Lanche "Convidados na porta"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
salmão (salmão) ligeiramente salgado	100g
gemas de ovo	3 pecas
Requeijão cremoso	1 Colher de Sopa
creme 33% gordura	1-2 colheres de sopa
páprica moída	1-2 h l
molho de pimenta quente	gosto
mistura de pimenta moída na hora	gosto
suco de limão	1-2 h l
casca de limão	pitada
pepino	0,5 pcs

Método de cozimento

Em uma série de feriados, hóspedes inesperados acontecem, e os produtos comprados e, por algum motivo, não totalmente usados permanecem na geladeira. E então esse lanche rápido surgiu.
1. Ferva os ovos de acordo com o número de convidados esperados.
2. Retire a casca do peixe e retire as espinhas, regue com o suco de limão, acrescente as raspas e deixe descansar por cinco minutos.
3. Retire as gemas dos ovos, misture 3 delas com o peixe e o resto dos ingredientes. Bata tudo no liquidificador.
4. Faça "xícaras de café" com proteínas - coloque um círculo de pepino em vez de um pires, faça alças com tiras finas de pepino (faça cortes perfeitos nas laterais das "xícaras"). As tiras de pepino são muito fáceis de inserir e manter sua forma bem.
5. Encha os copos com mousse de peixe e decore como desejar.

Observação

Cozinhar esse lanche leva de 30 a 40 minutos. A partir do número especificado de produtos, 6-8 porções podem ser preparadas - dependendo
o tamanho dos ovos e a densidade do recheio.
Cozinhe com amor e bom apetite!