Café. Aditivos (tipos, variedades, produtores)

Não, o lavazza é delicioso. Especialmente em comparação com o último vietnamita. É assustador até para uma esfrega))

Não resisti e abri um pacote de café.
Como é perfumado! Fiz em uma barbatana, meu marido correu para o aroma de café, embora antes tivesse bebido outro café de um turco. Eu tive que compartilhar. Bebi um café puro, delicioso e aromático. Agora está ainda mais barato no site do que comprei.
Embalagem muito conveniente de 50 gr. Junto com a embalagem pesa 56g.

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Alla, eu também gostei muito dos dois primeiros pacotes desse café, só levei o terceiro para trabalhar - ele tem até uma cor diferente. Alguma história misteriosa

[Svetlana]

Svetlanaque café? Aquele que vem embalado em 50 gramas?
Eu pedi agora (desejo do meu marido) novamente 500g, 531r no total.

Não, não, a marca do café é a mesma, mas a que vem com a barbatana é. Como isso 🔗

Todo mundo aqui está realmente interessado no café vietnamita, uma epidemia. É melhor que brasileiro?
Ouvi dizer que se adiciona chocolate ao café para a final, não é por isso que se vende só moído?

Tentei fazer café em uma barbatana no trabalho. O café era o mais comum, acho jóquei. Nada de bom resultou disso. Posso dar a barbatana se alguém precisar, estou em São Petersburgo. Fin é o mais simples, aço inoxidável.

[Charlotte]

Charlotte, fin mantenha-se. Você precisa de um bom café e da moagem certa, então o café ficará delicioso. Tenho um café em grão desta empresa, mas meu marido quase o reduziu a pó, agora ele o prepara em um turco. Espero que moa corretamente para a barbatana.
Não posso beber um Jockey ... Somos todos diferentes.

Encomendei o Vitka 1517 para mim mesmo. E então surgiu a questão. Tenho apenas dois supermercados nas proximidades de Bill e Five, um pouco mais adiante na terceira Encruzilhada. Por favor me diga que tipo de café procurar uma máquina de café?

[Nasturcia]

Nasturcia, não há dixie? Se sim, experimente o café Coffeehouse nas embalagens preta e laranja com a letra D.

Infelizmente não. Nossos cinco sobreviveram das casas vizinhas Dixie, ímã, bolsa de barbante.

Encomendei mais dois conjuntos com barbatana da WB, obtive um desconto, apenas o conjunto 410r saiu. Fin é bom, todo em aço inox e café no conjunto que eu gosto muito.

Agora em O'Key existem dois tipos de café Bushido com um bom desconto (saquinhos a vácuo vermelho e bege de 250g cada), gostei, comprei.

[Charlotte]

é porque é vendido apenas terra

Charlotte, bem, porque só moído ... a escolha do feijão também é muito grande!

Há grandes descontos em Wanlang até 2 de dezembro e, ao fazer o pedido hoje por um valor de 2 mil ou mais, eles dão um cupom reutilizável para frete grátis até 31 de janeiro.
Levei outro jogo de chá verde lá - gostei muito que foi enviado com um bule da China, joguei fora um saco de escavadeira, ainda espero conseguir algo assim ...

Por favor me diga que tipo de café há para procurar uma máquina de café

Todo mundo tem gostos diferentes. Eu compraria um feito na Itália. Experimentei, apreciaria o sabor e comecei a procurar nas lojas uma grande seleção. Por exemplo, no Ozônio.

Hoje abri um saco de café.

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Aroma forte a café, cor muito escura, moagem fina, não indicada para final.
Cozido em um turco, diz 100% Arábica, mas há amargor, então Robusta é adicionado lá. Tive que adicionar açúcar.

Minha cafeteira chegou. Enquanto bebia com a família Jardine Sobremesa. Se em cappuccino ou latte, então está ok. E separadamente, muito amargo e espuma insuficiente. Outra pergunta, como você consegue a máquina de lavar bolo? Tenho mingau com café na buzina.

Aroma forte a café, cor muito escura, moagem fina, não indicada para final.
Cozido em um turco, diz 100% Arábica, mas há amargor, então Robusta é adicionado lá.

