Assar em LG HB-201 JE

Olá. Eu tenho uma pergunta. Borodinsky, Pão e muitas outras receitas deliciosas cozidas em uma máquina de fazer pão para LG HB-201 JE (não funciona rápido). Obrigado.

Eu também tenho LG, mas um modelo um pouco diferente. Peguei Borodinsky, assado e rápido. Mas alguns tipos de pão não são a primeira vez. Eu fiz a seguinte conclusão para mim - tudo depende da forma do kolobok. Pego qualquer receita do site, coloco todos os ingredientes de acordo com a receita estritamente. Mas o último caldo de farinha (ou melhor, o penúltimo, porque o último sempre tenho fermento), salpico cerca de um quarto a menos do que na receita. Por exemplo, de acordo com a receita, 4 xícaras de farinha. Eu corajosamente despejo 3 e pressiono para começar. Começou a amassar e vejo como o pãozinho está se formando. Aos poucos, adiciono a farinha, 1 colher de sopa de cada vez, até o pãozinho ficar com a forma desejada. Agora sempre consigo tudo perfeitamente, o pão coze bem e cresce.
Quanto ao modo rápido, assar não vai funcionar, leva muito tempo para crescer. Para o modo rápido, você precisa colocar mais fermento, você vai ler isso nas receitas do forno.
o muffin sobe muito bem, se colocar todos os ingredientes, liga o modo "massa" e depois, quando funcionar, liga o modo "pão francês". Longo, mas o resultado será bom, pois quanto mais cozimento na massa (ovos e manteiga), a massa precisa de muito tempo para crescer. Só cozinhei 2 meses, já entendi uma coisa, estou experimentando em menos tempo.

Olá! Perdi o manual do usuário deste fogão - você pode digitalizá-lo e compartilhá-lo, se não for difícil, por favor? Sabonete ergill sbk mail ru

Diga-me como fazer uma crosta de topo avermelhada nesse fogão, caso contrário, especialmente recentemente, as laterais são de uma cor bem escura, e a parte superior é quase branca ... Posso até mostrar uma foto (só então me diga como insira-o em uma mensagem).

Só há uma saída - unte com um ovo antes de assar e cubra a janela com papel alumínio. Funciona.

Eu tenho um fogão LG HB-201 JE, estou com um problema tão grande - a crosta superior não fica vermelha, tentei lubrificar e cobri a janela - nada adianta. Talvez alguém lhe diga o que fazer? O leite está incluído nas receitas - seco ou fresco. Ajuda!!!!

Tenho uma padaria diferente. É triste, mas nada vai ajudar. Basta trocar a máquina de fazer pão. Tudo foi testado, nada ajudou. Então você precisa chegar a um acordo.

[Mal amada]

Mal amada
Eu tenho um HP semelhante. A crosta é mais clara que as laterais. claro, mas não será muito corado como um barril em todo HP. Também me incomodava antes, mas agora me acostumei, porque tem uma sombra acima e só reflete o calor.
Bem, por exemplo, eu descobri rapidamente.

Ou veja também meu pão neste tópico
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14160.0
Você tem um telhado assim?

Meu teto é só claro, principalmente quando eu asso pão de trigo, bom, é só branco, e os bokvushki são rosados, não prejudica o sabor, mas eu gostaria ... bom, nada, o principal é delicioso

[Mal amada]

Mal amada, se você quer um pão bonito "de todos os lados", adicione manteiga, ou pelo menos margarina e você ficará feliz.
Não gosto desse tipo de pão todos os dias. ele acaba sendo rico.
Também consigo uma crosta bonita com a adição de farinha de primeira qualidade.
Na verdade, também fiquei muito preocupado com essa questão quando comecei a assar. Mas cerca de um ano depois, meu fogão "esquentou" e mesmo com uma crosta leve o telhado fica vermelho.
Experimente e você terá sucesso.

