Máquina de Pão Kenwood BM450

[Egecihora]

Egecihora, sim, houve uma ideia para arranhar ... Enquanto eu ainda aguento. E aí eu posso fazer a gravura ...

Ajuda!

Pela primeira vez hoje decidi fazer geléia, e quando liguei fiquei horrorizado. A raquete gira loucamente e o balde apenas ronca.
Se você pressioná-lo levemente de cima para baixo, o barulho desaparece.
O que é isso ?
Eu azarou minha beleza ou é porque o balde está meio vazio?

[Egecihora]

Egecihora, Nunca fiz geléia no HP, só posso presumir que, como o suporte do balde de Ken está trêmulo e o balde está meio vazio, ele balança e ronca. Isso nunca aconteceu antes, ou é a primeira vez que você faz geléia? Talvez esteja tudo bem ...

Não entre em pânico antes do tempo!

[Senhor. Flasher]

Senhor. Flasher, Fiz geléia pela primeira vez.
Ao amassar massa, mesmo bolinhos íngremes, isso nunca acontecia.
Bem, pelo menos a geléia estava cozida, nada de especial.
Vou abster-me, talvez, de fazer geléia

Socorro !!!! ... vazou um balde do meu fogão ... o que pode ser feito ??? ... ou tudo? ... e o pior ela parou de parar como no começo ... tudo começou com o fato de que depois de uma noite de atraso eu consegui uma espécie de pão de creme .. um pão baixo e baixo ... eu tentei trocar drozzzhi ... para seguir a seqüência ... que se o drozzzhi não molhar ... e assim por diante ... isso eu repeti várias vezes ... então o efeito do pão de creme parecia desaparecer ... mas o pão não cresce como antes ... não há mais ainda com vontade de assar ... talvez seja da enseada que flui ?? ... ajudar ... salvar ... meus filhos não podem viver sem meu pão ...

[Pelaga]

Pelaga, nada pode ser feito, basta comprar um novo balde. Embora ... Depende de onde flui. Se a junta estiver danificada, definitivamente nada pode ser feito. E se apenas escorrer sob a haste, ou sob a montagem, então você pode tentar ...
É preciso furar os fechos com cuidado, desmontar o mecanismo (aí está colado com silicone aqui e ali, só é preciso arrancar), lubrificar o eixo com graxa alimentar de alta temperatura! (Você pode, em princípio, e qualquer outro técnico, não deve entrar na comida de acordo com a ideia, mas eu não tenho nenhuma responsabilidade pela sua saúde, tudo isso por sua própria conta e risco!) Depois é preciso recolher tudo e nos locais que foram colados, cole com um novo selante de silicone. Em vez de rebites, terá de colocar parafusos, de preferência em aço inoxidável (não recomendo os galvanizados, o zinco é muito prejudicial). E é aconselhável pintar sobre as tampas com esmalte alimentar (aquele para reparar utensílios alimentares esmaltados).

Como já percebi, o balde não vazou, mas havia problemas de cozimento. Portanto, o balde é irrelevante aqui. Ou estou entendendo mal? Seus problemas de cozimento começaram assim que o balde começou a funcionar? Se sim, então é possível que o líquido tenha entrado na eletrônica, e então você precise entrar em contato com o SC (embora pareça não estar lá no fundo?!).
Não tenho ideia do que significa "trégua noturna" e "efeito do creme", isto é, pessoalmente não consigo entender realmente o problema.

Até agora, pessoalmente, acho que você está simplesmente cometendo alguns erros. Consequentemente:
Escreva detalhadamente o que cozinha, a receita que usa, se usa uma balança, que tipo de farinha, fermento, água usa, etc. Se houver algum problema com todas as receitas, dê uma delas como exemplo. Quanto mais detalhado você descrever o problema, mais fácil será para você ajudar.

Ainda assim, por um bom motivo, você precisa escrever sobre problemas com assar pão em outra seção.

