tangerina por 38 UAH (meu marido adora). Agora estou pensando, por que desperdicei o dinheiro para esta lentilha?
Vou ter que ir comprá-lo enquanto estiver aí, pelo menos vou tentar.

Agora vamos ao assunto. Se não tenho micro-ondas, como devo preparar o prato? Ou seja, até que o líquido evapore completamente ou será um mingau no final (tipo risoto)?

Se não tenho micro-ondas, como devo preparar o prato? Ou seja, até que o líquido evapore completamente ou será um mingau no final (tipo risoto)?

Fiz um risoto um pouco mais seco - perfeito!
O arroz foi derramado com água fervente por 10 minutos e lavado com água fria.
(Será que Krasnodar, Basmati acabou)

E 14 UAH para um pacote de lentilhas 0,8-1 kg é ainda mais barato, temos 16-18-20 UAH

E adoro as lentilhas da empresa comercial Yarmarka. Existem também conjuntos maravilhosos de "5 cereais", "7 cereais" (há diferentes arroz e lentilhas e ervilhas trituradas). Obtêm-se excelentes sopas. É verdade que o preço bate.
Adotei a receita, vou experimentar.

Fiz um risoto um pouco mais seco - perfeito!
O arroz foi derramado com água fervente por 10 minutos e lavado com água fria.
(Será que Krasnodar, Basmati acabou)

E 14 UAH para um pacote de lentilhas 0,8-1 kg é ainda mais barato, temos 16-18-20 UAH

Obrigado! Então o fato é que o pacote era pequeno, me parece que não tinha nem 0,8 aí. Bem, com certeza vou parar e comprá-lo. Se eu ainda encontrar.

Na ATB, sempre temos lentilhas verde-acinzentadas em embalagens grandes em torno de UAH 16 - para esta receita, é melhor levá-la.
Se por 350 gr - 14 UAH - é muito caro ...

Na ATB temos sempre lentilhas verde-acinzentadas em embalagens grandes em torno de UAH 16 - para esta receita, é melhor levá-la.
Se por 350 gr - 14 UAH - é muito caro ...

ATB - este não é o mesmo Buffet pelo caso? Eu vi no Buffet. Não temos mais redes especiais. Silpo não teve permissão para abrir.
Ela também era uma espécie de verde acinzentado.

Não - temos um buffet separadamente (2 ou 3 por cidade), ATB separadamente - são como moscas

As meninas são ucranianas! Quem o tem nas cidades de Ashany tem lentilhas a preços muito razoáveis ​​nos departamentos de "grão a peso". Eu vi verde, amarelo e vermelho. "Justo" não tem preço de gelo

Encontrei o que vi no site Furshet. Mesmo assim, são 400 g, eu disse.

🔗groats-taki_pravy-400g

🔗groats-taki_pravy-400g

Diga-me, vale a pena o dinheiro ou não? Ou você tem que comprar 1 vez e tentar para não sofrer?

Compre, kaneshna!

Essas sopas com lentilhas
E então há a Majadra não falada!

Compre, kaneshna!

Essas sopas com lentilhas
E então há a Majadra silenciosa!

Então, e para a sopa, eu entendo, você precisa tomar a vermelha? E em geral, o que é essa embalagem de 400 g para mim? O suficiente para Majadra e sopa, não é?

O suficiente para duas ou três vezes. Na sopa - zhmenka, e aqui está uma xícara.
Pegue o verde. Faça a majadra e a sopa (semelhante à ervilha)
Então, se quiser, digite o multicolorido. Na Feira, na minha opinião, vi uma mistura de multicolor, bonito.

Sim, na Feira gosto de diferentes misturas de sopa, são tão coloridas e não incomodam, porque tudo se mistura nelas. Os meus amam essas sopas, cozinhe sem carne, mas muito gratificante. carinho, contágio ... essas misturas, toda vez que eu penso, pega todos os cereais separadamente e mistura, mas não, eu ainda tomo a mistura pronta, a preguiça nasceu antes de mim

[Oksan]

Diga-me, vale a pena o dinheiro ou não? Ou você tem que comprar 1 vez e tentar para não sofrer?

Aqui - 800 gramas - custará quase como um pacote pequeno:
(é uma pena pagar tanto, ok, os bolsos de dinheiro estavam cheios)



E além das mesas do bufê, nada mais?

Talvez no barraz você tenha galhos com damascos secos, ameixas, nozes, tem lentilhas - verde-cinza é o mais barato.
Oksan - em todo caso vale a pena, e se a sopa for como sopa, simplesmente deliciosa, então esta receita de Madjadra é realmente impressionante
É verdade, eu também adicionei um pouco de tempero como Bakharat, um pouco para que quase não fosse audível.

