Frutas quase "marshmallow" sem açúcar

Frutas quase "marshmallow" sem açúcar

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Primeira opção
purê de frutas doces pronto	300 gramas
proteínas c-O	2 pedaços
gelatina	20 gramas
Segunda opçao
purê de frutas pronto	200 gramas
passas ou banana madura	100g
proteínas c-O	2 pedaços
gelatina

Método de cozimento

• Para purê de batatas - descasque as frutas, corte em pedaços, cozinhe no microondas sem água.
• Se não houver micra, basta assar e descascar.
• Faça purê de batatas.
• Para a primeira opção, despeje a gelatina no purê resfriado e misture.
• Deixe para inchar.
• Em seguida, para dissolver a gelatina, aqueça várias vezes por 10 segundos no microondas, mexendo a cada vez.
• Bata as claras em uma espuma forte e adicione à massa de frutas resfriada.
• Bata toda a massa com a batedeira até aumentar de volume e aparecer bolhas.
• Cubra uma forma adequada com papel alumínio, unte com óleo vegetal inodoro, disponha a massa batida preparada, lisa.
• Coloque na geladeira por um dia.
• Retire o filme, corte em pedaços, guarde na geladeira.
• Para a segunda opção, adicione purê de banana ou passas embebidas em 200 gramas de purê.
• Em seguida, cozinhe como na primeira opção.

O prato é projetado para

por várias porções

Hora de preparar:

hora + resfriamento

Programa de culinária:

forno microondas, liquidificador, batedeira, geladeira

Observação

Sobremesa leve e saborosa
No segundo dia, parece ainda mais um marshmallow.

Conselho - se você congelar uma banana e fazer purê de batata com o descongelado, terá gosto de bomba
E mais longe. Se você fizer com uma pêra, então você precisa adicionar um pouco de suco de limão, caso contrário, ficará sem graça.

Fui a primeira para doce, peguei, é ótimo isso sem açúcar.
Obrigado pela receita, Lenochka.

A saúde de Ksyushenka
Coma com prazer.

Que receita legal! Aqui você e gelatina, e sem açúcar. E não tenho micro-ondas.

Aqui você e gelatina, e sem açúcar.

Muito dietético e muito saboroso. De alguma forma consegui, coloquei em uma forma de geléia, apenas uma porção de sobremesa.

[Lёlik]

Lёlik, Olga, você pode no forno.
Ou ferva sem pele com uma gota de água, escorra o suco e certifique-se de beber

Ol, vou fazer o purê, já esmigalhei, ao preparar a pastilha de Belev, segundo a receita de Galina Mas aquecer com gelatina ...?

[Lёlik]

Lёlik, Olya, bem, isso não é um problema - você pode colocá-lo em banho-maria e aquecê-lo! Só não deixe ferver. Aquecer, mexendo sempre, para que toda a massa gelatinosa derreta.
Podmosvichka, Lenochka, agora eu vou me reunir e fazer isso, eu só dirijo bananas para a loja.

[Irina]

Irina, OK. Então eu irei.

Bata as claras em uma espuma forte e adicione à massa de frutas

Helen, antes de introduzir proteínas, essa massa deveria ser quente? Só que depois de adicionar proteína a massa não passa mais por tratamento térmico, e você entende que ...
Como. Já vi que estava frio. Tão delicioso, mas não vou arriscar.

[gawala]

Sashul, ela acrescentou, em um lugar quente. Não está muito quente depois de micry, minha gelatina esgotou em 30 segundos.

Só que depois de adicionar proteína a massa não passa mais por tratamento térmico, e você entende que ...

É por isso que não me preocupo com isso, porque minhas proteínas estão secas.
Sim, e ela não durou muito, no segundo dia acabaram de comer

gawala, Lёlik, Irina F, obrigado meninas pelo seu interesse na receita
Irisha

[/ citar]

É por isso que não me preocupo com isso, porque minhas proteínas estão secas.

Ah, bem, isso é uma questão completamente diferente!

No fórum existe um método de tratamento térmico de proteínas para tiramisu, talvez as meninas te digam onde.

Oh, que beleza delicada! Também vou tentar fazer uma guloseima saborosa!
Sou péssimo amigo da gelatina, mas se tudo for fácil e simples, com certeza vou prepará-la.
Lenochka, obrigada pelo losango!

Obrigada minha querida fico muito contente

Você não pode usar ágar ou pectina?

Pode.
Mas eu não gosto, vai ficar molhado.

Lena, obrigada! Então você quer um marshmallow fácil de preparar!

De nada