Obrigada .... Asso principalmente no quinto ... faço tudo de acordo com a receita de um pão grande ... uso a balança de soenle .. a colher de medida que vem com o fogão ... tentei mude a farinha e o drozzhi .. Eu quero mudar de novo ... talvez mesmo assim eles estejam pecando ... mas ainda não está claro como esse pão pode ficar como se a massa fosse derramada com água fervente e cozida ... nem sei mais como explicar ... o miolo é tão denso, úmido e apertado ...como se fosse cozido e não desfigurado ... só não consigo entender isso é o fogão daquilo (alguma coisa com o programa) ... ou os produtos não são iguais ... ou o balde estraga tudo. .. ...
Também pensei por muito tempo que estava fazendo algo errado ... mas já o meu vai ter que consertar ou trocar completamente ... o balde pelo menos com certeza .. se o problema está nele ... eles diga que é mais barato comprar um forno novo ... do que um balde novo para ela ... sinto muito ... por quase um ano vivemos muito amigáveis ​​com ela ... eu ligo na garantia ... o que dizem ...

[emax]

Sim ... difícil.
O próprio balde é 99% irrelevante aqui. Talvez seja verdade em algum lugar a eletrônica queimou ?! A tampa não foi aberta durante a subida, não viram como estava quente no forno naquele momento? (Em geral, você não pode abrir, mas determine pelo condensado na tampa. Se for, então tudo está correto.) Talvez a temperatura não esteja realmente a certa na hora de subir?
Em geral, provavelmente é uma questão de produtos. Infelizmente, muitas vezes temos um produto de boa qualidade no início para ganhar uma clientela. E depois de um tempo, a qualidade piora drasticamente. Assim pode ser no seu caso, por exemplo, com farinha.

dizem que é mais barato comprar um forno novo ... do que um balde novo para ele ...

Provavelmente foi isso que eu disse. No entanto, uma pessoa com um apelido emax escreveu sobre um preço diferente para um balde: "Temos 25-30 dólares." Então, primeiro é melhor ligar para o seu SC e saber o preço.

Se tu não disser nada a ver com o balde, vou tentar trabalhar com os produtos ... talvez sejam canais ...
sabe ... então tenho a impressão de que tem alguma coisa com o regime de temperatura ...
Bem, em geral, obrigado ... pela sua opinião .. é mais fácil ... você vai conversar com uma pessoa ... e parece que a vida está melhorando ... talvez o cozimento também melhore ...

Pelaga, se você tiver problemas para pedir um balde, tente escrever para o escritório. site da Kenwood e reclamar. Quando nosso serviço não foi bem depurado, aconteceu de eu conseguir a substituição de uma peça assim. É verdade que a empresa era diferente.

Talvez eu esteja perguntando no lugar errado, mas quem fez a massa para os bolinhos? Em qual programa você deve amassá-lo?

Talvez eu esteja perguntando no lugar errado, mas quem fez a massa para os bolinhos? Em qual programa você deve amassá-lo?

Estou fazendo uma massa para macarrão (300 gr. Farinha e 3 ovos selecionados) ... é um pouco difícil para ela ... me parece que dá para amassar qualquer ... basta desligar depois de 10 minutos ... Eu marquei o programa por 10 minutos. amassar. 30 minutos. descanse ... mas ainda tem que desligar depois de amassar ... pois o forno esquenta ... não sei como é para esse teste ...

Talvez eu esteja perguntando no lugar errado, mas quem fez a massa para os bolinhos? Em qual programa você deve amassá-lo?

Eu amassei no dia 10. Em qualquer caso, depois de amassada, a massa precisa “descansar”, por isso é mantida no forno.
Para economizar eletricidade, ele pode ser desligado imediatamente após a mistura.

