Bolinhos de shortbread com geleia de ameixa

Bolinhos de shortbread com geleia de ameixa

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o teste
açúcar	130 gr.
ovo	1 PC.
farinha de trigo	300-350 gr.
sal	1/4 colher de chá
fermento em pó	1/2 colher de chá
margarina (manteiga)	200 gr.
vanilina	na ponta de uma faca
Para preencher
geléia de ameixa (qualquer outra)	cerca de 5 colheres de sopa. eu.
Para colar biscoitos
gema	1 PC.

Método de cozimento

• Colocamos todos os produtos, exceto a farinha, na tigela do processador de alimentos, amassamos por 2 a 3 minutos, adicionamos a farinha e amassamos rapidamente a massa com as mãos. Mandamos para a geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa acabada sobre uma mesa, empoeirada com farinha, até uma espessura de cerca de 5 mm, corte os mesmos círculos com um molde. Na metade delas, com um molde diferente, com um diâmetro menor, recortamos os círculos do meio para obtermos anéis.
• Bata a gema com um garfo, unte os círculos sem buracos no meio com a gema, coloque as rodelas por cima, coloque os biscoitos numa assadeira, recheie as rodelas com geléia grossa para que o recheio não ultrapasse as bordas.
• Assamos biscoitos em forno pré-aquecido a 170C por cerca de 10-15 minutos.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

vários

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno