Salada de alho seta

[Bom apetite para você e seus entes queridos!]

Salada de alho seta

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
flechas de alho	quantos
agua	opcional
óleo vegetal	sob demanda
tempero de tomate picante	gosto

Método de cozimento

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• Então, você trouxe do jardim uma braçada (grande ou pequena) de flechas de alho.
• Corte-os em um tamanho conveniente para você. Pessoalmente, prefiro 5 a 7 cm. Note que também retiramos as cabeças, apenas cortamos as pontas finas. e corte as hastes até aquele momento. como a parte difícil deles começa, então aquele que começa a madeira. Isso é fácil de sentir ao fatiar.
• Coloque uma multicozinha ou ferro fundido em uma panela. Ou seja, nos pratos em que, além de ferver, você também fará frituras. Encha com água para cobrir as flechas e ferva até que a cor mude. Se você ativar o modo "cozimento a vapor", então haverá água suficiente até a metade do nível das setas. Dependendo do volume, pode ser de 5 a 10 minutos. Em uma multicooker, eu uso o modo "vapor".
• Escorra a água, acrescente óleo vegetal, temperos. É chamado de forma diferente: uma luz, uma faísca, adjika, gorlodar e assim por diante. Você também pode usar a loja. O principal é que é afiado. E quanto você decide adicionar a si mesmo, com base nos seus gostos e na pungência do seu tempero particular. Recomendo colocar mais óleo e depois, em excesso, usar para regar batatas ou qualquer outro prato. E agora, depois que tudo foi adicionado, basta fritar na condição desejada, é para você. Não gosto muito de fritar, mas algumas pessoas também gostam de flechas cozidas demais. A gente esgota o excesso de óleo, deixa esfriar, mas você pode usar um quente e colocar em uma saladeira.

Observação

Venho preparando esta salada há muitos anos e estou pronta para comê-la em uma pessoa e não dividir com ninguém. Sempre lamento que as flechas sejam poucas e tenham acabado rapidamente. E se eu encontro, depois de algum tempo, uma flecha perdida no jardim, fico ainda mais angustiado.
Espero que você ainda tenha flechas de alho e tenha tempo para experimentar esta opção.
Bom apetite para você e seus entes queridos!

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[Tatyana]

Tatyana, este ano pela primeira vez comecei a cozinhar, e não a colher flechas de alho. E gostei mais dos ensopados, mas esse método vai ficar ainda melhor, definitivamente favorito! Congelei vários sacos de flechas cortadas este ano. Vou fazer no inverno

De congelado você pode, verificado.
Uma receita que eu fiz malfeita. Pela primeira vez, estou divulgando em um novo formulário.

Venha, vou lhe dar um atirador. Você olha e faz por mim, mas na verdade eu não quero cortar. Parece delicioso.

Quando eu chegar, eles vão crescer. Talvez pelo menos congele até tempos melhores?

Acordado

Bem, para ser sincero, pensei que já o fizesse.

Taaaan, sua receita é como uma faca no coração !!! Amo terrivelmente as flechas, mas todos os jardineiros que conheço foram impiedosamente arrancados e não vendidos no mercado ... Fiquei sem flechas ...

E como eles andam no chão depois disso?

Não é tarde demais para cortá-los para cozinhar agora?

Não sei em que condições você os tem. Mas, se já for tarde, então posso apresentar uma receita de óleo de alho para temperar saladas e pratos quentes de flechas de alho crescidas