Bolo "Diplomata"

Categoria: Produtos de confeitaria
Bolo Diplomata

Ingredientes

Bolos:
Farinha de trigo 500 g
Açúcar 350 g
Sal pitada
Ovos 3 pecas.
Nata 450 g
Refrigerante 3 colheres de chá
Creme:
Manteiga 250 g
Leite condensado fervido 1 b.
Enchimentos de massa:
Papoula 0,5 colher de sopa.
Passas de uva 80 g
Nozes (eu tenho nozes) 100g
Esmalte:
Chocolate 150 g
Creme gorduroso (33%) 70 g
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Assadeira 28 cm

Método de cozimento

  • Bolos:
  • Primeiro bata os ovos com o açúcar, depois acrescente todo o resto para os bolos, exceto os recheios. Divida a massa em três partes e adicione o recheio a cada parte.
  • Tenho sementes de gergelim em um dos bolos, porque, tendo a sagrada confiança de que tenho muitas sementes de papoula, no último momento descobri que - um figo. Tive que correr pela casa e procurar com urgência por um substituto. Mas deve haver uma papoula. Sempre há uma papoula!
  • Espere que os bolos esfriem completamente.
  • Creme:
  • Bata a manteiga amolecida com o leite condensado fervido.
  • Conjunto:
  • Corte cada bolo assado em duas partes, monte o bolo, sanduíche com creme. Cubra com esmalte. Todo. Decore conforme lhe vier à mente.
  • Bolo Diplomata

O prato é projetado para

Ø 28 cm, ↑ 8 cm

Observação

Agora vai ser engraçado: fiz um bolo. Este é o meu bolo preferido, até peço num café, onde vou com frequência. E em todos os lugares está com o mesmo nome, o que me surpreendeu. Se houver um aqui, não o chute.

O chef pasteleiro de mim está quieto, peço-lhe que não julgue estritamente e sugira algo em algum lugar. E sempre me interessei pelo tipo de diplomata que quero dizer - uma pessoa ou um saco.

Em geral, eu fazia um bolo, o preparo demorava meio dia (não o preparo propriamente dito, mas conversas periódicas ao telefone, espera para esfriar, fazer sopa e todo tipo de interferência, etc.). Por fim, tendo dado o toque final, decidi ir para o segundo andar e colocá-lo no sótão frio. Resumindo, no segundo degrau eu caio, preso no pé. Lembro que em minhas mãos está um prato com um bolo. E pesa muito. Por uma fração de segundo, tenho tempo para pensar: “Acorde final incrível !! Só eu posso fazer isso: falhar por meio dia e bater pitorescamente o resultado na escada, sem nem ter tempo de tentar. É ainda mais divertido se eu pousar nele agora! " Nas mesmas frações de segundo, consigo descobrir como substituir meus cotovelos e raspar dolorosamente os degraus com as mãos e os pés. O bolo não se mexeu. Ouvindo um rugido tremendo e, em seguida, uma risada homérica terrível, o marido galopou. Ele, provavelmente, olhando para mim, pensou que eu ainda batia com a cabeça. Não consegui nem contar a ele o que aconteceu, só comecei a chorar de tanto rir. Resumindo, agora tenho dois dedos clássicos (em um braço e em uma perna) e um grande bolo! Inteira! É verdade, ainda tenho que carregá-lo, não vou renunciar.

Shl, corte um pedaço no topo ...

Qween
Espantalhoquerida, aqui está a minha palavra de honra, eu nem ia rir, como foi dito no início. Mas quando terminei de ler o final, quase caí da cama de tanto rir.
E agora olhando para a foto do bolo (especialmente onde está o bolo inteiro), estou explodindo de rir. Agora, se você não tivesse escrito esta história, olhando para um homem tão bonito, você nunca diria o que ele experimentou com você. Podemos dizer que agora vejo essas fotos com olhos diferentes.

Você, se alguma coisa, não corre escada acima, deixe de molho em temperatura ambiente. Precisamos de você são e salvo!