Urrrrah! Parece que saiu o primeiro pão ... só que não tive tempo de tirar as fotos. Fiz um de trigo com tomate seco e manjericão seco. Desta vez observei o kolobok, acrescentei muita farinha (porque a receita inicialmente não envolvia a presença de tomate) e deixei durante a noite. Acordamos de manhã cedo com um aroma louco.A receita é feita para um pão médio - 750 gr, e que subiu para o topo do balde. Este é o tamanho normal dela? Gostei muuuito do pão, o próximo está previsto para amanhã com sementes

E obrigada pelo conselho sobre a massa dos bolinhos: eu também anoto tudo, quero ir mais rápido que os bolinhos e não tenho que amassar com a massa por muito tempo

Desta vez observei o kolobok, acrescentei muita farinha (porque a receita inicialmente não envolvia a presença de tomate) e deixei durante a noite. Acordamos de manhã cedo com um aroma louco.A receita é feita para um pão médio - 750 gr, e que subiu para o topo do balde.

Não está claro se você seguiu o kolobok, isso significa que o amassamento começou e o programa está em execução, que terminará em 3 horas. 15 m. Depois de assado, o pão permanece no aquecimento por mais 1 hora, e até de manhã, ainda está antes de-oh-oh-oh-oh, não ficar úmido nas 4 horas restantes? E por que o cheiro só apareceu pela manhã? Deve ser no meio da noite se o pão estiver assado. Ou você dorme 4 horas?

Não está claro se você seguiu o kolobok, significa que a amassadura começou e o programa está em execução, que terminará em 3 horas. Depois de assado, o pão permanece no aquecimento por mais 1 hora, e até de manhã, nas 4 horas restantes ainda não ficou molhado? E por que o cheiro só apareceu pela manhã? Deve ser no meio da noite se o pão estiver assado. Ou você dorme 4 horas?

Era fim de semana e fui dormir muito tarde, e o cheiro acordou, pelo contrário, muito cedo parece ... levantei, coloquei o pão na grade e fui dormir, e para o café da manhã nós já experimentamos. Também fiquei preocupada com a questão de como fazer o pão de manhã: ou é seguir o pão e aí o pão acabado vai ficar muito tempo no balde, ou não seguir, ajustando no cronômetro. Existem apenas duas opções?

[Ponchita]

Ponchita A melhor opção é usar receitas comprovadas do fórum e dormir pacificamente à noite e não seguir o kolobok

Urrrrah! Parece que o primeiro pão acabou ...

Eu te parabenizo !!!

Também fiquei preocupada com a questão de como fazer o pão de manhã: ou é seguir o pão e aí o pão acabado vai ficar muito tempo no balde, ou não seguir, ajustando no cronômetro. Existem apenas duas opções?

tem ainda um terceiro: uns pães com fermento e / ou centeio (suportam muito tempo), por exemplo, se dorme de 6 a 7 horas, cuide do pão antes de dormir, desligue o forno e de manhã, ligue o cozimento ou o cronômetro para "assar apenas" em um horário conveniente, se tiver essa função

Ostentando um cupcake do meu x / n:



Receita deste site, tempo mínimo e muita diversão

Olá pessoal.

Encomendei o HP 450 hoje, vão trazer no dia 30, quero colocar minha esposa e filha debaixo da árvore.
Provavelmente, eles vão querer experimentar isso imediatamente.
Diga-me quais ingredientes você precisa comprar para o pão mais simples (que tipo de farinha, fermento, qualquer outra coisa)
e em geral que tipo de pão é o mais simples, em que programa e de acordo com que receita (para não entender por muito tempo na passagem de ano).
E onde você pode comprar tudo isso (se você conhece em Kharkiv), ou em que rede de supermercados?

