Rolo de biscoito "Pyatiminutka"

Rolo de biscoito "Pyatiminutka"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes:

Mesa de açúcar 5. colheres	125 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Farinha 5 mesa. colheres	130 g
Fermento em pó	1 chá a colher
Leite em pó	5 mesa. colheres
Ovos	3 pedaços

Método de cozimento

• Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite em pó, a farinha misturada com o fermento. Misturar. Forre uma assadeira com papel manteiga, despeje a massa e nivele. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse o pão por 5 minutos. Puxe para fora, enrole em um rolo com o papel e deixe o rolo "suar". Expanda e espalhe imediatamente com qualquer recheio doce, enrole em um rolo e deixe esfriar.


• Substituí 2 colheres de sopa de leite em pó por cappuccino em pó.


• O biscoito acabado foi derramado com um xarope de frutas cítricas.


• Intercamada

Stella, enrole yum. Obrigado pela receita. Quero perguntar ... a disponibilidade de todo o leite em pó é essencial ou pode ser totalmente substituído por outro? (Não gosto de leite em pó ..)

[Teen_tinka]

Teen_tinka , da próxima vez vou substituir todo o leite por cappuccino em pó. E a cor vence, e o sabor é inusitado.

Sim, yum-idiota e absolutamente, ... tem que fazer
E o que é o pó de cappuccino? Nesquik não vai funcionar ?? Imediatamente notei a cor, pensei que fosse feito com farinha integral

Stеrn, obrigado. Vou para a cozinha fazer ... só damascos secos no iogurte estão quase maduros.

[Luchok]

Luchok , o cappuccino é um café com leite em saquinho, seco. Se a bebida "Nesquik" for com leite, você pode usá-la com segurança.

Teen_tinka , boa sorte!

Fez um rolo
desde o começo não deu certo, coloquei no forno, percebendo que estava muito para descer, então meu filho ficou impaciente pela panela, como resultado tive que raspar a camada queimada
Coloquei a gelatina no fogo menor, me distraí de novo, vim quando já estava fervendo
felizmente o creme ficou muito espesso, passei sem gelatina,
e não importa o que tudo deu certo, a corrente é muito doce,
Stella, que tipo de iogurte você tomou? Comi um damasco doce + damasco seco muito doce para o meu paladar resultou, provavelmente tive que tomar um natural ...

[Luchok]

Luchok , é incrível que com essas aventuras pelo menos algo funcione.

Tomei iogurte de damasco, mas comemos azedo, só um pouquinho doce. Achei que ele fosse assim em todos os lugares.

Sim, o iogurte é doce com a gente, mas nada, ontem teve convidados, eles reviraram os olhos - disseram MUITO gostoso
você fez isso sozinho ?? - Perguntou

A rolagem é realmente muito rápida. Pela primeira vez na vida, fiz um rolo. Fiz o recheio com geléia, ficou muito doce, da próxima vez vou experimentar na íntegra de acordo com a sua receita. Muito Obrigado!
E aqui está a foto.

O segundo pãozinho acabou ficando mais gostoso, fiz com iogurte caseiro e cerejas frescas.

Stella, e o que pode ser substituído por leite em pó sem violar as proporções da receita?
E ainda, o kefir não irá no lugar do iogurte?

Castanho, o leite em pó pode ser substituído por cappuccino em pó.
Na camada, você pode facilmente substituir o iogurte por kefir, se apenas o kefir não for ácido. Qual é a diferença entre gelatina e o que ligar ?!

Stella veio tratá-lo.



Existem algumas questões:

Mergulhe em 4 colheres de sopa de água fria e deixe inchar por 10 minutos. Em seguida, aqueça em fogo baixo com agitação constante até dissolver. Misture a gelatina com a massa de iogurte, deixe descansar por 10 minutos.

A massa de iogurte está compreensivelmente fria, depois da geladeira, embora eu a tenha retirado. em 2 horas da geladeira.
Comecei a derramar / colocar na gelatina e, de alguma forma, começou a se enrolar com o iogurte frio e não gelou como deveria.
O que eu fiz errado?
Apesar disso, ELE É DELICIOSO

E eu não adicionei gelatina, apenas untei com iogurte

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado pelo tratamento!

