Grão de bico frito com peito

Grão de bico frito com peito

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Grão de bico	300g
Peito de porco	500 g

Método de cozimento

• Deixamos o grão de bico de molho durante a noite, trocando a água, se possível, três vezes. Ferva em uma panela de pressão múltipla
  
• no programa "beans".
  
• Corte o peito em fatias finas, deixe marinar por pelo menos 2 horas.
  
• Marinada - quem ama o quê. Acumulei uma quantidade indecente de groselha preta congelada, nestes bagos esmagados marino a carne durante pelo menos 8 horas, retiro os bagos uma hora antes de cozinhar, salgo e adiciono qualquer produto lácteo fermentado que seja.
  
• Em seguida, frite levemente o peito, acrescente o grão de bico cozido, frite até que o peito esteja pronto.
  
• Sal e especiarias a gosto