Também adoramos este bolo, só que o chamamos de "Smetannik".

artesão
E temos um bolo deste princípio chamado "Três reuniões"
O bolo está realmente delicioso!
Mas hematomas não estão incluídos na receita !!!
Li sobre aventuras e me lembrei de como, em uma fração de segundo, consegui mudar de ideia um monte de tudo.
Proponho mudar o nome do bolo para "Equilibrista" !!!
Elenka
Espantalho, muito agradável!
Também conheço uma receita chamada "Conto de Fadas".Fiz várias vezes e sempre esquecia de molhar com calda. Estou um pouco seco. E você?
Eu deveria ter feito ...
Espantalho
Caros camaradas, muito obrigado pelo apoio dos aleijados alças tortas chefe de pastelaria. Estou muito satisfeito com os elogios dos mestres neste assunto.
Elenka69
Não, parece-me que a calda não está lá. Aqui você pode fazer um creme maior para ficar suculento (aumentar a porção uma vez e meia e fazer mais camadas), mas eu não usaria a calda.
artesão
À custa do xarope. Faço três bolos e corto ao meio para que fiquem mais finos e melhor saturados. A sogra faz apenas três gordinhos. no começo eu não gostei. Mas uma vez, experimentei este bolo no terceiro dia e decidi não cortá-lo! E nenhum xarope é necessário. Precisa de muito creme e prepare com antecedência!
Yulianka
Espantalho!
Você é simplesmente adorável e o bolo é lindo! Você fala com tanto humor! Eu sempre sorrio quando leio suas "histórias de detetive" (receitas), e agora estou rindo muito! Não mais!
Eu queria compartilhar um segredo de família. Eu adiciono mingau de semolina especialmente cozido ao creme de leite condensado fervido e manteiga (você pode usar leite puro ou leite cozido). O sabor é mais macio, mais macio. É verdade, eu uso esse creme para o meu bolo de mel, onde os próprios bolos têm um sabor pronunciado e esse creme o amacia. Assim, matamos 2 coelhos com uma cajadada: obtém-se um sabor diferente e sai mais creme! Talvez seja útil para você, como um tópico que você se atreve a fazer ...
tat-63
Espantalho, gostei da receita, com certeza vou experimentar, mas parece um pouco açucarado, não é enjoativo?
Espantalho
Citação: tat-63

Espantalho, gostei da receita, com certeza vou experimentar, mas parece um pouco açucarado, não é enjoativo?

Bem não. Bolo é como bolo. Claro, doce, como todos os bolos, mas não horror-horror.
Mila007
Espantalho - Natusik, Vim agradecer pela receita
Fiz isso há cerca de um mês. Não houve tempo para relatar. Agora Temka chamou minha atenção. Um bolo delicioso, claro. Uma vez na juventude, ela o assou e o amou muuuuito. Então, de alguma forma, esqueci. E você me lembrou. Agora vou assar com mais frequência!
Mas coloquei um pouco menos de açúcar. Procuro reduzir ao máximo nas receitas se houver um creme doce.
Espantalho
Desculpe nenhuma foto. Ainda admiro os fabricantes de bolo. Estou terrivelmente preguiçoso para fazer isso. Eu raramente ajudo ...
Mila007
Meu bolo era quase idêntico ao seu. Não como gêmeos, mas como gêmeos
Eu doei tudo com pétalas de amêndoa
Girafa
Eu conheço este bolo como "Três heróis". É verdade, em vez de passas, damascos secos e 3 colheres de sopa. eu. amido. E sua amiga confeiteira "Natasha" o chama. Para mim, não diga nada, o principal é uma delícia.
Iriska
Aqui está meu bolo. Fiz isso no ano novo.

Bolo Diplomata

Ficou muito gostoso e grande. Depois comemos três dias, porque é muito satisfatório.
Em geral, adoro a combinação de massa, leite condensado, nozes e chocolate. Obrigada, Nata!
Espantalho
CERCA DE! Pelo menos as mãos de alguém finalmente conseguiram !!
Angelinka
Hoje eu finalmente fiz esse bolo também! Enquanto estiver encharcado, você ainda precisa de esmalte. Vou levar meu pai para a DR amanhã. Se você der uma olhada decente, vou tirar uma foto.
No processo, surgiram algumas questões:
1. Qual deve ser a espessura da massa? E aí eu fiquei grosso, os bolos tiveram que ficar manchados.
2. Na hora de assar, os bolos ficaram com bolhas por cima, quando dobrei o bolo, não ficou tão liso como na sua foto ...

Acontece tão grande!
Freesia
Eu também gosto muito desse bolo. Chamado de "Conto de Fadas". Muito macio, moderadamente doce. Não ferver leite condensado com natas.
E hoje fiz com fervido como na sua receita. Apreciado!
viki-vivat
e eu conheço essa receita chamada "Três heróis"! o que eles podem pensar para uma receita e tantos nomes!
Iriska
Natasha, obrigada novamente pela receita! Muito, muito gostoso!