[Mal amada]

Mal amada, se você quer um pão bonito "de todos os lados", adicione manteiga, ou pelo menos margarina e você ficará feliz.
Não gosto desse tipo de pão todos os dias. Acontece, por assim dizer, amanteigado.
Também consigo uma crosta bonita com a adição de farinha de primeira qualidade.
Na verdade, também fiquei muito preocupado com essa questão quando comecei a assar. Mas cerca de um ano depois, meu fogão "esquentou" e mesmo com uma crosta leve o telhado fica vermelho.
Experimente e você terá sucesso.

Sabe, eu faço com borra, e com verdura, na farinha de alta qualidade, mas não acontece nada ... Talvez a minha também "esquente", eu fiz recentemente. e não seis meses ...

[Mal amada]

Mal amada
É muito bom adicionar ao pão, junto com o mais alto, farinha de 1 ou 2 grau, farinha grossa, o pão fica mais parecido com o pão, e não como um pão e uma côdea mais colorida. E também esse pão não é refinado e é muito mais saudável.
Sim, você provavelmente sabe disso.

Olá, adquirimos recentemente uma máquina de fazer pão LG HB-201 JE. Ao assar usando o botão Fast bread, ela não está assada, é a segunda vez. A primeira vez que pensamos por causa do fermento vencido, não saiu e não foi assado, compramos fermento fresco - o resultado é o mesmo ...
Quão rápido você está conseguindo pão?

No programa rápido, tais incidentes são possíveis, é melhor assar pão no programa Básico (básico), você obterá um pão saboroso e maduro.

Muito mais depende do tempo do programa dado, para todos os x \ n esse tempo é diferente, quanto menos pior para o pão.

Olhe o catálogo de receitas de pão rápido de Elena Bo, parece que um bom pão acaba

[pom_ka]

pom_ka, para cozer pão no programa "pão rápido", é necessário mais fermento do que no programa "básico".
Por exemplo, no meu programa principal de 500 gramas. farinha precisa de 1,5 colher de chá. fermento seco, e a mesma receita no programa "rápido" - 4 colheres de chá. fermento seco.

No programa rápido, tais incidentes são possíveis, é melhor assar pão no programa Básico (básico), obter um pão saboroso e maduro.

sim, tudo dá certo para o principal

... você precisa de mais fermento do que o fermento "básico".
Por exemplo, no meu programa principal de 500 gramas. farinha precisa de 1,5 colher de chá. fermento seco, e a mesma receita no programa "rápido" - 4 colheres de chá. fermento seco.

ok, tenho que experimentar com fermento)
e quando você aumenta a quantidade de fermento no sabor do pão, isso não aparece?

ok, tenho que experimentar com fermento)
e quando você aumenta a quantidade de fermento no sabor do pão, isso não aparece?

Claro, isso se reflete e como !!!! realmente gosto bem com fermento 4 colheres de chá !!!
Tudo é aprendido em comparação - tente você mesmo e tire conclusões
Cada um de nós busca seu próprio objetivo - quem é pão de qualidade, quem é pão, o que é mais rápido

De todos os fast breads da LG, o de maior sucesso é o da Elena Bo com semolina, mas o resto é melhor para assar no modo principal ...

ou seja, acontece que o pão rápido de acordo com as receitas que vieram com o forno não é realista de assar? esta é a mentira do fabricante

Não, você deve ser guiado pelo seu próprio fogão !!! Por exemplo, comprei minha mãe LG-HB1051, ele é projetado para 700g de produtos de panificação. então aí as receitas rápidas ficam todas assadas, e a crosta por cima vai ficar mais bonita ... Experimente! Experimentar! Boa sorte!

Não se desespere! Ainda ontem assei pela primeira vez "pão rápido com sêmola de Elena Bo", sobre o qual escrevi ontem no Temko correspondente. O pão acabou por ser fabuloso. Alto, fofo !!! Agora provavelmente só vou fazer. A família tentou por muito tempo sentir o gosto da sêmola, mas sem sentir, decidiram que era uma brincadeira .... O principal é colocar tudo exatamente conforme a receita, mas em sequência para os nossos fornos ( primeiro líquido, depois farinha, etc.). Experimente e você terá sucesso !!!