[Oksan]

E além das mesas do bufê, nada mais?

Talvez no barraz você tenha galhos com damascos secos, ameixas, nozes, tem lentilhas - verde-cinza é o mais barato.
Oksan - em todo caso vale a pena, e se a sopa for como sopa, simplesmente deliciosa, então esta receita de Madjadra é realmente impressionante
É verdade, eu também adicionei um pouco de tempero como Bakharat, um pouco para que fosse quase inaudível.

Também tem um supermercado Nash Kray, eu não vou apenas lá. Temos uma cidade pequena, aparentemente porque eles não trazem mercadorias especialmente de baixa movimentação. E é tudo lento porque não é barato. Ao mesmo tempo, eu realmente queria experimentar Kus-Kus. Aí, quando vi o preço numa cidade grande vizinha, em Silpo, algo que enjoei imediatamente.

No bazar tem um tio com frutas secas / castanhas, mas eu não vi nada parecido. Vou ter que dar uma boa olhada.

Tenho vergonha de dizer que também não experimentei lentilhas no Metro pelo preço, em outras lojas - também. Assim como uma iguaria. De alguma forma, um sapo esmagado por um pequeno saco, em que 350 gramas, pagam 25 UAH, há um pacote bonito.
Mas por outro lado, já vi o que procurar no ATB - "Justo" tenho ATB não muito longe, graças a Yulechka pela dica

Então, e para a sopa, pelo que entendi, você precisa levar o tinto?

As sopas são diferentes. Às vezes com vermelho, às vezes com preto, às vezes com lentilhas comuns. Tudo depende da receita de uma determinada sopa

[Medusa]

E eu conheço lentilhas desde a infância.Parece-me que meus avós no porão comeram potes de lentilhas enlatadas com molho de tomate durante toda a vida. É verdade que meu avô trabalhava no depósito de petróleo, e "o pegou" de diferentes maneiras e com bancos e caixas ... Como eu diria Medusa, Eu tive uma infância gananciosa. Antes mesmo do aparecimento das lentilhas nos supermercados, comprei no mercado dos uzbeques, e também grão de bico e feijão mungo.

É delicioso sem vinagre balsâmico? Começo a cozinhar, está tudo lá, menos esse vinagre. É possível substituí-lo por algo ou não?

É delicioso sem vinagre balsâmico? Começo a cozinhar, está tudo lá, menos esse vinagre. É possível substituí-lo por algo ou não?

1. Vinho seco é possível, mas não faltam mais 2 colheres, mas um pouco mais para o gosto, e vai demorar mais para evaporar, mas o gosto vai ficar mais macio!

2. Você pode arriscar o vinagre de vinho, mas temo que não tenha um gosto tão interessante.

________

Sobre balsâmico:

“Ao contrário do vinagre de vinho, para o qual o vinho acabado é deixado para azedar, o balsâmico é feito de mosto de uva.
O suco espremido de uvas frescas (geralmente variedades brancas) é fervido até se transformar em um xarope espesso e escuro.
O xarope é então misturado com vinagre de vinho e guardado em barris de madeira. "

1. Vinho seco é possível, mas não faltam mais 2 colheres, mas um pouco mais para o gosto, e vai demorar mais para evaporar, mas o gosto vai ficar mais macio!
2. Você pode arriscar o vinagre de vinho, mas temo que não tenha um gosto tão interessante.

Sobre balsâmico:
“Ao contrário do vinagre de vinho, para o qual o vinho acabado é deixado para azedar, o balsâmico é feito de mosto de uva.
O suco espremido de uvas frescas (geralmente variedades brancas) é fervido até se transformar em um xarope espesso e escuro.
O xarope é então misturado com vinagre de vinho e guardado em barris de madeira. "

Eu não tenho merda, não tenho nem vinho, apenas normal. E não guardamos álcool em casa. O que, em vão começou, certo? Bem, o que será, será.

Sinceramente tentei comprar vinagre balsâmico por causa deste prato, mas não encontrei no mercado.

[Ksyusha]

Ksyusha
por que você está preocupado com esse vinagre? e assim tudo será deliciosamente cozinhado por pessoas como arroz pilaf + lentilhas e sem balsâmico

[Ksyusha]

Ksyusha
por que você está preocupado com esse vinagre? e assim tudo será deliciosamente cozinhado por pessoas como arroz pilaf + lentilhas e sem balsâmico

Obrigado, Irus! Então eu direi se saiu ou não.

[Oksana]

Oksana - não mastigue - se não for majadra, é outro prato maravilhoso - Grego:

FACORIZO

bem, ou quase isso (é com tomate, sem vinagre)

A propósito, eu tenho balsâmico e vinho - mas raramente os uso, não tenho um coração para eles.