Agradeço antecipadamente

Olá ckv! Eu também sou de Kharkov e também tenho um 450)))) imediatamente para suas perguntas:
Para o primeiro pão, você pode comprar imediatamente um par de quilos de farinha comum do mais alto grau, é melhor tomar Novopokrovskaya, que diz "Posad" (sua embalagem). usado diferente, este é o mais confiável e adequado para o preço (2 kg. cerca de 6 UAH). Um quilo de farinha de centeio também não será supérfluo, com certeza você vai querer fazer experiências com ele. É vendido em quase todos os grandes supermercados, em Bill, na classe lá, nos mercados, custa até 3 UAH.
Além disso, compre levedura Lviv altamente ativa, eles são vendidos em embalagens de 100 gramas. existem em supermercados, mercados, apenas nas lojas. Fermento fresco, apenas reativo. você precisa polvilhar um pouco em um pão pequeno - uma colher de chá comum sem slide, você pode até um pouco menos. para um pão de 700 gr. despeje um pouco menos de 1,5 colheres de sopa. se mais - o teto do pão pode cair. açúcar e sal estão em todas as casas. você também precisará de óleo vegetal comum, de preferência refinado. você pode comprar mostarda ou noz como experiência)
Não será supérfluo obter várias sementes: sementes de gergelim, sementes de abóbora, sementes de girassol comuns, sementes de papoula ... você ainda pode comprar passas)
Também em sua casa deve haver uma peneira para peneirar a farinha e uma balança eletrônica - o primeiro assistente de um padeiro novato!
Sobre onde comprar o que mais você pode ver aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1498.0 esta é a filial local de Kharkiv.

Seja o primeiro a tentar assar pão branco comum (é o primeiro no livro de receitas), se você jejuar, você pode excluir os ovos, o pão não vai piorar com isso - está marcado) Asse no primeiro programa em um crosta média.
Boa sorte!

E eu gostaria de aconselhar você a assar italiano da Admin, e centeio de trigo com cerveja e mel, muito gostoso e SEMPRE acaba! A receita do psh-rye está na seção sobre koloboks (não sei como lançar links), mas o tópico ali é simplesmente interessante e de leitura obrigatória para um iniciante! Melhor ler por 2 dias,então voe em 3 horas com um excelente resultado.

Olá! Você pode me dizer que tipo de farinha é melhor usada para esta máquina de fazer pão? Eles usaram Sokolnicheskaya, mas o pão não funciona! Agradeço antecipadamente!

Eu tive que pedir 255 Panasonic. Então você tem que procurar receitas para ele

E quanto custa Panas em Kharkov hoje?

Olá pessoal!
Comprou Kenwood BM450. Comprei pela Internet por UAH 1389. (173 cu) Comprei imediatamente as balanças Vitek VT-1963 por 242 UAH. (30 USD)
Em geral, considero a escolha da tecnologia seriamente. Estudo resenhas e resenhas na Internet. Como resultado, sei mais sobre o que preciso do que os vendedores de loja. Em agosto, dei aos meus pais um Kenwood BM350. Como o desejo de ganhar uma máquina de pão de presente foi manifestado na véspera do DR da minha mãe, escolhi logo na loja entre os modelos lá disponíveis com base nas primeiras impressões: qualidade de construção, praticidade e design.
Agora papai está empenhado em assar :) Ele assa com frequência, mas apenas pão branco simples e um muffin. E ele considera a compra de uma máquina de pão uma coisa necessária (embora muito raramente aprove qualquer coisa :).
Então, decidi dar um presente para minha família para a NG. Comecei a estudar a Internet. Encontrou este recurso útil. Agradecemos a este site e seus habitantes por informações valiosas (embora subjetivas e, portanto, possivelmente nem sempre corretas).
Por que é Kenwood e não Panasonic? HP Panasonic provavelmente é bom, mas mais caro. & feature = fvw A julgar pelo vídeo, existem modelos Panasonic CP mais novos no Japão com um dispensador de fermento seco separado. Portanto, não estamos vendendo o modelo mais novo e a um preço superfaturado. Por exemplo, o modelo 255 🔗 custa £ 94,28, o que é $ 150. Bem, isso é assim - letras.
Pessoalmente, gostei do Kenwood BM450 por causa de sua programação, design e preço. E papai não teve problemas com HP por 5 meses e sempre ganhava pão.
O primeiro pão e eu o fiz bem.

