Pão de trigo branco na massa de acordo com GOST (forno)

Categoria: Pão de fermento
Pão de trigo branco na massa de acordo com GOST (forno)

Ingredientes

Farinha, premium, 1 s. Ou 2 grau 500 g
Água 300g
Sal 6,5 g
Açúcar (apenas para farinha premium) 5 g
Fermento fresco 10 g

Método de cozimento

  • Sove a massa com 165g de água, 300g de farinha e fermento (faço no algodão, na modalidade "massa")
  • Quando estiver pronto, acrescente o restante dos ingredientes e sove a massa. No processo de levedação, sove a massa uma ou duas vezes. Coloque em forma e deixe a distância.

Hora de preparar:

45-50 minutos

Programa de culinária:

T 220 deg.

Observação

Meninas, não sei se existia essa receita aqui, eu escrevi aqui.

PS: por favor me dê um link sobre como inserir uma foto corretamente.

popa
Citação: m Kallista

PS: por favor me dê um link sobre como inserir uma foto corretamente.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

m Kallista, pão lindo !!!
Kiriena
A receita do pão é excelente, acrescentei um pouco da minha, coloco 20g de margarina ou manteiga na massa! Muito obrigado!

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