Mingau partidário

Mingau partidário

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
trigo sarraceno	1 Colher de Sopa.
sêmolas de milho	1 Colher de Sopa.
grãos de arroz	1 Colher de Sopa.
cebola	2 pçs.
cogumelos frescos da floresta	400 g
gordura	100-200 g
manteiga	100g
sal	gosto
1 Colher de Sopa. = 200 ml

Método de cozimento

Corte o bacon em pedaços pequenos. Eu uso minha própria receita de banha Receita culinária (por Tatyana1103): Rolo de banha com ervas... Você pode levar sua banha ou bacon favorito. Quem não gosta de banha pode substituí-lo por óleo vegetal.

Em uma frigideira quente, frite o bacon até ficar torrado e depois retire, pois ainda assim nos serão úteis.

Na banha derretida, frite a cebola picadinha até a metade.

Adicione os cogumelos pré-cozidos à cebola. Usei cogumelos congelados depois de descongelá-los. Os cogumelos foram fervidos antes de congelar.

Sal. Para dar sabor, adicionalmente polvilhei a fritura com pó de cogumelo porcini seco (10-15 gr.). Se os cogumelos forem frescos, o pó de cogumelo não é necessário.

Frite os cogumelos até que o líquido evapore completamente. Tire a panela do fogo.

Enxágüe os cereais, exceto o arroz, bem em água fria, você pode até deixar de molho por alguns minutos.

Coloque 600 ml no fogão. água, sal e, após ferver, coloque o cereal. Misturar. Assim que a água ferver novamente, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe até que a água ferva completamente.

Retire o mingau do fogo, acrescente a manteiga, tampe e aqueça por 10-15 minutos. Eu envolvo em uma toalha.

Adicione o cogumelo-cebola ao mingau, misture bem e deixe fermentar sob a tampa por mais 5 minutos.

O mingau está pronto, sirva polvilhado com torresmos por cima. Desfrute de sua refeição!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, parece-me que não há água suficiente na sua receita 1: 1, tenho uma receita semelhante de mingau de mosteiro, fiz na receita 1: 1.5 e depois gostaria de mais água, então sempre 1: 2 .
E é muito interessante, gosto dessa mistura de mingau, também com cogumelo ...

Mingau delicioso !!!
Vamos cozinhar! Eu tomo com prazer em um cofrinho.

parece-me que não há água suficiente na sua receita 1: 1

A água é a mais “A”, o mingau não é pegajoso, mas mais perto do acompanhamento, gostei muito. Além da água, mais 100 gramas. manteiga e fritura suculenta. As proporções de água e cereais não são 1: 1, porque em um 200 gr. vidro ~ 160 gr. cereais.

Eu tenho uma receita semelhante para mingau de mosteiro

E o que, a gordura é usada no mingau do mosteiro

[mamusi]

mamusi o mingau fica uma delícia antes de mudar as proporções, aconselho que experimente como na receita, e aí já está como você gosta

Tanya, que mingau maravilhoso! E o título chegou bem a tempo para hoje. Precisamos nos preparar para o jantar. E pepinos em conserva para ela

[Tatyana1103]

Tatyana1103, você está ofendido ou o quê?
Você escreveu um copo de 200 ml, e cozinhamos o mingau por mml, não por gramas. Um copo de cereal por um copo d'água, ou seja, medimos com copos.

E o que, a gordura é usada no mingau do mosteiro

Ele usa óleo, o mesmo assado, só que sem cogumelos e bacon, mas em óleo de girassol.

Não tenho dúvidas de que é saboroso, e por que não teria gosto ??
Apenas me pareceu que a água não era suficiente, então perguntei, sem nenhum motivo oculto, sem vontade de ofender e prender.
Desculpe se isso.