Lendo as avaliações dos usuários aqui, fiquei um pouco alarmado com os relatos de que a HP funciona muito alto, emite um bipe alto e assim por diante. Minha opinião subjetiva é que ele não funciona e range alto. Só concordo que o som ao abrir o dispensador é alto.
Notei algumas diferenças de design entre 350 e 450. Este é o anexo do balde e o formato da lâmina. Em 450, é tudo muito parecido com o que era feito na Panasonic. Graças ao novo formato de espátula, o buraco no pão agora é significativamente menor.

E as informações na tela, como a do LG HP, são fáceis de ler, mesmo no escuro.

Por que descrevi tudo isso com tantos detalhes? Para ajudar a fazer uma escolha para aqueles que ainda não decidiram se vão comprar o HP Kenwood BM450. Estou feliz com minha escolha.

Olá! Diga-me que tipo de farinha é melhor usada para esta máquina de fazer pão? Eles usaram Sokolnicheskaya, mas o pão não funciona! Agradeço antecipadamente!

Comprei imediatamente farinha nórdica finlandesa - não tinha ouvido nenhuma crítica negativa sobre isso e decidi excluir o fator de farinha ruim ao assar o primeiro pão. Mas ela tem uma desvantagem, é claro - o preço

E eu gostaria de aconselhá-lo a assar italiano da Admin, e centeio de trigo com cerveja e mel - muito saboroso e SEMPRE acaba!

Ajude-me a encontrar uma receita de centeio de trigo com cerveja e mel! Eu pesquisei, pesquisando e apenas folheando as listas com a receita - não para encontrar

Citação: ckv em 25 de dezembro de 2009, 19h03min34
Obrigado. Caí numa emboscada - encomendei 450, e hoje ligaram e disseram que ele só estaria lá no ano novo.
Eu tive que pedir 255 Panasonic. Então você tem que procurar receitas para ele
Uma excelente emboscada acabou sendo Merry, no sentido literal da palavra!

Bem eu não sei.
Panas 255 parece um balde para roupa suja (IHMO), 450 Kenwood parece muito mais estiloso e coze EXCELENTE !!!!

Bem eu não sei.
Panas 255 parece um balde para roupa suja (IHMO), 450 Kenwood parece muito mais estiloso e coze EXCELENTE !!!!

Bem, e você tem comparações, pode se ofender com isso
Fico feliz que você goste do seu pão, mas as coisas elegantes nem sempre se justificam

Comprei imediatamente farinha nórdica finlandesa - não tinha ouvido nenhuma crítica negativa sobre isso e decidi excluir o fator de farinha ruim ao assar o primeiro pão.Mas ela tem uma desvantagem, é claro - o preço

O primeiro pão foi assado com farinha Nastyusha


O segundo pão foi assado em Ostankinskaya!

Não se preocupe com farinha!
O mais importante são as proporções !!!!
Pesar ingredientes soltos por PESO!
Ingredientes líquidos COM VIDRO MEDIDO!
O resto depende do estado do corpo e do humor ... os dias são críticos ou não -))))

Não se preocupe com farinha!
O mais importante são as proporções !!!!
Pesar ingredientes soltos por PESO!
Ingredientes líquidos COM VIDRO MEDIDO!
O resto depende do estado do corpo e do humor ... os dias são críticos ou não -))))

E também um conto folclórico russo "Kolobok"...

[E nessa situação, essa coisa estilosa também assa muito bem, no mesmo nível do Panas 255.]

E nessa situação, essa coisa estilosa também assa muito bem, no mesmo nível do Panas 255.

