Bolo de musse "toque de framboesa"

Bolo de musse "toque de framboesa"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o bolo:
Ovos	2 pcs
Açúcar	60 g
Farinha de trigo	60 g
Flocos de coco	2 colheres de sopa. eu
Pétalas de amêndoa (torradas)	gosto
Sal	pitada
Vanilina	sachê
Para mousse:
Gemas	3 pecas
Creme 33-35%	260 g
Leite	130 ml
Creme de queijo	300g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Xarope de framboesa ou purê	120 g
Gelatina	20 g
Água	100 ml
Açúcar em pó	gosto
Para a camada de gelatina:
Xarope de framboesa ou purê	150 ml
Gelatina	8 g
Água	40 ml
Forma 18 e 20 cm

Método de cozimento

Este bolo foi inventado por ocasião do aniversário de casamento dos mais velhos. Mas comemos sem eles. Eles moram longe de nós, mas comemoramos todas as férias em casa. Pergunte - por que a framboesa está tocando? Então, pouco antes disso, cozinhei geleia de framboesa e a calda sobrou. Então, o que usar. E enquanto ela estava cozinhando e improvisando a geléia, ela cantou a música "Raspberry ringing at dawn ...".

Para a crosta, bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o sal até ficarem brancos. Adicione a farinha e o coco. Mexa delicadamente com uma espátula. Adicione pétalas de amêndoa torradas. misturar. Despeje a massa em uma forma de 18 cm e leve ao forno a 180 g até ficar macia.

Para a mousse, despeje a gelatina com água.

Moa as gemas com o açúcar. Leve o leite em uma panela para ferver e despeje nas gemas com uma construção fina, mexendo continuamente. Despeje a mistura em uma panela e, em fogo baixo, leve até engrossar, mas não deixe ferver. Retire do fogo e adicione a gelatina inchada e mexa até dissolver completamente e deixe esfriar.

Bata as natas até obter picos macios.

Misture o requeijão com uma espátula com o pó e no final bata um pouco na batedeira e adicione chantilly em duas ou três doses. Em seguida, despeje lentamente a mistura de creme, mexendo continuamente com um mixer.

Divida a mousse ao meio e acrescente o purê de framboesa de uma só parte, misture.

Cubra o fundo do molde 20 cm com filme plástico, forre as laterais com fita adesiva e coloque sobre um prato ou tábua de cozinha. Coloque o biscoito na forma e despeje a mousse de framboesa. Coloque no freezer por 10 minutos.

Para uma camada de framboesa, despeje a gelatina com água e deixe inchar. Derreta a gelatina inchada e despeje na calda. Misturar.

Despeje a geleia na camada de mousse de framboesa. E ponha no freezer para que a geleia pegue. Em seguida, despeje a segunda parte da mousse por cima. Remova no frio até solidificar completamente.

Liberte o bolo acabado do anel e da fita. Decore como desejar.

Imprimi o desenho, coloquei um pedaço da lima em cima e desenhei no contorno com chocolate derretido. Ela guardou no frio. Então ela o virou em cima do bolo e tirou o arquivo. Corações feitos com geléia de framboesa. E decorado com corações e contas de açúcar.

Observação

O biscoito ficou muito gostoso. Acho que pode haver qualquer componente de baga ou fruta.

[Svetlana]

Svetlana como nós simultaneamente colocamos casais apaixonados

O biscoito ficou muito gostoso.

Ainda assim, esses componentes nele: flocos de coco, pétalas de amêndoa (torradas)

Meninas, por favor com receitas românticas!
Também me interessei pela composição do bolo! Bem, em geral, o bolo evoca admiração e um desejo de imediatamente correr e assar para seus amados e queridos membros da família!

[Volgas]

VolgasObrigado por um bolo tão maravilhoso, fiz recentemente o DR do meu marido, embora com um biscoito diferente, voei para longe de uma só vez, como dizem)). É verdade, enquanto eu mexia na primeira camada de frutas vermelhas e geleia, o creme preparado para o topo já havia começado a endurecer e formar grumos, tive que esquentá-lo um pouco no microfone e andar com um mixer.

O nome do marido é Leo, porque um padrão de chocolate no bolo

o creme de cima já começou a endurecer e grudar, tive que esquentar um pouco no micro e andar com a batedeira.

Bem, tudo bem. Normalmente coloco uma xícara de mousse em um prato de água quente se tiver que esperar que as camadas endureçam.
E o leão é tão hetero LEÃO!