Resolvi este problema no meu esqui por conselho dos membros do fórum. desaparafusando o único parafuso em forma de cruz dentro da caixa na parede apenas um quarto de volta !!! este parafuso segura o sensor térmico

E agora, também, o pão rápido parou de assar para mim, então eu entendi o porquê - verão, calor, tantas coisas funcionam que simplesmente não há energia suficiente para aquecer normalmente e assar Peku de acordo com os programas principais. E antes (quando estava mais frio) estava tudo assado, agora nem a semolina da Elena Bo assava.Deixa pra lá, teremos outono-inverno também !!!

Claro, isso se reflete e como !!!! realmente gosto bem com fermento 4 colheres de chá !!!
Tudo é aprendido em comparação - tente você mesmo e tire conclusões
Cada um de nós busca seu próprio objetivo - quem é pão de qualidade, quem é pão, o que é mais rápido

E você sabe, eu tenho uma receita de pão de acordo com o programa principal, que inclui exatamente 4 colheres de chá de fermento, mas na forma final não tem sabor nem cheiro de fermento ...

E você sabe, eu tenho uma receita de pão de acordo com o programa principal, que inclui exatamente 4 colheres de chá de fermento, mas na forma final não tem sabor nem cheiro de fermento ...

Cada um de nós percebe o sabor e o cheiro do fermento de maneira diferente, e uma gota de fermento destrói a vida de alguém

[angelica70]

angelica70
e mais especificamente nalzya, qual parafuso? na foto, parafuso 1 ou parafuso 2?
Lamentamos a baixa qualidade da imagem, mas parece que os parafusos estão visíveis

[Gato preto]

Gato preto o parafuso 1 é a montagem do sensor!

[sazalexter]

sazalexter

Obrigado pela resposta! Sinceramente, não esperei, desviei um pouco! Ótimo resultado.

Bom Dia. Por favor me ajude, quando eu ligo a resistência (apenas no início do cozimento, aparentemente porque começa a esquentar muito), ouço o cheiro de queimado do fogão, como se algo tivesse entrado na resistência, então o cheiro desaparece e cheira apenas a pão ... fazer? levar para o serviço? ou isso acontece? Meu fogão tem menos de um ano, assamos quase todos os dias, nunca fizemos geléia. : cray: Conselhos de ajuda

então talvez algo realmente tenha acontecido, polvilhe com farinha? E se depois de amassar você tentar pegar um balde e limpar a resistência com um pano?

tentei, limpei, não ajuda

Minha máquina de fazer pão tem quase 14 anos. Mas nos últimos quatro anos ela ficou ociosa porque estávamos em uma viagem de negócios em outro país, e ela estava nos esperando aqui. Ao chegar, resolvi mimar o pão caseiro. Eu mesma adorava pão francês e comecei com ele, é claro. Mas o pão não funcionou.Um bom pão foi assado no programa básico. Lançou o francês novamente e teve o mesmo resultado infeliz. O que é isso, uma falha do programa? O que você aconselha? É uma pena jogar fora

Bom Dia. Por favor me ajude, quando eu ligo a resistência (apenas no início do cozimento, aparentemente porque começa a esquentar muito), o cheiro de queimado é ouvido do forno, como se algo tivesse atingido a resistência, então o cheiro desaparece e cheira apenas a pão ... O que devo fazer? levar para o serviço? ou isso acontece? Meu fogão tem menos de um ano, assamos quase todos os dias, nunca fizemos geléia. : cray: Conselhos de ajuda

logo no início de amassar a massa, cubra o balde com um saco plástico para que a farinha não se espalhe em todas as direções
!! não se esqueça de retirar esta bolsa depois !!! caso contrário, pode derreter))

Estou interessado nas proporções do marcador, quanto e o quê, a instrução foi perdida, obrigado pelo anterior !!!!!!!!!

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