Pimentas fritas em lata

Pimentas fritas em lata

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pimentão
pimenta amarga
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
sal	1 colher de chá
vinagre	80-100 g
alho

Método de cozimento

• É melhor levar pimenta carnuda - para que haja algo para comer.
  
• Corte a tampa com um rabinho do pimentão, retire as sementes e deixe intactas.
  
• Frite os pimentões em uma frigideira (com a tampa fechada) com óleo vegetal e leve ao fogo baixo para que sejam fritos e fervam. Asse por muito tempo até que a pimenta amoleça. Viramos o tempo todo - primeiro de um lado, depois do outro, etc.
  
• É melhor trocar o óleo a cada novo tablete de pimenta em uma frigideira, caso contrário ele vai queimar. Se o óleo permanecer limpo depois de fritar a pimenta, ele pode ser adicionado ao frasco junto com a pimenta.
  
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• Os ingredientes destinam-se a uma lata de 1 litro.
  
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• No fundo do pote coloque açúcar, sal, vinagre, uns pedacinhos de pimenta picante (quem adora picante). Pique o alho finamente cerca de 5 dentes (a gosto), tanto quanto possível, o alho também é delicioso.
  
• Coloque os pimentões bem fritos em uma jarra (você pode descascá-los previamente - quando fritos, é mais fácil de descascar, ou já descasque a casca enquanto come). Aperte bem para que tudo fique na marinada.
  
• Se a marinada não for suficiente, adicione água fervente.
  
• Esterilizar. E enrole as cobertas.
  

Observação

O processo de fritar e esterilizar pimentas não é rápido, mas a receita vale a pena.
Acontece tão saboroso.

E a verdade é uma façanha no tempo Obrigado pela receita

E a verdade é uma façanha no tempo Obrigado pela receita

De nada. No inverno, você quase treme a cada grão de pimenta - muito saboroso e acaba rápido

Minha família também faz essa pimenta, mas para acelerar o processo, eles fritam no forno: unte o fundo da assadeira com óleo de girassol, coloque os pimentões no forno quente, por cerca de meia hora. Vire várias vezes para fritar por todos os lados. O processo é bastante acelerado e não requer tanto controle quanto fritar em uma frigideira.

Minha família também faz essa pimenta, mas para acelerar o processo, eles fritam no forno: unte o fundo da assadeira com óleo de girassol, coloque os pimentões no forno quente, por cerca de meia hora. Vire várias vezes para fritar por todos os lados. O processo é bastante acelerado e não requer tanto controle quanto fritar em uma frigideira.

Sim, já pensei em tentar cozinhar no forno. Mas não ocorreu fritar ali no óleo. Achei que não seria saboroso sem manteiga. Obrigado pelo conselho.

[Keti]

Keti, Você escreve: "Se a marinada não for suficiente, adicione água fervente." o que você quer dizer com a palavra marinada? vinagre, suco de pimenta e óleo?

Claro, a marinada é todo o líquido obtido durante o cozimento)

Muito divertido de experimentar! Spastbo para a receita😊