Tiramisu

... e coloque os biscoitos com uma cruz, hoje vamos tentar o aniversário da nossa amada, agora me preocupo, isso afetará muito a aparência?

Não se preocupe tanto! É tão gostoso que os convidados vão revirar os olhos de prazer, e ficarão absolutamente indiferentes ao jeito que você colocou esses biscoitos ali, você verá!
P S Feliz recém-nascido você !!!

[Espantalho]

Bem, estou relatando, tudo foi bem cortado e foi simplesmente INSANO delicioso !!
Como sou indiferente a pastéis e doces, não resisti, comia e comia.
Espantalho obrigado pela receita!
Aqui está a foto


NIZA Obrigado pelo parabéns!

Oh, sim, só posso confirmar que é saboroso demais para se manter na linha.

E aqui está o meu Tiramisu ... Já no tema Natal ... Delicioso!

[Agatia]

E eu fiz essa sobremesa deliciosa



Agatia, Seu Tiramisu é incomparável! Prettyoooooo

Este ano, pela primeira vez, vou preparar tiramisu para o Ano Novo. Agora estou quebrando a cabeça, que tamanho devem ter os pratos para esta receita de sobremesa?

Tenho 28x17x4 ... todos os biscoitos cabem em um pacote, 14 peças, em uma camada ...

[SchuMakher]

Obrigado, SchuMakher!
Acontece que de acordo com a receita, todos os ingredientes cabem nesse tamanho?
Acho que vi esse tamanho de vidro na loja Minha Casa.
Amanhã irei comprar.

[Margit]

Margit sim, cabe tudo ... 2 camadas de biscoitos e natas .... Tenho esta tampa de vidro para o microondas

Meninas, mas eu tenho uma pergunta - Savoyardi não poderia comprar. Ontem tentei fazer o meu, mas não deu certo - saiu fino.
O tiramisu não é para provar, é melhor não traduzir os produtos?

e daí, que é mais fino - isso não muda o sabor, você pode colocar em duas camadas

Leve, temo que vou ter bastante deles para um Tiramisu bem pequeno, é uma pena tanto quanto horror: ((

Obrigado, vou ver o que acontece hoje :)

[Antonovka]

Antonovka, Já escrevi aqui, meu amigo italiano falou que até bolinho de biscoito pronto é possível, lizh seria mascarpone e um bom café

Saudações de feriado!

[Alexandra]

Alexandra,
Muito obrigado pela sua resposta, vou tentar comprar bolos hoje.
E você também com a vinda!

A propósito, para fins dietéticos, você pode substituir 80% de mascarpone de gordura por 5% de queijo Philadelphia com baixo teor de gordura. Vendido em Vamos Tornar-nos Amigos e no ABC do gosto.

Meninas, mas eu tenho uma pergunta - Savoyardi não poderia comprar. Ontem tentei fazer o meu, mas não deu certo - saiu fino.
Não gosto de tiramisu, é melhor não traduzir produtos?

Pode ser tarde demais, mas direi que qualquer biscoito é colocado no tiramisu. Você pode comprar bolos de biscoito prontos e cortá-los. Tudo vai ficar gostoso e gostoso, não se preocupe! Eles só precisam ser impregnados um pouco menos, porque não estão tão secos quanto os comprados.

Ou você pode secar primeiro e depois mergulhar

Meninas, obrigado! Enquanto fugia do trabalho, consegui comprar bolos na enésima loja. Provavelmente, agora vou cortar e colocar no forno ou no microondas.

Por alguma razão, com todos os derivados do biscoito, eu só tenho problemas - aquele clássico de acordo com Tortyzhka, que esses Savoyards - nunca sai nada, há uma receita - é só sai.

Ah, e mais uma coisa - em algum lugar da Internet li que é possível substituir savoyards por cookies "Leningradskie", mas também não os encontrei

Minha Tiramissa está na geladeira. Para beleza, o marido se oferece para decorar ... com sementes de romã. Eu explico que nenhuma decoração é necessária. Bem, e quanto ao sabor? Eu vou te contar sobre isso mais tarde. Esta noite vamos apenas tentar

Não, sem sementes de romã. Não deve haver frutas nele. Bem, não deveria. Experimente primeiro a versão original.Eu acho que você vai gostar. Ainda não conheci quem não gostou.

