Fada Frustrada
Então, vamos adicionar gengibre também! Pelo segundo ano tenho lido sobre este cupcake e decidi fazê-lo este ano também. Para o recheio comprei dois tipos de passas, damascos secos, ameixas, gengibre e mais dois tipos de frutas secas não identificadas (foram vendidos para mim como cranberries e cerejas, mas não tenho certeza)
poiuytrewq
Citação: Fada Frustrada

... e mais dois tipos de frutas secas não identificadas (eles foram vendidos para mim como cranberries e cerejas, mas não tenho certeza)
Eles sabem como vender conosco ...

O queque é incrível! Você não vai se arrepender!
Camyuva
Meninas, olá!

Eu saio do subterrâneo. Por 2 anos consecutivos, tenho lido secretamente o tópico de capa a capa, e então eu molho-amasso-asse-embrulho esses cupcakes.
Acontece que é exploratório. Na primeira vez que eu fiz, o que eu consegui dar, eu dei, aí meu marido experimentou e não deixou ninguém dar.
Agora tento fazer mais.

É hora de ir para as pessoas boas.
Este ano farei um cupcake novamente, junto com você. É verdade, estou um pouco atrasado, acabei de colocar o recheio de molho ontem. E ela cortou a grama à noite: esqueci de colocar temperos e suco de frutas cítricas, só enchi com conhaque. Estou sentado no trabalho e estou nervoso - prefiro ir para casa e melhorar.
Eu faço o recheio do autor a gosto. Este ano - cerejas, kumquats, passas, mangas, abacaxi, castanha de caju e nozes. Ainda não decidi sobre temperos, vou dar uma olhada no meu humor e no que tem em casa.

Em geral, leve para a empresa
Husky
Começamos a vender limas secas, tangerinas e limões. Eles parecem brilhantes e bonitos. Quero comprar para um cupcake, para que o recheio fique mais brilhante. Diga-me quem usou isso. Eles são comestíveis?
Era
Luda, não posso dizer o que você viu na promoção. Mas muito provavelmente é um kumquat (em nosso país cresce na Geórgia), só por causa de diferentes corantes eles são passados ​​como limões, tangerinas, kiwi, etc. Mas, na verdade, esta é uma fruta. Eu não gostei.
Experimente, leve 100 gramas, kiwi é o melhor, se disponível. Você vai entender tudo sozinho.
Inusya
Da mesma forma, estou até mesmo perdido em prová-los. Está repleto de sabores e corantes incompreensíveis, não se sabe até que ponto são seguros. Pessoalmente, tento evitar isso o máximo possível. Muito natural além deles.
Husky
Meninas, obrigado pelo esclarecimento. E então me diga o que é multicolorido, todo mundo insiste em potes. Tudo é tão brilhante e bonito.

Por exemplo, Luysia.

Queque de natal ingles
Era
Na aparência, passas, ameixas, damascos secos e frutas cristalizadas. Talvez Luysia e as meninas saibam.
Essa receita também me impressionou.

Lyuda, esqueci de escrever se você viu em promoção não peças, mas inteira frutas, então este é definitivamente um kumquat.
No kiwi (supostamente no kiwi), nem mesmo sementes pretas foram observadas.
Vilapo
Citação: Husky

Meninas, obrigado pelo esclarecimento. E então me diga o que é multicolorido, todo mundo insiste em potes. Tudo é tão brilhante e bonito.

Por exemplo, Luysia.

Queque de natal ingles
Luda, junto com frutas secas Luysia usou mix de frutas cristalizadas, é assim que fica na promoção
Queque de natal ingles
máquina de bolo
Eu comprei isso também. Temos abacaxis tingidos. Meninas, eu não entendo muito bem para colocar especiarias imediatamente em frutas secas ou depois na massa? Também servi 80 ml de conhaque e o suco de meia laranja. O suficiente?
Husky
Bem, pelo que eu entendi pela receita, só os temperos não vão para o recheio 2, mas vão para a massa. Em todos os outros recheios, a mistura de especiarias vai para a mistura de frutas. E até onde me falha a memória, no ano passado acrescentei especiarias à mistura de frutas. Vou cheirar e dizer a você.
Sim, exatamente. No ano passado adicionado à mistura de frutas e nozes.
máquina de bolo
Compreensível. Obrigado. Amanhã vou colocar especiarias meios ...
Darsolina
Meninas, estamos encharcando 18-19? Estou entendendo direito?
Merri
Citação: tortoezhka

Também servi 80 ml de conhaque e o suco de meia laranja. O suficiente?

