Biscotti de abóbora picante com tâmaras

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Biscotti de abóbora picante com tâmaras

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo, c / z	170 g
farinha de trigo premium	170 g
açúcar mascavo	50 g
mel (xarope de bordo)	60 ml.
leitelho (kefir)	500 ml
melaço	2 colheres de sopa. eu. (32 g)
cardamomo em pó	1 colher de chá
pimenta preta s / m	1 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
refrigerante	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
datas b / c	100g
sementes de abóbora	100g
oxicocos secos	70 g
nozes (nozes)	65 g
raspas de laranja	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Quebre as nozes, deixando pedaços grandes. Frite levemente as sementes de abóbora e as nozes em uma frigideira seca. Deixe esfriar completamente. Corte as tâmaras em pequenos pedaços. Deixe os cranberries intactos.

  Peneire a farinha. Adicione o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o cardamomo e a pimenta-do-reino. Retire as raspas da laranja e adicione à tigela. Adicione açúcar e sal. Misture tudo bem.

  Adicione mel e melaço ao leitelho ou ao kefir com baixo teor de gordura. Mexer. Despeje em ingredientes secos. Mexa até ficar homogêneo.

  Despeje em todo o enchimento. Mexer. Massa de espessura média.

  Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Retire o excesso de farinha. Disponha a massa. Flatten. Tomei duas formas de 1 litro. Você pode tomar uma forma com um volume de 2 litros. Em seguida, você precisará aumentar o tempo de cozimento em 25-30 minutos.

  Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira.

  Retire o bolo do forno. Deixe repousar na forma por 20 minutos e livre dela. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

  Corte em biscotti de 6 a 8 milímetros de largura. Coloque em uma assadeira.

  Pré-aqueça o forno a 150 graus e asse os biscotti até dourar. Aproximadamente 30 minutos. Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Encontrei uma receita em um blog estrangeiro.
Esta é uma bomba de sabor. Não consigo nem descrever. É muito saboroso para comer sozinho, mas com o queijo transforma-se numa iguaria requintada. Forno com diferentes recheios. Peguei girassóis, passas, cerejas secas e morangos. Perfeito de qualquer maneira. Eu recomendo!

E de novo, uma palavra nova em uma receita deliciosa e linda ... Agora procurei o que significa a palavra melaço. Subtraído que pode ser cozido da beterraba, do mel e do açúcar. Apenas existem recomendações para os pescadores. Essas opções são boas para nós?

Super! Obrigado. Para marcadores.

[Natália.]

o que significa a palavra melaço. Subtraído que pode ser cozido da beterraba, do mel e do açúcar.

Natália., Eu cozinhei e usei. Mesmo assim, o melaço comprado em loja é melhor. O melaço é um desvio da produção de açúcar. Compro beterraba porque não há outra, mas o ideal é cana.
Aqui, tudo pode ser substituído por mel escuro. Mas você também pode cozinhar. Aqui está a receita

Xarope de beterraba (melaço) (ang-kay)

Para marcadores.

Anastasia, Ficarei feliz se for útil)

Morto, que lindo !! Angela, bem, na verdade ... uma combinação muito interessante, obrigada, querida!

[Olya]

Olya, obrigado. Muito saboroso.

[Angela]

Angela, obrigado!!!
Na verdade muito gostoso
Assei meia porção para uma amostra.
Desviei um pouco da receita - usei apenas farinha integral, troquei parte do kefir (2 colheres de sopa) por óleo de girassol e não coloquei pimenta.
Descobriu-se um muffin delicioso que não correspondeu ao segundo assado
Com certeza vou assar mais!
E provavelmente vou me concentrar em um cozimento
Também acho que este conjunto de sementes, nozes e frutos secos é ideal para pão de centeio com malte.

[Madison]

Madison, cupcake também é bom.Mas pimenta, eu ainda tentaria colocá-la. Mas e se?!

adequado para pão de centeio maltado.

É claro.
Obrigado pelo lindo e informativo relatório)