Carne e legumes no tandoor

Carne e legumes no tandoor

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pescoço de porco	3 pedaços
Para temperos de carne
Adjika	0,5 colher de chá
Mostarda de grão	0,5 colher de chá
Molho de soja	50-70ml
Berinjela	1 PC
Abobrinha	1 PC
Tomates	3-4 pcs
Arco	1 PC
Pimenta Doce	1 PC
aneto	Monte
Salsinha	Monte
Alho	2-3 cravos
Flechas de alho	5-6 atiradores
Pimenta salgada	gosto
Sumac	pitada
Azeite (opcional)

Método de cozimento

• Marinar a carne por pelo menos 40 minutos. E fritar no tandoor até ficarem macias, em espetos ou dispositivos especiais, fico 18-20 minutos
• Coloque os legumes no espeto e cozinhe no mesmo tandoor até ficarem macios. Em seguida, pique, pique em pedaços arbitrários, misture tudo, acrescente ervas, sal, pimenta, acrescente um pouco de sumagre (dá uma acidez tão agradável aos pratos), adicione óleo se desejar. E aproveitar.

Observação

Bon Appetit a todos
É muuuito gostoso, e o tandoor é simplesmente maravilhoso como é bom !!!
Não consegui colocar um tandoor estacionário este ano .... não temos esses especialistas, parece que teremos que fazer sozinhos ... Quero muito subornar outro, você pode fazer o mesmo, você pode coloque-o trancado com chave, caso contrário eles prenderão rapidamente suas pernas "

Oh, eu até senti o cheiro
Posso imaginar como é delicioso, Tanyusha!

Também começamos a vendê-los diferentes, aparentemente, você tem que comprar)))))

Tatiana, muito obrigada, vim por acaso, li cada vez mais, e depois até tive que lembrar a senha, queria deixar um comentário. Miasko maravilhoso Na internet existe pouquíssimo vídeo tão detalhado sobre o tandoor.

Temos o mesmo tandoor, há três anos meu marido quase o obrigou a comprar, agora não estou muito feliz, eles esqueceram do churrasco. Obrigado pela dica - as barras de salsicha são ótimas, vamos lá dar uma olhada.

Eu tenho uma pergunta . Você já experimentou assar no tandoor? Só cozinhamos carne. E meu sonho é samsa no tandoor. Tentei não funciona.

Tanyuyusha! Que delícia! Que bonito! Obrigado pelo vídeo!
Eu também quero uma coisa dessas ... Onde colocar ..., no meio da cozinha ..., al hall ... Dê Natu ...

[Tanya]

Tanyaque carne mmm ...! Obrigado pelo video
Só para mim ver suas receitas é prejudicial - tantos desejos ao mesmo tempo! E agora eu tenho um tabu sobre essas compras, todos os limites foram esgotados

E o preço dele é muuuuito lindo também ... aliás, tem elétrico também, e por um preço barato a partir de 6 mil ...

[Tanya]

Meninas, muito obrigado por suas amáveis ​​palavras.

Tatiana, muito obrigada, vim por acaso, li cada vez mais, e depois até tive que lembrar a senha, queria deixar um comentário. Miasko maravilhoso Na internet existe pouquíssimo vídeo tão detalhado sobre o tandoor.

Temos o mesmo tandoor, há três anos meu marido quase o obrigou a comprar, agora não estou muito feliz, eles esqueceram do churrasco. Obrigado pela dica - as barras de salsicha são ótimas, vamos lá dar uma olhada.

Eu tenho uma pergunta . Você já experimentou assar no tandoor? Só cozinhamos carne. E meu sonho é samsa no tandoor. Tentei não funciona.

Os bolos estavam assados, gostosos, mas não muito bonitos, não experimentei samsa, cada vez mais a minha carne e frango puro são obrigatórios. Agora vou para casa, vou postar uma foto de um filé de frango, o mesmo funciona muito bem. Eu sempre faço tomate lá para o molho do tandoor, comem o meu com muito prazer.

Oh, eu até senti o cheiro
Posso imaginar como é delicioso, Tanyusha!

Também começamos a vendê-los diferentes, aparentemente, você tem que comprar)))))

Certifique-se de comprar um veeeesch! Fiquei pensando em não nat, Dopletochka provou isso.

Tanyaque carne mmm ...! Obrigado pelo video
Só para mim ver suas receitas é prejudicial - tantos desejos de uma vez! E agora eu tenho um tabu sobre essas compras, todos os limites foram esgotados

Marisha, bem, você pode comprar um pouco mais tarde, quando o dinheiro permitir.

E o preço dele é muuuuito lindo também ... aliás, tem elétrico também, e por um preço barato a partir de 6 mil ...

Eu olho elétrico igual, mas meu marido garante que elétrico não é isso ... acho ...

Tanya-Tanyulya! Ótima receita e mais um vídeo legal, desejo novas conquistas e ... relatórios

Olá Tatiana! Obrigado pelo vídeo. Nossa família tem um tandoor quase igual ao seu. Os vegetais cozinham bem, mas a carne não pode ser cozida. As brasas esfriam muito rapidamente, o suficiente para 2 espetos, não mais. Não estou falando em carregar o tandoor inteiro (tudo vai ficar cru) Você colocou lenha depois dos vegetais, entendi bem? Por favor, me diga quanta lenha você usou para cozinhar a carne e que tipo de lenha? Nós cozinhamos com cerejas. A julgar pelo seu vídeo, tínhamos a mesma quantidade de carvão. O que estamos fazendo errado?

Bom dia, Lyudmila. No sábado fiz carne, para um tablete tinha 7 papilas, dois pedaços cada, a carne ficou pronta em 15 minutos, pescoço. O tandoor foi aquecido com lenha de bétula, 7-8 postes, os postes não são finos, de modo que todo o tandoor foi totalmente preenchido. A carne está sempre pronta, mas na maioria das vezes eu faço filé de pescoço ou de frango, coxas, faz muito tempo que não faço frango inteiro, meu povo come mal. Afogo os tandas durante uma hora ou meia, pelas 7 horas em processo de queima, posso acrescentar mais dois, em regra o calor dá para dois ou três marcadores, começo a cozinhar na brasa.

Tanya, obrigado pela presteza! Meu marido e eu pensamos que não havia calor suficiente por causa da lenha. O carvão de bétula, é claro, mantém o calor por muito tempo. Nunca vimos lenha de bétula à venda. Bem, nada, veremos. Obrigado novamente!