Não de iogurte em gelatina, mas gelatina em iogurte precisa derramar.
Ou misture a gelatina pronta com algumas colheres de sopa de iogurte e despeje essa mistura no iogurte.

Adicionei Stella à gelatina 4 colheres de sopa. eu. água, aquecida no banho, e em seguida adicionada a massa de iogurte.
Gelatina para Massa de Iogurte ou vice-versa, você acha que tem diferença?

Adicionei Stella à gelatina 4 colheres de sopa. eu. água, aquecida no banho e, em seguida, acrescente a massa de iogurte.

Você deixou inchar por 10 minutos?

Gelatina para Massa de Iogurte ou vice-versa, você acha que tem alguma diferença?

Eu acho que sim. Você sabe, os alemães não escrevem instruções em vão.
Ouça, e você, por acaso, não tomou a gelatina de ação rápida?

Stella é claro que molhei gelatina.



aparentemente normal, em geral não sei, a gelatina de ação rápida é diferente na inscrição.

Este é um frondoso normal. Tanya, eu não uso, só compro pó, estou acostumada.

receita suuuperrrrr !!!!!

Stelochka, você pode substituir por ágar ??? E aí eu ainda não fiz rolinho na minha vida, então eu quero começar e não quero mexer com gelatina, e se pode colocar ágar com quanto e como diluir ??? Desculpe se eu fizer as perguntas erradas, também quero dominar esse tópico, para depois poder dizer que posso assar bolos, pãezinhos, tortas, tortas
Você pegou o iogurte da loja ou pode usar o seu próprio?

[vita-tsuh]

vita-tsuh, obrigado! Bem vindo ao nosso fórum!

Svetik_, o iogurte pode ser qualquer um, mesmo que delicioso. E sobre ágar melhor em algum lugar da "Confeitaria" pergunte às meninas. Usei ágar duas vezes na minha vida, como um macaco derrama de acordo com uma receita.

[Puffs com maçãs]

Stella, e eu pareço um macaco estritamente de acordo com a receita, ou seja, compro iogurte na loja e despejo a mistura com ágar nele, certo ??? Bem, antes eu era o único que tinha um pássaro manchado ... agora você precisa progredir mais
Bem, muito quente, experimente o biscoito torcido

e hoje eu fiz isso Puffs com maçãs

Eu compro iogurte da loja e despejo a mistura com ágar nele, certo ???

Em princípio, sim. Não sei dizer apenas quanto ágar, açúcar e água são necessários. É mais fácil e acostumado trabalhar com gelatina.

Puffs super incríveis! Essa malha de cima só me deixa louco!

Estou de novo com um rolo
Hoje fiz de acordo com você - acrescentei em vez de 1º. eu. leite em pó cappuccino
o biscoito tem um sabor tão interessante na hora - algum tipo de caramelo
O preenchimento -
coalhada mole 18% 500g.
morangos 100g. (sobrou, pode comer mais)
+ açúcar a gosto - batia tudo no liquidificador



muito tenro e saboroso
obrigado novamente

Luchochek, uma camada de morangos parece fabulosa !!!
Para sua saúde, querida, e obrigado pelo relatório!

Bem, estou com meu pãozinho, mas eu tenho uma versão simplificada - creme de creme + passas + damascos secos.
Vkusnooo!

NIZ, a beleza é indescritível !!!

[Stelochka]

Stelochka, fiz um pãozinho de acordo com a sua receita e corro até você com um enorme obrigado! Rolo muito, muito saboroso. Feito com creme de leite e passas.
Mas eu tenho uma pergunta. Stelochka, meu rolo após o desdobramento de alguma forma encolheu e ficou menor. Por que, o que eu fiz de errado? Bem, uma foto

Vitalinka, saúde e obrigado pelo relatório!

Você não pode dizer pela foto que você encolheu, ficou ótimo!
A única coisa que me vem à mente é que precisava ser levado ao forno por alguns minutos.

e também cozinhou, acrescentou fórmula infantil ao invés de leite em pó (bom, não tinha leite, não tinha cappuccino, como eles escreveram acima), embebeu com leite condensado fervido e cobertura de chocolate por cima, ficou ótimo !!! ótima receita !!!