Pãezinhos de creme ducado tcheco (+ vídeo)

Pãezinhos de creme ducado tcheco (+ vídeo)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
Farinha de trigo	300g
Leite	200ml
Óleo vegetal (50ml para massa, 50ml para revestimento)	100ml
Açúcar	50g
Fermento prensado	10g
Sal	0,5h eu.
Creme de leite)	2 pilhas
Açúcar (creme)	Pilha 0,5
Farinha (creme)	2 colheres de sopa. eu.
Amido (creme)	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar Vagil (creme)	1 pacote.
Manteiga (despejando)	40g
Querida (encher)	2 colheres de sopa. eu.
Conhaque (rum)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Dissolva o fermento no leite morno.

Adicione sal, açúcar e óleo vegetal à farinha. Despeje o leite com o fermento e sove a massa.

Cubra com papel alumínio e retire para um lugar quente até dobrar de tamanho.

Enquanto isso, ferva o creme. Adicione açúcar, farinha, amido e açúcar de baunilha ao leite. Misture bem. Coloque no fogo e leve para ferver, mexendo sempre. O creme deve ser fermentado até a geleia ficar espessa.

Prepare o preenchimento. Derreta a manteiga e o mel, acrescente o conhaque e mexa.

Sove a massa combinada, divida em 16 partes. Enrole cada um em uma corda da espessura de um dedo. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho. Lubrifique com óleo vegetal por cima. Corte com uma faca redonda em pães. Unte novamente com óleo e deixe descansar por meia hora.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos, até dourar.

Retire do forno e escove os rolos imediatamente. Sirva quente, despejando abundantemente com creme.

Observação

Deliciosa sobremesa checa. Pequenos pãezinhos de massa levedada com creme de baunilha. Na República Tcheca, eram servidos quentes, em tigelas fundas, com os mais delicados pãezinhos flutuando em creme. Gostei tanto que ao voltar para casa, rapidamente encontrei uma receita e agora esta é a nossa sobremesa favorita.

Tatyana, bem, você está intrigada com sua receita. É bom que amanhã seja dia de folga

[Tatyana]

Tatyana, você não tem ideia do quanto sou grato a você pela receita de pãezinhos deliciosos e pelo vídeo, em que mostrou a moldagem mais simples dessa delícia. Há muito tempo que procuro a assadeira de ducado da Teskom, mas o preço sempre parava. E você é tão simples! Vou assar amanhã! Muito obrigado!

[Cvetaal]

Cvetaal, os formulários já são uma noção inovadora. E as baías já cozinham há séculos, na vida tudo é muito mais simples

[tatyana1]

tatyana1, Superp, Superp, Molding, Recipe e Vidio! Obrigado, estou levando para o cofrinho!

[tatyana1]

tatyana1, Tatyana, que pãezinhos, para uma mordida! Precisa experimentar!

[LelyaLelya]

LelyaLelya, nila, lettohka ttt, meninas, obrigado pelo seu interesse na receita. Não se esqueça de compartilhar suas impressões.

[tatyana1]

Oh, que pequenas enseadas! tatyana1, Tatyana, obrigado

Obrigado! Vou ter que assar. (o nome do açúcar no parágrafo 11 é o que deveria ser?)

Tatiana, pegue seu relatório! Muito saboroso!!!


Muito obrigado pela receita!

Os pontos pretos no creme são de baunilha natural.

[Cvetaal]

Cvetaal, Ahh, que beleza !!! E o fato de ser delicioso - não tenho dúvidas!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Gosto muito deles, são tão malipuski, um pouco mais de 1 cm.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Gosto muito deles, são tão malipuski, um pouco mais de 1 cm.

Estou pensando em fazer com fermento ... a massa vale ... e quem vai comer !!? é contra-indicado para mim ... como se você não fosse entrar pela porta, depois do coronavírus ...

[Helena]

Helena, alimente todos os vizinhos. Uma guia - uma assadeira inteira! Muito delicado, arejado e com um aspecto muito impressionante. Meu marido come com creme, eu - sem.

[tatyana1]

tatyana1, cozinhou seus pães de ducado hoje.Esta sobremesa é uma massa estranhamente saborosa e arejada. Com calor, com calor ele simplesmente derrete na boca. Recomendo a todos. Os pães ficaram exatamente como na foto. Para mim, a receita é uma descoberta. Definitivamente um cofrinho. Vou cozinhar muito mais vezes.

E aqui estão meus pãezinhos de massa fermentada .. deliciosos!

[Helen]

Helen, muito apetitoso!