Macarrão de arroz de estilo asiático com vegetais e carne em um caldeirão de ferro fundido (+ vídeo)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne bovina ou almôndegas, almôndegas bovinas	400-500 gr.
Cenouras frescas	3 pecas. ampla
cebola	1 cabeça
Pimenta Doce	1-2pcs
Pimenta	gosto
Raiz de gengibre	1 º. eu.
alho fresco	1 cabeça
óleo vegetal	120g.
molho de soja	120g.
coentro moído na hora	1h eu.
páprica vermelha	1/2 colher de chá
pimenta do reino moída na hora	1/2 colher de chá
sementes de Sesamo	1-2 colheres de sopa eu.
macarrão de arroz ou espaguete de arroz	400gr.
Carne picada para almôndegas, almôndegas	500gr
bife de carne	450 gr.
cebola	2-3 gols
alho fresco	4-5 dente
pimenta do reino moída na hora	1 / 2h eu.
sal	gosto
colorau	1/2 colher de chá
ovos	2 pçs.

Método de cozimento

Para fazer carne picada para almôndegas ou almôndegas, eu já tinha elas prontas no freezer, quem quiser pode cortar a carne em tiras finas para fritar na wok, caldeirão

Descasque, lave todos os vegetais e corte em tiras grandes

Aqueça uma wok ou caldeirão com manteiga até que fique esfumaçado e envie almôndegas ou carne para fritar em fogo alto, após fritar, coloque-as em um prato

em seguida, coloque a cebola no caldeirão em meias argolas e frite em fogo alto

adicione raiz de gengibre e pimenta, refogue, adicione algumas cenouras e pimentões e refogue em fogo alto adicionando os vegetais restantes

então almôndegas

e 5 minutos antes de ficar pronto, envie todos os temperos, páprica, pimenta do reino, coentro e molho de soja, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos, depois desligue o fogo, espere até que a wok ou caldeirão pare de cozinhar, esprema o cabeça de alho, misture tudo bem, dessa vez a gente cozinhou macarrão de arroz, enxágue com água fria, coloque no prato

macarrão e

Carne de estilo asiático com vegetais polvilhados com sementes de gergelim por cima

e um pouco de cebola verde, endro e salsa opcional, bom apetite!

Observação

A carne de porco é perfeita para esse prato, adoro carne bovina, escolha a carne que você gosta, até frango serve !!! Os vegetarianos podem cozinhar este prato sem carne, também fica delicioso !!!