Queque de natal ingles

Lyudochka! Obrigado pelo conselho, mas meu filho mais novo está doente agora, então não tenho permissão para sair por enquanto.Bem, para o próximo ano vou me preparar melhor. Este ano, Kroshi fez frutas cristalizadas de acordo com a receita - gostoso

oh, sim .. minha avó está só de visita, então eu apenas economizei ontem, senão eu fiquei doente por uma semana também .. fique bom!

Todos elogiaram essa cobra, mas nãããão! Ah, vou para o plano astral! (Para professores, não coloquei a vírgula depois de "oh" de propósito)

e a foto de ??? Não colocamos estimativas à revelia

E eu estava tentado a cozinhar este maravilhoso cupcake ... levá-lo em suas fileiras delgadas ...
Passas de uva; frutas cristalizadas - maracujá, mamão, abacaxi; datas, ameixas; nozes - nozes, castanhas de caju, avelãs; canela, açafrão, cravo, noz-moscada; raspas e suco de laranja, conhaque ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!! Salve  !! Ajuda!!!!

Começou a moer amêndoas em um moedor de café. E não está seco. Limpei, sequei em uma frigideira. Mas isso não é farinha - isso é ... não sei ... está bem, mas úmido

Eu trabalho pelo segundo dia como um esquilo em ações .... sacudindo minhas ações em um banco ....

Salve ! Eu tenho algumas amêndoas!
Asso cedo para que amadureça até o dia 25 ... Os frutos ficam de molho em uma semana ...
Por 1,5 horas no forno, e SÓ AGORA lembrei que tinha esquecido 75 gramas. coloque farinha de amêndoa! Ontem à noite moí num moedor de café ... então peguei e fiquei lá!
Agora eu cutuquei um pedaço de pau e está meio amassado! Não pode salvar os cupcakes agora?

[De Lisss]

De Lisss Claro, muito mais. Este é o terceiro ano que faremos este bolo maravilhoso !!! A fruta já está embebida (quanto mais tempo repousa, mais saboroso, na minha opinião). E também molhei frutas secas com cachaça. Fiz com conhaque, não sou muito bom. E com rum no ano passado e o bolo de molho também com rum. Muito, muito gostoso !!! Portanto, também estamos em fileiras ordenadas !!!

Também fiz com rum ano passado, e este ano decidi servir conhaque, algo que ainda não gosto. E ainda, eu coloquei 100-50 gramas de gengibre cristalizado na mistura de gengibre cristalizado, então eu acho que não é em vão

Precisa de algum conselho urgente !!

Meus muffins foram assados ​​em segurança por duas horas e agora estão macios, bronzeados e o palito sai completamente seco - devo assar mais ou é o suficiente?

Os cupcakes são assados ​​em dois litros e uma lata e meia

Precisa de algum conselho urgente !!

Meus muffins foram assados ​​em segurança por duas horas e agora estão macios, bronzeados e o palito sai completamente seco - devo assar mais ou é o suficiente?

Os cupcakes são assados ​​em dois litros e uma lata e meia

Eu me junto à pergunta! o palito está seco, mas quando você cutuca com o dedo, fica elástico, mas macio!

[Moira]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!! Salve  !! Ajuda!!!!

Começou a moer amêndoas em um moedor de café. E não está seco. Limpei, sequei em uma frigideira. Mas isso não é farinha - isso é .... eu não sei ... é raso, mas úmido

Moira, Vou escrever bem alto aqui para que ninguém mais faça isso, ok? isso não é para você pessoalmente, é para que todos vejam:

AMÊNDOAS MOLHE NO LIQUIDIFICADOR, NÃO MASSE NO MOEDOR DE CAFÉ !!!

se você moer em um moedor de café, ele espreme o óleo das amêndoas e fica, por assim dizer, úmido. essa amêndoa não se comporta bem na massa. deve haver pequenos grãos secos, como na minha foto. migalhas podem ser obtidas só no liquidificador

espere, eu voltarei

que têm pequenos cupcakes em latas de litro - podem ser retirados após 2 horas

[De Lisss]

De Lisss

Limpe com amêndoas. Vou levar em consideração para o futuro, mas ainda não tenho liquidificador.
Misturei amêndoas com açúcar e moí em um moedor de café. Descobriu-se ok e não pegajoso.
Eu tirei todos os meus cupcakes. Espero que estejam assados. Agora vou untá-lo com conhaque.

