Mingau de arroz de cevada em panela lenta

Mingau de arroz de cevada cozido lentamente com frango

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
cevada	2/3 xícara
Arroz	1/2 xícara
Arco	2
Cenoura	1
Ervas secas, sal, pimenta
Pernas de galinha	4
Água ou caldo	3 copos

Método de cozimento

• Outro dia, em algum lugar da internet, li a receita de mingau de aveia com frango, claro, não guardei, e não me lembro o nome desse mingau, mas resolvi fazer algo parecido. Na verdade não, já que o frango tem que ser cozido no vapor por muito tempo, até que se dissolva, mas resolvi fazer em uma panela elétrica.
• Não comi aquele mingau, mas ficou delicioso, bom, e preguiçoso, tudo que eu gosto.
• Eu compartilho ...
• Deixe a cevada de molho durante a noite, depois de enxaguá-la corretamente.
• Descasque e frite as cebolas e as cenouras, coloque os cereais e frite em fogo lento, misture.
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• Salgue os cereais, coloque suas ervas favoritas, eu tenho uma mistura seca de ervas, coloque as coxas por cima
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• Sal, pimenta e encha as pernas com água ou caldo. Esqueci de descongelar o caldo, enchi com água.
• 3 copos. No processo, adicionei água, você precisa olhar a consistência. Não queria um mingau grosso, mas sim um risoto.
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• Ligamos o fogão lento no máximo, levei 4 horas para cozinhar.
• Aí coloquei as coxas do frango e separei a carne dos ossos, não precisa, mas é mais conveniente comer sem ossos.
• O resultado é uma estrutura cremosa, muito saborosa, a cevada não dá um sabor tão acentuado. Gostei, com certeza vou repetir, porque com custo mínimo de mão de obra é um resultado bastante decente.
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Ira, um mingau tão lindo. Eu continuo olhando para esses fogões lentos. Talvez apenas use o modo langor no desenho animado? E o arroz não é muito fervido aqui? Qual você usou?

Fiquei sem seus temperos de um pacote. Essa coleção ficou deliciosa.

[ang-kay]

ang-kay, claro que é possível. E será parecido. Mesmo assim, a slow food dá um sabor completamente diferente, aparentemente devido à espessa panela de cerâmica.
Eu compro Rris dos turcos, nem sei o nome. Não é fervido, não sei porquê, mas nem as batatas nem os cereais fervem para o lixo.
E eu trouxe para mim ervas secas novamente hoje da Grécia, também deliciosas com elas, seu italiano foi
E o mingau é muito gostoso, meu marido até comeu, embora ele não aguente cevada, eu não entendi, pensei que só tinha um
Bem, quando ele não sabe o que é cevada, ele come para uma doce alma, se eu digo a ele que é bulgur, é como se meu bebê não quisesse uma cebola, e minha avó disse a ela que não era uma cebola , mas um aipo, então eu rolei deitado

dá um sabor completamente diferente, aparentemente devido ao pote de cerâmica espesso.

A diferença é clara.

Eu compro em volta dos turcos

Gosta do Arborio?

hoje trazido de volta da Grécia

Tenho um segundo pacote não impresso. Eu vou abrir. E ela cuidou disso. Muito gostoso. E que tipo de composição é interessante? Foi afiado. Pode-se ver que sementes de pimenta, mas o que mais?

então eu estou mentindo

Pral'A. Sabe menos - dorme melhor)

que tipo de composição é interessante?

Ty, eu perguntei cem anos depois
E arroz assim, eu gosto, só compro isso, embora não seja barato.

Sabe menos -

Não sabe nada - melhor ainda

depois de cem anos

Não. Um ano se passou. Nossa. E a pergunta era retórica. Lá, na minha opinião, não foi escrito nada, é uma pena, outro dia joguei fora a embalagem. Mas havia especiarias, como para bruschetta.
Vou ver o que está escrito no segundo pacote. Mas ela é diferente.

E arroz assim eu gosto

embalagem transparente e uma flor rosa vermelha no meio?
Eu também quero esse mingau! na minha opinião terrivelmente saboroso

Mas tem temperos, como bruschetta

Aqui está uma mulher atenciosa! Para a bruschetta, ela foi deixada fechada. E para que foi isso? Para espaguete?

[Mirabel]

Mirabel, é, delicioso, e de novo com muita preguiça, mas eu adoro isso, você fica deitado, lendo um livro e a comida em si é preparada
ang-kay, Não vou te dizer, já não me lembro. Mas eu sempre carrego esse tipo de viagem de todas as viagens.
Também temos, mas as etiquetas de preços já são diferentes para especiarias.

[Lerele]

Lerele, aparentemente minha receita! Eu amo cevada Mas não há lentidão. Vou tentar em um desenho animado, mas que temperatura devo definir?

[VGorn]

VGorn, coloque 95 * ou 90 *, mas meu lento é "quente", o máximo é cerca de 100 *. Apenas segure no desenho um pouco mais, você pode definir para 90 à noite.
E já comemos, até o marido comeu e os filhos também. Embora nossos filhos não estejam acostumados com a cevada, raramente faço isso sozinha, minha filha nunca, de modo que provavelmente a comeram pela primeira vez.

Valeu pela ideia, vou fazer com arroz, sem cevada, mas ontem eu queria molhar o grão de bico, acho que também ficaria uma delícia

[Yildirimka]

Yildirimka, Acho que vai ficar uma delícia só com arroz, só você cozinha menos

[Lerele]

Lerele, Este mingau é chamado harisa. Este é um prato armênio.https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=488252.0 Mas provavelmente é delicioso com qualquer cereal. O dzavar é um cereal obtido primeiro fervido por um curto período de tempo e depois seco e descascado dos grãos de trigo.