Por que essa conclusão? A cor é muito escura (torra forte) + moagem fina (extração acelerada) - por isso dão amargor. Até o Arábica torrado francês é amargo. E os italianos são quase todos amantes da torrefação extra escura, ou seja, sabor amargo E na descrição do seu café apenas: País de marca, País de origem - Itália

Tenho mingau com café na buzina.

Você tem pressão ajustável na buzina? Se não for ajustável, adicione mais café. No meu antigo Roventa, você pode apertar o chifre de café com mais ou menos força, quanto mais forte a pressão, mais forte fica a "pílula de café"

Outra pergunta, como você consegue a máquina de lavar bolo? Tenho mingau com café na buzina.

Leia sobre Tamper para café, uma coisa apenas para formar um comprimido em um cone

Tenho uma colher com têmpera no kit. Mas provavelmente não tenho café suficiente. Como resultado, o menor risco no filtro não permite matá-lo.

[Nasturcia]

Nasturcia, foco no sabor na xícara, um tablet para uma cafeteira dessa classe é a décima e inatingível coisa.

Para um comprimido, é necessário um autoclamp, como em Rovent, ou todo um complexo de fatores: o chifre correto, a moagem e o enchimento corretos, uma válvula de três vias (tirará o excesso de água da peneira), uma têmpera com um diâmetro correspondente à cesta, e mais importante - treinamento. O YouTube está cheio de tutoriais em vídeo.

Fiz outro terceiro pedido no Tasty Coffee. Até agora está tudo muito gostoso! Desta vez, as variedades atingiram o "desconto da semana" no dia 6 de dezembro. Já conheço uma variedade, me apaixonei muito, suave não irritante, absolutamente não amargo, Brasil Ipanema Dulce. O segundo ainda é desconhecido para mim, vou tentar

Tasty tem um café muito saboroso, mas o aroma é muito fraco, quase não, me surpreendi, comprei 5 variedades diferentes, todas elas têm um aroma fraco na hora do preparo. Aqui tu metes o nariz num pack - o aroma é a-abaldet, mas tu cozinha e não tem cheiro de nada e quase não tem cheiro na chávena, fiz gotejamento, expresso e fin, dei para um vizinho - ela preparou em um turco, notou a falta de aroma.

Tasty tem café muito gostoso, mas o aroma é muito fraco, quase não, surpreendeu, deu para um vizinho - ela fez um café turco, e ela chamou atenção para a falta de aroma.

Existe tal momento, também surpreso. Mas pelo gosto, eu os perdôo por essa falta. Eu cozinho APENAS em turco, eu mesmo moo os grãos antes de cozinhar

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, experimente a mistura de café expresso com a adição de robusta de Uganda, eles têm um cheiro brilhante.

Faz muito tempo que Tasty não faz pedidos, terei que voltar para eles de alguma forma. No verão eu mesmo frito, e no inverno é só.

Acabei de comprar o Bushido, aliás, o mesmo gosto-ah-ah, e o cheiro é fraco
Com o robusta quase 700r vale a pena, bom, vou ver se vai ter desconto, mas ainda tenho que pagar pelo frete .. não não - não

e assim eu ainda pago pela remessa .. não-não - não

O envio pelo correio é gratuito, a partir de 600 rublos. pedido ou algo assim. Quando peço alguns pacotes, sempre recebo uma quantia acima de 600 rublos.

Citação: Mandraik Ludmila de hoje às 14h45
Tasty tem café muito gostoso, mas o aroma é muito fraco, quase não, surpreendeu, deu para um vizinho - ela fez um café turco, e ela chamou atenção para a falta de aroma.
Existe tal momento, também surpreso. Mas pelo gosto, eu os perdôo por essa falta. Eu cozinho APENAS em turco, eu mesmo moo os grãos antes de cozinhar

Hmm, estranho, eu compro café da Tasty o tempo todo. Mas eu não cozinho em turco, mas em cafeteira. O perfume está em todo o apartamento.

na máquina de café. O perfume está em todo o apartamento.