Eu estou dizendo a você. Não é gostoso ... É divino !!!!! Espantalho, nem sei que palavras escolher como sinal de gratidão!
Obrigado! Muito obrigado pela receita.
É difícil de fotografar, mas que foto que existe

[celfh]

Sim !! Acerte o ponto. Minha mãe disse ontem: "Não posso mais beber chá!" Eu silenciosamente trago tiramisu e coloco na mesa. Ela olhou e disse: "Tek, senhor, não vou dormir ainda e vou tomar chá. Não posso, mas vou!"

celfh

Eu sabia. Ainda não vi pessoas que não gostem dele. A coisa mais delicada e delicada.

Na sua foto, aliás - ele é. Exatamente como deveria ser. Execução perfeita.

Eu fiz isso! Pela primeira vez! Obrigada, Natasha! A princípio tive medo até de assumir sua preparação, mas a confiança em você, em suas receitas ganha-ganha, prevaleceu sobre o meu medo.
Funcionou e como! Uma filha que comeu tiramisu muitas vezes em um restaurante italiano disse que seu tiramisu está apenas descansando! Para mim, este é o maior elogio, e tudo graças a você! Obrigado!!!

P.S. Temos os nossos próprios ovos, caseiros, as gemas são de um amarelo brilhante, por isso o creme acabou por ficar amarelado.

Tusichka, obrigado pela receita! Também fiz pela primeira vez, fiquei muito preocupada .... de repente o que não seria, mas acabou que ficou tão gostoso!
O creme também é amarelado devido aos ovos caseiros.

[Suslya]

O creme também é amarelado devido aos ovos caseiros.

Suslya, blooper!
Aí está ... É por isso que seu bolo "burenka" era o mais amarelo.
Sim, muito bem!

Caro Chuchelka, muito obrigado por suas receitas. Todos eles são simplesmente incomparáveis! Para o ano novo, decidi fazer terramisu, mas a primeira panqueca ficou grumosa. Diga-me onde eu poderia ter errado. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro, em seguida adicione o mascarpone e bata na batedeira. O creme revelou-se aguado. Como resultado, o bolo não congelou, eles comeram com colheres.

[orehova 18]

Oh-oh-oh-oh, que tiramisushki. Nós comemos o nosso. Eu vou fazer isso de novo amanhã.

Comprei especialmente um mascarpone. Terei um adulto divertido.

Os ovos deles são caseiros, sabe ...

orehova 18

Isso não é culpa sua. Tenho certeza disso. Encontro o mascarpone, que depois de bater fica líquido (como o creme azedo: parece grosso, mas se bater na batedeira, fica líquido), eu mesmo voei nele duas vezes. Então é inútil salvar - o creme rasteja e é isso. É necessário trocar o mascarpone utilizado. Pegue outro fabricante.

Obrigado pelo apoio! Vou procurar outro fabricante.

[Espantalho,]

O Ano Novo passou, mas os convidados continuam felizes e prontos para recebê-los com um Tiramisu tão incrível ... Assei o biscoito segundo a receita clássica de Tortyzhka, bati as gemas no banho de vapor, coloquei creme no mascarpone , embebeu o biscoito com café + licor de chocolate "Mozart".
Obrigado, Espantalho, pela receita e Feliz Ano Novo !!!

não tentei ainda, mas o creme é uma bomba ...

Se o creme for uma bomba, o resto não pode ser arruinado de forma alguma.

Que beleza!
E hoje fiz um mascarpone caseiro, agora joguei na toalha, deixou escorrer o soro.

Aqui está uma sobremesa tão maravilhosa "desenhou" ....

E o que há nas bordas? Parece chocolate derretido ou algo assim ...

e nas bordas o resto do creme do bolo "Kiev", foi necessário anexar

E o cacau tinha que polvilhar tudo. Kakava deve estar em cada mordida que entra em sua boca. Eh, ainda está delicioso.

Também faço desenhos, mas em cima do cacau. Açúcar em pó ...

Eu sei sobre cacau ... mas não havia pó pronto, mas eu realmente não queria moê-lo ... mas ainda podemos adicioná-lo mais tarde ...