Bolo Diplomata
Natalia K.
obrigado Espantalho para o bolo, muito gostoso e delicioso. Lendo sua história, ri indecentemente. E me lembrei de como fiz um bolo para o aniversário da minha irmã e queria levá-lo da casinha para dentro de casa para colocar na geladeira. Quando saí para a rua com um bolo nas mãos, um gato veio debaixo dos meus pés.E então, em um segundo, passou pela minha cabeça como eu ficaria se agora enterrasse meu rosto no bolo. Foi assim que conheci os primeiros convidados da minha irmã, ajoelhados com um bolo nas mãos.
Espantalho
Iriska

E agora sua cobertura está muito mais fria do que da primeira vez. Diretamente bonito, bonito e bem decorado. Com que prazer eu agora mastigaria um pedaço dele ... Não ... dois ...

natalisha_31

Que carma suspeito esse bolo tem. Depois de fazer isso, os cozinheiros são mortos após um.

E de joelhos - tipo, estou tão feliz com você - tão feliz, vou soluçar agora. Análogo de pão e sal ...
chiran-n
Espantalho, diga-me, qual diâmetro é melhor para assar os bolos?
Iriska
Natasha, o fato é que descobri um glacê à base de creme e chocolate.
Isso é super esmalte. Agora, sempre farei isso.
Anteriormente feito de leite, cacau e manteiga. E de chocolate - super!
E o bolo é realmente lindo.
Bem, assim como o seu!
tat-63
meninas, belezas, me falem os bolos no bolo mais perto de massa quebrada ou biscoito?
Iriska
Provavelmente para um biscoito, mas mais denso por causa do creme de leite e refrigerante.
Espantalho
Citação: chiran-n

Espantalho, diga-me, qual diâmetro é melhor para assar os bolos?

Não me lembro disso pela minha vida ...
Iriska
Tenho uma forma com diâmetro de 28 cm, o tamanho do bolo é o que você precisa.
Domovenok
aqui vai fazer um bolo para o meu aniversário e surgiu a dúvida .. e refrigerante exatamente TRÊS membros ... o sabor do refrigerante não é sentido depois, no bolo acabado? senão gostei muito da receita
Espantalho
Citação: Domovenok

aqui vai fazer um bolo para o meu aniversário e surgiu a dúvida .. e refrigerante exatamente TRÊS membros ... o sabor do refrigerante não é sentido depois, no bolo acabado? senão gostei muito da receita

Não, não é sentido. Mas então há creme azedo 450g. Ela apaga o refrigerante.
Domovenok
obrigado !!!!!!!! tudo .. eu assei exatamente e qual é a altura aproximada que fica?
Espantalho
Com diâmetro de 28 cm, será 8 cm de altura.
Melanyushka
Natasha, obrigada por me lembrar de um bolo tão delicioso! Nas minhas receitas antigas, por algum motivo, leva o nome de "Royal", é assim que tem tantos nomes este bolo, e todos têm a mesma memória dele - SABOROSO! É imperativo assar, não só o sabor do bolo daquela época é lembrado, mas até algum tipo de clima festivo, a expectativa de algo alegre e bom.
Domovenok
e agora a última pergunta amadureceu. Meninas, posso colocar creme de Charlotte neste bolo? .. Só não quero dar leite condensado à criança, mas esses cremes têm gosto de))))
Domovenok
Obrigado pela receita !!!!!!!!! Bolo incrivelmente delicioso !!!!!!!!!!!!

Bolo Diplomata
Espantalho
Oh isso é bom!

E feliz aniversário ao mesmo tempo !!!
Domovenok
Muito obrigado !!!!!!!!!!!
Tatyana81
Espantalho, obrigado receita de bolo. Feito padrinhos para o casamento 6 peças. O resultado é enorme e pesado. O creme deu mais, porque eu não tinha o suficiente. Há muito tempo que procurava uma receita, decidi pela sua porque trabalhar com o creme quase não demora. Não tentamos, mas os convidados elogiaram muito.
Shurshun
Espantalho, e é assim que a massa deste bolo vira torta na panela. Tudo está cozido. Ao misturar, fui guiado pela consistência do bolo de mel de Anastasia.

Bolo Diplomata
Shurshun
Após o resfriamento, a altura é de 10 cm.
Bolo Diplomata
tat-63
Que beleza, mas por quanto tempo eles assaram?
Shurshun
Espantalho, vou chamar seu bolo de "Diplomata sem regras"
tat-63
ah sim, esqueci de escrever. 60 + 40
Para multicooker
Açúcar 200 gr
Pitada de sal
Ovos 4 unid.
O creme azedo não tinha mais de 170 gramas, então havia 4 ovos
Soda 2 colheres de chá
mel 3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo para uma consistência de massa mais espessa do que para panquecas

