Vovó de batata em um multicooker Oursson MP5005

Categoria: Pratos de carne
Vovó de batata em um multicooker Oursson MP5005

Ingredientes

Batatas 8 tubérculos não muito grandes
Conteúdo de gordura do creme de leite 20% sobre um copo (para ser honesto, a olho nu)
Sal, pimenta e alho espremem um dente
Salsicha defumada 200 gr.
Linguiça cozida 300 gr.
Barriga de porco (banha com camada), SE A PELE FOR DURA É MELHOR CORTE Eu nem sei - alguns registros
Arco 1 cabeça grande e mais meia

Método de cozimento

  • Esfregue as batatas como em panquecas com metade da cebola para que não escureçam. NÃO GIRE! Adicione o creme de leite. Para o recheio: em uma frigideira, frite o peito pequeno (chamamos de torresmo))))). Durante a fritura da gordura, a gordura deve ser derretida, se não for suficiente, então é aconselhável adicionar gordura. Me perdoe, mas gordo. Não crescer óleo, nem manteiga não dará tal efeito. Em seguida, adicione também as salsichas esmigalhadas. Você pode adicionar qualquer produto de carne que você tenha a uma pizza, apenas frite um pouco. Quando tudo ficar dourado acrescente as cebolas. Não deve ser cozido demais. Tudo deve ser lindo. Não queimado. Depois, sem esfriar, acrescente tudo às batatas. A panela de Orsusha já está untada, despeje a massa. Colocamos no modo de cozimento. Pressão 2. Tempo padrão. No momento em que o regime acabou, eu estava ocupado. E ela ainda alcançou isso sozinha. Eu não vou te dizer quanto. Quando o peguei, o vapor já havia sumido. Provavelmente uma hora ou uma hora e meia. Não é necessário virar especialmente. É macio em cima e uma crosta embaixo. Virei apenas para tirar uma foto rápida para você.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

multicooker Oursson MP5005, modo de cozimento, pressão 2, tempo padrão.

cozinha nacional

Bielo-russo

Observação

Minha mãe me ensinou a cozinhar este prato bielorrusso. Verdadeiro no forno, mas Orsyushenka não decepcionou. E o sabor ... com creme de leite agora experimente!

lillay
Vkuuuuuuusno, provavelmente ..... Mas ousado
Gostei da ideia obrigado tumanofaaaa
Vou tentar fazer uma avó assim com uma galinha.
Tumanchik
Acredite em mim, ela não fica gordurosa. Se for em termos de cor, é claro. Não há duvidas. Mas em termos de sabor - o mais delicado. Tentar
lillay
Vou correr na receita! Obrigado!
-Tatyana-
E se apertar um pouco as batatas antes de adicionar creme de leite, não vai doer? A avó será mais densa? Gostei da receita - para o inverno, quando está frio e você quer torresmo!
Tumanchik
Citação: -Tatiana-

E se apertar um pouco as batatas antes de adicionar creme de leite, não vai doer? A avó será mais densa? Gostei da receita - para o inverno, quando está frio e você quer torresmo!

Pode experimentar, mas só um pouquinho para manter a ternura, senão fica com consistência de bolinho, e não de vovó. A avó é macia e macia e os bolinhos são densos. A propósito, garotas de países do sul me escreveram aqui. A avó deles não engrossou depois de assar. Quando resolvemos, descobrimos que era por causa das batatas. Na Bielo-Rússia, nossas batatas são completamente diferentes das deles. Se notar que a massa do purê de batata está muito líquida, acrescente um pouco de amido e menos creme de leite. A consistência geral do cabeçote deve ser como creme azedo espesso.
Tusya Tasya
Como eu amo uma avó assim e há quanto tempo não a cozinho ... Ohhhh ... Obrigada pela lembrança e pela foto mais sedutora. Será preciso errar - manter a figura
Tumanchik
Citação: Tusya Tasya

Como eu amo uma avó e há quanto tempo não a cozinho ... Ohhhh ... Obrigada pelo lembrete e pela foto mais sedutora. Será necessário errar - manter a figura
o próprio prato para o inverno !!!!
Arka
Ira, você fez isso sem creme de leite?
Quero que me diga qual é a diferença - com e sem creme de leite.
Não adiciono nada a panquecas, feiticeiros ou vovó, exceto sal, cebola, bacon. Em suma, eu gosto da minha avó. Então, o que o creme de leite dá?
Tumanchik
Citação: Arka

Ira, você fez isso sem creme de leite?
Quero que me diga qual é a diferença - com e sem creme de leite.
Não adiciono nada a panquecas, feiticeiros ou vovó, exceto sal, cebola, bacon. Em suma, eu gosto da minha avó. Então, o que o creme de leite dá?
ternura. uma batata tem um gosto bom imediatamente. e então começa a ficar enfadonho. Às vezes eu creme de leite, às vezes coloco leite bem quente. dá maciez e friabilidade da massa. então e no dia seguinte estará macio e sem escuridão.
Camiões
Coisa linda! Já cozinhei várias vezes! É ainda mais simples: triturei com uma colheitadeira, misturei tudo e assei. Eu despejo leite quente para lugares de creme de leite. E então tudo é como você escreve.
Tumanchik
Citação: Caminhões

Coisa linda! Já cozinhei várias vezes! É ainda mais simples: triturei com uma colheitadeira, misturei tudo e assei. Eu despejo leite quente para lugares de creme de leite. E então tudo é como você escreve.
Como você está no tempo !!! E eu acho que estaremos amanhã comer comer???
Galho
Irish e minha mãe, eu me lembro, colocaram leite quente na minha avó, depois torresmos.
E creme de leite, então, quando comido. E mais
Oh, babando. Sem batatas em casa
Eu vou beber um pouco de água.

Oh, lembrei-me, a manjerona ainda está lá. Absolutamente! Lembro-me, uma vez disse, não há manjerona, vou comprar e assar vovó.
Esta variação polaco-lituana é obtida
Tumanchik
Galho, claro que delicioso! Eu estava babando também

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