Salve ! Eu tenho algumas amêndoas!
Asso cedo para que amadureça até o dia 25 ... Os frutos ficam de molho em uma semana ...
Por 1,5 horas no forno, e SÓ AGORA lembrei que tinha esquecido 75 gramas. coloque farinha de amêndoa! Ontem à noite moí num moedor de café ... então peguei e fiquei lá!
Agora eu cutuquei um pedaço de pau e está meio amassado! Não pode salvar os cupcakes agora?

Me desculpe, mas nada muda, aqui a amêndoa faz a farinha, e também graças a ela a massa fica mais solta, e claro o aroma e o sabor ... claro, não dá pra adicionar no o bolo assado. bem, olha o que acontece .. então asse um pouco mais, provavelmente ..

Também fiz com rum ano passado, e este ano decidi servir conhaque, algo que ainda não gosto. E ainda, eu coloquei 100-50 gramas de gengibre cristalizado na mistura de gengibre cristalizado, então eu acho que não é em vão

Natasha, de acordo com a receita, esse bolo contém apenas conhaque, ou conhaque como substituto. rum não aparece aqui. então vai ficar gostoso de qualquer maneira, não se preocupe

e para o gengibre - afinal, como tempero é adicionado aqui em uma das receitas de recheio, o que significa que o gengibre cristalizado também deve estar em harmonia com o gosto geral, me parece que tudo ficará bem

[Lora0209]

Lora0209, que beleza!!! e especialmente impressionado com as palmeiras no fundo do recheio para Natal cupcake, mas e a árvore, neve, bonecos de neve ?? ..

embrulhado em papel alumínio, e agora mesmo olhei, havia condensação nele.

Ir ou decolar?

[De Lisss]

De Lisss obrigado se acalmou

[Pessoas!]

Pessoas! É Natal e Natal na África (no sentido em que nosso povo está, eles festejam lá). Eu também irei transferir um cupcake para minha filha na Califórnia, mesmo que eles se deliciem com guloseimas saborosas sob as palmeiras

[Pessoas!]

embrulhado em papel alumínio, e agora mesmo olhei, havia condensação nele.

Ir ou decolar?

sair! está tudo bem deveria ser

Pessoas! É Natal e Natal na África (no sentido em que nosso povo está, eles festejam lá). Eu também irei transferir um cupcake para minha filha na Califórnia, mesmo que eles se deliciem com guloseimas saborosas sob as palmeiras

A luz, aha, também é ainda mais interessante! só a foto ficou muito bonita - recheio e palmeiras, ehhh ...

Meus primeiros muffins estão enfaixados na prateleira, esperando nas asas. O resultado não me satisfez totalmente, mas a culpa é exclusivamente minha. Vejo meus erros e, para evitá-los no futuro, quero consultar os veteranos.
Como se costuma dizer, não passe!

1. Tive que cortar um ao meio, mas assim foi possível provar um pedacinho.
O recheio de frutas afundou um pouco. Normalmente, quando coloco as mesmas passas em produtos assados, primeiro as enrolo na farinha. e é distribuído uniformemente sem se acumular na parte inferior. Devo fazer o mesmo aqui? Eu não fiz, porque não foi especificado.
2. Tenho a sensação de que os expus em excesso. Queques pequenos (forma de 1 litro) retirados após duas horas não parecem queimados, mas muito próximos disso. Por que é isso? Eu mantive o regime de temperatura. E o bolo maior (forma de 1,5 l) é geralmente queimado por baixo, embora não seja encontrado atrás do meu forno. Eu tive que limpar por baixo. Eu entendo que com tanta fruta a massa demora muito para assar. Mas eu não sei. um palito de dente seco saiu em uma hora e meia.

