Pão de centeio com cebolinha no forno

Pão de centeio com cebolinha no forno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
Farinha de centeio	100g
Leite (eu tenho um caldo de batata)	100g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento fresco	7 g (fermento seco 1 colher de sopa. L.)
Massa:
Farinha de centeio	200 g
Farinha de trigo	100g
Água	150 ml
Cebola verde	1 pacote
Sal	1 colher de chá
Óleo de ferrugem	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Prepare a massa. Deixe em temperatura ambiente durante a noite.
• De manhã. Misture a massa com água. Adicione farinha, sal, óleo. Sove a massa. Deixe crescer 2x.
• Pique a cebolinha (cortei em um processador de alimentos). Mexa na massa.
• Dê à massa acabada a forma de uma bola, coloque numa assadeira e deixe até dobrar de tamanho.
• Polvilhe com água antes de assar, polvilhe com coentro moído.
• Asse a 200C por 30-35 minutos (dependendo do seu forno).
• Retire do forno, pincele com azeite, cubra com uma toalha até esfriar.
• 

Pão verde com urtiga (dopleta)

Pão de centeio com ervas em uma panificadora (Svetl @ nka)

Você também experimentou este pão, eu quero assar amanhã, não mudou nada? você entrou em forma?

[Helena]

Helena, assado por muito tempo. A massa estava bem fofa e espalhada. Ficará melhor em forma. E eu encontrei um erro. Fermento seco 1h eu.
Amamos as cebolas verdes no pão. Você não pode picar, basta cortar. Aqui também usei: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

Obrigado, vou preparar um relatório

Boa sorte!