Você não tem nada para comparar. Compre estes dois fornos (como o meu) e asse pão francês neles ao mesmo tempo de acordo com a mesma receita e compare. Já comparei, na primavera mostrei os resultados no site, discuti a conclusão: o francês em Panas é maior e melhor (crosta, porosidade). Esses fogões têm modos diferentes, incluindo temperatura.
Para o interior e velocidade (ele tem modos mais curtos) Ken está na cozinha, mas quando precisar de algo garantido, trago Panas. O exemplo de ontem (eu saberia o que seria preciso, teria fotografado): coloquei francês no Qena (tive que levar para o trabalho), ele não deu tempo de se levantar, o telhado era feio. Ela suspirou (vamos comer em casa, assou algo bem), trouxe panas, passou na peneira - o resultado é excelente, até a beira do balde, o telhado é liso, sem rasgos, não foi uma pena carregue-o para o trabalho.
Claro, Ken é um bom fogão (eu uso o tempo todo), mas devo admitir que Panas ganha na qualidade do cozimento, muito menos no barulho. Tudo bem programar e monitorar o trabalho e o pão fica bom no Ken, tudo pode ser feito, mas exige supervisão.

[Vanya28]

Vanya28
Bem, como você pode comparar o mesmo programas, quando eles são apenas diferentes em diferentes HPs? O mesmo pode ser encontrado apenas no CP de um fabricante e um modelo, caso em que é realizado um teste de qualidade deste CP em comparação com o padrão. Apenas Ken e Panas diferem um do outro (eles são programados de maneira diferente). Você pode tentar alcançar a mesma qualidade, por exemplo, programando no Ken, alguém também pode estar interessado. Comparação dos franceses (eles já estavam no site, você pode descobrir se de repente se perguntar) Eu fiz, as pessoas concordaram.
Eu também amo meu Ken, eu asso com prazer, mas com justiça ...
Por que você é tão contra o óbvio? Eu, como você, não vendo esses fogões, não tenho interesse. Ah, talvez eu esteja errado e você insiste por algum interesse? Então não há por que discutir. E, em geral, um argumento não é necessário aqui. se todas as pessoas tivessem a mesma opinião, então comprariam todos um modelo, mas há tantos no mundo. Afinal, tem também o Muli e o LG, eles também fazem um bom pão.

[an_domini]

an_domini, Vanya28, o que discutir, em qualquer forno você pode assar um bom pão, se dominar suas características.
E o básico de panificação e pão, eles são os mesmos na África ...

Na verdade, o argumento é inútil.
Eu expressei meu IHMO puramente pessoal. Escolhi o fogão, pautado não só pela qualidade do cozimento (embora esta fosse a escolha mais básica), mas também pelo design do fogão em relação ao interior da cozinha. A caixa de plástico branca da Panas não fica bem na minha cozinha.

[Ainda se pode entender]

Você não tem nada para comparar. Compre estes dois fornos (como o meu) e asse pão francês neles ao mesmo tempo de acordo com a mesma receita e compare. Já comparei, na primavera mostrei os resultados no site, ...

Ninguém discute com você. Se você escrever, escreva objetivamente.
Pode comparar fogões de acordo com os mesmos programas, tanto no tempo como nos modos, e não segundo os nomes dos programas, como no seu caso com o pão francês, e declarar com base nisso que um fogão é melhor e o outro pior.
Ainda se pode entender uma declaração, se você já está reivindicando algo que o programa deste pão em um forno está correto e em outro malsucedido.
Na verdade, esses fornos são muito semelhantes e cozem o pão muito bem.
Aqui está uma comparação de panificação aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
As conversas mais saborosas são subjetivas e têm pouca base. Durante a semana, assei pão ao mesmo tempo em dois fornos, ambos de centeio e trigo, e ninguém dizia com segurança onde estava assado, quando comia.
Usamos o programa Basic da Panasonic para trigo e uma combinação de dois programas da Panasonic para assar centeio (leia sobre esse recurso em meu tópico se estiver interessado nos detalhes).
Kenwood não foi usado com seu próprio conjunto de programas, uma vez que a Panasonic não é programada.
Feito ao mesmo tempo para todas as fases de cozimento com Panasonic. Assei três vezes.
Total pela quarta vez para o trigo:
com um aumento no tempo de subida de 15 minutos em Kenwood
e tempo de cozimento por 5 minutos,
depois que o pão esfriou (duas horas) e a crosta foi cortada,
apenas migalhas com manteiga e chá foram servidas para o teste.
Em cinco pessoas, cada uma com dez peças, e qual é a melhor, não houve respostas corretas e confiáveis.
Com o centeio fica ainda mais divertido, o programa foi minuto a minuto.
O resultado é semelhante ao do trigo.
E uma comparação de fogões no mesmo tópico.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0

