Forno (forno). Considere, escolha, discuta

Isso é certeza! Acho que serão consertados conscienciosamente. Boom, espere!

[Jouravl]

Jouravl Nadia! Eu mantenho meus punhos para sua assistente e sua recuperação rápida!

[Sagacidade]

Sagacidade, Tanya-Fanya , Muito obrigado. Espero ser reparado. Isso agora é uma questão de princípio para a Siemens, escrevi para eles que, infelizmente, eles não têm serviço, mas tem uma empresa que vende peças de reposição. E o que é esse forno premium que está fora de serviço.
Também enviei um link para os comentários no BSH. Vamos esperar ...

Oh, eu tenho uma pergunta !!!! Existe a oportunidade de pegar um forno, que está na foto. Mas me parece que é muito fácil para uso doméstico. Ajude-me, por favor)

Está tudo muito bem feito!

Mas me parece que é muito fácil para uso doméstico.

À primeira vista, parecia-me que não era para uso doméstico. Confuso "LLC" e TU. E um pouco caro para esse conjunto de recursos e design. Meu modelo embutido com um conjunto suficiente de funções e um belo design custa mais da metade do preço.
Mas depende de você.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, então ele é profissional e seu preço uau!

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[Jouravl]

Jouravl,
Nádia, eu li) Eles oferecem por um preço muito mais baixo. A presença de apenas um modo de cozimento, a ausência de convecção, as alças no chão incomodam.
Sagacidade,
Portanto, concordo que não é para casa. Mas por 15 mil ???

[Antonovka]

Antonovka, Lena, e as redes elétricas? O equipamento profissional tem requisitos diferentes. Oh, eu não faria, como se eu não tivesse problema ...

Mas por 15 mil ???

Por que??? O preço é 32000. E por 15 você pode pegar como o meu e aproveitar.

[Jouravl]

Jouravl,
Li sobre a conexão - sou engenheiro elétrico)) Em casa com esses parâmetros, a conexão é possível.
Sagacidade,
Por um lado, sim, mas por outro, quero mais))

Agora tenho um fogão ZVI, ela já tem 15 anos, nem tudo me convém, mas a temperatura é de até 280, modos: topo, fundo, topo-fundo, grelha, convecção. Mas eu quero algo novo - li todos os casais aqui e outras delícias) Provavelmente, vou sonhar e salvar. ))

Hoje eles ligaram da central de atendimento, falaram que teve algum tipo de bug, eles relampejaram tudo e trocaram, pronto, vão trazer na semana que vem. Ela perguntou quanto devo por reparos, eles não disseram nada, às custas da empresa
Acontece que a culpa é do fabricante, e foi a decisão certa escrever para a concessionária. Tudo está feito, tudo é para melhor, eles não seriam rudes, eu concordaria em consertar a unidade de força

há vários anos que utilizamos o forno Indesite, é adequado para toda a gente. preço razoável

[Jouravl]

Jouravl, Ter esperança, Uraaa !!!!! Parabéns pela vitória!

[Sagacidade]

Sagacidade, Sagacidade, Vitaly, obrigado! Estou muito agradecido por,

[Jouravl]

Jouravl, Viva! Viva! Viva!
Finalmente, o forno do nosso Nadezhda começará a funcionar!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha, obrigado. Eu mesmo estou esperando, já perdi. Para mim, o forno é o principal dispositivo da cozinha.

Bom Dia. Eu honestamente li todo o tópico do fórum, mas fiquei completamente confuso

Fale-me sobre a função de vapor e a sonda de temperatura interna - quanto afetam a qualidade dos alimentos e produtos de padaria? Ou tudo é fácil de fazer no modo manual (despeje água em uma frigideira ou coloque uma sonda separada).

Estou tentando descobrir: eu preciso disso?

Fale-me sobre a função de vapor e a sonda de temperatura interna - quanto afetam a qualidade dos alimentos e produtos de padaria? Ou não é difícil fazer tudo no modo manual (despeje água em uma frigideira ou coloque uma sonda separada).