Deitei 150g de conhaque e sumo de laranja + sumo de limão inteiro. Tudo é absorvido.
máquina de bolo
Citação: Merri

Deitei 150g de conhaque e sumo de laranja + sumo de limão inteiro. Tudo é absorvido.
Claro. obrigado. amanhã significa que vou adicionar tudo o que falta e deixar insistir. Mais uma pergunta. depois de colocar o bolo em pé e untá-lo com álcool - as crianças podem comê-lo? Ou separadamente para eles?
GenyaF
Citação: darsolina

Meninas, estamos encharcando 18-19? Estou entendendo direito?

Sim!
Moira
Até o ano novo, pretendo me mudar para um apartamento novo e já comprei um fogão com forno elétrico lá
Portanto, agora o regime de temperatura será mantido como deveria)))
Crochê
Citação: Husky

Começamos a vender limas secas, tangerinas e limões. Eles são comestíveis?

Comestível mas eu beeee não nra ... mas minha mãe está cansada deles ...

Prove em uma palavra ...

Citação: Era

muito provavelmente é um kumquat, apenas por causa dos diferentes corantes, é apresentado como limões, tangerinas, kiwi, etc.

E aqui está ...

Eu não sei a verdade sobre kiwi ...

kiwi seco / seco comprei apenas fatias fatiadas.
Feofania
Eu cozinhei essa beleza! todos ficaram maravilhados, inclusive eu. a receita é muito conveniente porque pode ser preparada para uso futuro. Preparei um cupcake de acordo com esta receita:

Frutos secos (0,5 kg.), Infundidos em alcagol (100 ml.)
Manteiga - 200 gr.
Ovos - 4 unidades.
Açúcar - 150 gr.
Mel - 2 colheres de sopa. eu.
Farinha - 250 gr. + 2 colheres de sopa. eu. para frutas secas
Canela - 1 colher de chá
Cravo moído - 1 colher de chá
Gengibre em pó - 0,5 colher de chá
Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
Fermento em pó - 1 colher de chá.
Amêndoas - 150 gr.

Com antecedência: enxágue bem, seque os frutos secos, coloque em uma jarra, despeje o vinho aromático, deixe em local escuro por 3-7 dias. Peguei um conjunto de frutas secas igual ao bolo anterior (passas claras e claras, cerejas secas, frutas cristalizadas (limão, lima)). Agite o frasco de vez em quando.
1. Descasque as amêndoas. Encha com água fervente e deixe por 10 minutos. Escoamos a água, despejamos fria. Escoamos a água, enchemos de novo com água fervente. A pele é removida facilmente, basta colocar um pouco de pressão na noz com os dedos. Seque alguns minutos no forno.
2,50 gr. triture as amêndoas na farinha no liquidificador.
3. Peneire a farinha, o fermento e os temperos em uma tigela.
4. Bata separadamente a manteiga e o açúcar.
5. Adicione o mel à manteiga com o açúcar e bata bem novamente.
6. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada vez.
7. Adicione a farinha e as amêndoas. Misture bem.
8. Misture frutas secas com farinha, acrescente à massa, misture.
9. Unte o molde com óleo.
10. Transfira a mistura para o molde. Faça um pequeno recuo em direção ao centro, pois o bolo vai crescer bem.
11. Arrume a cobertura com as amêndoas.
12. Asse por 1,5 horas a 150 graus.

O aroma começa a se espalhar pelo apartamento ainda na fase de preparo das especiarias e dura mais de um dia. Voltando do trabalho no dia seguinte, parecia que era na infância, quando você volta da escola, e minha mãe fazia todos os tipos de guloseimas e o cheiro delas excita até os vizinhos)
O cupcake deve ser fermentado por um mês.
O cupcake é macio, solto e insanamente perfumado.

A receita é obtida aqui.
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Merri
Citação: tortoezhka

Claro. obrigado. amanhã significa que vou adicionar tudo o que falta e deixar insistir. Mais uma pergunta. depois de colocar o bolo em pé e untá-lo com álcool - as crianças podem comê-lo? Ou fazer isso separadamente para eles?