Aconselhe como evitar isso no futuro.

[Lora0209]

Lora0209, que beleza!!! e especialmente impressionado com as palmeiras no fundo do recheio para Natal cupcake, mas e a árvore, neve, bonecos de neve ?? ..

De Lisss, infelizmente, e talvez felizmente, teremos Ano Novo e Natal com palmeiras ... Mas ... todos os outros atributos, exceto neve, são uma árvore, champanhe, Olivier, "Bolo de Natal inglês", etc. SERÃO ...

[Moira]

Moira, mostre o cortador do cupcake, será mais fácil para mim discutir seus problemas então

esses muffins são assados ​​por muito tempo, como devem ser de acordo com a tecnologia. esta é uma massa específica - eles são assados ​​- envelhecidos em um forno quente - mesmo depois que o grão seco saiu. é tão necessário para esta receita.ficam muito avermelhadas sim - a crosta frita mais por causa da abundância de açúcar na massa. para que não queimem, são mantidos em temperatura baixa. pense e ajuste seu modo de cozimento para obter um cozimento longo sem grudar .. então só você pode "negociar" com seu forno .. Eu listei as opções no primeiro post as formas em uma assadeira, e em casos especialmente difíceis colocam uma forma com uma massa sobre uma pilha de jornais - assim protegem o fundo.

eles são muito escuros, procure no Google em imagens para um bolo de frutas de Natal ou inglês - você verá o que é

[Lora0209]

Lora0209, e "Olivier" precisa de uma bacia !!! A neve esmaltada pode ser raspada do freezer

[Lora0209]

Lora0209, e "Olivier" precisa de uma tigela !!! A neve esmaltada pode ser raspada do freezer

Há uma bacia ... e não há outros pratos para o Olivier ... ...

[Laura, Gasha]

Laura, Gasha

[De Lisss]

De Lisss

Moira, mostre o cortador do cupcake, será mais fácil para mim discutir seus problemas então

Fotografei tudo, começando pelo teste, então assim que chegar em casa posto uma foto em corte.
Talvez fosse necessário colocar a assadeira mais abaixo, e não bem no topo. E mais uma coisa: você pode assar um cupcake em forma de vidro?

OK! Eu vou esperar!

as meninas assaram em copo, pareciam satisfeitas .. sei lá, não assei em copo

[De Lisss]

Então peguei as fotos. De LisssEu realmente espero que eles ajudem a corrigir a situação.

Esta é a aparência da fruta e da massa:




É assim que o bolo fica pronto



Bem, o corte:



O fundo está queimado.

[Moira]

Moira, dourado, você tem um cupcake maravilhoso! a cor marrom correta, é cortado uniformemente, tanto quanto posso ver - não se esfarela, não se desintegra, não mancha como a plasticina (e isso apesar do fato de que as amêndoas foram moídas em um moedor de café e óleo liberado) , de acordo com suas qualidades físicas, seu cupcake é "cinco"! seria até 5 plus, mas o fundo estava muito frito .. aparentemente, no seu caso, foi necessário colocar outra pilha de jornal velho embaixo do formulário, ou uma esteira de silicone. diga-me, você colocou a forma de bolo na assadeira enquanto assava? e como você prova o queque?

[De Lisss]

De Lisss

Obrigado, claro, por uma avaliação tão elevada da minha estreia))

Como você pode ver, este é um molde de silicone em uma estrutura de metal. Ela estava em uma grade normal (não em uma assadeira). Nunca coloco jornais, não importa o que eu asse. Em geral, esta é a primeira vez que encontro tal prática. Mas da próxima vez obviamente terá que ser. Ou abaixe a grade ...