Helena! A função "vapor" de alguns fornos significa "cozimento a vapor". Ou seja, modo em que o vapor é fornecido durante todo o programa. Ao mesmo tempo, pode haver um programa automático, no qual não será possível alterar os parâmetros de temperatura em um sentido superior ao já definido para este programa. E há fornos com função de "injeção de vapor". Aqui você precisa seguir as instruções. Para muitos, esta função funciona no modo "assar" ou, talvez, em qualquer outro modo. A injeção de vapor é muito conveniente ao assar pão ou produtos assados ​​com fermento. Às vezes, uso vapor para fazer massa de biscoito. Tenho um forno com função de banho-maria. Não usei o nirazu para o propósito pretendido. No meu modelo, com apenas 5 programas, você pode adicionar vapor em algumas fases do cozimento ou assar, bem como selecionar o grau de intensidade do vapor. Mas isso é o bastante.
Para produtos assados ​​ou para a carne ficar crocante, costumo usar "injeção de vapor". É muito conveniente colocar latas flutuantes para espaços em branco. Você também pode preparar os próprios espaços em branco no vapor, direto nas latas. Você pode reaquecer alimentos com vapor. Ainda tenho a opção de fornecimento de vapor no modo "levedar a massa" a baixa temperatura.
Quando tinha gás, tinha que usar uma bandeja com água. Isso salvou da queima, mas havia nuances, às vezes o resultado errado. A massa pode não assar. Portanto, há algo para comparar. O palete pode ajudar em alguns pontos, mas não substituirá completamente a função. Você não poderá ajustar a intensidade do vapor. Às vezes, a bandeja precisa ser puxada sem perturbar a massa, pois a temperatura pode cair quando o forno é aberto.
Meu forno é Neff B46C74.3, mas esses modelos não são mais produzidos. As naves na programação e agora contam com banho-maria, apenas outras designações e dinheiro, respectivamente.
Não vou falar sobre a sonda de temperatura embutida, já que não. Eu tenho um comum, separado, de metal, que pode ser enfiado na carne, etc. e cozinhar com ele.

[Tempo]

Tempo, Victoria, obrigada pelo esclarecimento
Fiquei preso no Electrolux .Atrai um grande volume do forno e pribluda como vapor e uma sonda. O preço não é muito decente para esses fornos, portanto eu cavo com tanto cuidado que provavelmente não usaria um banho-maria também, mas eu cozinho pão e outros doces quase todos os dias, então eu estava olhando para o vapor

[Byaka-Dyudyuka]

Byaka-Dyudyuka, Eu tenho um forno gorenje com uma sonda de temperatura embutida. Colocamos uma sonda de temperatura em carnes, aves ou peixes. Insira a outra extremidade da sonda de temperatura no orifício localizado dentro do forno. Selecionamos o modo de cozimento desejado e a temperatura que deve estar no produto acabado. O forno desligará quando a temperatura interna for atingida.
A sonda de temperatura interna ajuda a não secar demais a carne e os peixes. Mas eu não perseguiria o forno com uma sonda de temperatura. Costumava usar apenas um termômetro, que é vendido em todos os lugares. Você enfia e fica de olho nele.
Eu uso o forno todos os dias, então, na minha opinião, o mais importante dos sinos e apitos é a pirólise. Por mais que o meu forno esteja coberto com forro catalítico, você tem que lavar a gordura do teto do forno e aí a grelha interfere. Às vezes o suco da baga escorre das tortas, é desagradável lavar o queimado do fundo do forno.

Boa sorte ao escolher um assistente confiável!

Obrigado, Tanechka, entendi sobre a sonda. Você usa a balsa? ou não é?
A pirólise não tem ideia do que seja. Bem, é claro, eu li sobre ele e entendo como funciona esse chYudo. Mas não consigo imaginar na minha cozinha ... Embora valha a pena pensar

Um casal, infelizmente, não.
Eu represento a Electrolux de que você está falando. Eu o encarei por um longo tempo. Mas, por design, não cabia na minha cozinha.
Essa caixa elétrica tem um volume legal - mais de 70 litros. E, se não me falha a memória, 5 níveis e 3 guias telescópicos. Isso significa que pequenos itens assados ​​serão assados ​​simultaneamente em três níveis. Além disso, você pode dar vapor às tortas
Pirólise ... é um sonho!

Bem, estou sentado, lendo, pensando ... e vendo o que você pode economizar, provavelmente entre a sonda e o vapor - eu escolheria o vapor.Você pode enfiar a sonda com a esquerda; de qualquer forma, não me afasto do forno e posso imaginar o tempo de cozimento. E de alguma forma, por tantos anos, eu mesmo desliguei o forno. É assim que me persuadei

provavelmente entre a sonda e o vapor

você não pode economizar muito em um par. Este é um novo recurso relativamente novo. E a pirólise + vapor + sonda são imperdoavelmente caros.