[Vanya28]

Vanya28 , feliz Ano Novo!
E ao mesmo tempo é necessário comparar os programas padrão, e não seus próprios truques. KhP destina-se principalmente ao cozimento padrão de acordo com o algoritmo proposto pela empresa, esta foi a base de sua produção para o consumidor.
Sua capacidade de fazer algo em qualquer técnica, independentemente da marca, é como a habilidade de um ás de voar em qualquer avião e fazer todas as acrobacias em qualquer um deles. Eu respeito muito, mas não confunda suas habilidades e o que é fornecido pelo fabricante.
Mais uma vez com a vinda! Boa sorte! Alegria! Bom pão!

[Muito bom]

O argumento é interminável e inútil!
Ambos os fornos assam Muito bom e no mesmo nível.
A única diferença está no design, cada um escolhe algo interessante para si.
Escolhi Kenwood pelo fato de Panas evocar as associações expressas por vários posts acima!
E este é o meu IMHO profundo!
Todo o mundo !!! Feliz Ano Novo!!!!
Felicidade, saúde, sucesso em TUDO!

Vanya28, por que eles cortaram a casca do pão ...?

Vanya28, por que eles cortaram a casca do pão ...?

Apenas no caso de!..

Boa noite a todos! Alguém tem novos links para o livro de receitas 450? ;) Por algum motivo, os antigos não são baixados, e estou cansado de comparar o francês com o italiano
Agradeço antecipadamente!

O francês em Panas é superior e de melhor qualidade (crosta, porosidade). Esses fogões têm modos diferentes, incluindo temperatura.

Se não for difícil escrever, pliz, na hora das operações, o modo de pão francês na Panasonic.
Vou tentar programar Ken

[Egecihora]

Egecihora, espera aí, se ajudar ...

[Pakat]

Pakat, obrigado.
Se você cozinhou pão neste programa, então talvez tenha notado quanto x \ n faz provas?

[Egecihora]

Egecihora, Subi a colina, do Leitão só tenho instruções ...

Aqui está um gráfico da minha máquina de pão:

[Pakat]

Pakat, se entendi corretamente Rise - isso é impermeabilizante no seu forno?
No Ken, a prova é menor, mas a amassadura é mais longa.
Enquanto comemos a variação de hoje sobre o tema francês, tentarei assar de acordo com seus modos.
Ainda assim, um fogão programável é legal)

[Egecihora]

Egecihora, sim levante - levante-se, prova ...
Mesmo assim, um forno programável é legal, e se eu também tiver uma temperatura de cozimento ajustável, você pode brincar com os parâmetros que quiser ...

[Pakat]

Pakat,

Aproveitando esta oportunidade, posso experimentar?
Você assa pão preto de verdade (50:50 ou mais farinha de centeio)?
Se sim, compartilhe sua experiência, pliz.
Não tanto a receita quanto os modos de levantar a massa e assar, já que meu preto tem um gosto bom, mas a vista está longe de ser perfeita

Moderadores, desculpe por offtopic

[Egecihora]

Egecihora, Já escrevi, pão preto exige um longo amassamento
e de longa data, sem exercícios intermediários.
Amasso na forma de massa, nivelo o pão, para que no final do lote fique elástico, ligeiramente pegajoso.O stand normal é de 1 hora, se vejo que não serviu, adiciono tempo, no mesmo modo, com aquecimento, até subir cerca de metade. Em seguida, o modo de cozimento. Truncado ...

[Pakat,]

Pakat, amassamento longo é quanto?
Tenho a sensação de que quanto mais tempo a massa de centeio é amassada, mais pegajosa ela fica