Bulgur cozido em uma panela com bacon e óleo de trufas

Bulgur cozido em uma panela com bacon e óleo de trufas

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Bulgur	150 g
Água	280 ml
Bacon defumado cru	100g
Óleo de trufas, sal	gosto

Método de cozimento

• Lavamos o bulgur em água corrente, colocamos em uma panela, enchemos com água, deixamos por uma hora.
• 
• Em seguida, coloque o bacon picado por cima,
• 
• leve ao forno pré-aquecido a 150 graus, mantenha por 15 minutos neste T, depois ajuste a 100 graus e deixe definhar por 40 minutos.
• Adicione azeite e sal a gosto.

Programa de culinária:

forno

[Maria]

Maria, e o que é óleo de trufa? E onde conseguir?

- este óleo é vendido em lojas da rede.

[Maria]

Maria, obrigado! Acontece que é azeitona com trufas. Não prestei atenção, vou dar uma olhada no nosso feed.

[Longina]

Longina, sim, por assim dizer. É improvável que o óleo possa ser extraído das próprias trufas.

[Maria]

Maria, uma receita interessante. Eu amo bulgur, vou ter que tentar cozinhá-lo em panelas.
obrigado

[julia_bb]

julia_bb, Julia, sim, fica melhor na panela!

Obrigada pela receita do bulgur, adorei, mas nunca cozinhei na panela.
Em relação ao óleo, não é bem com trufas, Monin tem um perfume artificial, idêntico ao natural. Mas o sabor, sim, trufa.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, por que despeje bulgur e deixe por até uma hora ??

Para ficar mais macio, e menos teria que ser tratado termicamente!