O gosto .. Bem .. de alguma forma eu esperava mais ou algo assim. Eu estava preocupado que houvesse especiarias demais, mas na forma final tudo de alguma forma suavizou e um pouco de sabor picante permaneceu. Vamos ver como ficará depois de um mês e meio de exposição. )))))
Queria decorar com fondant de açúcar, mas o topo dos bolinhos pequenos acabou não ficando muito uniforme ((

é necessário acrescentar à receita que é imperativo colocar a assadeira na assadeira que atua como um forro adicional do calor, assim como os jornais, se uma assadeira não for suficiente.

e você trata com alguém, eu notei um homem, os homens reagem a ele muito positivamente, eu também o trato com calma, mas alguns dos meus amigos já estão gritando

Eu coloquei uma assadeira no fundo, a sopa de peixe grudou, falei manteiga, coloquei tudo ...

🔗

em ... não retirei a válvula, ajustei para 65 minutos, aí, na segunda hora, retirarei a válvula. Eu queria largar o jornal, não ousei, de repente ia iluminar

Significativo assim! Enquanto o cha tava em algum lugar, eu assei, moí as amêndoas com um "pé" liquidificador, saiu A massa não é rosa, porque não tem melaço escuro, coloquei caramelo. Agora a pergunta é: asso em formas descartáveis ​​de alumínio, posso deixar para guardar?

A massa é dividida em quase 4 partes iguais

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agora, 2 horas e 30 minutos.

O que está no cartoon por enquanto está assando mais devagar

[NA MULTA FORNALHA É POSSÍVEL !!!!!!]

NA MULTA FORNALHA É POSSÍVEL !!!!!!

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Bem, todo o grupo:



As comparações dos cortes serão depois do Natal! Apenas me lembre

em um T tão baixo não deve pegar fogo, não ..mas não vá longe .. apenas no caso

aqui precisamos de um smiley com um extintor de incêndio
massa crua lambida, muito gostosa, nem sabia que amêndoa moída dá esse sabor

[GOPHER !!]

GOPHER !! você tem um forno a gás - diga-me que tipo de fogo você precisa acender ???

Como é? você escreveu 135-140 graus, assei a 150, porque abaixei a temperatura e o gás começou a "soprar", fiquei com medo de que se apagasse completamente. Portanto, o fogo deve ser feito de forma que mal possa brilhar.

Meninas, obrigada, fui assistir

Tenho 2 anos.

Mil, o do meio tem um telhado taka, PORQUE UM TRAJETO CAIU NELA, BASTARDO. Ficou de um lado, caiu do outro

Assado !!!
O cheiro é incrível
Bravo para o autor

[simfira]

simfira, bem feito! bem, agora você vai provar de novo, e então você dará o veredicto final - viver ou não viver o bolo de Natal

e onde estão as fotos ??

Sim, aliás, no cartoon, devido ao espaço fechado, o cheiro é muuuuito, querida mamãe!

[De Lisss]

Deus, como cheira ... Obrigado, De Lisss, ano passado eu acabei de ler e fiquei ansioso por isso, mas desta vez eu decidi ... Agora precisamos ser pacientes ... e ... espere ...

Masha, mas em termos de densidade, tanto do multi quanto do forno diferem? Bem, como você gosta mais da vista?

[Lora0209]

Lora0209, Oh que fofo! ...

girafa, me diga, o desenho parece um pouco mais solto, chtoli, parece, certo? como se fosse mais macio e luxuoso, certo?

Soldados levantem !!!! acumular !!

no que estou gritando alguma coisa ?? Estou sobre isso!

quem vai fazer um cupcake amanhã, que coloque na mesa da cozinha em uma tigela - 6 pedaços de ovos em uma casca e 82% de manteiga 350g. até de manhã vão aquecer para o quarto, de manhã e começar!

então veio uma pergunta de Tatyanka - como saber o peso dos ovos, porque eles precisam ser separados da gema da proteína! Relato em essência - a casca, como mostra a experiência, pesa 7 a 8 gramas, portanto contamos - 6 ovos x 50g + 6 cascas x 8g = 348g ovos na casca. se houver mais - não é assustador, então retire o excesso de ovos com uma colher. é melhor do que não o suficiente.

bem, amanhã vamos voar!