Com que frequência? Talvez, pessoalmente, já tenha adaptado o "perfume" aos aromas. Eu cozinho duas, três vezes ao dia))
Lembro-me de abrir o pacote pela primeira vez - quase caí com o aroma da sala

Meu marido cozinha de manhã, em gotejamento ou expresso em Roventa, eu durmo atrás de um armário, não temos paredes em nossa casa, depois de um pequeno apartamento na cidade apenas um banheiro era separado, então há um quarto, separado por móveis.Então, eu ouço como o compressor liga para o expresso, mas como o café cheira - não, bem, não tem cheiro, está tudo bem com o meu cheiro e meu marido notou isso
Receber pelo correio de nossos correios não é uma opção. As notificações não chegam, pacotes são perdidos, filas de uma hora ou mais. Recebi o CDEK, digitei 5 pacotes, mas definitivamente não preciso mais drenar, em geral, enquanto a Ozone e eu ficamos satisfeitos com o café.

[Yuri K]

Yuri K, ou talvez o aroma do delicioso pão caseiro interrompa o aroma do café

[Francevna]

Receber pelo correio de nossos correios não é uma opção. As notificações não chegam, pacotes são perdidos, filas de uma hora ou mais.

Algo que complica tudo ... O correio agora funciona surpreendentemente, as notificações do próprio fabricante chegam por SMS ao enviar, números de encomenda, etc., e duplicados para o e-mail de correio. Não há necessidade de esperar muito tempo por notificações nos correios, chegou uma notificação de que cheguei ao escritório - vou e ligo para o meu número de telemóvel (registado para emissão rápida), digo-lhes o código e recebo imediatamente sem preencher os formulários, etc. Não vejo razão para persuadir.
No 5º dia, ele vem até mim pelo correio, principalmente de Izhevsk. Os grãos fritos só têm tempo para “descansar”.



Francevna, bem, claro que não se não estiver brincando! Aparentemente me acostumei, embora seja verdade, na hora de abrir a embalagem e servir o leite - o aroma é incomparável, mas na hora de cozinhar - quase não sinto

Eu também tenho um perfume para todo o apartamento de café saboroso fresco
Eu cozinho em uma cafeteira.

Com que frequência? Talvez, pessoalmente, já tenha adaptado o "perfume" aos aromas. Eu cozinho duas, três vezes ao dia))

Eu só cozinho de manhã. Cheira até no segundo andar)
Mas meu café é sempre fresco. Eu compro com frequência e aos poucos

Mas meu café é sempre fresco. Eu compro com frequência e aos poucos

Eu também sou! Duas embalagens de 250g. apenas o suficiente por um mês

Máquina de café. Perfume em toda a casa. Eu me frito. Existe um moedor de café. 250g por algumas semanas.
Aqui está a Guatemala recém-torrada. Marshmallow de maçã por cima, para a comitiva.

Bom, não sei, talvez comprei as variedades erradas, mas são 5 diferentes, não tem aroma, mas são moídas, mas ficam guardadas na geladeira (até eu abrir). Eu não faço pão todos os dias e à noite, mas meu marido toma café todas as manhãs, e não há aroma

sim eles estão no chão

Talvez seja esse o caso? Eu pego grãos.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Não são apresentados avisos de meio ano. A faixa está sendo rastreada, recebo por SMS.

Percebi que o aroma nem sempre está associado ao sabor. Talvez ela tenha apenas cheirado, mas na cafeteria você pode até ouvir o aroma intoxicante de café.

A paz esteja convosco, padeiros!

7 fatos incomuns sobre o café que você não conhecia

O café é uma bebida incrível que as pessoas em todo o mundo adoram beber. Muitas pessoas não conseguem começar o dia sem uma xícara de café da manhã. É claro que se fala muito sobre os perigos da cafeína, que o café reduz a quantidade de cálcio nos ossos e afeta negativamente o trabalho do coração, mas essa bebida também tem uma série de propriedades benéficas.

Em particular, pesquisadores descobriram recentemente que os bebedores de café são menos propensos ao suicídio do que os que não bebem café. O risco de tentativas de suicídio entre os viciados em café é reduzido em 50% devido aos efeitos da cafeína, uma vez que afeta a produção de serotonina e dopamina no corpo - neurotransmissores associados à emoção.

Essa não é a única propriedade útil do café - chamamos sua atenção para mais alguns fatos que aprendemos sobre ela.