Se você cozinhar em uma panela de pressão ou mesmo em uma panela múltipla, precisará de muito menos água do que em uma panela. Bem, ou se você gosta de cereais crus. Sempre coloco 1: 3 na panela, exceto o arroz. Dou a ele 1: 2. E gosto de ferver trigo sarraceno e painço. Tanya, não se ofenda, o ponto está no conjunto de produtos e no princípio da preparação. Vou derramar um pouco mais de água. Bem, eu sou um partidário

Aconselho você a experimentar conforme a receita,

Koneshno, Tan!
Hoje temos pilaf de acordo com o plano!
Já preparando ...
E vou torturar seu mingau pelo apóstolo!



Meninas, Feliz Dia da Vitória !!!! Urrah!
E o Mingau é tão temático !!!!
Qual é a diferença...
Quem está acostumado a quanta água !?
Em qualquer receita, a ideia *, a composição dos produtos e o sabor são importantes para mim ... (ou seja, os meus vícios).
E então você ajusta as proporções! Não é o ponto ....
(dependendo do que você cozinha))))

você está ofendido ou o quê?

Não não!!!
Ninguém ficará ofendido!)))))
Caro Tanechka, adoramos suas receitas! Nós apenas viemos para você e conversamos.

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O mingau está pronto!

Mingau está pronto

Mãe daragaya!
Não quero pilaf, quero seu mingau !!!!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, que menina esperta você é enquanto eu estive fora de casa, você já cozinhou o mingau Que gosto tem

E o título chegou bem a tempo para hoje.

Eu acalentei a receita por muito tempo, para que pudesse colocá-la para o feriado de hoje

você está ofendido ou o quê?

Irina, sim, Deus me livre, que queixas pode haver Eu sempre escuto a opinião dos outros Eu acabei de pedir para primeiro tentar cozinhar de acordo com a receita, e depois todos se adaptam ao seu gosto Afinal, alguém adora mingau cozido, e alguém não

Meninas, desculpem-me por não responder imediatamente, foram ao cemitério para lembrar os avôs, nenhum soldado está conosco, mas nós os lembramos e os honramos. E de todos aqueles que trabalharam como crianças na retaguarda pelo benefício da vitória, apenas minha mãe permaneceu, e Deus lhe dê saúde. Boas festas a todos! Feliz Dia da Vitória!

Tanya, o mingau é tão bom, farto. É verdade, peguei um pouco de gordura. Cogumelos brancos do freezer, à esquerda você pode ver um pedaço. E os torresmos acabaram não sendo suficientes. Restou outra metade do mingau, e os torresmos acabaram. Era preciso misturá-los em uma panela com mingau, mas também fica mais gostoso. O marido se ingeriu suplementos, dizendo que o mingau estava uma delícia.

Não quero pilaf, quero seu mingau !!!!

me dê o endereço, eu mando. Só sem torres

Só sem torres

Instituto de pesquisa, tia, bIs de torresmos, a gente discorda ...
Vamos nos preparar - vamos comer! E vamos colocar mais torresmos!

Restou outra metade do mingau e os torresmos acabaram. Era preciso misturá-los em uma panela com mingau, mas também fica mais gostoso. O marido se ingeriu suplementos, dizendo que o mingau estava uma delícia.

Natasha, obrigada pela foto deliciosa do mingau e até com pepino Os meus camponeses também gostaram muito do mingau, e pediram mais torresmos, então coloquei 100-200 gramas na receita, embora tenha usado 100 gramas. Portanto, para os amantes de torresmos: "Não poupe a banha"

Tanya, a alma ficaria feliz no céu, mas os pecados não são permitidos. Estou falando de "mais torresmos". Era preciso misturar com o mingau, como são poucos, dariam o sabor à massa toda. Mas então eles não seriam tão secos e crocantes.

Instituto de pesquisa, tia, torresmos de negócios, não concordamos ...

Bem, ela pediu mingau, não torresmos. Baluvana você, Galyu (um ditado nacional)

Baluvana você, Galyu (um ditado nacional)

Sim, eu tenho isso!)))
Não vou esconder ...

Era preciso misturar com o mingau, como são poucos, dariam o sabor à massa toda. Mas então eles não seriam tão secos e crocantes.

Eu assino cada palavra Embora os meus estivessem terminando o resto do mingau com torresmos, eles disseram que também não estava ruim.