Pirólise significa não cheirar a quimota dissolvente de gordura mais uma vez!
Tenho pirólise, tenho uma sonda de temperatura, mas não tenho vapor. Portanto, asso pão em latas e a carne em sacos (sem respingos).
As guias telescópicas são boas, empurradas para fora e removidas pesadamente sem queimaduras.
Tenho Grensles da Ikea (Electrolux Itália). Eu peguei por 40 mil rublos. um ano e meio atrás.

E de alguma forma, por tantos anos, eu mesmo desliguei o forno. É assim que me persuadei

Corretamente. É fácil fazer sem sonda, enfim, vapor ... dá para passar sem ele, e sem pirólise, você pode esfregar o forno sozinho.

Meninas, olá! Quem conhece o modelo de um forno elétrico com assadeiras grandes 40x60? Não consigo encontrar algo. De repente, alguém viu ou viu?

[Ilona]

Ilona, uau, existem tais nas famílias? Eu vi fornos tão enormes apenas em fogões a gás autônomos de cinco bocas e mesmo assim por um longo tempo.))

Tem. Tenho uma assim, mas está com defeito e não gosto de assadeiras, então estou procurando uma substituta.

Eu tenho com a limpeza, esta é uma limpeza a vapor em três etapas. Eu amo! e tecnologicamente, e do ponto de vista da ecologia, você não pode imaginar melhor

Eu tenho pirólise. Realmente você não pode imaginar melhor, é muito conveniente!

Eu tenho Fornelli. Bonito e funcional, compacto com 45 cm.

Bom Dia! Eu me vanglorio ... Nós tentamos pirólise hoje, após 3 meses de uso bastante privado (3-5 vezes por semana)! E eu vou te dizer ... é simplesmente super !!! o grau de limpeza foi escolhido para ser médio - uma hora e meia e outra hora de resfriamento ... e apenas limpei meu Semik com um pano úmido e é isso
Em geral, não me arrependo de um único centavo que dei pelo nosso Semik!
Py. sy. Nós nos acostumamos com o barulho do ventilador bem rápido e praticamente não prestamos atenção nele!

Em geral, não me arrependo de um único centavo que dei pelo nosso Semik!

É Semik Siemens?



Meninas, alguém usa um forno Hansa? Em termos de funcionalidade, é como o Siemens mais caro, mas custa várias vezes mais barato.

É Semik Siemens?



Sim, Semik é Siemens HB 676 G5 S1

Olá. Eu li este tópico um pouco e minha cabeça estava girando. Não consigo escolher um forno. Um amigo diz - não pegue mais barato do que 30 mil. Eu não posso pagar. É caro para mim. Eu contei milhares para 16-17. Mas eu vejo aqui, basicamente todo mundo escolhe aqueles que são mais caros. É realmente impossível conseguir um bom guarda-roupa para 17. Tenho medo de comprar e ficar ruim de assar. Percebi que preciso de convecção. Nenhuma grade necessária. Vou assar tortas, biscoitos, assar carne. Asso pão em uma máquina de fazer pão.
Escolheu Hansa. E agora dúvidas. Talvez alguém aqui comprou em barato e pode escrever comentários sobre o uso



HANSA BOEI 68112
Coy gostou. Como um iniciante, não posso postar um link

Escolheu Hansa. E agora dúvidas. Talvez alguém aqui comprou em barato e pode escrever comentários sobre o uso

Aqui está uma análise bastante adequada

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Mas, em princípio, se o preço for baixo, significa que você economizou em algo, em funções ou no nível de componentes. Se as funções forem compreensíveis, então o nível dos componentes é uma floresta escura e uma loteria, acredito, para dispositivos baratos e caros.

Os mesmos fogões caros podem ser montados com os mesmos componentes. Dê uma olhada nas propriedades de que você precisa. E então, por sorte.

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, há uma boa máquina de fazer pão, a mãe tem uma máquina de fazer pão ainda melhor, mas depois do forno elétrico o pão fica mais gostoso. Olha o Hefesto, eles têm fornos bons, o meu lavra há 3 anos, está tudo super, lamento ter prendido vários milhares no termostato eletrônico. Sobre guardar meus pensamentos em voz alta, eu entendo que as finanças de cada pessoa são diferentes, você compra um forno não por um ano ou mesmo por 5 anos .... Talvez você devesse gastar um pouco mais? A grelha está ótima, mesmo com um espeto no meu peito. A avó tinha 95 anos e pediu uma galinha que está a fiar. O frango é suculento e crocante, com o excesso de gordura escorrendo para a panela.Também gosto de abobrinha com pimenta, gosto de azul na grelha. Grelhar não com frequência, mas saboroso e saudável

