Flechas de alho em conserva

Flechas de alho em conserva

Categoria: Em branco

Ingredientes
Para salmoura:
Água	1,5 litros.
Açúcar	100g.
Sal	100g.
Flechas de alho	quantos
Guarda-chuvas de endro, 1 por lata.

Método de cozimento

• Tive a felicidade aqui na forma de flechas de alho, que chamamos fortemente de alho selvagem :))), embora esta seja uma erva completamente diferente ...
• Como meu marido é um grande amante meu, e eu não fico para trás, da loja "alho selvagem", vasculhei toda a busca em busca de uma receita, encontrei a mais simples, e como se viu, "a mesma "!
• É fácil de cozinhar, não direi que é rápido, mas sem muito esforço da minha parte, e eu respeito muito essas receitas, então divido ...
• Talvez alguém faça com esta receita, numa batalha desigual "com a colheita" :))))
• É simples ...
• Recolher as flechas de alho, lavar, secar e cortar com tesoura em pedaços de 4-6 cm.
• Dobre em potes preparados (eu sempre esterilizo potes, é muito conveniente no forno, muitos potes entram e rápido, bem, eu tenho uma peculiaridade, mesmo se colocarmos vegetais / frutas crus, eu ainda esterilizo potes, embora digam que não é necessário, nesse caso específico), bom ... do que estou falando! ??
• Oh sim, coloque as flechas de alho nos potes.
• Na água, de preferência bem, na falta dela, no filtrado / I no fervido frio, dissolva o sal e o açúcar, despeje as flechas com essa salmoura, coloque um guarda-chuva de endro em cada frasco, cubra levemente com as tampas, coloque o frasco um prato, ou em uma tigela, então como no processo o líquido vai vazar da lata, mas por que precisamos de uma mesa suja ???
• Deixamos toda essa estrutura em cima da mesa, morna, por um período de 5 a 10 dias, fiquei 5 dias em pé, como escreve a autora, o cheiro, que não vai ser muito forte, deve quase desaparecer, eu só tive um cheiro se eu abrisse a tampa, para verificar, não tinha cheiro nenhum.
• Após 5-10 dias, escorra a salmoura, deixe ferver, despeje em potes e feche com tampas pré-fervidas. Vire até que esfrie, você não pode embrulhar.
• Todo. Mas, essa beleza deve ser armazenada na geladeira / porão.
• Você pode comer em poucas semanas (na minha opinião, 3 ou 2 semanas ficaram).
• Bon Appetit a todos!
• Zakuson mundial foi lançado!

Observação

Agradecimentos à autora Tatiana (Topotushka) do site U Saechka!

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