Biscoitos de amônia sem ovos

[Cozinhe, com amor, para você e seus entes queridos!]

Biscoitos de amônia sem ovos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
kefir	500 ml
açúcar	2 copos
óleo, pode ser vegetal ou gordura de porco	125 g
agua	3 colheres de sopa. eu.
amônio	1 Colher de Sopa. eu.
farinha de trigo	1 kg
sal	1 colher de chá
vanilina ou qualquer outro aromatizante
xarope de açúcar para vidros
leite ou água	0,5 xícaras
açúcar	1 copo
copo de medição, padrão	250 ml

Método de cozimento

Adicione o açúcar, o sal ao kefir e, após misturar bem, reserve por 20-15 minutos até que o açúcar se dissolva, pelo menos parcialmente.
Depois que a mistura estiver parada, adicione o componente gorduroso. Se for manteiga ou gordura, então, primeiro derreta-os até o estado líquido. Homogeneizar.
Dissolva o amônio na água e adicione à mistura. Adicione tempero. Nós nos misturamos.
Adicione a farinha. Não todo o volume de uma vez. Dependendo da qualidade da farinha, seu teor de umidade pode precisar mais ou menos. A massa deve ser macia.
Deixe descansar por 20-30 minutos e comece a moldar.
Produtos com amônio são formados com espessura não superior a 1 cm, caso contrário, o produto acabado não terá um sabor muito agradável.
Assamos a uma temperatura de 180-200 graus por 10-15 minutos
Cozinhar xarope de açúcar. Paralelo ao cozimento.
Misture leite (ou água) com açúcar e coloque no fogo. Após a fervura, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos. Se desejar, pode ferver por mais tempo até o teste do "fio grosso".
Se formar espuma na superfície durante a fervura, remova-a.
Você também pode adicionar tempero à calda.
Cookies prontos podem ser simplesmente untados com calda, ou você pode colocá-los em um copo fundo, regar com calda e sacudir - mexa até que a superfície esteja uniformemente coberta com calda.
Em seguida, coloque os biscoitos, em uma fileira, para secar.
Dependendo de como você ferve a calda, o biscoito ficará apenas brilhante ou coberto com uma cobertura branca como um biscoito feito na fábrica.

O prato é projetado para

vários

Programa de culinária:

forno

Observação

Recebi a receita desse biscoito nos anos 90. Aqueles que se lembram desses anos não foram muito bem alimentados. O conjunto de produtos é simples, acessível e os biscoitos são muito saborosos e, na verdade, são muitos.

Cozinhe, com amor, para você e seus entes queridos!
Desfrute de sua refeição!

Excelente! Receita deliciosa!

Vou repetir amanhã. Eu como pastéis ativamente, então é delicioso e muito disso.

preciso obter amônio

Eu amo produtos assados ​​à base de amônia, gosto de marcá-los como favoritos. A julgar pela quantidade de óleo, acabou sendo gentil o suficiente para a figura.
E se não esmalte, você acha que vai ficar gostoso também? (O marido não gosta de cobertura em lugar nenhum)

Muitas vezes não uso esmalte. É que decidi colocar esta receita para a competição, então borrifei, e até resolvi verificar se a borrifada ia grudar nela. E já nos anos 90 fiz, basicamente, sem esmalte. Não havia tempo para esmalte. Foi então que aprendi a fazer panquecas sem ovos.

preciso obter amônio

Eu anotei na lista do que você precisa trazer. Mesmo dois pacotes