Bolo de abóbora

Bolo de abóbora

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha premium	600 g
gemas	4 coisas.
creme 10%	50 ml
fermento seco	6 g
manteiga amolecida	50 g
queijo tipo cottage	140 g
abóbora descascada	400 g
passas de uva	100g
açúcar	120 g
sal	1/3 colher de chá
vanilina	1 g

Método de cozimento

Faça purê de abóbora da maneira que quiser, não escorra o líquido. Você deve obter 250-300 gr. purê pronto.

Adicione o creme de leite, manteiga amolecida, açúcar, sal e vanilina ao purê de abóbora. Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Para mexer bem.

Em seguida, adicione o fermento, as gemas e o cream cheese. Os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Misture bem com a mão ou com um mixer até ficar homogêneo.

Separe da quantidade total de farinha 100 gr., E os restantes 500 gr. peneire e misture na parte líquida em duas etapas. Sove bem a massa. Você pode precisar de um pouco mais de farinha ou um pouco menos. Como resultado, você deve obter uma massa macia, mas ao mesmo tempo viscosa e até pegajosa.

Aperte o recipiente com a massa com filme plástico e leve ao fogo por 1-1,5 horas, até que o volume aumente 1,5-2 vezes.

Enquanto a massa está bem, enxágue e mergulhe as passas em água fria. Mergulhe as passas, não cozinhe no vapor.

Assim que a massa crescer, sove delicadamente, acrescente as passas secas e desossadas na farinha, amasse bem.

Organize a massa em formas, tenho 2 peças. com diâmetro de 10 cm e outra com diâmetro de 14 cm.

Cubra as formas com papel alumínio e aqueça por 60 minutos.

Entretanto, pré-aqueça o forno a 180 graus e transfira cuidadosamente as formas com a massa combinada. Asse por 30 minutos, mas verifique a disposição com um palito, já que os fornos de cada pessoa são diferentes.

Cubra os bolos prontos com uma toalha e deixe esfriar um pouco. Em seguida, remova cuidadosamente do molde. Deixe esfriar completamente envolvendo-o ou cobrindo-o com uma toalha.

Cubra bolos bem resfriados com cobertura, acrescente o sabor de limão e decore como quiser. O bolo de abóbora mantém sua textura delicada e arejada por vários dias.

Observação

O prato é projetado para 4 bolos de 345 gramas cada

[Tatyana]

Tatyana, que lindos bolos de Páscoa!
Eu amo assados ​​de abóbora

[Galina]

Galina
Fiz amizade com uma abóbora há 15 anos e depois plantamos uma família agora sem abóbora em lugar nenhum Na panificação não é sentida (isto é para quem não aguenta), mas a massa deixa-a simplesmente arejada. O bolo é muito tenro e não muito quebradiço. Feliz Páscoa

Eu também adoro abóbora e todo mundo adora a minha, faço pratos diferentes com ela o tempo todo. Eu amo assar com ele, eu fiz mulheres abóbora (como rum) super.

[Tatyana]

Tatyana, lindos bolos de Páscoa! Até mesmo alto, com uma bela cúpula, tudo é como se estivesse na seleção - um a um, bom.

[Ilona]

Ilona
Trabalhar com bolos de Páscoa foi um prazer e o resultado agradou também. Espero que alguém dos amantes de abóbora tente cozinhar

Tanyusha, gostei muito da receita!
Eu planejava fazer isso assim que cortasse a próxima abóbora.

Olenka Bolo de Páscoa sem problemas, mas ao mesmo tempo saboroso, moderadamente úmido e não quebradiço Para a Páscoa fiz vários tipos de bolos de Páscoa (como sempre) este foi comido primeiro

Obrigado pela receita! Decidi fazer isso hoje para julgamento. É uma pena que não consigo inserir uma foto do meu telefone. Tenho moldes de silicone, ganhei 3 peças, ainda não experimentei, mas minha nora disse que era muito gostoso.

[Svetlana]

Svetlana Fico feliz que Pekita tenha gostado do bolo para a saúde