1. O café revigora apenas os preguiçosos
O café é um grande incentivo para quem gosta de ser preguiçoso. Para essas pessoas, o café é um excelente estimulante, mas para workaholics, ao contrário, é contra-indicado nessa qualidade, pois produz o efeito contrário.
O psicólogo Jay Hocking chegou a essa conclusão fazendo experimentos em ratos.Como os humanos, os ratos tendem a procurar saídas para várias situações e resolver os problemas que enfrentam - por exemplo, atravessar um labirinto. Descobriu-se que a cafeína reduziu significativamente a atividade da maioria dos roedores móveis. Os mesmos ratos, que inicialmente eram "preguiçosos", depois que a cafeína passou a se comportar de forma mais ativa.
Um fato interessante é que o café revigora mais as mulheres do que os homens: as mulheres depois de algumas xícaras ficam mais enérgicas e os homens começam a trabalhar mais devagar e duvidam dos resultados.

2. Café ajuda com a ressaca
A parte mais desagradável de uma ressaca é a dor de cabeça - enxaquecas fortes podem envenenar completamente seu humor e impedir que você se concentre no trabalho. Infelizmente, às vezes é difícil livrar-se de uma enxaqueca de ressaca, mesmo com a ajuda de analgésicos.
No entanto, o café é uma grande ajuda para uma dor de cabeça de ressaca. As sensações dolorosas são formadas devido à formação de acetato no corpo sob a influência do etanol. O café ajuda a bloquear a conversão de acetaldeído em acetato e, como resultado, a aliviar a dor. Só não se empolgue muito com este método de tratamento - para uma pessoa com peso corporal médio, uma xícara de café com um volume de 100-150 ml é suficiente.

3. Você pode preparar o chá do café
O sabor da bebida feita com as folhas do cafeeiro não é menos interessante do que o sabor da bebida feita com seus grãos. O chá que pode ser fermentado com as folhas do café não é tão forte quanto o próprio café, mas tem um sabor rico, sem o amargor habitual do chá.
Além do mais, o chá de café contém menos cafeína e mais antioxidantes do que o chá preto normal e também reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas devido aos seus altos níveis de compostos especiais.

4. O café pode ser simplesmente inalado
Especialmente para pessoas que não conseguem imaginar sua vida sem cafeína, mas por algum motivo não podem beber café regularmente, foi desenvolvido um inalador portátil "AeroShot", que se parece com um cilindro de plástico do tamanho de um cartucho de caça. Cada dispositivo contém 100 mg de cafeína. Na verdade, é uma alternativa sem calorias ao café e outras bebidas energéticas.
Para tomar uma dose de cafeína, simplesmente puxe a borda verde inferior do cartucho e inale. A quantidade total de substância no inalador é suficiente para seis a oito inalações. Você não precisa consumir tudo de uma vez, mas feche a válvula e deixe um pouco da cafeína para depois.

5. Dose segura de cafeína - 400 mg por dia
Cada pessoa reage à cafeína de maneira diferente, dependendo de seu metabolismo. Há muito tempo está estabelecido que o abuso do café pode afetar adversamente a saúde, e a dose segura de cafeína para cada pessoa é individual e depende da fisiologia e da maneira como a substância é consumida.
Um estudo de 2003 descobriu que a dose segura de cafeína para um adulto saudável é de 400 mg por dia (aproximadamente 500 mg de café). Doses grandes podem causar problemas cardíacos ou alterações negativas de humor.
Porém, não se deve esquecer que as gestantes precisam reduzir esse índice quase pela metade, já que o excesso de cafeína no corpo aumenta a probabilidade de aborto espontâneo. Além disso, os fumantes também devem consumir menos café do que os não fumantes, porque seu corpo se limpa mais lentamente.

6. A cafeína ajuda você a aceitar um ponto de vista diferente do seu
A cafeína pode ter um efeito especial no cérebro: em particular, ajuda você a concordar com uma afirmação da qual você discordava anteriormente, porque aumenta a capacidade do cérebro de perceber a lógica dos julgamentos de outras pessoas.
É verdade que quanto mais distraído durante a discussão de um determinado assunto por algo que não está relacionado ao assunto da conversa, menor será a probabilidade de convencer o oponente, já que ele não será capaz de focar no assunto e prestar a devida atenção aos argumentos dados.