[Oksana]

Oksana - não mastigue - se não for majadra, será outro prato maravilhoso:
grego FACORIZO
bem, ou quase isso (é com tomate)

Quão! Majadra - vinagre = fakorizo. Agora eu não sabia se deveria continuar cozinhando - isso ou aquilo.

A propósito, eu tenho balsâmico e vinho - mas raramente os uso, não tenho um coração para eles.

E o que? Qual é o gosto? Eu teria sabido, teria pedido para mandar uma garrafinha com as lentilhas.

E o que? Qual é o gosto?

vinho (branco) me deixa azedo, e balsâmico tem um cheiro específico para mim, eu não consigo me acostumar
para ser honesto, eu também não uso vinagre de maçã - não suporto o cheiro dele

Eu teria sabido, teria pedido para mandar uma garrafinha com as lentilhas.

então da próxima vez você pode organizar

A propósito, tenho balsâmico e vinho - mas raramente os uso, minha alma não se deita com eles.

Eu não tive uma alma por provavelmente um ano, ou talvez mais, e então como eu peguei fogo no balsâmico vermelho - agora tudo está marinado com ele

Os gostos podem mudar com o tempo, de alguma forma eu entendo isso de forma dramática:

- Não bebi vinho a vida toda, é nojento, e agora até gosto de tinto seco!
- Eu comi salsa e não digeri endro - agora é completamente o contrário - Não suporto salsa, mas posso enfiar endro em todas as saladas.

Além disso, quando balsâmico ou vinho é frito - pode parecer um cheiro ruim, azedo fortemente, mas no gosto final parece ótimo!

Então, periodicamente, você pode tentar adicionar uma colher de chá de balsâmico à marinada, de repente você gostará lentamente.

_____
Shl
E o balsâmico branco ainda não foi aperfeiçoado

Com especiarias não está claro, eu fui e olhei em que consiste o Baharat, então em diferentes regiões este Baharat é completamente diferente em composição. Que especiarias devo colocar?

Com especiarias não está claro, eu fui e olhei em que consiste o Baharat, então regiões diferentes têm Baharat completamente diferente na composição. Que especiarias devo colocar?

Peguei todas as suas variantes da Internet e fiz a meu gosto (cheiro) a olho, porque sou muito exigente com o excesso de algumas especiarias.

Mas uma coisa posso dizer com certeza - primeiro você precisa experimentar sem baharat - também gostei muito do sabor puro deste prato sem temperos

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g de lentilhas castanhas ou verdes;
- 250 ml de arroz de grão longo;
- 125 ml de azeite;
- purê de batata com 2-3 tomates ou a mesma quantidade de pasta de tomate;
- 1 cebola picadinha;
- sal,
- pimenta moída e sementes de cominho (para um amador)

Obrigado pela ajuda! Eu não esperei e fiz isso quando caiu na minha alma. Em geral, o autor, por tirar sarro da receita. Eu não estou por despeito.

Enquanto eu corria do MB para o computador e fazia perguntas, esqueci completamente sobre caramelizar cebolas. E eu já estava colocando o resto na panela quando me lembrei do açúcar. Isso é o que significa dispersar a atenção para tudo de uma vez. Em geral, frustrado, polvilhei açúcar todos juntos. Sal, cereais, e aí me lembrei das amêndoas, tem pétalas, peguei um punhado e coloquei na panela. Agora eu li - 1 colher de sopa. l., e eu faço a metade da porção. Mas o cheiro ficou delicioso depois disso. Então eu despejei coentro generosamente, eu dou em quase todos os pratos, exceto para cogumelos e fígado. Então ela pensou um pouco e esfregou outra noz-moscada. E então ela me deu uma pitada de páprica. Misturei tudo, despejei com água, no qual deu meio copo a mais água, pareceu-me que ficaria quebradiço se feito em MV de acordo com a receita. Quem sabe, talvez seja condensado em um micro-micro. Embora eu cozinhe Basmati pela primeira vez em geral.

Em geral, é difícil para mim imaginar o que resultará disso. Provavelmente, com Fakorizo ​​seria mais compreensível. Mas aqui sou eu mesmo o culpado, tive que mudar de ideia com o tempo quando eles pintaram sobre vinagre.

É delicioso sem vinagre balsâmico? Começo a cozinhar, está tudo lá, menos esse vinagre. É possível substituí-lo por algo ou não?

Tentei substituí-lo por maçã - não é saboroso.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g de lentilhas castanhas ou verdes;
- 250 ml de arroz de grão longo;
- 125 ml de azeite;
- purê de batata com 2-3 tomates ou a mesma quantidade de pasta de tomate;
- 1 cebola picadinha;
- sal,
- pimenta moída e sementes de cominho (para um amador)

Exponha com uma receita separada temka