Sopa de baga finlandesa

Sopa de baga finlandesa

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
quaisquer frutas silvestres (tenho morangos e groselhas)	750 g
vinho doce branco, semidoce (mudando para seco)	1º
agua	2 º
canela	1 vara
açúcar	2,5 colheres de sopa. eu
amido	2 colheres de sopa. eu
chantilly, menta, chocolate

Método de cozimento

• Os finlandeses chamam esse prato de sopa. E como é certo, agora eu entendo - em termos de conteúdo calórico, pode servir como um prato leve para o almoço. Você não pode tomar café da manhã - com álcool, afinal.
• Apaixonei-me por esta sopa desde o primeiro momento, ainda durante o processo de preparação. Que aroma único se espalha pela casa, e você já antecipa de imediato os momentos de prazer!
• Para saboreá-lo bem, é preciso cozinhá-lo algumas horas antes das refeições e servi-lo bem gelado.
• Colocamos de lado algumas bagas para decoração. Colocamos o restante em água com vinho, canela e açúcar.
• Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Tiramos a canela e as bagas, bata-as no liquidificador. Além dos morangos, eu tinha congelado groselha e tive que cozinhá-los separadamente, cortá-los e filtrá-los - os ossos não seriam úteis aqui.
• Em seguida, diluímos o amido em uma pequena quantidade de água e, mexendo sempre, despejamos um fiozinho no purê. Traga a sopa para engrossar.
• Agora precisamos resfriar nossa sopa e colocá-la na geladeira.
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• Despeje gelado em copos, tigelas, tigelas.
• Resta apenas decorar com chantilly, frutas vermelhas, hortelã, chocolate, nozes ... e obter um verdadeiro prazer.
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• Que seja um lanche, almoço ou jantar - desejo-lhe um agradável e relaxante!
• 
• O creme pode ser substituído por uma bola de sorvete.

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Bom apetite e delícia celestial!

Receita da revista "Prepare" 2012

Marina! Você é um artista !!! Delight é simples !!! (Tire o tablet de mim, senão temo que feche ...)

Marin é maravilhoso! Cócegas diretas no pescoço com a antecipação deste prazer fresco, terno, ligeiramente viscoso e perfumado!

[Olesya, Irisha]

Olesya, Irisha, obrigado pelo seu deleite, meninas!
Esta sopa é realmente incrível: essa combinação é incrível nela - o sabor parece um tanto nostálgico-familiar e ao mesmo tempo único.
Eu quero tentar o mesmo com outras frutas (gostaria de saber qual será o resultado?!)

Legal, legal, esteticamente agradável! Resumindo ... ÓTIMO!

Sopa deliciosa!

Angela, Gala! Obrigado pelo apoio! Eu recomendo fortemente esta sopa - agora eu sou um fã dela.

Marina, muito requintada e sofisticada, uma espécie de vinho quente ao contrário 🔗! Você precisa alterar a quantidade de açúcar do vinho seco?

Você precisa alterar a quantidade de açúcar do vinho seco?

Tive que acrescentar um pouco por causa da groselha. Se você cozinhar com um morango ou outra fruta doce - frutas, não será necessário adicionar.
Obrigado, Zhenya, pelo seu interesse na receita.