Parece-me que você tem que decidir isso sozinho depois de experimentar o bolo. Se o forno for separado para crianças, deve fazê-lo antes das férias, e não 1,5 meses antes, porque sem álcool o bolo deteriora-se e rapidamente envelhece.
Sveta_
Meninas, e eu estou com vocês. Ontem molhei frutas secas.
Passas, damascos secos, ameixas, cerejas, cranberries, frutas cristalizadas (abacaxis coloridos) - tudo é delicioso,
figos - comecei a cortar, acrescentei gr 100, experimentei, os ossos são pequenos e muito, não gostei, gostaria de saber como vão ficar sentados no cozimento?
kumquat - Não gostei nada, então li que não só eu, mas gr. coloque até 100,
pamelo - pratos verdes e duros, mal cortados, pra dar gosto de nicho, acho que vão amolecer no conhaque
gengibre - muito bomGostei de como o pão de gengibre no açúcar é muito gengibre, coloque 150g, mas agora duvido que seja muito ou vai perder o brilho depois de assar?
Eu imediatamente adicionei especiarias - pimenta da Jamaica, noz-moscada e canela. Depois conhaque e limão (suco + raspas).
Parece que é isso. Nós esperamos.
Darsolina
E eu molhei tudo 16 à noite
N @ T @
Meninas, não tive tempo com vocês ano passado, mas este ano decidi definitivamente fazer, ontem molhei frutas secas + amêndoas
N @ dezhd @
Molhei no dia 16 de novembro, passas brancas e escuras, ameixas, amêndoas, nozes, frutas cristalizadas mais conhaque, suco de laranja e especiarias. Eu agito lentamente todos os dias. Cheira delicioso
Izumka
Eu encharquei também! Derramei conhaque e adicionei laranja em vez de suco limoncello... Dos temperos coloquei gengibre, pimenta da Jamaica, noz-moscada, cravo e canela. Esse aroma está na cozinha !!!
Vilapo
Citação: N @ T @

Meninas, não tive tempo com vocês ano passado, mas este ano decidi definitivamente fazer, ontem molhei frutas secas + amêndoas
No domingo, sentei-me para picar abacaxis, ameixas secas, melão e depois piquei uma noz; amêndoas e nozes Como resultado, preparei tudo e coloquei com rum, e o que esperar quando estiver tudo pronto E hoje fui ao Auchan e comprei 82% de manteiga para um cupcake, está tudo preparado. Resta apenas sacudir as latas e apreciar o aroma
Quitka
Eu também já molhei frutas secas (passas (3 tipos), cerejas, cranberries, gengibre, abacaxi colorido, kumquat) e amêndoas. Acrescentei suco de laranja, suco e raspas de limão, conhaque e temperos nos assados ​​Kamis. O aroma é indescritível. Eu sou realmente um bastardo quando abro a lata!
poiuytrewq
E eu na sua companhia ... Molhei frutas secas - agora mal posso esperar o bolo assar
Izumka
poiuytrewq,
GenyaF
Citação: Sveta_


pamelo - pratos verdes e duros, mal cortados, pra dar gosto de nicho, acho que vão amolecer no conhaque
gengibre - muito bom Gostei de como o pão de gengibre no açúcar é muito gengibre, coloque 150g, mas agora duvido que seja muito ou vai perder o brilho depois de assar?

O pomelo com certeza amolecerá, o gengibre perderá o seu brilho. Ano passado usei no recheio, este ano de novo ... Eu sento - pintinho o recheio
kava
E eu "molhei" o recheio. Este ano decidi colocar especiarias na massa. Eu não escolhi tâmaras - elas iriam mal e então “manchariam” a massa. Mas coloquei mais cerejas e dogwood (bom, damascos secos e 2 tipos de passas), todo tipo de nozes, mas o kumquat não foi pra mim ... experimentei e decidi não colocar. Beleza!
Jessie
Eu molhei também! Fiz o recheio de frutas, não coloquei temperos, despejei conhaque e suco de laranja
Coruja
Citação: izumka

Eu encharquei também! Derramei conhaque e adicionei laranja em vez de suco limoncello... Dos temperos coloquei gengibre, pimenta da Jamaica, noz-moscada, cravo e canela. Esse aroma está na cozinha !!!
E eu não fiz isso ainda, uma semana tão difícil. Naquele ano molhei frutas secas, mas sem pimenta, noz-moscada e cravo. Eles dão um cheiro forte?
kava
Forte, mas o bolinho em si deve ser picante. Coloquei no recheio por 2 anos, e este ano resolvi colocar temperos direto na massa.
Coruja
kava Você faz uma porção ou duas? Eu ainda quero tratar meus parentes
kava
Eu faço 3 cupcakes médios de uma porção. Um para mim e um para cada pai (meu e do marido).
Coruja
Amanhã todo vou correr para o bazar
oks3504
Olá a todos os fabricantes de muffins !!! É hora de molhar? Algo que perdi no momento com os pedidos ... Quando foi necessário na hora certa?
Arnica
Citação: oks3504

Olá a todos os fabricantes de muffins !!! É hora de molhar? Algo que perdi no momento com os pedidos ... Quando foi necessário na hora certa?
Hoje você ainda pode
Jessie
E que este ano não há “patrão”? É necessário nomear ...
Não é interessante. Ninguém compila listas, não controla o processo, não escreve comentários, não coloca dois ...
Lora0209
... Pelo terceiro ano consecutivo, o final de novembro está associado a frutas cristalizadas, frutas secas e especiarias ... Preparado para a torta de 2014 - passas, damascos secos, mamão, melão, mirtilos, cerejas, cerejas, morangos , abacaxi, amêndoas, castanha de caju, vou colocar alguns temperos na massa, alguns embebidos ...