7. O café mais caro do mundo é feito de cocô de elefante
Esse tipo de café é chamado de "Black Tusk" e é feito na Tailândia.Os elefantes tailandeses são alimentados com os frutos do café, os grãos não são completamente digeridos em seus intestinos e são excretados junto com os excrementos e, devido ao processo de digestão e ao efeito do ácido estomacal, a bebida dos grãos processados ​​desta forma tem um sabor rico e suave especial sem o amargor habitual do café. Além disso, outros alimentos que os elefantes costumam comer, como bananas e cana-de-açúcar, também influenciam o sabor dos grãos. Em média, um animal leva cerca de 15-30 horas para digerir o fruto do café.
O custo desse tipo de café é de $ 1100 por kg, mas se você quiser apenas experimentá-lo, terá que pagar $ 50 por uma xícara. O custo se deve ao fato de manter elefantes em reservas naturais não é assim barato. Além disso, os elefantes são especialmente alimentados apenas com café Arábica Tailandês cultivado a uma altitude de 1.500 m, enquanto os elefantes precisam comer cerca de 32 kg de frutos de café para produzir um kg de grãos de café.

[Anatoly]

Anatoly, Gostaria de fazer um chá com as folhas do cafeeiro.

[Yuri K]

Yuri K,, completamente decepcionado com o café de grãos comprado na loja, antes com prazer bebia Paulig "Arábica", mas agora azedou ... provavelmente em Tver eles trapacearam, agora eu bebo Lavazza "ORO", mas quero torrado na hora. Aconselhe qual variedade pedir no Testikof para os turcos (o Brasil queria Ipanema Dulce, mas não agora).

[Natália]

Paulig costumava beber Arábica com prazer, mas agora ele azedou ...

Natália, Eu pensei que meu gosto tinha mudado. Mas depois de fazer café vietnamita em fin, até meu marido não quer Paulig "Arábica", e eu tenho mais um quilo de grãos de café.

[GuGu]

GuGu,
ordenado por: Honduras San Marcos, Vietnã Tai Nguyen, Colômbia Dulima, Brasil Mojiana, México Chiapas. Acredite ou não - quase todos são deliciosos !!! O único que decepcionou Colômbia Doolima é nenhum. O "aroma" do puramente cozido, imediatamente do cezve, por algum tipo de consultório odontológico, mais precisamente pelos medicamentos usados ​​na odontologia, parecia especialmente asqueroso. O leite adicionado ao café depois de 3-4 minutos suavizou esse "aroma", mas mesmo assim não consegui bebê-lo com prazer. Recomendo o Honduras San Marcos, para mim ele ficou em segundo lugar depois do Brasil Ipanema Dulce, mais brutal que Impanema.
Não peço assado fresco em quilos. Só para estragar o sabor, o grão não deve repousar por mais de alguns meses. Melhor fazer um pedido em um ou dois meses. Além disso, há entrega gratuita por correio, se o pedido for de 600 rublos (talvez agora isso mudou, eu fiz o pedido da última vez há quase dois meses)

[Yuri K]

Yuri K, encomendará !!! De acordo com a descrição, acho que também vou gostar do Italian Roast e do Brazil Cerrado. Obrigado!!!

Pessoas! Quero que meus parentes como um presente (23 de fevereiro, 8 de março e aniversários - março e abril) peçam grãos recém-torrados em um café de teste. Recentemente, eles compraram uma máquina de café com um moedor de café embutido e estão extremamente encantados com ela. O que você pode aconselhar?

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Comece de forma simples - pegue misturas de café expresso exclusivas de seu sogro.

Hoje eu acidentalmente descobri uma maneira coreana de fazer café Dalgon no Tyrnet

A proporção café: açúcar: água é de 1: 1: 1, essa mistura é batida no liquidificador até "bicos", depois colocada no leite, misturada e bebida. Eles escrevem que você pode substituir o chicote pelo liquidificador 400 mexendo com a mão com uma colher.O leite deve ser muito mais do que uma mistura de café, açúcar e água, caso contrário, é incrivelmente forte.




Só que eu realmente não entendo, café instantâneo ou algo assim !? Só está me afetando

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, seria interessante saber se há café puro na saca ou aditivos. Também posso mexer o solúvel desta forma, mas não por muito tempo, apenas diluir com água e adicionar um pouco de leite.

Eu relato - eu tentei! Apenas leite quente derramado tolamente (oh, não há necessidade ...). Misturado na proporção de uma colher de sopa de medida para 350 ml de leite, café vietnamita instantâneo puro (sem aditivos). Delicioso!