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, em primeiro lugar, agora no m-video há uma ação na Bosch. Eu olhei em sua cidade, há Boshi turco na região de 20.000 rublos.
Em segundo lugar, alguns anos atrás, finalmente mudei o forno a gás para um elétrico. Obrigado aos queridos usuários do fórum de nossa amada Máquina de Pão
Mas que eles não joguem nada em mim, por alguns anos não entendi a beleza da convecção. Não importa o quanto eu li, não importa o quanto eu tentei, mesmo assim, o modo superior + inferior coze suave e uniformemente. E por que então convecção, eu entendo que na convecção você pode assar em vários níveis, mas ao mesmo tempo não só na minha combustão (refere-se à classe média), mas também em fornos caros, as instruções estipulam que para melhor cozimento e uniforme No cozimento, as assadeiras devem ser trocadas em alguns lugares, pois em um nível se assa mais do que no outro.

Por que estou tão longo e longo? Valentine, veja Hefesto, como sugerido acima, veja o barato Bosch. Você pode digitar um modelo no mecanismo de busca e adicionar a palavra "revisão". As pessoas escrevem avaliações diferentes, mas somos criadores experientes com você :) e podemos distinguir o feedback da anfitriã do vendedor. Talvez você não tenha que perseguir a convecção? As meninas vão te contar aqui

[Tatyana]

Tatyana, temos os mesmos fornos com você, aqui eu também uso apenas top-bottom, liguei a convecção uma vez, não entendo vários modos para o que são necessários)))

Então, sim, você precisa escolher aquele que coze bem, e todos os sinos e assobios, das mãos de agarrar)))

Yarik, obrigado pela sua opinião.

Na nossa máquina de fazer pão, muitas pessoas fazem pão e tortas por convecção. Por exemplo, as famosas tortas de Chuchelka.
Às vezes me pergunto se meu forno falhou na convecção. Ou minhas canetas

Muito obrigado a todos por suas respostas e atenção. A alma não mente para Hefesto. Bosch turco de alguma forma eu acho arriscado. Encontrei um amigo. Ele costumava trabalhar em Sibwez. Agora em outra loja. Vamos até ele. Vamos ver o que ele diz. Ele me disse qual levar para a máquina de lavar. Eu não me arrependi. Embora eu tenha mostrado a ele outro. Ele dissuadiu. E a panificadora diz para procurar em outras lojas, pois não temos.

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, Também não gosto de convecção, seca, mais frequentemente de cima para baixo. Convecção para merengue

Mas e a crosta avermelhada?

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, então uma crosta avermelhada mesmo na manga em cima + embaixo fica ótima !!!

Então eu não entendo que todo mundo está se esforçando tanto para comprar principalmente com convecção se houver uma crosta sem ela? Talvez para uma distribuição uniforme de ar quente durante o cozimento em duas assadeiras ao mesmo tempo?

[namorados]

namorados, Asso pão em uma combinação de modos - primeiro, apenas o fundo (com pré-aquecimento do forno e da lareira), depois mudo para convecção e baixo a temperatura para 180. O resultado é um pão excelente com uma crosta marrom dourada. Em geral, costumo usar convecção.

[Anchic]

Anchic, como você vê a diferença de cima + baixo ou como a convecção afeta seus produtos de panificação?

[Tatyana]

Tatyana, quando de cima para baixo, a crosta não se forma tão uniformemente como durante a convecção. Talvez sejam estas as características do funcionamento do meu forno (tenho um simples Bosch). Antes eu tinha um fogão a gás com forno a gás. Lá, no geral, nem tudo era muito bom. E houve problemas com as condições de temperatura - ou o máximo, ou o gás simplesmente parou de queimar. Portanto, não estou muito feliz com meu elétrico para o terceiro ou quarto ano.

Lembrei-me que mesmo no modo de convecção eu aqueço o forno antes de assar, ele aquece mais rápido neste modo.

[Anchic]

Anchic, obrigado.
Ainda posso atormentá-lo com perguntas?
Na convecção, defina a temperatura mais baixa do que se assasse no modo superior / inferior?
E o tempo de cozimento por convecção é mais curto do que produtos assados ​​na parte superior / inferior?

Meu coração sente que de alguma forma eu não entendi minha felicidade - :) se eu tenho convecção, então devo fazer amizade com ela - :)