Queque de natal ingles Queque de natal ingles
Lora0209
...Bem, flores tradicionais para o autor da receita De Lisss
Queque de natal ingles

Queque de natal ingles
Tuskarora
Eu esperei, esperei pelo apito verde - não esperei. Tive que ficar de molho sem apitar. Em geral, estou com você. Isso já estará 5 vezes cozido.
Sasha55
Olá, e estou com todos (dos arbustos). O forno será a segunda vez. Muito obrigado ao autor da receita pelo prazer. Diretamente algum tipo de alegria infantil de todo o processo e a antecipação de um feriado no meio de um outono úmido e sombrio ... É sobre emoções. Você pode fazer uma pergunta agora? Você precisa assar um cupcake em uma pilha de jornais. Eles cheiravam muito fortemente para mim. como um fogo. Tive de retirá-lo e o bolo queimou, claro. Eu li o Temka inteiro, mas parece que ninguém teve esse problema. Não sei como, mas não quero cortar o bolo de novo, é uma pena.
Vilapo
Citação: Sasha55

Olá, e estou com todos (dos arbustos). O forno será a segunda vez. Muito obrigado ao autor da receita pelo prazer. Diretamente algum tipo de alegria infantil de todo o processo e a antecipação de um feriado no meio de um outono úmido e sombrio ... É sobre emoções. Você pode fazer uma pergunta agora? Você precisa assar um cupcake em uma pilha de jornais. Eles cheiravam muito fortemente para mim. como um fogo. Tive que removê-lo e o bolo queimou, é claro. Eu li o Temka inteiro, mas parece que ninguém teve esse problema. Não sei como, mas não quero cortar o bolo de novo, é uma pena.
Os jornais realmente cheiram mal no início da cozedura, mas depois o cheiro desaparece. Desta vez, no lugar de jornal, vou colocar papelão ondulado, não cheira assim, mas o resultado é excelente
TanushaS
Meninas, parabenizo a todos com o inicio de "imersão" !!! Humor de ano novo respirado !!!!
Lyuba 1955
Não assei em jornais, estava com medo da fonte, só peguei 2 assadeiras e 2 esteiras de silicone e ficou ótimo, não queimou, mas em algum lugar em Temko Liss escreveu que você pode colocar água em um assadeira funda e asse uma segunda assadeira por cima.
TanjaM
Olá, também esperei o ano todo. para assar este delicioso bolo de Natal. Comemorei o Natal do ano passado na Inglaterra e provei várias opções preparadas por diferentes senhoras, além de prontas para comprar. Eles começam a cozinhar e assar no início de novembro e são armazenados em latas hermeticamente fechadas. Ainda me lembro daquele aroma deslumbrante quando enfiei meu nariz em um pote de cupcake! Depois, desenterrei diferentes receitas de suas fontes, imprimi-as, estudei-as e agora esperei ... mas cozinhei de acordo com a nossa receita, da Panificadora. Quase não há diferença, só nessas receitas as frutas ficam de molho no dia anterior, escolhi a opção do meio. três dias. Assei o primeiro em 2 de novembro, preciso de um cupcake para o ano novo. Estou esperando um convidado inglês, e assou o segundo dia 16, vou distribuir. Agora o processo de "beber" semanalmente está em andamento.
Assei em jornais e envolvi as formas também com uma camada grossa de jornal, em fogo bem baixo por três horas e meia, os jornais não queimaram, talvez porque coloquei uma assadeira embaixo do bolo.
N @ dezhd @
Citação: Jessie

E que este ano não há “patrão”? É necessário nomear ...
Não é interessante. Ninguém compila listas, não controla o processo, não escreve comentários, não coloca dois ...

Sim, ano passado, embora eu não tenha feito cupcake, observei a quantidade de pessoas participando desse processo, espere, eu também gostaria de ...
Sasha55
Obrigado. Vou experimentar também com papelão, não vou gostar do cheiro, vou colocar um palete com água.

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