Na massa, o refrigerante estava levemente sentido, mas as gajas ainda não o cortaram, enquanto eu preparava o suflê de frango e a carne - não antes dele.
Ovos + sal + açúcar de uma só vez + 3 colheres de sopa. eu. mel na massa, dois em mim (sou um urso) Mexi tudo na batedeira e bata um pouco, ficou esbranquiçado na superfície, por dentro - os ovos mexidos são amarelados.
Eu derramei um pouco enquanto a batedeira estava mexendo farinha, refrigerante.
Comecei a despejar em um desenho (não unte a tigela), e nos últimos 100 gramas eu acho, mas deixe-me adicionar um pouco de cacau. Adicionado, ficou tudo branco por baixo, por cima tudo é preenchido com uma fina camada de massa com 2 colheres de chá. cacau.
Que tipo de cafetão saiu no meio, não sei, não fui eu que fiz ele mesmo. Eu só posso entender quando estou cortando.
E também não provei o seguinte: quando ele conseguiu mudar a cor de 70 minutos (a primeira foto) para uma cor escura (veja o bolo resfriado). O que ele quer é o que ele faz .. Talvez alguém more lá? Quem sabe quem mora lá pintou a casa dele, mas não sei?

Após 60 minutos, abri rapidamente - vejo uma aparência úmida. definido por mais 40 minutos. Cutuquei com um palito depois de 20 minutos (talvez vivo) e percebi que estava assado, desliguei aos 36 minutos e deixei ali por 20 minutos, depois fotografei para vocês. Comparado a uma airfryer com um anel adicional, parece decente.
Fiz um creme para ele como para Wenceslas e, como sempre, no último momento alguém pisou no meu rabo e acrescentei pistache amassado ao creme. O que vai acontecer, eu só posso imaginar. Agora vou alimentar minha família e pensar sobre isso. Talvez alguém tenha ideias?
Shurshun
Pesa 1693 gramas sem creme. Precisamos terminar com urgência o creme para esta montanha. Decidi fazer um bolo diplomático "nativo".
Shurshun
Eu te parabenizo!
Bolo Diplomata Bolo Diplomata

Guardei o chapéu para me divertir
Espantalho
Não, não sei assar em desenho animado, e mais ainda, uma estrutura tão grandiosa ... E finalmente posso fazer um chef pasteleiro - pelo menos ficar parado, outono quente ... Portanto, posso apenas cutucar meus olhos ...

Tatyana81

Resumindo, 6 horas não está a seu favor. Ou seja, 6 peças, mas não consegui tentar! Abaldet!
Shurshun
A pedido dos trabalhadores, ela cortou bolos grossos e colocou um pouco de creme. Pesamos 3641 com um prato. Deixe o prato ser palkelo Cerca de três. Embora ele pudesse ser carregado com qualquer coisa. Existem três tipos de creme.
Shurshun
Uff, preocupado em vão

Bolo Diplomata

Em uma grande vaca próxima a ela é assado leite para o bolo.
Cremes:
Wenceslas
diplomático
creme de leite com chokeberry preto cinco minutos
manteve o chapéu para se divertir, sob o chapéu a geléia de framboesa que sobrou de este bolo

Os bolos estão ensopados leite cozido feito no dia anterior para o bolo e o creme mais delicado Ela cortou camadas grossas, mas encharcadas do coração. então o homem queria, e já que o bolo é para 23 de fevereiro, então quem vai discutir
Não ficou açucarado e o bolo já estava ensopado para o jantar ontem à noite. E então eles escreveram que é um pouco seco. Então eu embebi tudo na geladeira com um acre de salmoura

Citação: Espantalho

Não, não sei assar em desenho animado, e mais ainda, uma estrutura tão grandiosa ... E finalmente posso fazer um chef pasteleiro - pelo menos ficar parado, outono quente ... Portanto, posso apenas cutucar meus olhos ...
Não precisa ser capaz, apenas desenho de massa e modo de cozimento. E as próprias mulheres vieram com uma receita
Iriska
Bolo incrivelmente delicioso ...

Bolo Diplomata

Mais uma foto ...

Bolo Diplomata
Espantalho
Como as pessoas sabem fazer bolos tão lindos? Este é um mistério para mim, coberto de trevas))).
Iriska
Natalka, então eu só cutuquei o chocolate, senão tudo é de você, ahh ... bom, eu também doei o caminho com kandurin .... negócios então.
E para ser sincero ... pela primeira vez temperei o chocolate e apliquei no decalque. Todas as mãos não alcançaram.
Ficou ótimo, fiquei tão feliz, não é tão difícil.
Muito obrigado novamente pela receita. Fiz este bolo para trabalhar para os colegas em homenagem ao aniversário deles,
disse - bolo incrível!
Antonovka
Espantalho,
Natasha, a que temperatura e por quanto tempo você assa os bolos? Ah, e também - com que consistência bater os ovos?

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