Tomates são deliciosos

Tomates são deliciosos

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates	3L pode
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1 Colher de Sopa. eu
Vinagre 9%	100g
Pimenta, louro, chanok

Método de cozimento

• Esses tomates foram colhidos por minha mãe. Sempre havia muitos tomates enrolados e raramente ficavam. Eles até beberam picles. Mas, como se viu, esses tomates são muito caprichosos para regar. Minha infância foi passada na margem esquerda do Dnieper em Kiev e minha mãe sempre usou água da torneira (como a maioria da população da URSS). A avó tentou fechá-lo seguindo a mesma receita, mas não sentiu o gosto. Eles ficavam confusos o tempo todo. Portanto, talvez o tomate da avó mais delicioso apareceu.
  
• Nos primeiros anos do meu casamento, esses tomates explodiram com força, e quando trocamos de apartamento e mudamos para a margem direita, onde a água é diferente, chegamos! Mas eu e meu irmão sentimos falta dos tomates da minha mãe. Minha nora (esposa do irmão), fecha com água de nascente. Gosto incrível! Em casa a gente tem Osmose, toda a água vem de lá, mas o sabor ainda não é o mesmo. E no ano passado decidi tentar ainda com Morshynska. Os tomates acabaram sendo exatamente o que você precisa!
  
• Portanto, tomates: Lave bem todos os ingredientes. Esterilize frascos e tampas.
  
• No fundo dos frascos colocamos as verduras disponíveis: folhas de cereja, folhas de groselha, manjericão, endro, etc. Colocamos os tomates em um frasco.
  
• Encha com água fervente. Eu o preencho duas vezes (com intervalo de 20 minutos). Após o segundo enchimento, escorra a água e coloque 100 gramas de vinagre em cada jarro, coloque sal, açúcar, 2-3 dentes de chanca, 3-4 grãos de pimenta, 1-2 folhas de louro. Encha com água fervente (no meu caso era Morshinskaya de garrafas de 6L), enrole a tampa, vire e até que esfrie.
  

Observação

Você pode embrulhar, mas minha mãe nunca embrulhou tomates e eles pararam. Eu também quase nunca os embrulho. Eles estão bem. O sabor é incrível.
Na foto estão 2 latas enroladas de acordo com esta receita mas em 1,5 litros. (dividimos tudo por 2).

E, no entanto, é ainda melhor se o sal for "Extra", senão, enfim, às vezes se obtém milagres com o sal.