Batenjen McLuby (+ vídeo)

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Batenjen McLuby (+ vídeo)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: árabe

Ingredientes
Arroz basmati	280 g
caldo	600 ml +
Berinjela	700 g
carne de cordeiro (boi)	500-600 g
sal	gosto
mistura de pimenta	gosto
canela	1/3 colher de chá
açafrão (eu tenho açafrão)	1/2 colher de chá
óleo vegetal	para fritar
Folha de louro	1-2 unidades

Método de cozimento

Corte a carne em pedaços pequenos.

Ferva até ficar macio com especiarias.

Descasque e corte as berinjelas em tiras de até um centímetro de espessura.

Frite levemente em óleo vegetal. Transfira para um guardanapo para absorver o excesso de gordura.

Lave o arroz. Coloque uma colher de sopa no fundo da panela. Flatten.

Coloque as beringelas nas laterais e no fundo da frigideira para que não fiquem abertas.

Disponha a carne. Cubra com arroz e alise.

Tempere com pimenta e sal.

Despeje o caldo em que a carne foi cozida.

Cobrir com uma tampa. Leve o arroz em fogo baixo até ficar cozido. O líquido deve ser absorvido.

Retire do fogo. Deixe repousar por 30-40 minutos sob a tampa. Vire em um prato e retire a assadeira com cuidado.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Um prato muito eficaz e saboroso. Este é um prato árabe. Traduzido como berinjela invertida. Berinjela, arroz e carne. Tudo é preparado de forma simples. Eu recomendo!

[Angela]

Angela, como é delicioso! Obrigado!
Berinjela com arroz, e até com carne fica bem gostoso!

É isso que as pessoas têm mãos de onde precisam crescer

[Marina]

Marina, Novatoobrigada meninas)