Eu também fiz Tiramisu recentemente. Eu tinha savoyards de verdade, então fiz um mascarpone com um pacote de 200g de queijo cottage comum, um pequeno pedaço de sl. manteiga, açúcar a gosto, adição de açúcar de baunilha (pode-se usar vanilina) 1 sachê e pudim de baunilha “Milagre” ou “Delicado” 0,5 xícara. Bata tudo com um liquidificador (eu tenho um pequeno). Em seguida, ela bateu 1 gema com um pouco de açúcar e 1 proteína sem tudo e combinou tudo.
Ficou ótimo e minha receita foi imediatamente vendida para amigos.

[Espantalho]

Espantalho,
Natashkin, muito obrigado pelo bolo! Quantas vezes já fiz (e tentei fazer graças só a você) e toda a família está encantada!
Nossa família hoje não é um dia completamente normal, nos dias de semana eu não tenho forças para cozinhar algo bagunçado, e seu bolo é apenas um salva-vidas para mim

Eu concordo com você, dryhh! Ainda não vi quem não gostaria de tiramisu.

Sabe, Natasha, eu tive uma ideia, para não sofrer - de comprar um bolo, mas eu criei meu filho - Tiramisu :))))))) Bem, por que - ele faz isso rápido Só os Savoyards eram do Metro ( a primeira vez que os compramos lá, geralmente havia outros), eles precisavam de 3 colheres, não de 2 colheres - gosto da versão mais encharcada

Eu uso exatamente o mesmo. Do metrô. Eles absorvem muito, eu também despejo colheres de 3 para cada, nada menos.

Mas na minha aldeia, não existia tal coisa exótica como Savoyardi ... e, em geral, eles nunca apareceram no meu caminho ... talvez eles possam ser substituídos por algo? Existe alguma alternativa? Não asse você mesmo ... Eu não quero, eu não vou ... Estou desesperado, vou pegar e enfiar no entot "Jubileu" "Tiramisu" ... Não o quê? Haverá "Tiramisu" do nosso jeito ...no brasileiro em uma forma de aldeia!

[Crochê]

Crochê,
Assei algumas vezes - não deu certo ... Para mim, esses Savoyards parecem biscoitos de Leningradskoe, só que são mais rechonchudos ... Aqui Alexandra escreve que você pode substituir um biscoito e isso também é considerado o correto execução ... eu fiz isso por um ano, mas eu gosto mais de cookies ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Embora também seja delicioso com biscoito, kmk, há mais tsimes no creme e no café amargo

[Antonovka]

Antonovka
Aqui está a salvação do outroX !!!"Leningradskoe" nós temos ... mas provavelmente para começar vou tentar cozinhar com um biscoito!

[Kroshik!]

Kroshik! Escorra o biscoito em tiras com um saquinho de culinária e seque bem, isso é tudo savoyavrdi

aqui está um link para como fazer savoyards

Sim, Mashk, é assim mesmo - só os desgraçados se arrastam e ficam magros - porque eu não sofri só

não, não, sem Leningrado e jubileu. Na verdade, são biscoitos amanteigados, e os biscoitos são usados ​​no tiramisu. Se você não quer se assar e não há dedos de mulher na loja, o melhor é comprar bolos de biscoito prontos. Deite não muito, para não virar mingau, não ficam secos.

Natakh, eles podem ser secos! Sim?

Natakh, eles podem ser secos! Sim?

Finalmente - é lógico. Mas eu não tentei. Pode levar ao forno a baixa temperatura, ou seja, não para assar, mas para secar ... Horror, a preguiça é o motor do progresso ...

[Espantalho]

Espantalho,
Eu diria que a areia de Leningrado - ou estou confundindo alguma coisa ... Na areia, se não me engano, você precisa de óleo?

Aqui está a receita para Leningradsky (parece até de acordo com GOST) - então vou remover

Farinha - 419g
Açúcar em pó - 391g
Açúcar granulado (para polvilhar) - 140g
Melange - 321g (4 ovos)
Essence - 3.4g

Bata a melange (ovos) com o açúcar de confeiteiro até o volume aumentar 2,5-3 vezes (o açúcar também pode ser usado, mas a batida vai demorar mais) - 5 minutos. No final adicione a farinha e sove rapidamente a massa. A massa de biscoito resultante é depositada com um saco de confeitar sobre uma folha untada com óleo e polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga. Polvilhe açúcar por cima, deixe repousar por 1-2 horas e leve ao forno por 8-10 minutos a uma temperatura de 190-215 C.

A julgar pela receita, você está certo - massa de biscoito.