Geléia de cereja (em uma máquina de fazer pão)

Geléia de cereja (em uma máquina de fazer pão)

Categoria: Em branco

Ingredientes
cereja	1 kg (peso com sementes, sem sementes 600 gr.)
Açúcar	550 g
Suco de limão	20 g
Pectina	20 g (ou 4 colheres de chá de uma máquina de pão)

Método de cozimento

• Lave as cerejas, retire as sementes, triture no liquidificador, despeje todos os ingredientes na máquina de fazer pão.

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e a espátula (que substitui a massa) é tediosa de colocar ou sem ela? Desculpe-me pela pergunta idiota, mas minha máquina de fazer pão só tem 2 dias. Estou planejando fazer geléia de acordo com a sua receita. mas eu simplesmente não consigo decidir sobre este mixer ... remover ou sair? por favor, diga

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Ao ferver a geléia, não é necessário arrastar a espátula, pois durante o processo de cozimento ela atrapalha para você
Se qualquer coisa, pergunte.

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Ao ferver a geléia, não é necessário arrastar a espátula, pois durante o processo de cozimento ela atrapalha para você
Se qualquer coisa, pergunte.

eprst! e eu comprei este maravilhoso milagre há apenas 2 dias ... você pode enlouquecer qual técnica é inteligente
e se eu literalmente adicionar um copo de madressilva na cereja, como você acha que ficará delicioso? caso contrário, não vale 2 nem 1,5 ... nem coma nem faça sua própria geléia com isso ..

Infelizmente, não sei que combinação de sabores é, mas acho que não vai ser ruim. Tente cozinhar isso e aquilo

Duas opções são longas. Eu preciso cozinhar antes que meu marido chegue, para relatar os benefícios do meu multi-cozinheiro (eu extorqui por 2 semanas), então provavelmente vou tentar melhor sua opção comprovada

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Eu li que você perguntou em outro tópico para "Zhelfix", espero que você tenha pectina? Só que a cereja em si não tem propriedades de gelificação, para isso adicionamos pectina. Eu realmente quero que você tenha sucesso.
Se você não tem pectina, pode colocar groselha em seu lugar, por exemplo 50/50, ela tem uma propriedade muito gelificante. Apenas as passas de Corinto precisam ser raladas em um espremedor de frutas para que não haja sementes.
Em todo caso, se não houver nem um nem outro, lembre-se que a geléia pode ficar aguada, mas isso não afetará o sabor de forma alguma

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Eu li que você perguntou em outro tópico para "Zhelfix", espero que você tenha pectina? Só que a cereja em si não tem propriedades de gelificação, para isso adicionamos pectina. Eu realmente quero que você tenha sucesso.
Se você não tem pectina, pode colocar groselha em seu lugar, por exemplo 50/50, ela tem uma propriedade muito gelificante. Apenas as passas de Corinto precisam ser raladas em um espremedor de frutas para que não haja sementes.
Em todo caso, se não houver nem um nem outro, lembre-se que a geléia pode ficar aguada, mas isso não afetará o sabor de forma alguma

e eu aguado na medida certa. nós não enrolamos, e meu marido faz sucos de frutas quentes com geléia e drinks em vez de café e chá. é por isso que não estava interessado na pectina. e vou comprar "Zhelfix" e vou cozinhar geléia com cenouras já grossas para mim.
a propósito, a geléia já está sendo cozida .. embora ainda não tenha cheiro de nada

e eu aguado na medida certa. nós não enrolamos, e meu marido faz sucos de frutas quentes com geléia e drinks em vez de café e chá.

Espero que você compartilhe as receitas conosco mais tarde?

geléia já está sendo cozida .. embora ainda não tenha cheiro

Você não ouvirá um cheiro pronunciado, um aroma leve será quando a geléia chegar ao fim do cozimento.

Vou compartilhar, é claro, só eu cozinhei todas as conservas em uma panela antes.
Preciso criar um novo tema com meus jams ou há um comum?

minha abelha funciona ... ela interfere sem parar))) e eu pulo em volta dela de alegria e lembro de você com uma palavra gentil)

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka receitas de geléia podem ser criadas na seção Adega em casa | Preparações de frutas e bagas
Acho que aqui você pode escrever receitas de sucos de frutas

Relato que a geléia (por um motivo conhecido, descobriu-se que a geléia, não a geléia) estava cozida. muito saboroso e problemático. marido gostou - aprovado
mas à custa do suco de fruta .. Eu cozinhava "de forma normal", mas meu marido não aprovava. Ele me chama de suco de fruta, auto-diluído em água fervente, geléia. geralmente 3 tsp. em um copo de água fervente. delicioso

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=72591.new#new
aqui está uma das minhas músicas favoritas, sirva-se

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Estou muito feliz que você e seu marido gostaram.
Para o suco de fruta eu entendi como parece uma compota quente

Lorik .............. Eu fiz geléia de damasco no ano passado, então esqueci as cerejas .......... tolice. Não tenho pectina ..................... o que fazer ?? Algo para substituir Mona, se eu quiser geléia ???

[Svetik_]

Svetik_ como nos espaços abertos do fórum, li que as meninas adicionam ágar.
Você tem agar?

