Pão Cinzento (Jasques Mahou)

porta baguete pequena

Tenho pequeninos da HP Mulinex, não vou comer!

à noite .. Vou tentar em Kenwood!

onde estão as baguetes !!! ???

[Lenochka]

Lenochka Editei o vídeo o dia todo .. esqueci como fazer: facepalm:
Aqui estou!


fez bruschetta, meio áspera (pra mim meu amigo gostou)

barras feitas,

aula !!! e eu as faço todos os dias ... até ficar cansado ...

[zvezda]

zvezda, Olya, que legal! Bruschetoy apenas puxa para triturar.

[Manechka!]

e puxa para triturar.

Manechka! Caro! Eu não me importo com nada para você: girl_love: se você quiser mais um pouco eu cozinha

Você pergunta! Claro que quero. Obrigada, Olga.

[Sonadora]

Sonadora,
E eu fiz de novo - eu meio que puxei mais, mas ainda assim continuei junto) Bem, ok - é delicioso)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, depois de moldada, tenta enrolar um pouco os pães sobre a mesa, alongando-os como tiras de chalá.

[Sonadora]

Sonadora,
Vou tentar)) Gostei muito deste pão

por que eles estão tão bronzeados?

Hoje eu assei barras, coloquei sob uma lâmpada, polvilhei com fubá depois de moldar, fiz cortes, fiquei no forno com água quente por 25 minutos, e liguei com elas por 200 graus. Aquecido em 12 minutos e ajustar o cronômetro para 45 minutos. A farinha não deixava fritar a cobertura, assavam perfeitamente.

[Marina]

Marina, Eu também rolei o meu no milho! Eu gosto de empanar.

após a moldagem, polvilhado com farinha de milho e feito cortes,

Vou tentar ...

enrolado no milho!

não me disse ...

[Lenochka]

Lenochka, e eu escrevi em algum lugar .. não aqui? Também acrescentei uma colher de farelo de milho (acrescento milho ou psyllium a todos os pães) e sobre a farinha de milho, parece que escreveram sobre pizza no tópico, enfim, muito gostoso! Desculpe..

[Lenochka]

Lenochka, e eu escrevi em algum lugar .. não aqui? Também acrescentei uma colher de farelo de milho (acrescento milho ou psyllium em todos os pães) e sobre a farinha de milho, parece que escreveram sobre pizza no tópico, enfim, muito gostoso! Desculpe..

OK, eu perdoô você...

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, que bom que deu tudo certo.

[Manya]

Manya, e continuo assando, gostamos tanto ..

[Helena]

Helena, é hora de você abrir a padaria. Lindos pães. Tanto a aparência quanto o "mundo interior" - a migalha - estão além do elogio.

[Manya]

Manya, Eu de novo com suas baguetes ... feito no meu novo fermento Levito Madre, sem fermento

[Helena]

Helena, boas baguetes!

[Manya]

Manya, Eu de novo com o seu pão, cozido em farinha nova, Shugurovskaya .. eles são tão perfurados mmmmm

Muito obrigado !!!

[Helena]

Helenaque buracos! E a crosta! Posso imaginar como isso tritura.

[Manya]

Manya, Consegui um pão muito comovente, com o mínimo esforço, que gosto excelente! obrigada

[Yaroslavna]

YaroslavnaQue homem bonito!

Ocherno, OBRIGADO! com Levito Madre sourdough!

[Helena]

Helena, é hora de você abrir sua padaria. Pão luxuoso!

é hora de você abrir sua padaria.

com Levito Madre sourdough!

Peço desculpas antecipadamente ao autor, mas por favor, compartilhe a receita deste pão com este fermento. Eu também tive um recentemente, agora quero experimentar de tudo nele)

Peço desculpas antecipadamente ao autor, mas por favor, compartilhe a receita deste pão com este fermento. Eu também tive um recentemente, agora quero experimentar de tudo nele)

Manya, você não vai se ofender !? Está tudo de acordo com a receita, menos o fermento ... Misturo a farinha com água, deixo repousar 30 minutos, depois introduzo a massa fermentada 150g LM, sove ... depois sal ... e sove mais ...depois para revisar por 2-3 horas ... mas depois de 30-40 minutos eu faço a dobra ... Então eu molde as baguetes e para revisar ...

[Lena,]

Manya, você não vai se ofender !?

Você está brincando comigo? Eu sou a favor "!
Lena, talvez coloque em uma receita separada para que sua versão com fermento não se perca no assunto? Tenho certeza de que será interessante e útil para muitos.

[Manya]

Manya, finalmente eles não ficaram juntos

[Lena]

Lena, Que bonita!

[Manya]

Manya, Feliz Dia da Vitória! Pão seu delicioso trouxe)))



Incisão



Adicionado malte branco cozido no vapor e deixado na geladeira durante a noite, pão incrível!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, boas festas!
Pão incrível acabou. Muito bonito.

[Manya,]

Lena, talvez seja uma receita separada para traçar para que a sua versão com fermento não se perca no assunto? Tenho certeza de que será interessante e útil para muitos.

Manya, Eu estou maduro ...

Pão de fermento cinzento (Helen)

Viva! Pães descolados, linho.

[Manya]

ManyaMuito obrigado pela receita! Pão tão delicioso e tão simples! Até agora eu tentei com grãos inteiros em vez de centeio e substituí parte do premium por 1 grau, mas todo o resto está estritamente de acordo com a receita. Com certeza vou assar baguetes, encomendei especialmente a mesma forma no Eldorado. Nesse ínterim, experimentei com uma barra em forma de muffin - é estreita demais para os muffins usuais, mas para isso acabou dando certo! A massa foi dividida ao meio, uma porção foi assada conforme a receita e a segunda porção colocada na geladeira. Quando o molde estava solto, formei uma barra, enrolei em fubá, cobri com um filme e deixei na forma até de manhã (no frio). De manhã, cortei ao forno frio com temperatura de 200C. O prato foi coberto com papel alumínio em vez de vapor, após 25 minutos foi aberto e cozido por mais 25 minutos. O pão cozido com a massa da noite saiu mais frito.

[Júlia]

Júlia, lindo !: uau: Pão muito bom.
Muito obrigado por escrever. Será necessário assar de acordo com sua tecnologia.

O pão em casa acabou na hora, e esta receita da fita surgiu na hora, simples e prática.

Não há corte ainda, mas por algum motivo tenho certeza do sabor)

[Svetlana]

Svetlana, pão de beleza incrível!

[Manya]

Manya,

[Yaroslavna]

Yaroslavna, que lindo!

Sonadora
Manya, mas eu não tenho 10g. Também não há farinha e semolina de variedades durum, mas eu quero fazer esse pão. O que mais você pode substituir?

[Galina]

Galina, pode ser substituído por farinha de trigo.