Omelete infantil

Omelete infantil

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
leite	250ml
ovos	5 peças.
sal	gosto

Método de cozimento

• Lembra como eles nos deram uma omelete no jardim de infância, fofa, não frita, arejada? Vamos preparar e lembrar do jardim de infância ...
• Então:
• quebrar os ovos em uma tigela funda, despeje o leite, o sal e AQUI ATENÇÃO! NÃO BATE, mas mexa delicadamente com um garfo, só para que os produtos se combinem, por assim dizer, façam amigos. Não precisamos de bolhas como chicotadas, deve haver uma mistura líquida homogênea
• unte uma frigideira, pratos fundos com manteiga, despeje a mistura de ovos, certifique-se de que a mistura não encha o recipiente até o topo, a omelete vai crescer fortemente e colocar no forno , asse em forno pré-aquecido até 200 ", 30 minutos, não abra o forno nos primeiros 15 minutos. Depois, retiramos com cuidado e saboreamos o sabor da infância no café da manhã!
• Desfrute de sua refeição!

[Natasha,]

Natasha, grande omelete - correto, não frito!
Tudo de bom para as crianças!

[Natasha]

Natasha, pelo que me lembro agora, uma omelete exuberante, alta e cortada em porções do jardim de infância.
Vou tentar voltar à minha infância pelo menos por um tempo usando esta receita! obrigado

então me lembrei da omelete do jardim de infância por tanto tempo, mas aqui uma vez = e você pode cozinhar em casa para sua família.

É incrível, mas eu pensei que eu era o único que estava sofrendo com a amola do jardim de infância e outra caçarola E já somos tantos! Também fiz no forno até comprar a multicooker - agora nela, tudo nela é caro, obrigada pela receita de infância.

Visitei um pouco o jardim de infância, me lembro mal da omelete. Mas no acampamento pioneiro - esta omelete, salsicha médica cozida em pedaços e purê de batata com costeleta - estes eram os pratos mais deliciosos ... Ficávamos especialmente felizes se na nossa vigilância algo disso estivesse no cardápio
Faz muito tempo que faço ovos em casa. Descobriu-se e não assentou, e o "jardim de infância" não saiu dos ovos ... E agora não tem mais pó ... Temos que experimentar, de repente vai dar certo ...

E me adaptei para fazer esta omelete no microondas na micro-omelete Tupper

E em um fogão lento, o que você acha - vai funcionar?

[Natasha]

Natasha, pelo que me lembro agora, uma omelete exuberante, alta e cortada em porções do jardim de infância.

Pois é, e essas porções eram tão pequenas, sempre quis uns suplementos ... Mas agora só quero ir ao jardim de infância, à infância ...

E em um fogão lento, o que você acha - vai funcionar?

Então eu escrevo o que estou cozinhando nele agora) Acontece que

Se você realmente quer autenticidade, é preciso levar menos leite, neste caso 75g. (15g por 1 ovo), e o leite deve estar bem frio, despeje a mistura em uma frigideira quente untada, de preferência em ferro fundido. Frite em fogo alto por vários minutos até engrossar, você pode mexer no início, depois leve ao forno por 5 minutos.
Comece a comer IMEDIATAMENTE! :) Alternativamente, você pode adicionar um pouco de farinha, meia colher de chá por ovo.

Frite em fogo alto por alguns minutos até engrossar,

ESTE É O TRABALHO QUE NO JARDIM E NA ESCOLA RECORDE QUE ESTE OMLETTE não foi frito, ou seja, como se fosse cozido no vapor-cozido-cozido ou algo assim, e depois frito nem sempre é possível, então esta opção é a certa. e como é chato quando comem omelete frito e você não pode? aqui está uma opção de comer também, mas dá para tirar realmente menos leite, hoje fiz com 7 ovos e tomei 200 ml. leite, delicioso e comia tudo feito em casa e ninguém então tinha dor de estômago.

Lembro-me de duas versões de omelete. No jardim de infância, ele tinha uma crosta bem pálida, mas na escola, a crosta era bem perceptível e dava um tom ao gosto da omelete inteira. Eu gostei mais do da escola.Se você quer uma versão de jardim de infância, então sim, sem assar direto no forno, mas de qualquer forma, você precisa de menos leite que na sua receita, e meia hora também é muito. 15 minutos. o suficiente. À noite, em casa, vou ler livros sobre como o pessoal do bufê deveria fazer isso.

Eu o mantive no forno a 200 "por 15 minutos e ainda estava fino por cima. Então, segurei novamente.

[Ilonnna]

Também fiz isso no forno até comprar a multicooker - agora nela, tudo nela é caro

Ilonnna diga-me em qual programa da multicooker você cozinha?

Coleção de receitas para empresas de alimentação pública (NIIOP + Departamento de alimentação pública do Ministério do Comércio da URSS, 1982):


Cooking 1955, manual de todos os chefs soviéticos:

Eu também tenho um livro assim. mas aqui algo não funciona como para lembrar. Fiz tudo exatamente conforme a receita, não deu certo. cada um escolhe por si mesmo. Muitas receitas de livros (GOST) não funcionaram. e aqui tem muitas receitas de acordo com os convidados, das nossas meninas, fiz tudo e meio sagrado perfeitamente, claro que não sou forte para contar, mas confio mais nas receitas das nossas meninas. Mas obrigado pela informação.