Sem nada .............

Olhe para o mercado Zhelfix ou Jelly

Meninas, respondam, quem faz geléia no Moulinex 5004? Eu cozinhei pela primeira vez ontem. No início, ela interferia com um pouco de tempo, e o resto do tempo era silêncio. Olhei para dentro do fogão enquanto cozinhava, havia um pouco de fervura nas bordas do balde e é isso. E o meio ficou em silêncio. Embora eu tenha acrescentado o doce, a geléia está líquida, as cerejas estão moídas. E tem gosto de que eles acabaram de misturar a fruta com açúcar. Muito diferente do doce padrão. De alguma forma, não estou feliz com essa geléia. A questão é: como a geléia ferve nos fornos?

[Elena63]

Elena63
Tenho dois fogões idênticos ao seu, não tentei cozinhar na nova geléia, mas na “mais velha”, que 5002 já digeri tanta geléia / geléia / confeite que dá medo de lembrar ... mas posso não me lembro de nenhum deles, que não gostaria, tudo é um só !!! Você descreveu tudo corretamente, o processo de fazer geléia em nossos mulks é exatamente como ocorre. A preservação dos bagos na compota depende directamente do seu grau de maturação, quanto mais madura estiver o bagos, mais irá "patinhar" quando misturado. Sobre a jam ... em que estágio você a adicionou? Se for logo com o resto dos ingredientes, então o motivo é claro ... Se não me engano, então não é recomendável ferver o confeito como "Zhelfix" por muito tempo, certo? Eu uso "Zhelfix", então ao cozinhar geléia no HP, eu faço o seguinte: no final do programa "Jam", eu adormeço novamente em um balde com geléia de gelatina pronta e começo o programa novamente, aguardo o HP para misturar tudo, novamente a fervura começará e desligará após 3 minutos. Embora agora eu me lembre, adormeci "Zhelfix" imediatamente com o resto dos ingredientes na primeira bebida, e nada aconteceu também. E eu também gosto muito de cozinhar geléia dois ciclos seguidos, então fica "de verdade" !!!

P.S.Elena63, e você calculou a dose de confiture corretamente? Talvez você devesse apenas ter adicionado mais?

Obrigado. Vou tentar cozinhar outra coisa.

[Elena63]

Elena63
Sim, de forma alguma! E ainda, de alguma forma, tente cozinhar a geléia - dois ciclos de cozimento em uma fileira, bem, entãooo "real", honestamente!

Ontem fiz a minha primeira geleia no KhP. É uma pena que não houvesse "espessante" - apenas cerejas maduras e açúcar. O resultado é "cerejas em calda". Pensou no que fazer? Encontrou uma saída! Fiz um bolo, misturei um pouco da calda com uma colher de vodka e molhei os pastéis. Ficou tão gostoso que foi impossível arrancar as orelhas!

[Oca]

Oca já abriu a temporada de geléias! Parabéns! Obrigado por me lembrar, você precisa fazer você mesmo para o chá
Que bom que gostou!

[Oca]

Oca já abriu a temporada de geléias!

Sim, eu abri. Eu queria cozinhar cerejas em maio, mas eles me dissuadiram, disseram que ficaria desagradável. Amanhã vou cozinhar cereja novamente, e depois de 2-3 dias - framboesa. É mais barato comprar geléia de morango a 90 r / kg (e o preço de 1 kg de frutas frescas é de 130-170 rublos).

[eles disseram que seria desagradável]

Eu queria cozinhar cerejas em maio, mas eles me dissuadiram, eles disseram que seria desagradável

E isso ainda tem vergonha de perguntar por quê?

delicioso, provavelmente você precisa tentar. Resta esperar pela cereja.

E isso ainda tem vergonha de perguntar por quê?

Não sei, todo mundo tem a mesma resposta: "Eles não fazem isso, não é aceito!" Mas por que? Com prazer como preparações de inverno - cerejas (de uma variedade desconhecida) em compota / xarope Este ano, por causa das chuvas, muitas cerejas apodreceram bem nos galhos, e os restos de minhocas foram comidos assim ...

Geleia de cereja branca é a mais favorita da minha infância ... Vovó, ao que parece, (embora, eu não me lembre exatamente), adicionou uma gota de ácido cítrico e vanilina só um pouco. estava delicioso, muito ...

A geléia de cereja branca é a mais favorita da infância ... Vovó, ao que parece, (embora, eu não me lembre exatamente), adicionou uma gota de ácido cítrico e vanilina só um pouco. estava delicioso, muito ...

Confirmo a receita 100%. Eu faço vários potes todos os anos. Na hora de cozinhar eu coloco rodelas de limão mesmo, mas minha avó coloca mais vanilina. Mas agora encontramos cerejas doces e perfumadas, então coloquei um limão na geléia. Meus homens até gostam de ter ossos. Dizem que quando você chupa um osso (peço desculpas pelos detalhes), você fica doidão. Bem, meus homens são pervertidos, eles até adoram dogwood.

delicioso, provavelmente você precisa experimentar. Resta esperar pela cereja.

capic, a cereja já está aí. Já fiz um bolo com ela e assei crumble duas vezes