Brioche de primavera

Brioche de primavera

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo premium	500 g
leite	60 g
Fermento de momento saf	2 h l
ovo	3 pecas
manteiga (eu tenho	170 g
açúcar	60 g
sal	14 g
Creme de baunilha
leite	175 g
açúcar	30 g
açúcar baunilhado	2 pacotes
ovo	1 PC
amido	15 g

Método de cozimento

• Sove a massa e deixe fermentar à temperatura ambiente por 2 horas, coloquei no forno com a lamparina acesa. A seguir, de acordo com a receita, a massa deve ser resfriada a 5 graus por cerca de 1 hora. Eu perdi esse momento. Eu queria mais rápido. Abra a massa com 3 mm de espessura e corte em forma de flor. É mais fácil para quem tem essa forma. Eu não tenho. Acabei de recortar as canecas com um copo, não as cortei completamente em 5 setores e para que não ligassem os cantos de cada pétala que dobrei ao centro. Revise na forma por cerca de 1 hora Antes de assar, recheie as flores com creme de baunilha e leve ao forno a vapor a 210 graus por 8-10 minutos. Polvilhe os pães resfriados com açúcar de confeiteiro.
• 

O prato é projetado para

28 pcs

Observação

Os pães são super. Asse para sua saúde!
P.S. De acordo com a receita do sal 14 g, ele fica levemente sentido na massa (mas não a estraga), portanto, se quiser algo mais doce, reduza a quantidade de sal ou acrescente açúcar ao creme.
Quem sabe fazer essas flores sem o formato adequado, compartilhe.

[Tata]

Tata
E me diga, para que você precisa de um formulário, se você já tem uma beleza indescritível! Muito agradável! Com certeza vou tentar. Obrigado!

[Natasha]

Natasha Muito obrigado. Provavelmente mais rápido com moldes, mas aqui você pode descobrir. Desde ontem à noite estive pensando no que cortar de tudo, escalei todo o apartamento em busca.

Flores muito fofas !!!!!!!! eu gostei

[Tata]

Tataque flores encantadoras!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 obrigado. Que bom que gostou da receita.

[Tata]

Temos flores muito bonitas - e não são necessárias formas especiais.
E a receita parece bastante acessível, e eu quero experimentar!
Tata, entendi bem que estes pãezinhos são assados ​​junto com as natas, e não nos já prontos, depois de assados ​​adiciona-se o creme?

[Olga VB]

Olga VB, está tudo correto. O cozimento é feito com creme.